4 Kisilik Kisir Yapimi
Lezzet dolu bir sağlık deposu: Muhteşem kısır tarifi
AŞÇININ NOTU
Yağı kontrollü şekilde ekleyin, fazla eklenen yağ, kısırın fazla sulu olmasına neden olabilir.
YAPILIŞI
- 3 çay bardağı kısırlık bulgur derince bir kaba alınır.
- Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek aynı şekilde karıştırılır.
- Üzerine su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
- Bu arada yeşillikler doğranır. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
- Domatesleri doğrayın ve bekleyin.
- Biberleri ufak ufak doğrayın.
- Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
- Kısır servis tabağına alınır. İsteğe göre salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
3 Kişilik Kısır Tarifi
3 Kişilik Kısır Tarifi beş çaylarının olmaza olmazlarından biri olarak ön plana çıkmaktadır. Kısır tarifinizin 3 kişilik şekilde olmasını istiyorsanız doğal olarak hazırlanacak malzemelerde ona göre seçilecektir. 3 Kişilik kısır tarifi nasıl yapılır? diyorsanız basit yapılışıyla yanıt veriyoruz.
3 Kişilik Kısır Tarifi Malzemeleri
*(2 çay bardağı yeterli olacak) ince bulgur
*Bir tane kuru soğan
1 tane salatalık
*Bir su bardağı sıcak su
*Bir adet domates
* dal taze soğan
* adet kornişon turşu
*1 tutam maydanoz
*2 kaşık salça
*4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
*1 tatlığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*Yarım çay kaşığı kimyon
*Yarım limon suyu
3 Kişilik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Kısır pek çok kişi tarafından sevilen tariflerden biridir. Hatta evimize bir misafir geleceği zaman mutlaka mutfaklarımızda hemen yapmak için harekete geçmiş olduğumuz bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Kısırın lezzetli olması için özellikle içerisine ekleyecek olduğunuz malzemeler son derece önemlidir. Bu nedenle kısır içerisindeki malzemelerinde olabildiğince tam şekilde içerisine eklenmesine dikkat edilmelidir.
*Kap içerisine bulgurumuzu alalım ve sıcak suyumuzu üzerine dökerek kabarmasını bekleyelim. İnce bulgurumuzun kap içerisinde kapağının kapalı olmasına dikkat edilmesi gerekir
*Bulgurumuz şişmesi için kap içerisinde beklerken bizlerde boş durmayarak kısırımızın olmazsa olmaz diyeceğimiz malzemelerini hazırlamaya başlayalım. İlk olarak malzememiz de belirttiğimiz soğanları ince ince doğrayalım.
Bu tarifimiz de ilginizi çekebilir: Ev Poğaçası Tarifi Kolay
*Soğanları ince ince olacak şekilde doğradıktan sonra isteğe göre kavurup içerisine ekleyebilir isterseniz de kavurmadan koyabilirsiniz. Burada tercih tamamen size bırakılmıştır.
*Soğan doğrama işlemi bittikten sonra domates, salatalık, turşularımızı da tek tek doğramaya devam edelim. Katı olarak söyleyeceğimiz tüm malzemelerdeki doğrama işlemi bittikten sonra artık kısırımızın içerisine kolayca eklemeye başlayabiliriz
*Tüm malzemeleri kısır içerisine ekledikten sonra içerisine sıvıyağı( zeytinyağı), salça, tuz, karabiber, kimyon ve limon suyunu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler güzel şekilde karıştırıldıktan sonra artık kısır hazır diyebiliriz. Afiyet Olsun.
3 Kişilik Kısır Tarifi Yanında Ne İyi Gider?
Kısır yaptıysanız yanında olmaza olmaz gidecek içeceklerden biri çaydır. Fakat çay yerine dilerseniz ayranda tercih edebilirsiniz. Mutlaka bir içecekle tüketimi yapılan kısırın bu sayede lezzet kat sayısı da daha fazla artmaya başlamış olacaktır.
3 Kişilik Kısır Tarifi Ne Kadar Sürede Yapılır?
3 Kişilik olarak hazırlanacak kısır ne kadar sürede hazırlanabilir diyebilirsiniz. Kişi sayısı ne kadar artarsa o kadar çok vakitte artmaya başlamış olacaktır. Fakat 3 kişilik olarak hazırlanacak olan süre maksimum 20 dakika şeklinde olacağını söyleyebiliriz.
3 Kişilik Kısır Tarifi İçerisine Başka Neler Eklenebilir?
Kısır tarifinde damak zevkinize göre farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Özellikle limonun haricinde seviyorsanız kısır içerisine nar ekşisi kullanabilirsiniz. Ayrıca kısırı acı sevenler için domates salçası yerine biber salçası ekleyebilir.
Tam &#;l&#;&#;l&#; Kısır
30 Nisan
Ana malzemesi bulgur ve salça olan kısır, Türk ve Arap mutfağında farklı tekniklerle sunulan bir yemektir. Ülkemizde en çok Güneydoğu ve İç Anadolu'da tüketilir. İçeriğinde salata malzemeleri kullanıldığı için, tokluk hissi ve enerji verir. Günlerde, toplantılarda ya da özel günlerde sofralardan eksik olmayan bir lezzettir. Diyet listelerinde yer verilen bu besin, magnezyum ve B vitamini bakımından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynayan kısırın haftada bir kez tüketilmesi önerilir. Malzemeler hazırsa; lezzetli ve kolay kısır nasıl yapılır birlikte görelim.
1 Porsiyon Kısır Kaç Kaloridir?
- Evdeki malzemelerle 20 dakika da hazırlanan sıcak kısırın bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. İçerisine konulan sebzeleri çeşitlendirerek diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Tam &#;l&#;&#;l&#; Kısır için
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 demet maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 1 demet taze nane
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Tam &#;l&#;&#;l&#; Kısır
- İlk olarak ince köftelik bulguru bir kaba koyun, üzerine ılık su ekleyin ve üzerini kapatın. Bulgurun yumuşaması için 10 dakika kenarda bekletin.
- O esnada zeytinyağını ısıtıp üzerine ince doğranmış kuru soğanı ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika kavurun.
- Domates ve biber salçasını da karışıma ilave ettikten sonra 5 dakika daha kavurun.
- Yumuşamış bulguru tencereye aktarın ve birkaç dakika pişirin. Bulguru ocaktan aldığınızda üzerine nar ekşisini ilave edip karıştırın.
- Başka bir kapta taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyıp, sıcak bulgurun üzerine ekleyin. Tuzu ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın. Naneyi de ince ince kıyıp kısırın üzerine serpin. Şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktası
- Bulguru beklemeye almadan önce içerisine limon suyu ekleyip karıştırın. Böylece ekşiliğinin kalıcı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Bulgura ekleyeceğiniz suyun sıcaklığı oldukça önemlidir. Soğuk su bulgurun yeterince şişmemesine, sıcak su ise kısırın cıvık olmasına neden olur. Bu nedenle ılık su tercih edin.
- Su ve bulgur buluştuktan sonra üzerine kapak kapamayı unutmayın.
- Bulgura çok yakışan nar ekşisini, servis etmeden önce dökün. Bu sayede aromasını daha iyi bir şekilde alabilirsiniz.
- Dilerseniz sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Damak tadınıza göre dereotu ya da farklı taze otlar ekleyebilirsiniz.