Adi alıç (Crataegus monogyna), gülgiller (Rosaceae) familyasından bir alıçtürü. Ormanlarda yetişir. İlkbaharda açan çiçekleri beyaz ve pembedir. Meyveleri 6–10&#;mm çapında kırmızı ya da esmer kırmızıdır. Meyvelerinden reçel, marmelat ve macun yapılır. Kurutulan çiçek ve meyvelerinden infüzyon yolu ile de yararlanılır.[1] Sıtasterin, adenozin, adenin ve guanin içerir.
Kullanımı[değiştir
Al&#;ç Meyvesi Hakk&#;nda Tüm Merak Edilenler
Halk aras&#;nda yemi&#;en olarak bilinen al&#;ç, dikenlerinden dolay&#; akdiken olarak da bilinir. Hafif buruk bir tada sahip olan meyve, görünü&#; olarak mu&#;mulaya benzedi&#;inden dolay&#; baz&#; yörelerde mu&#;mula ad&#;yla da an&#;l&#;r.
Kuzey yar&#;m kürede 50 ve ülkemizde de 17 çe&#;idi bulunan al&#;ç, k&#;&#;&#;n yaprak döken çal&#; formunda bir meyve çe&#;ididir. Al&#;ç cinsleri a&#;&#;lanarak armut ya da elma elde edilir. Kuzey Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya özgü bir bitki olan al&#;ç otu antioksidan aç&#;s&#;ndan zengindir. Boyu 7 metreyi bulan al&#;ç a&#;ac&#;, beyaz renkte çiçeklere sahip dikenli bir bitkidir. Al&#;ç a&#;ac&#; meyvesinden al&#;ç tur&#;usu, al&#;ç çay&#;, al&#;ç reçeli ve al&#;ç marmelat&#; yap&#;l&#;r.
Sa&#;l&#;&#;a faydalar&#; ile ön plana ç&#;kan meyvenin tazesinin bulunmad&#;&#;&#; durumlarda al&#;ç hap&#;, al&#;ç tableti ya da al&#;ç ekstrakt&#; kullan&#;labilir. Al&#;ç mevsimi olan ekim ve kas&#;m aylar&#;nda toplanan meyvelerle haz&#;rlanan al&#;ç macunu özellikle kahvalt&#;larda be&#;enerek tüketilir.
Al&#;ç Nedir?
Al&#;ç bitkisi önemli t&#;bbi bitkiler aras&#;nda yer al&#;r. Al&#;ç fidan&#;, çiçekleri ve meyvesi antioksidan özelli&#;e sahip flavon, &#;ekerler, eter ya&#;&#;, organik asitler, saponin ve vitaminler içerir. Kalbin düzenli çal&#;&#;mas&#;n&#; destekleyen al&#;ç çe&#;itleri kalp ve damar fonksiyonlar&#;n&#;n düzenlenmesinde etkinidir.
Yüksek oranda demir, magnezyum, potasyum, fosfor ve kalsiyum mineralleri içeren al&#;ç, özellikle C vitamini aç&#;s&#;ndan oldukça zengindir. Geçmi&#; zamanlarda sa&#;l&#;&#;a faydalar&#; nedeniyle ilaç olarak tercih edilen meyve, günümüzde de birçok ilac&#;n üretiminde kullan&#;lmaktad&#;r.
Eski Romal&#;lar ve Yunanl&#;lar taraf&#;ndan ne&#;e ve mutluluk sembolü olarak kabul edilen al&#;ç a&#;ac&#; çiçeklerine nisan ay&#; ile haziran ay&#;na kadar taze olarak ula&#;&#;labilir. Kurutulmu&#; al&#;ç çiçekleri ise aktarlarda bulunur.
K&#;rm&#;z&#; ile sar&#; renk tonlar&#;na sahip taze al&#;ç meyvesi ise eylül ve ekim aylar&#;nda semt pazarlar&#;nda yer al&#;r. Kilo olarak sat&#;labildi&#;i gibi iplere dizilmi&#; halde de sat&#;&#;a sunulabilir.
Tarif için: Al&#;ç Marmelat&#;
Al&#;ç Meyvesi Nerede Yeti&#;ir?
Al&#;ç meyvesi yabani olarak derelere bakan yamaçlarda, ta&#;l&#;k yerlerde bulunan çal&#;l&#;klarda, ormanlarda, kayal&#;k arazilerde ve da&#;l&#;k çevrelerde kendili&#;inden yeti&#;ir. Ülkemizde ve di&#;er ülkelerde al&#;ç ticari amaçla yeti&#;tirilmemektedir.
