Borsamızda işlem gören Hububat mamullerinden Tip 1 Un`un yıllar itibariyle aylık ortalama fiyatları.
TİP 1 UN`UN AYLIK ORTALAMA FİYATLARI
OCAK | ŞUBAT | MART | NİSAN | MAYIS | HAZİRAN | TEMMUZ | AĞUSTOS | EYLÜL | EKİM | KASIM | ARALIK | |
1995 | 529.767 | 544.848 | 533.077 | 551.739 | 556.893 | 640.000 | 661.282 | 785.806 | 785.325 | 804.831 | 922.545 | 1.196.121 |
1996 | 1.258.064 | 1.250.000 | 1.101.241 | 1.260.000 | 1.442.500 | 1.521.888 | 1.519.047 | 1.521.052 | 1.478.426 | 1.656.382 | 1.679.523 | 1.810.648 |
1997 | 1.740.594 | 1.698.891 | 1.797.329 | 1.836.408 | 2.071.153 | 2.275.290 | 2.356.220 | 2.670.628 | 2.984.944 | 3.038.842 | 3.177.657 | 3.160.864 |
1998 | 3.230.731 | 3.381.311 | 3.366.566 | 3.452.187 | 3.552.361 | 3.875.875 | 3.713.671 | 3.517.554 | 3.833.832 | 4.197.091 | 4.333.533 | 4.244.196 |
1999 | 4.557.821 | 4.683.687 | 4.622.086 | 4.581.929 | 4.859.741 | 5.079.456 | 5.304.487 | 5.682.211 | 5.629.558 | 5.864.077 | 6.741.210 | 6.560.391 |
2000 | — | 7.158.778 | 7.625.427 | 7.525.714 | 7.325.236 | 7.699.468 | 7.485.820 | 7.300.354 | 7.638.793 | 8.669.115 | 8.563.285 | 8.435.714 |
2001 | 8.767.949 | — | 9.080.373 | 10.252.318 | 11.476.504 | 12.538.961 | 14.621.186 | 13.507.241 | 13.558.824 | 14.671.114 | 19.509.334 | 21.914.062 |
2002 | — | 20.824.742 | 21.554.152 | 21.111.111 | 21.556.452 | 21.107.590 | — | 20.234.783 | 21.765.896 | 25.526.673 | 25.300.000 | 24.047.511 |
2003 | 27.362.903 | 28.041.667 | 27.938.462 | 28.468.182 | 27.913.493 | — | 29.348.214 | — | — | — | 32.007.758 | 30.492.180 |
2004 | 28.300.000 | — | 30.497.253 | 30.065.049 | — | — | — | — | — | — | — | 27.811.200 |
2005 (YTL.) | — | 27,30 | 25,98 | 26,86 | 24,28 | 23,42 | 27,52 | 27,08 | 25,66 | 25,71 | 26,03 | 26,78 |
2006 (YTL.) | 26,18 | 27,51 | 28,74 | 29,02 | 29,51 | 29,26 | 29,28 | 29,48 | 31,05 | 30,30 | 31,58 | 33,08 |
2007 (YTL.) | — | 31,54 | 32,84 | 33,72 | 33,92 | 33,51 | 32,65 | 34,70 | 35,45 | 36,26 | 36,69 | 37,21 |
2008 (YTL.) | 37,72 | 38,06 | 41,65 | 45,89 | 45,63 | 45,28 | 44,14 | 44,08 | 43,75 | 43,35 | 43,39 | 42,66 |
2009 (TL.) | 45,78 | 41,58 | 41,80 | 41,61 | 40,31 | 41,46 | 40,65 | 40,26 | 40,41 | 42,33 | 41,70 | 41,10 |
2010 | 42,07 | 42,17 | 41,86 | 41,04 | 41,34 | 41,15 | 42,06 | 43,63 | 45,19 | 46,64 | 47,21 | 47,49 |
2011 | 48,49 | 49,97 | 49,45 | 49,02 | 49,41 | 49,35 | 49,18 | 49,27 | 49,48 | 49,78 | 49,49 | 50,23 |
2012 | 49,51 | 49,86 | 50,25 | 50,27 | 49,91 | 50,29 | 50,33 | 50,67 | 50,98 | 50,94 | 51,00 | 52,27 |
2013 | 52,02 | 52,14 | 52,54 | 52,85 | 52,30 | 51,70 | 52,62 | 53,16 | 54,30 | 54,27 | 55,70 | 57,66 |
2014 | 60,13 | 61,44 | 61,36 | 63,05 | 62,37 | 62,89 | 63,89 | 64,62 | 63,49 | 63,30 | 63,62 | 64,74 |
