Alimentos digeribles y su papel en la dieta

¿Qué alimentos se llaman digeribles y por qué?¿Qué tan útiles son para la nutrición humana?¿Hay alguna peculiaridad de comer tales alimentos para niños, mujeres embarazadas y personas enfermas?¿Qué alimentos digeribles son procesados más rápidamente por el cuerpo y cuándo se deben comer?

¿Qué son los alimentos digeribles?

Si después de un denso almuerzo o cena desea dormir, entonces, muy probablemente, había alimentos en el menú, para el procesamiento del cual el cuerpo gastó una gran cantidad de energía.¿Cómo puedes cambiar la situación?

Alimentos

Los nutricionistas recomiendan dos formas de resolver este problema:

  • Selección de alimentos que se combinan bien entre sí, lo que reduce el tiempo y la cantidad de energía requerida por el cuerpo para procesarlos;
  • seleccionando alimentos que sean fácilmente digeribles.

Los nutricionistas dividen todos los alimentos en grupos según el tiempo de digestibilidad:

  • carbohidratos, caldos, jugos, frutas y verduras frescas: no tome más de 45 minutos para procesarse;
  • proteínas, grasas: leche, huevos, aves de corral, pescado magro, aproximadamente 2-3 horas;
  • Alimentos con un alto contenido de almidón, carbohidratos complejos, como cereales, papas, requesón, nueces, legumbres, queso duro, más de 4 horas;
  • El café, la comida enlatada, los productos de pasta y la panadería, los champiñones, las carnes grasas tardan mucho tiempo en digerir o no se digieren en absoluto.

Tiempo de digestión de algunos alimentos:

Vegetales crudos: tomates, pepinos, verduras, pimientos, lechuga

Vegetales hervidos: judías verdes, calabacín, coliflor.

Vegetales hervidos: papas, calabaza.

Fruta: peras, manzanas, albaricoques, duraznos.

requesón bajo en grasa

Cereales: trigo sarraceno, avena, albóndigas, guisantes

frutas cítricas, melón, uvas

Los siguientes alimentos fácilmente digeribles se digieren el más rápido del cuerpo:

  • bayas;
  • verduras;
  • verduras;
  • frutos;
  • jugo recién exprimido;
  • productos lácteos bajos en grasa;
  • Jellys, Soursels sin colores y sabores artificiales;
  • sopa de puré;
  • variedades de pescado magro;
  • tortillas al vapor;
  • carnes magras;
  • Puddings.

Esta información será útil para aquellos que observan su peso, mujeres embarazadas, personas que padecen enfermedades estomacales, padres de niños pequeños.

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Los alimentos fácilmente digeribles se procesan rápidamente en el cuerpo, mientras que no hay sensación de pesadez en el estómago. Su tiempo de digestión se ve afectado por el porcentaje de contenido de grasa, composición y método de preparación.

Cuando debes comer alimentos digeribles

Los nutricionistas recomiendan comer alimentos que sean rápidos y fáciles de digerir por la tarde. La mayor parte de la cena debe consistir en alimentos fácilmente digeribles.

Las bayas y las frutas se pueden comer incluso antes de acostarse, porque el cuerpo tarda 30-40 minutos en procesarlos.

¿Qué verduras son fácilmente digeribles?

Las verduras se usan diariamente en la dieta, contienen elementos útiles y se procesan fácilmente. La forma más rápida para que el cuerpo haga frente a las verduras de hoja verde. Contienen sustancias que ayudan a acelerar el proceso digestivo, por lo que es útil comer ensaladas de hoja como guarnición.

Vegetales verdes

Las verduras más fácilmente digeribles son:

  • Espárragos;
  • espinaca;
  • ensaladas de hoja;
  • zanahorias;
  • remolacha;
  • calabacín;
  • calabaza;
  • judías verdes.

Las frutas y verduras contienen una gran cantidad de fibra, es esta fibra la que acelera el proceso digestivo. Por lo tanto, se consideran los productos más fácilmente digeribles.

Variedades de carne y pescado

La carne y el pescado son elementos esenciales de la nutrición humana. Es que suministran al cuerpo proteínas, vitaminas, minerales útiles. En el contenido de grasa de los productos depende de qué tan rápido serán procesados por el cuerpo.

Dependiendo del contenido de grasa de la carne, puede tomar de 2 a 4 horas para digerir. Por lo tanto, la carne magra tardará 1-2 horas en digerir y carne de cerdo 2-4 horas. El método de cocinar también es importante.

Variedades de carne

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Por lo tanto, la digestibilidad de la carne debe asociarse con los siguientes parámetros:

  • Contenido gordo;
  • tenacidad;
  • metodo de cocinar.

Turquía tiene el contenido de grasa más bajo, pero es inferior al pollo en términos de dureza. El plato más fácilmente digerible es el pollo al vapor.

El cuerpo es fácilmente digerido por el cuerpo. Es digerido por el hombre casi por completo.

Dependiendo de la cantidad de grasa, todos los tipos de peces se pueden dividir en grupos:

  • Variedades de peces bajas en grasa, por ejemplo, bacalao, pollo, lucio, platija;
  • Moderadamente grasa: salmón rosa, salmón chum, trucha, salmón;
  • Variedades grasas.

Tiempo para que el cuerpo procese ciertas especies de peces fácilmente digeribles:

Tiempo de procesamiento, hora

Según estos datos, es posible seleccionar los tipos de peces que el cuerpo humano procesa más rápidamente.

Alimentos fácilmente digeribles para enfermedades estomacales y pancreáticas

No todos los productos fácilmente digeribles pueden ser adecuados para la nutrición en enfermedades del estómago, páncreas.

