100 Gr Ton Balığı Protein

Ton balığı, uskumrugiller ailesinin orkinos cinsine aittir. Tropik sularda yetişen ton balığı, tüm dünyada yaygın olarak tüketilmektedir ve genelde konserve halinde satılmaktadır. Ton balığının diğer adı ise orkinostur.

Ton balığı besin değerleri

Ton balığı sağlığına dikkat edenlerin ve diyet uygulayanların başlıca besin seçeneğidir. Bu balık kullanılarak çok kısa sürede sağlıklı yemekler hazırlanabilmektedir. Bu kapsamda ton balığı, diğer balıklarla kıyaslandığında oldukça yüksek protein değeri taşımaktadır.

Buna göre 100 gram ağırlığındaki bir ton balığında yaklaşık 25 gram protein bulunmaktadır. Protein dışında ton balığında Omega-3 yağ asidi de yüksek değerlerde yer almaktadır. Bu balığı önemli yapansa içeriğindeki EPA ve DHA maddeleridir. Bu maddeler de vücutta yağ asidi olarak görev almaktadır.

Ton balığı kaç kalori?

Ton bağlı normal ve light olmasına göre farklı kalori değerlerine ulaşmaktadır. 100 gram ağırlığındaki bir ton balığı vücuda ortalama 200 kalori girişi sağlamaktadır. Aynı ağırlıktaki balıkta 10 ile 15 gram yağ bulunmaktadır.

Ton balığının light konservesi ise kalori bakımından daha düşüktür. Buna göre 100 gramlık light ton balığı konservesi yaklaşık 96 kalori değerindedir. Bu değer konserveden yağlar süzüldükten sonra elde edilmektedir. Süzüldüğünde daha düşük kalori içeren ton balığı, bu özelliği ile diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasındadır.

Ton balığının faydaları

Ton balığının insan vücuduna farklı faydaları bulunmaktadır. Bu kapsamda ton balığı kan pıhtılaşmasını önlemekte ve kan akışını hızlandırmaya yardımcı olmaktadır. Kan akışı hızlandığı için de kişinin felç geçirme riski azalmaktadır.

Balığın içerisindeki Omega-3 yağ asidi, antioksidan özelliği taşımaktadır. Bu sayede yağ asitleri, vücudu kansere karşı güçlendirmektedir. Ton balığının yüksek protein ve potasyum değerleri de kan basıncını düzenlemektedir.

Ton balığının yapılışı

Konserve ton balığı bazı aşamalardan geçerek, tüketime hazır hale gelmektedir. Bu kapsamda ton balığı farklı dört aşamadan geçerek hazırlanmaktadır. İlk aşama ham maddenin hazırlanması ve çözündürme salonuna atılmasıdır. İkinci aşamada kazıma işlemleri yer almaktadır. Bu kısım genellikle balıkların temizlenmesi için ayrılan süredir.

Burada balık, pul ve kılçıklarından ayrılmaktadır. Hazırlama aşamalarının üçüncü ve dördüncü kısmı ise; dolum ve paketleme işlerinden oluşmaktadır. Üçüncü aşamada yer alan dolum ve kapama işleminde el değmeden, dolum makineleri kullanılarak işlem yapılmaktadır.

Son aşamada ise konserve paketlenerek hazır hale getirilmektedir. Burada ürüne ait seri numarası ve son kullanma tarihi de ambalaja eklenmektedir.

Ton balığı salatası

Ton balığı salatası genelde öğle ve akşam yemeği yerine geçen, az kalorili bir öğündür. Ton balıklı salata, kişinin damak tadına uygun olarak istenilen sebzeler kullanılabilmektedir. Roka, tere gibi yeşillikler ve karalahana, ton balığı salatasının vazgeçilmez malzemeleri arasında kabul edilmektedir.

Ton balığı fiyatı

Ton balığının konservesi farklı ağırlıklarda ve sayıda satılmaktadır. Bu kriterlere bakıldığında konserve fiyatları değişiklik göstermektedir. Ancak ton balığı toplu paket alımlarında bütçeyi sarsmayan, uygun fiyat aralığına sahiptir.

Ton balığının bazı türleri nesli tükenmekte olan canlılar arasındadır. Özellikle orkinos balığının bazı türleri bu tehlikeyle karşı karşıya kalmaktadır. Günümüzde genellikle sporla uğraşan ve vücut geliştirmek isteyen bireylerin içerisinde yer alan zengin proteini sebebiyle çokça tercih ettiği bir balık türüdür.

 Ton Balığının Faydaları Nelerdir? 

 Ton balığının faydaları saymakla bitemeyecek kadar fazladır. Bireyler tarafından hem çok faydalı oluşu hem de konserve şeklinde tüketilebiliyor oluşundan dolayı tercih edilme oranı yüksektir. Ton balığının faydaları kısaca; 

• Omega-3 içerdiği için özellikle kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaktadır. 
• Kanın pıhtı atmasını önleyerek oluşabilecek felç riskinin önüne geçmektedir. 
• İçerdiği zengin protein değerleriyle birlikte kan basıncının normal seviyede olmasını sağlar ve yüksek tansiyonu önler. 
• Göz sağlığı için faydaları büyüktür. Özellikle göz kurumasını önlemektedir. Katarakt riskini önlemektedir. 
• D vitamini açısından zengin olan ton balığı ayrıca cilde de iyi gelmektedir. Cildin nem dengesini korumasına yardımcı olmaktadır.
• Bağışıklık güçlendirme özelliği bulunmaktadır. İçerdiği zengin protein kemiklere iyi gelmektedir. 
• Alerjilere iyi gelmektedir. Mevsimler arası geçişlerde oluşan alerjilere faydası büyüktür.

 Ton Balığı Kaç Kalori, Nelere İyi Gelir? 

 Ton balığı zengin proteine sahip olan bir yiyecek türüdür. Ortalama 100 gr bir ton balığında 20 ile 25 gram arasında protein bulunmaktadır. Ayrıca Omega3, kalsiyum, potasyum, A, D ve B vitaminleri de içermektedir.

 Ortalama 100 gram bir ton balığı içerisinde 10 ile 15 gram arasında yağ bulunmaktadır. Bir ton balığı konservesi 160 gram ve 297 kalori içermektedir. Kalp, damar, tansiyon, göz ve hatta duygu durum bozukluklara bile faydaları büyüktür. 

 Ton Balığı Nasıl Yenir? 

 Ton balığı özellikle salatalar, makarnalar ve sandviçlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Kızartılması genellikle önerilmemektedir. Suşi içerisinde ve pizzalarda da sıklıkla kullanılan ton balığı ısıtılarak da yenilebilmektedir. 

 Ton Balığı Kilo Yapar mı? 

 Ton balığı kalorisi düşük et türü olarak tüketilen bir balık çeşididir. Bu sebeple günlük tüketilmesi gereken kalori değerinin dışına çıkılırsa kilo aldırabilmektedir. Ancak kalorisi düşük bir besin türü olduğu için diyetlerde de kullanılmaktadır. Ayrıca ton balığı yağı süzülerek tüketilirse daha az kalori içereceğinden kilo aldırma riski de azalacaktır.

Bu Yemeği Düzenle

Bu bilgiler yanlış veya eksik mi? Düzeltmek için Buraya tıkla.

%10

TGD* (190 kal)

Fotoğraflar

Derya ile ilişkili Ton Balığı:

Başka türde Ton Balığı:

Başka türde Balık:

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.