1 Kişilik Pilav

1 kişilik pilav

10 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır? On kişilik pirinç pilavı yapmak için; 800 gr. pirinç gerekir. 800 gram pirinci 250 ml. lik su bardağı ile ölçerseniz, 4 su bardağı dolusu pirinç ölçmüş olursunuz. Bu kadar pirinçe 160 gr. yemeklik yağ, 6 su bardağı sıcak su ve 2 tatlı kaşığı tuz kullanmalısınız. Pilav malzemelerini tedarik ettikten sonra; pirinci ılık tuzlu su içinde yarım saat ıslatın ve saydam suyu çıkıncaya kadar yıkayın, süzün. Pilavınızı pişirdiğinizde, on kişiye fazla fazla yetecek miktarda pirinç pilavınızı yapmış olursunuz. Pilavınızda istediğiniz yağ çeşitini, karışık veya tek başına kullanabilirsiniz.

On kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır?Pirinç ıslatılıp süzüldükten sonra; tencereye yağ konur ve ısıtılır. Üzerine pirinç, pilavın tuzu ilave edilir ve orta ateşte kavrulur. Kavrulan pirincin üzerine 6 su bardağı (1.5 litre) kaynar su konur ve tencere karıştırılır. Peşinden ocağın ateşi yükseltilir ve tencere fokur fokur 1-2 dakika kaynatılır. Ardından ocak ateşi kısılır, tencere kapağı kapatılır ve pirinç suyunu çekene kadar pişirilir. Pirinç suyunu çektiğinde, tencere kapağı kapalı olarak pilav en az 15 dakika dinlendirilir. Dinlenmiş pilav bir defa daha alt üst edilerek karıştırılır, tekrar dinlenmeye bırakıldıktan sonra servis edilir.

Cevabın tamamını burada okuyun: yemek.com

Sıvı Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi

Bulgur pilavının pirinç pilavından daha sağlıklı olduğu söylenir hep beslenme uzmanlarınca. Doğrudur. Ama pirinç pilavının bulgur pilavından daha lezzetli olduğunu dünyanın en bilgili ve deneyimli diyetisyeni bile inkar edemez bence. Bir karnıyarığın yanına bulgur pilavı da yapabilirsiniz evet, ama bu ikisinin uyumu asla ama asla pirinç pilavı-karnıyarık ikilisinde olduğu gibi olmayacaktır.

Hele de fasulye ve nohutun yanına mutlaka pirinç pilavı olmalı bence. Nohutu az suyuyla beraber pilavın üzerine koyunca o salçalı su bembeyaz pilavı kendi rengine bulamalı ve lezzetine lezzet katmalı. Tabak bittikten sonra dibinde kalan birkaç pirinç tanesi ve nohut suyu bir parça ekmekle sıyrılmalı illa ki. O son lokma ağızda çiğnenirken tatlı olarak ne var acaba diye düşünülmeye başlanmalı.

Bu kadar sevilen pilav maalesef ki mutfakta yeni olanların korkulu rüyalarından biridir. Bu nedenle ben de bugün pilava giriş aşamasında olanlar için pratikçe hazırlanabilecek, lapa olma ihtimali olamayan bir pilav tarifi hazırladım. Pilav tereyağla lezzetli olur, mis kokusunun kaynağından biri tereyağdır. Ama sıvı yağ ile pişirildiğinde çok daha tane tane olur. Eğer tereyağ kokusundan vazgeçemiyorsanız da tencerenin altını kapatmadan içine ufak bir parça tereyağ ekleyip karıştırmanız yeterli olacaktır. Ancak bu tereyağ kavrulmadığı için çiğ tereyağ tadı ve kokusu hissedilir. Eğer bundan rahatsız oluyorsanız tereyağı eklemeden önce bir miktar kavurabilirsiniz.

Zaten tereyağ sevmiyorsanız ve sıvı yağ canınıza minnet olacaksa da tereyağ ekleme aşamasını atlayabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

1 su bardağı pirinç,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 su bardağı sıcak su,
Tuz,
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tereyağ.

Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

Sıvı yağı geniş tabanlı bir tencerede kızdırın,
Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyip tıkır tıkır olana kadar kısık ateşte kavurun,
Damak zevkinize göre tuzunu ekleyip karıştırın,
Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
Suyunu tamamen çektikten sonra dilerseniz 1 çay kaşığı tereyağ ekleyip karıştırın,
Altını kapatıp 15 dk. dinlendirin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Benzer Başlıklar