Entonces, las verduras, las frutas sin tratamiento térmico son ricas en fibra, y puede traumatizar la mucosa del estómago enfermedad, afectando negativamente el páncreas.

Los especialistas recomiendan consumir los siguientes alimentos

  • carne blanca, magra;
  • manzanas horneadas;
  • plátanos;
  • productos lácteos;
  • pescado de mar;
  • arroz, trigo sarraceno, gachas de avena;
  • vegetales al vapor o hervido;
  • compota, kisel;
  • bayas no ácidas.

La nutrición adecuada en una serie de enfermedades puede mejorar notablemente la condición de la persona.

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Productos fácilmente digeribles para niños

El crecimiento normal de los niños es una nutrición adecuada especialmente importante, que debería proporcionar todo lo necesario para el cuerpo en crecimiento. Cuanto más variado sea el menú, más saludable será la nutrición. Recientemente, es cada vez más común ver niños con sobrepeso.

Las razones principales son el estilo de vida sedentario, nutrición inadecuada. Como regla general, los niños reciben con alimentos una cantidad excesiva de calorías. Para un niño menor de 3 años, se necesitan 1540 kcal, y de 3 a 7 necesitas 1970 kcal diariamente.

Leche de bebidas

Los productos fácilmente digeribles deben estar necesariamente presentes en el menú diario. Las frutas, las bayas se deben comer todos los días, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Contienen carbohidratos fácilmente digeribles.

Frutas, bayas en la nutrición infantil:

  • en forma natural;
  • en jugos, bocados, compotes;
  • en purés.

Se recomienda dar preferencia a las bayas y frutas frescas, y en invierno uso congelado, jugos, compota.

Las verduras en la dieta de los niños deben estar presentes todos los días. Si agrega repollo, zanahorias, remolacha, papas como guarnición de carne, pescado, entonces la digestión de dicha comida será mejor.

Los productos lácteos son útiles para un cuerpo en crecimiento, debido a su composición. Contienen las sustancias necesarias. Además, hay sales de fluoruro fácilmente digeribles, calcio. Los pediatras dicen que cualquier preescolar por día debe consumir al menos 500 g de leche y productos lácteos fermentados.

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Elegir carne y pescado, debe dar preferencia a aquellas variedades que contienen menos grasa. Digido más rápido por la carne corporal de las aves: pollos, pavo. Excelente para ternera nutricional para niños, carne magra. El pescado también es necesario, debe elegir fácilmente digerible: Pike-Perch, bacalao, merluza, lubina.

Al preparar los menús para los niños, debe tener en cuenta que en la primera mitad del día, el cuerpo en crecimiento debe recibir alimentos ricos en proteínas, como carne, pescado. Estos productos se procesan durante mucho tiempo, y los productos fácilmente digeribles deben consumirse en la segunda mitad del día.

Para mujeres embarazadas

Durante el embarazo, la salud de la mujer y el bebé depende de la nutrición. En diferentes términos hay problemas con la digestión, a menudo aparece la acidez estomacal, por lo que la cantidad de alimentos pesados debe reducirse.

Mujer embarazada come ensalada

Debe recordarse que no es necesario comer para dos, en otras palabras, el uso de alimentos con alto contenido calórico contribuye a la acumulación de libras extra, lo que afectará negativamente la salud de la futura madre e hijo.

¿Qué productos fácilmente digeribles deben incluirse en la dieta de una mujer embarazada?

Los nutricionistas recomiendan comer regularmente los siguientes productos:

  • verduras, frutas, en cualquier cantidad, porque suministran al cuerpo las vitaminas y microelementos necesarios;
  • productos lácteos y lácteos fermentados;
  • Carnes magras y pescado.

Los productos fácilmente digeribles para mujeres embarazadas son preferibles, las frutas se pueden comer incluso antes de acostarse.

Reglas de compatibilidad alimentaria

Para el cuerpo es importante para la calidad de los productos, su conexión correcta. Es necesario saber qué es mejor combinar y qué tipo de vecindario conducirá a una violación en el trabajo del cuerpo. Indigestión, aumento de la formación de gases, incomodidad: estos son signos de vecindario inadecuado de productos.

Entonces, la combinación de carne, pan y fruta conducirá a una fermentación indeseable durante la digestión. Y los productos de calidad, combinados incorrectamente en un plato, afectarán negativamente el proceso de digestión.

Alimentos compatibles e incompatibles

Reglas de compatibilidad alimentaria:

  • No lave los alimentos con agua;
  • La fruta debe comerse por separado;
  • La leche no debe combinarse con nada;
  • No combine proteínas de diferentes tipos;
  • No consuma grandes cantidades de alimentos con almidón, p. papas, gachas, productos de panadería;
  • El ácido y el aceite en la ensalada interfieren con la velocidad de asimilación de elementos útiles;
  • Alimentos ricos en carbohidratos, p. Pan, las papas no son adecuadas para verduras ácidas.

Dirígete la lista de frutas de productos fácilmente digeribles, algunos consejos sobre su uso en la dieta. Los nutricionistas recomiendan que la fruta se coma por separado de otros alimentos, excepto las nueces.

Reglas de combinabilidad de la fruta:

  • En una comida no debe ser simultáneamente agria y dulce;
  • No se recomienda comerlos;
  • Es útil preparar un desayuno de frutas, cena;
  • bien combinado con el apio;
  • Melon siempre come solo uno.

Si viola constantemente las reglas de combinabilidad de los productos, puede causar una serie de enfermedades.

Sugerimos ver un video con las recomendaciones de un nutricionista: