4 Kişilik Kabak Mücver Tarifi
04 Haziran
Diyet listelerinin başını kabak çekiyor. Kabak, tümör ve kanser hücrelerini azaltmasıyla akıllarda yer ediyor. Kabak denildiğinde akla gelen ilk yemek ise klasik mücverdir. Osmanlı döneminde kıyma ile hazırlanan kabak mücveri, zaman içinde değişikliğe uğramıştır. Ana malzemesi kabak olan mücver, isteğe göre patates ve karnabahar ile birlikte de sunulabilir. Bu tarifimizde kabak mücveri kızartma yöntemiyle hazırlayacağız, ancak dilerseniz fırında mücver tarifini de deneyebilirsiniz. Peki, nefis mi nefis kabak mücveri nasıl yapılır? Hazırsanız, kalabalık sofraların en pratik yemekleri arasında yer alan kolay kabak mücver tarifine geçebiliriz.
1 Porsiyon Kabak Mücver Kaç Kalori?
- Yağda kızartılarak pişirilen, gramlık bir porsiyon da kabak mücver yaklaşık 80 kaloridir. Fırında pişirildiğinde ise kalori miktarı 65'e düşer.
- Kalori düşürmenin diğer yöntemi ise tarifin içine un eklememektir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemeler
- 3 kabak
- 3 taze soğan
- Karabiber
- 1 demet dereotu
- 75 gr beyaz peynir
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı toz beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
- su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Servis Önerisi
Denenmiş kabak mücveri, pratik bir şekilde hazırlanan makarna salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kabağın içinde bulunan çekirdekler, sağlık açısından oldukça önemlidir. Bu nedenle rendeleme işlemi esnasında çekirdeklerini atmamaya dikkat edin.
- Kıvamı tutturabilmek için rende işleminin ardından, kabakları temiz bir tülbente koyun ve suyunu sıkın.
- Harcın içine ekleyeceğiniz un miktarını iyi ayarlayın.
- Zeytinyağı, kızartma yemeklerinde yağı çekmediği için hem sağlıklı, hem de lezzetli tarifler yapmanızı kolaylaştıracaktır.
- Mücverler piştikten sonra, üzerinde kağıt havlu bulunan bir tabağa yerleştirin. Bu sayede fazla yağ süzülecektir.
- Mücveriniz dağılıyor ve kıvamı istediğiniz gibi olmuyorsa, içine az miktarda un ekleyerek karıştırın.
- Farklılık katmak için harcın içerisine süt ekleyerek, sütlü kabak mücveri de yapabilirsiniz.
- Malzemeleri zenginleştirmek için, kabağa ek olarak patates rendesi de kullanabilirsiniz.
Kabak Mücver Tarifi
Kabak Mücver: kabak bol lifli bir sebzedir. Bağırsakları çalıştıran potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum gibi elementleri içeren bir lezzet.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Kabak Mücver Malzemeleri
- adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı silme karbonat
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet yumurta
- 1 avuç dereotu
Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
1- Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Aynı şekilde soğanıda rendeliyoruz. Rendelediğimiz kabakları ve soğanı avcumuzun içine alıp güzelce suyunu sıkıyoruz.
2- Kabak ve soğanımızın üzerine baharatları, yumurtaları, unu, dereotunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3- Tavayı kızdırıp sıvı yağ ekliyoruz. Kızan yağın içine bir yemek kaşığı mücverden koyup hafifçe bastırıyoruz. İki tarafıda güzelce kızarınca tavadan alıp kağıt havlu üzerinde yağını süzdürüyoruz. Sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Kategoriler:Ev Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Fırında Kabak M&#;cver
Kızartma ile aranız iyi değil diye mücver lezzetinden mahrum kalmak zorunda değilsiniz. İster ana öğün ister atıştırmalık. Hem sağlıklı hem de hafif tadıyla diyet listelerinize de ekleyebileceğiniz fırında kabak mücver lezzeti tarifimizde.
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 8 adet yeşil soğan
- 1,5 su bardağı beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı Söke Geleneksel Un
Hazırlanışı:
- Kabakları soyup rendeleyin ve rendelediğiniz kabakları iyice sıkarak suyunu çıkarın.
- İnce doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanların üzerine rendelenmiş kabak ve yumurtaları ekleyerek güzelce karıştırın.
- Üzerine çatal yardımıyla ezilmiş beyaz peynir ve sıvıyağı da ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberden oluşan tüm kuru malzemeleri harmanlayın.
- Kuru malzemleri diğer melzemelerin üzerine ekleyerek, iyice karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve kaşık yardımıyla iyice yayın.
- Dilerseniz fırına vermeden susam ya da dereotuyla süsleyin.
- derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun
Nasıl Hazırlanır ?
Tarifler
Kıymalı Fırın Makarna
- Fırınınızı önceden °C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- İç malzemeyi hazırlamak için zeytinyağını tencereye koyup ısıtın. < Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Kıymalı Kabak Sandalı
- Fırınınızı önceden °C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Bir tava içerisinde rendelenmiş soğanı kavurun ve kıymayı ekleyip suyunu Devamını Oku
Tarifler
Beşamel Soslu Tavuklu Enginar
- Bir tencerede enginarları yumuşayana kadar haşlayın.
- İç malzemesi için önce biber, soğan ve tavukları doğrayın.
- Tavada sarı Devamını Oku
Tarifler
Ev Yapımı Erişte
- Yumurta, süt ve tuzu geniş bir kasede çırpın.
- Ardından unu azar azar ekleyip sert ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tarifler
Unlu Palamut Kızartması
- Ayıklanmış ve dilimlenmiş palamut balıklarını bol suda yıkayın ve süzün.
- Balığı eşit dilimlere bölün.
- Bir buzdolabı poşetin Devamını Oku
Mesajınız G&#;nderilemedi
Sistemde bir sorunla karşılaşıldı. L&#;tfen daha sonra tekrardan deneyiniz.
KapatAnasayfa