2015 | 64,81 | 65,48 | 66,32 | 65,00 | 65,37 | 65,14 | 64,26 | 65,33 | 65,59 | 64,75 | 66,77 | 66,33 |
2016 | 66,18 | 67,32 | 67,71 | 66,35 | 67,54 | 66,22 | 66,54 | 67,05 | 67,54 | 67,00 | 68,00 | 67,94 |
2017 | 68,30 | 69,85 | 69,50 | 70,28 | 70,89 | 71,87 | 67,00 | 70,63 | 70,64 | 71,04 | 69,88 | 60,79 |
2018 | 72,09 | 71,99 | 72,35 | 72,28 | 73,48 | 72,09 | 73,02 | 77,23 | 84,37 | 87,86 | 87,52 | 88,47 |
2019 | 90,93 | 91,36 | 92,24 | 92,24 | 93,42 | 93,34 | 93,15 | 93,16 | 93,44 | 93,48 | 93,89 | 94,18 |
2020 | 108,96 | 108,61 | 110,23 | 110,29 | 111,63 | 110,46 | 110,66 | 114,54 | 117,95 | 118,98 | 120,46 | 116,27 |
2021 | 132,42 | 155,02 | 158,06 | 156,99 | 158,18 | 157,60 | 163,67 | 164,00 | 168,17 | 175,90 | 181,44 | 198,11 |
2022 | 218,80 | 215,11 | 213,48 | 210,32 | 233,37 | 274,44 | 360,52 | 361,09 | 362,84 | 374,46 | 367,88 |
Web Tasarım : GLOBALNET
Ekmek, poğaça, börek, baklava, erişte gibi unlu mamüllerin sık yapıldığı üretimhaneler ve yaşam alanlarında kolaylık sağlayan 50 kg un çeşitleri, kullanıcıları sık sık alışveriş yapma zahmetinden kurtarır. Çuval ve kağıt ambalaj içinde kullanıcıların beğenisine sunulan 50 kg un ürünleri arasında buğday, çavdar, yulaf, arpa, sivez ve nohut unu yer alır. Genellikle buğday kökenli olan 50 kg un çeşitleri arasında pizza unu, baklavalık un, eriştelik gibi belli tariflerin hazırlanması için özelleştirilmiş olanlar da bulunur. Doğru koşullarda muhafaza edildiğinde tavsiye edilen tüketim tarihi sonuna kadar taze kalan 50 kg un ürünleri, daha düşük gramajlı unlara kıyasla uygun fiyatlı olmasıyla dikkat çeker. Başka ifadeyle 50 kg çuval un fiyatı, 5 adet 10 kg’lık un fiyatına kıyasla daha bütçe dostudur. Siz de yoğun hamur işi üretiminiz için çok miktarda un satın almak istiyorsanız, “50 kg un kaç lira?” sorusunun da yanıtını bulabileceğiniz Akakçe’den yardım alabilirsiniz.
Başta buğday olmak üzere çeşitli besin maddelerinin toz kıvamına gelecek şekilde öğütülmesiyle elde edilen unun 50 kg’lık ambalajlarla kullanıcılara sunulmasını sağlayan 50 kg unlar, ürün çeşidiyle dikkat çeker. Neredeyse her üretim çeşidine uygun ürün seçeneği sunan söz konusu ürünler arasında tahıllar ve yemişlerden elde edilenler yer alır. Bununla birlikte birden fazla içeriğe sahip olan 50 kg un çeşitleri de bulunur. Bunlar arasında en çok tercih edilenler yulaflı, kepekli ve tam tahıllı olanlardır. Hemen her çeşit tarife uygun olan ve durum buğdayından elde edilen 50 kg un, genel amaçlı olarak adlandırılır. Dolayısıyla çok yönlü kullanım sağlar. Öte yandan öğütülme derecesi ve içerik açısından böreklik, pidelik, baklavalık, eriştelik, kadayıflık, pizzalık, ekmeklik, makarnalık gibi farklı seçenekler de sunulur. Bu tarz özelleştirilmiş unlar, tarifleri tam kıvamında hazırlama imkânı tanır.