Türkiye’de so&#;uk ve kurak bölgelerde do&#;al olarak yeti&#;en al&#;ç ayn&#; zamanda kentsel peyzaj&#;n önemli bitkilerinden biridir. Toprak ve iklim iste&#;i bak&#;m&#;ndan seçici olmayan bitki, k&#;raç alanlar da dâhil olmak üzere karasal iklimin hüküm sürdü&#;ü her yerde yeti&#;tirilebilir.
Al&#;ç tohumu ile kendili&#;inden yeti&#;ir ve kabuklar&#; set oldu&#;undan dolay&#; al&#;ç çekirde&#;i çimlenme esnas&#;nda zorluk çeker. Bitki ilk yeti&#;me dönemlerinde suya ihtiyaç duyar daha sonras&#;nda ya&#;mur sular&#; büyümesi için yeterli olur.
Al&#;ç Faydalar&#; Nelerdir?
Damarlar&#; geni&#;letici etkiye sahip olan al&#;ç, kalp damarlar&#;ndan kan&#;n kolay pompalanmas&#;n&#; sa&#;layarak dola&#;&#;m&#; kolayla&#;t&#;r&#;r ve böylece kalbin yükünü hafifletir.
Kalp krizi riskini önler ve damar sertli&#;ine kar&#;&#; vücudu korur.
Kalp at&#;&#;lar&#;n&#;n düzenlenmesinde önemli fonksiyon vard&#;r.
Sakinle&#;tirici etkiye sahip olan al&#;ç, sinir bozuklu&#;unu önler ve sinirsel çarp&#;nt&#; gibi rahats&#;zl&#;klarda etkindir.
Beyine giden damarlar&#;n geni&#;lemesini sa&#;layarak kan ak&#;&#;&#;n&#; artt&#;r&#;r.
Uykusuzlu&#;u önler.
Tansiyon dü&#;ürücü etkisinden dolay&#; yüksek tansiyon hastalar&#;na önerilir.
Mideyi rahatlat&#;c&#; etkisi vard&#;r.
&#;drar söktürücüdür ve cinsel performans&#; artt&#;r&#;r.
Al&#;ç Sirkesinin Faydalar&#; Nelerdir?
Kan damarlar&#;n&#; geni&#;letici etkisinden dolay&#; dola&#;&#;m sisteminin sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur. Kalp kaslar&#;n&#; güçlendirir ve kan bas&#;nc&#;n&#; dengeler.
Beyne giden kan art&#;&#;&#;n&#; artt&#;r&#;r ve daha güçlü bir haf&#;zaya sahip olunmas&#;n&#; sa&#;lar.
Yüksek oranda antioksidan içeren al&#;ç sirkesi toksin maddelerin vücuttan at&#;lmas&#;n&#; sa&#;lar.
Ödem çözücüdür.
Uyku bozukluklar&#;, stres ve a&#;r&#;lar&#; hafifletici etkiye sahiptir.
&#;çeri&#;inde yer alan flavonoidler kolesterolü dü&#;ürücü etkiye sahiptir.
Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirerek vücut direncini artt&#;r&#;r. Hastal&#;klara kar&#;&#; mücadelede vücudu destekler.
Kan damarlar&#;n&#; geni&#;letti&#;inden dolay&#; hücrelere besin ve oksijen gidi&#;ini artt&#;r&#;r. Artan oksijen ve besin vücudun daha aktif ve canl&#; olmas&#;n&#; sa&#;layarak enerjiyi artt&#;r&#;r.
Al&#;ç yapra&#;&#; ince ince k&#;y&#;larak bir bardak su ile kaynat&#;l&#;r. Daha sonra 10 dakika bekletilerek içilir.
Al&#;ç yapra&#;&#; t&#;pk&#; meyvesindeki gibi yüksek oranda antioksidan içerir. Kanser hücresi olu&#;mas&#;n&#; engeller ve var olan kanser hücrelerinin vücuda yay&#;lmas&#;n&#; önler.
T&#;pk&#; al&#;ç meyvesi gibi al&#;ç yapra&#;&#; da kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur.
Üst solunum yollar&#; hastal&#;klar&#;n&#;n tedavisini destekleyici rol oynar.
Kan ak&#;&#;&#;n&#; h&#;zland&#;rarak dola&#;&#;m bozuklular&#;n&#;n tedavisinde önemli rol oynar.
Kans&#;zl&#;&#;a iyi gelir ve el, ayak ü&#;ümelerinde etkin rol oynar.
