Çakşır Balı

Çakşır otu ve çakşır balı son zamanlarda en çok ilgi gören ve merak edilen ürünler arasındadır. Birçok bal çeşidi mevcuttur ve her birinin nektar aldığı bitkiye göre etkinliği değişkenlik göstermektedir. Bu yazımızda hem çakşır otunu hem de çakşır balını yakından inceleyeceğiz.

Çakşır Otu Nedir?

Latince ismi Ferula olan bu bitki cinsi Türkçe’de genelde Çaşır veya Çakşır olarak bilinmektedir. Türkiye’de 23 türü mevcut olan çakşır bitkisi çok yıllık ve otsu bir bitkidir. Çakşır otu ülkemizde Doğu Anadolu, Orta Anadolu, Güneydoğu Anadolu ile Doğu Akdeniz de kendiliğinden yetişen ve yoğun olan bir bitki çeşididir.

Çakşır otu en bilinen ve sevilerek tüketilen peynir çeşitlerinden olan meşhur Van otlu peynirinin içinde de kullanılmaktadır. Aynı zamanda çakşır otunun bazı yörelerde turşusu da kurulmaktadır.

Çakşır otu zengin besin ögeleri ve içeriğindeki fitokimyasallar sayesinde pek çok etkiye sahiptir. En bilineni ve en çok adından söz ettiren özelliği ise afrodizyak etkisidir.Hem afrodizyak etkisi hem de üreme hücrelerinin sayı ve kalite artışını sağlaması ile öne çıkmaktadır.

Çakşır Balı Nedir?

Çakşır otu balı, çaktır otunun bulunduğu bölgeye kovanların yerleştirilmesi ve arıların çakşır otundan nektar alarak bal üretmesi sonucu oluşur. Bal nektar aldığı bitkiye göre farklı etkinliklere sahip olmaktadır. Bu nedenle her bal çeşidinin farklı kullanım alanları olabilmektedir.

Çakşır otu balı, çakşır otunun afrodizyak etkisini barındırmaktadır. Afrodizyak etkisi çakşır otunun içerdiği ferutunin denilen bir fitoöstrojenik maddeden kaynaklandığı bildirilmektedir.

Çakşır otu balı aynı zamanda besleyici değerinin yüksek olmasından ötürü bağışıklığın normal fonksiyonunu desteklemekte ve antimikrobiyal etkiye sahip olmaktadır.

Aynı zamanda çakşır otu balı sakinleşmeye ve ruhsal olarak daha iyi hissetmeye yardımcıdır. Bu nedenle stresli zamanlarınızda veya gergin olduğunuzda 1-2 kaşık tüketerek daha iyi hissedebilirsiniz.

Çakşır otunun kullanımı farklı şekillerde olabilmektedir. Bu şekilde direkt bitki tüketilmesi durumunda tüketim miktarını ayarlamanın zor olmasından ötürü daha kontrollü yaklaşılması gerekir. Ama çakşır otu balını kullandığınızda hem bitkinin nektarını içerdiği için bitkinin etkinliğini görürsünüz hem de bal üretimi esnasında arının salgıladığı birçok bileşen ve enzim ile çok daha zengin içeriğe sahip bir ürün tüketmiş olursunuz.

Çakşır Balı Nereden Alınır?

Çaktır otu bir bitki olması sebebiyle toprağa ve üretim şekline oldukça dikkat edilmelidir. Topraktan kökleri aracılığı ile tarım iliaçları, kimyasallar, ağır metaller vs gibi insan sağlığına olumsuz etkisi olan pek çok şeyi yapısına katabilmektedir.

Bu nedenle organik tarım ile üretilmesi ve bulunduğu bölgenin ilaçlar,kimyasallarvs gibi zararlı bileşenlerden arınmış  olması ürünün kalitesi ve etkinliği arttırır , çok daha güvenilir bir şekilde kullanılabilir.

Organik tarım yönetmeliğine uygun olarak üretilmiş olan ve herhangi bir katkı,koruyucu,kimyasal kalıntısı, ilave şeker vs. içermeyen Eğriçayır Organik Çakşır Balı’na aşağıdaki linkten ulaşabilir ve sipariş verebilirsiniz.