Fiyat avantajı ile öne çıkan 50 kg un seçenekleri, bütçe dostu bir alışverişi destekleyecek niteliktedir. Başka ifadeyle un fiyatları 50 kg ambalajlarda biraz daha uygun olur. Miktarı sayesinde pek çok avantajı bir arada sunan 50 kg un, saklama koşullarına dikkat edildiğinde oldukça uzun ömürlüdür. Söz konusu ürünün tazeliğini koruması için nemsiz ve doğrudan ışık almayan bir ortamda muhafaza edilmesi önerilir. Ayrıca, tazeliğini koruması ve çeşitli zararlılara yaşam alanı haline gelmemesi için tıpkı bakliyat ürünleri gibi hava ile temasının mümkün olduğunca kesilmesi tavsiye edilir. Öte yandan türüne göre farklı saklama koşullarına ihtiyaç duyan un çuvalı 50 kg ürünler de vardır. Dolayısıyla optimum muhafaza koşulları sağlamak için ambalaj üzerinde yer alan tavsiyelere uymak gerekir. Bununla birlikte, evde kullanmak amacıyla alınıyorsa çok miktarda içeriğe sahip olduğundan son tüketim tarihine dikkat etmekte fayda vardır.
Daha çok tahıl ve yenmişlerden elde edilen 50 kg un, zengin içerik seçenekleri ile öne çıkar. Başka bir ifadeyle 50 kg un çeşitleri oldukça fazladır. En sık tercih edilenlerden biri tam buğday unu 50 kg yani ekmeklik undur. Bununla birlikte farklı içerikler ile zenginleştirilmiş 50 kg ekmeklik un alternatifleri de bulunur. Kurabiye, bisküvi ve kek gibi tariflere özel içinde kabartma tozu bulunanlar pratikliği ile öne çıkar. Badem, nohut, mısır, pirinç gibi farklı malzemelerden üretilen ve özel tariflerde kullanıldığından küçük gramajlı olarak kullanıcılara sunulan unların 50 kg’lık ambalajlı versiyonları da vardır. Tüm bunların yanı sıra gluten proteinine alerjisi olan kullanıcılar için glutensiz 50 kg un da üretilir. Ekmek ve benzeri yiyeceklerin öğütülmesi ile elde edilen galeta unu ise 50 kg un olarak kullanıcıların beğenisine sunulan çeşitler arasındadır.
Üreticilerin yanı sıra bireysel kullanıcıların da yoğun ilgi gösterdiği un 50 kg, miktarı sayesinde oldukça avantajlıdır. Daha çok hamur işi yapımında kullanılsa da çorbadan kızartmaya, kremadan cipse birbirinden farklı yiyeceklerin yapımında kullanılan bu malzeme oldukça uzun ömürlüdür. “50 kg un ne kadar saklanabilir?” sorusunun yanıtı ise içerik türüne göre değişir. Tam buğday olarak adlandırılan 50 kg un 1 yıla kadar taze kalırken özel içerikli olanlar ise ortalama 6 ay saklanabilir. 50 kg un çeşitlerinin kullanıcılara sağladığı diğer avantajlar ise şu şekilde sıralanır:
Hem yerli hem de ithal ürünlerin yer aldığı 50 kg un çeşitleri, ulaşılabilir fiyatlarla kullanıcılara sunulur. Ancak 50 kg un fiyatı hangi malzemelerden üretildiğine göre değişiklik gösterir. Örneğin; ekmeklik un 50 kg fiyatı ile tatlı yapımında kullanılan ve bademden üretilenin fiyatı arasında oldukça fark vardır. 50 kg un fiyatı, içerik türü ve ek içeriklerin yanı sıra marka nedeniyle de geniş bir aralık sunar. Dolayısıyla, “50 kg un fiyatı ne kadar?” ve “50 kg un kaç para?” gibi soruların net bir yanıtı yoktur. Ancak, 50 kg buğday unu fiyatı, dönemsel kampanyalar sayesinde olduğundan daha ucuz hale gelir. Siz de 50 kg un fiyatı en uygun seçenekleri görüntülemek için Akakçe’den yardım alabilirsiniz. Burada fiyat sıralaması yaparak en ucuz un fiyatları 50 kg ürünlerine ulaşabilir, üretim sürecinde ihtiyaç duyabileceğiniz maya, yağ ve baharat çeşitleri için fiyat takibi yapabilirsiniz.
