Ağlayan Kek

monash.pw

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt ( ml)

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt ( ml &#; krem şanti için)
• 1 paket hazır çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt ( ml &#; çikolata sos için)

1. Öncelikle uygun bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alalım. Köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpalım.
2. Ardından  süt, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırma kabının içerisine ekleyelim.
3. Tüm malzemeleri güzelce karışıncaya kadar mikserle tekrardan çırpalım. Kek hamurumuz hazır.
4. Şimdi dikdörtgen borcama alarak tabanını ve kenarlarını bir fırça yardımıyla güzelce yağlayalım.
5. Daha sonra kek hamurunu borcamın her yerine eşit bir şekilde yayılmasına dikkat ederek boşaltalım.
6. Kekimizi önceden derece ısıttığımız fırında, fansız ayarda 30 dakika boyunca pişirelim.
7. Sürenin sonunda keki fırından alalım ve sıcağıyla üzerine oda sıcaklığındaki sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
8. Kek sütü hızlıca çekecektir. Bir kenarda soğuması için bekletelim.
9. Diğer taraftan ağlayan pastanın çikolatalı sosu için 1 paket hazır çikolata sosu ve 2,5 su bardağı sütü tencereye alalım.
10. Tel çırpıcıyla karıştırarak koyulaşıncaya kadar sosumuzu pişirelim.
11. Çikolata sosu kaynayıp koyulaştıktan sonra ocağı kapatalım ve soğuması için bir kenarda bekletelim.
12. Pastanın krem şantisi için uygun bir karıştırma kabına  krem şanti ve soğuk sütü alalım.
13. Mikserle krem şanti katılaşıncaya kadar çırpalım.
14. Kekimiz iyice soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi kekin üzerine alalım. Bir spatula veya pasta sıvama aparatı ile her yerine iyice yayalım.
15. Krem şanti sürmeden önce kekin güzelce soğuduğundan mutlaka emin olalım. Aksi halde krem şanti eriyerek dağılabilir.
16. Krem şantiyi güzelce sürdükten sonra tamamen soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine boşaltalım.
17. Pastamız hazır olduktan sonra en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
18. Dolaptan aldıktan sonra dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ağlayan Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ağlayan pasta nasıl yapılır? Püf noktaları

• Kek yapımında kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
• Krem şantiyi kekin üzerine sürerken kekin iyice soğumuş olması gerekmektedir.
• Çikolata sosu iyice soğuduktan sonra pastanın üzerine dökmelisiniz. Aksi halde krem şanti erir ve pastanın hoş bir görüntüsü olmaz.
• Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmeniz pastanızı daha lezzetli hale getirecektir.

Ağlayan pasta çeşitleri

• Farklı bir krema ile ağlayan pastanızın lezzetini arttırmak ister misiniz? Tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
•  Nescafenin pastalara yakıştığını düşünenlerdenim. Daha farklı bir aroma veriyor. Siz de benim gibi düşünüyorsanız nescafeli ağlayan pasta hoşunuza gidecektir. Tarife ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
• Yanardağın içerisinden lav yerine çikolata sosu çıktığını düşünebiliyor musunuz? Gerçekte bu mümkün olmasa da pastalarla bu hayalimizi gerçeğe dönüştürebiliriz. Yanardağ şeklinde ortasından bolca çikolata sosu akan ağlayan pastanın tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
• Kek pişirmeden hazırlanan mozaik ağlayan pasta tarifi burada yer alıyor.
• Kekini yapmakta zorluk çekiyorsanız, bir türlü istediğiniz lezzeti yakalayamıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız: Ağlayan pasta

Ağlayan pasta süsleme önerileri

• Ağlayan pastanızın üzerine çikolata rendeleyerek daha şık bir görüntü kazandırabilirsiniz.
• Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata da pastanızı daha gösterişli kılacaktır.
• Nar tanesi, çilek, muz, kivi gibi meyve dilimleri kullanarak pastanızın görselliğini arttırabilirsiniz.
• Toz fıstık, Hindistan cevizi, fındık ve ceviz kırığı kullanmakta doğru bir seçim olacaktır.
• Hazır pasta süsleri ile de ağlayan pastanızı görselleştirebilirsiniz.

Ağlayan pasta kalori

• Orta kalınlıktaki  dilim ağlayan pasta yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Hazırlama Süresi30 dakikadakika

Pişirme Süresi25 dakikadakika

Toplam Süre55 dakikadakika

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabının içine kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın (yaklaşık 5 dakika).

• Sütü ve yağı ve vanilyayı ilave edip dakika daha çırpın.

• Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp ilave edin ve çok az çırparak hamura yedirin.

• Dikdörtgen veya kare borcam kaba dökün ve önceden ısıtılmış derecedeki fırında 20 - 25 dakika  pişirin. Piştiğini kontrol etmek için temiz bir kürdan veya bıçağı batırıp çıkarın. Hamur parçaları yapışmıyorsa olmuş demektir.

• Tepsiyi fırından çıkarıp biraz ılınması için 5 dakika bekletin.

• 1,5 su bardağı sütü kekin her tarafına eşit biçimde dökün.

• Kekiniz iyice soğuyunca krem şantiyi bir bardak sütle çırpın ve bir kaşık ya da spatula yardımıyla kekin üzerine düzgünce sürün.

• Üzerini strech filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın.

• Çikolata sosunu hazırlamak için büyük bir cezve yada sos tenceresine nişastayı, şekeri, kakaoyu ve sütü koyun. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşıp üzeri göz göz olunca altını kapatın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı içine atıp karıştırarak eritin.

• Sosunuzu sık sık karıştırarak soğutun ve dilimlediğiniz kekinizin üzerine dökerek servis yapın.

• Dilerseniz kekin üzerine krem şanti sürdükten sonra dilimleyin ve buzdolabına kaldırın. Sosunuzu da hazırlayıp buzdolabında soğutun. Servis edeceğiniz zaman kek dilimini tabağa aldıktan sonra sosunuzu döküp servis yapın. Böylece görüntüsü daha güzel olacaktır.