Damar içi plak olu&#;umunu engeller ve var olan plaklar&#;n temizlenmesine yard&#;mc&#; olur.
Ba&#; a&#;r&#;s&#; üzerinde olumlu etkileri vard&#;r ve özellikle kronik migren tedavisinde oldukça etkindir.
Al&#;ç Çiçe&#;i Faydalar&#; Nelerdir?
Al&#;ç çiçe&#;i, nisan ve may&#;s aylar&#;nda açar. Ülkemizde özellikle Bat&#; ve Güney Anadolu bölgelerinde a&#;&#;rl&#;kl&#; olarak yeti&#;en al&#;ç a&#;ac&#;na akdiken, kalp gülü, beyaz diken, ek&#;i mu&#;mula, geyik dikeni, gevi&#; ve kul yemi&#;i gibi isimler de verilir.
Özellikle yüksek tansiyon hastalar&#;nda tansiyon dü&#;ürücü etkisinden dolay&#; önerilen al&#;ç çiçe&#;i papatya, gökçe ve kedi otu ile e&#;it miktarlarda kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Elde edilen kar&#;&#;&#;mdan 2 çay ka&#;&#;&#;&#; bir bardak kaynam&#;&#; suya at&#;larak 1 gün bekletilir. Haz&#;rlanan çat sabah ve ak&#;am aç karn&#;na içilir.
Al&#;ç çiçe&#;inin etkilerini gösterebilmesi için uzun süre düzenli olarak tüketilmesi gereklidir. Kalp çarp&#;nt&#;lar&#;n&#;n tedavisi için üç ölçü al&#;ç çiçe&#;i, üç ölçü müge çiçe&#;i, iki ölçü o&#;ul otu ve 2 ölçü kedi otu kurusu kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Haz&#;rlanan kar&#;&#;&#;mdan 2 çay ka&#;&#;&#;&#; al&#;narak bir bardak kaynam&#;&#; s&#;cak suya at&#;l&#;r. 20 dakika demledikten sonra günde 2 kez tüketilir. Kalp kaslar&#;n&#; kuvvetlendirmek için al&#;ç çiçe&#;inin suyu ç&#;kart&#;larak 1 bardak suyun içine eklenir ve kaynat&#;l&#;r. Haz&#;rlanan kar&#;&#;&#;ma &#;eker eklenerek içildi&#;inde ba&#; a&#;r&#;s&#; kesilir.
Bunlara ek olarak al&#;ç çiçe&#;i lapa haline getirilip &#;i&#;liklerin üzerine konulursa inmesini sa&#;lar. Cinsel performans&#; güçlendiren al&#;ç çiçe&#;i çay&#; ayn&#; zamanda safra salg&#;s&#;n&#;n artmas&#;n&#; önleyerek mideyi güçlendirir.
Al&#;ç Çay&#; Faydalar&#; Nelerdir?
Do&#;ada kendili&#;inden yeti&#;en sar&#;, k&#;rm&#;z&#; renkli meyvelere sahip olan al&#;ç, yüksek antioksidan etkisi nedeniyle özellikle kalp sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;nda önemli rol oynar. Alternatif t&#;pta yayg&#;n olarak kullan&#;lan al&#;ç a&#;ac&#;n&#;n yapra&#;&#;ndan, meyvesinden ve çiçeklerinde çay yap&#;labilir. Uzun süreli kullan&#;m&#; ba&#;&#;ml&#;l&#;k ve zararl&#; etki yaratmayan al&#;ç çay&#; do&#;al bir içecektir. Al&#;ç çay&#; kullan&#;rken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta herhangi bir kronik hastal&#;&#;&#; olanlar&#;n doktora dan&#;&#;ma zorunlulu&#;udur.
Özellikle kalp ilac&#; kullananlar&#;n mutlaka doktora dan&#;&#;mas&#; gerekir. Al&#;ç meyvesi, yapra&#;&#; ve çiçe&#;inden olu&#;an kar&#;&#;&#;mdan kaynam&#;&#; bir bardak suya 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; eklenir ve dakika demlenmeye b&#;rak&#;l&#;r. Haz&#;rlanan al&#;ç çay&#; sabah ve ak&#;am aç karn&#;na tüketilebilir. Toksin maddelerin ve vücutta biriken fazla suyun d&#;&#;ar&#; at&#;lmas&#;n&#; sa&#;layan al&#;ç çay&#; detoks etkisine sahiptir. Ayr&#;ca i&#;tah&#; kontrol alt&#;na alarak zay&#;flamaya da yard&#;mc&#; olur.
Al&#;ç Meyvesinin Zararlar&#; Nelerdir?
Kalp çarp&#;nt&#;lar&#;na faydal&#; olan al&#;ç, a&#;&#;r&#; tüketildi&#;inde çarp&#;nt&#;lar&#; artt&#;rabilir ve gö&#;üs a&#;r&#;lar&#;na sebep olabilir. A&#;&#;r&#; al&#;ç tüketimi ba&#; dönmesi, mide bulant&#;s&#; ve ba&#;&#;rsak bölgesinde kanamaya sebep olabilir. Kalp damarlar&#;n&#; geni&#;letici etkiye sahip olan al&#;ç meyvesi, kalp ilaçlar&#; ile birlikte tüketildi&#;inde zararl&#; etki gösterebilir.
Al&#;ç tüketimi midede bulant&#;, ba&#; dönmesi ve ba&#;&#;rsaklarda kanama ile birlikte kanl&#; idrar gibi rahats&#;zl&#;klara yol açabilmektedir. Çocuklar, hamileler ve emziren annelerin al&#;ç tüketmemeleri önerilir. A&#;&#;r&#; kullan&#;m&#;nda bacaklarda geçmeyen ödem, gö&#;üs, kalp ve omuz a&#;r&#;lar&#; geli&#;ebilir. Kan inceltici ilaç ve tansiyon ilac&#; kullananlar&#;n da mutlaka doktora dan&#;&#;malar&#; gerekir.
Sonbaharın gelişi ile birlikte kısa süreli yemişlerde dallardan toplanarak tüketicilere ulaştırılır. Yabani bitki türlerinden olan alıç bir sonbahar yemişi olup, dağlarda, dere yataklarında, kayaçlarda, ormanlarda yetişir, sarı ve turuncu renklerde olur. Ortalama 10 metrelik ve dikenli dalları olan ağaçlarda meyveleri vardır.
İlkbaharın gelişi ile pembe ya da beyaz çiçek açarlar. Çiğ olarak tüketilir. Ekşimsi ve kekremsi tadı vardır. Kurutulan meyve kış günlerinde şifa çayı olarak kullanılır. Birçok faydası bulunan bu küçük yuvarlak yemişin sirkesi çok faydalıdır. Antioksidan etkisi vardır. Kalp sorunlarına, ishale, migrene iyi geldiği uzmanlarca söylenmektedir.
Kendi Bahçende Yetiştir
Alıç her bölgede yetişmez özellikle karasal iklim ve soğuk iklim bölgelerinde yetişir. Şayet botanik bahçenizde, evinizin balkonunda ya da hobi bahçenizde yetiştireceğiniz bitkiler arasında alıç ağacı da olsun diyorsanız, alıç gibi pek çok ağaç, meyve ve bitki fidesini monash.pw internet adresinden doğal fideler olarak satın alabilirsiniz. Taksitlendirme olanağının da sunulduğu siteden bitki aldığınız takdirde ücretsiz kargo ile adresinize teslimat yapılmaktadır.
Alıç Fidesinin Bakımı
Yıl içinde istenilen zaman dikilebilme özelliğene sahiptir. Torbalı ya da saksılı satışa sunulur. Saksıda da yetiştirilir. Susuzluğa dayanıklı bir bitki olan fide on beş günde bir sulansa yeterlidir. Alıç kükürtlü toprağı sever. Ortalama 3 yıl içerisinde fidandan meyve alımına başlanır. Meyvesine yağmur değdi mi kurtlanır. O sebeple tüketirken dikkatli olmakta fayda vardır.
kaynağı değiştir]
Alıç’ın diğer bir ismi de yemişen’dir. Bu bitki 2 ile 4 metre arasında yükselebilen nisan ve mayıs aylarında kokulu ve pembemsi beyaz renkli çiçekler açan bir bitkidir. Ormanlık ve yol kenarlarında rastlanmaktadır. Koyu sarı ya da esmer kırmızısı meyveleri olan çalıya benzeyen bir ağaçtır.
Alıç’ın çiçekleri tamamen açılmadan, ağacın kabukları ve meyveleri sonbaharda hasat edilip kurutmak şartıyla kullanılır. Bu kurutulan kabuklar, meyveler ve çiçekler toz haline getirilip kaynatılarak faydalanır. Bu meyvenin mayhoş bir tadı vardır. İçeriğinde C vitamini tanen, trimethylamin ve bazı vitaminler vardır. Ayrıca Flavon türevleri ve triterpen türevleri de bulundurmaktadır.