Şeker FiyatStevia ŞekeriEkmek Yapma Makinesi25 kg Un5 kg UnBuğday Unu50 kg UnTam Buğday Unu1 kg UnBöreklik UnKarabuğday Unu500 gr Un
En Çok Karşılaştırılan Unlar© 2000-2023 Akakçe Bilgi Teknolojileri San. ve Tic. A.Ş.
Kayıtlı Elektronik Posta Adresi: [email protected]
Mersis No: 0011056436000001
akakce.com tüketiciler için ücretsiz bir bilgi servisidir. Alışveriş öncesi sipariş edilecek ürünle ilgili geçerli bilgi her zaman için ilgili satıcıdan alınmalıdır. akakce.com'da verilen bilgilerdeki hatalardan, eksikliklerden veya bu bilgilere dayanılarak yapılan işlemler sonucu meydana gelebilecek her türlü maddi ve manevi zararlardan ve her ne şekilde olursa olsun üçüncü kişilerin uğrayabileceği her türlü zararlardan dolayı akakce.com sorumlu tutulamaz.
akakce.com'da yer alan bütün marka ve isimlerin hakları ilgili firmalara aittir.
lst-un-ekmeklik-un
Un fiyatları 2021 ne kadar ve unun kilosu kaç TL gibi sorular, son günlerdeki döviz artışının ardından merak ediliyor. Peki TMO un fiyatı daha da yükselecek mi? İşte detaylar...
Geçen yıl mayıs hasadında, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), kırmızı ve sert ekmeklik buğdayın kilo fiyatını 1.65 TL, bu senenin mayıs da ise 2,25 TL olarak açıkladı. Söz konusu fiyatlar üzerinden 50 kg’lık bir çuval un 2020 Mayıs'ta 120 TL, 2021 Mayıs'ta ise 160 TL’ye satışa çıkarıldı. Fakat stratejik öneme sahip olan ürün 2021 Mayıs ile Kasım ayı arasında ortalama yüzde 200 artarak kilo bazında 4 lira 60 kuruşa ulaştı. Un fiyatlarında yaşanan bu aşırı artış, fırıncıları zam yapmaya zorlarken, Sektör temsilcileri 2021'de ekmeklik buğday üretiminin 13 milyon ton civarında olduğunu, TMO’nun da 2 milyon ton civarında ithalat gerçekleştirdiğini belirterek, stoklarda hala un olmasına rağmen spekülasyon yapılarak fiyatların artırıldığı görüşünde. Sektör temsilcileri ayrıca, un stoku yapan işletmelerin kendi aralarında satış yaparak fiyatları artırdığını da iddia ediyor.
Türkiye’de buğday fiyatlarında spekülasyon yapan bir gurubun olduğunu ileri süren İstanbul Ekmek Fırıncıları Sanatkârları ve Ekmek Satıcıları Esnaf Odası (İSTFO) Başkanı Erdoğan Çetin şunları söyledi: “Durum çok ciddi. Gerek dövizin yukarı çıkmasından, gerek dünyada mahsul fiyatlarının yükselmesinden dolayı elinde 1,80-2,5 liradan buğday olan fırsatçılar, 5 lira olmasını bekliyor. Buğdayın büyük kısmı Rusya, bir miktarda Ukrayna ve Romanya’dan ithal ediliyor. Ruslar eskiden vergi almamasına rağmen, Türkiye’nin buğday açığını ve ihtiyacını tespit ederek, fiyatı 200 dolar seviyelerinden 380-400 dolara çıkardı. Artık ithal edecek ucuz buğday da kalmadı” şeklinde konuştu. Gümrük vergilerinin kaldırmasına rağmen fiyatların düşmediğini kaydeden Çetin, “Türkiye’de birçok sanayici ve stokçunun elinde olan buğday, bakanlık tarafından ivedilikle açığa çıkartılmalı. Aksi halde fırıncı ekmek üretemeyecek. Mesleği bırakacak. Yüzde 60-70 esnaf birikimlerini satarak ayakta kalmaya çalışıyor. Maliyetler çok yüksek” dedi.
İstanbul Ekmek Fırıncıları Sanatkârları ve Ekmek Satıcıları Esnaf Odası, un fi yatlarındaki artışa çözümünün bulunması ve iç piyasanın rahatlatılması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’ne rapor göndererek alınması gereken tedbirleri şöyle sıraladı: "Borsa işlemleri denetim altına alınmalı, manipüle işlemlere izin verilmemeli, depo ve stok denetimleri uygulamalı, var olan malın tespiti ve satışların un fabrikalarına yapılmalı, ihracat sınırlandırılmalı veya denetim altına alınmalı."
Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yazılı bir açıklama yaparak ekmeğin 4-5 lira olacağına yönelik haberlerin gerçeği yansıtmadığını söyledi. Ekmeğin temel girdilerinde hissedilir bir yükseliş olduğunun altını çizen Balcı, “Un fiyatları, maya fiyatları, elektrik, doğalgaz, su vb. ‘de her gün fiyat değişmektedir… Ancak, bu demek değildir ki, biz “vatandaşlarımızı ekmeksiz bırakacağız”… Tüketicimizin mağdur edilmemesi, esnafımızın daha da büyük sıkıntılarla karşı karşıya kalmaması için “mutlaka ama mutlaka gereken yapılacaktır”… İstişarelerle çözümden yanayız… Bu konuda da kapımız herkese açık… Yaşanmakta olan bu hassas durumdan “vazife çıkarmak isteyenlere karşı dur dememiz gerekiyor” dedi. Balcı, dün olduğu gibi bugün de fiyat artışlarının makul seviyelerde değerlendirilerek güncelleneceğini söyleyerek, zammın sınırlı olacağı mesajını verdi.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), piyasada un sıkıntısı yaşandığı söylentileri üzerine yazılı açıklama yaptı. Açıklamada hasat başından bu yana kuraklık ilk sırada olmak üzere gerek iç gerekse dış piyasada bulunan gelişmelerin yakından takip edildiği ve gerekli olan önlemlerin uygulanmış olduğu söylendi.
Yükselen ham madde fiyatlarının et, süt ve yem üreticilerinin maliyetleri üzerindeki olumsuz etkisini hafifletmek üzere 'Yem Regülasyon Çalışması' başlatıldığı ifade edilen açıklama şöyle:
"TMO stoklarındaki hububat, uygun fiyatlarla hayvancılıkla uğraşan çiftçilerimize, kanatlı entegre tesislerine ve yem sanayimize yönelik satışa sunulmuştur. Bu süre zarfında satışa açtığımız 2,6 milyon ton hububat ile yem sektörü ile iştigal eden üreticilerimizin üzerinde oluşacak 2 milyar TL ilave yükün önüne geçilmiştir. Eylül ayı itibarıyla uygulamaya koyduğumuz bir diğer önemli politika 'Un Regülasyon Çalışması'dır. Geçtiğimiz yıl da başarı ile uyguladığımız bu çalışma ile TMO stoklarındaki ekmeklik buğdayın, un fiyatlarını makul seviyede tutacak şekilde satışına başlanmış, ekmeğin ham maddesi olan unun uygun fiyatlarla fırıncı esnafımıza ulaşması için çalışmalar devreye alınmıştır."
#