Amasya Salatası
23 Şubat 2022
Bir liman kenti olan Amasra 'Amasra Salatası' ile de ünlü. Tabi ki, Amasra'ya gidince balık yemeden olmaz. Amasra'da günlük taze balık yemek mümkün. Mevsimine göre hamsi ve kalkan balığı, mezgit, tekir önemli seçenekler arasında. Peki, 'Balığın önemli eşlikçisi Amasra Salatası nedir, ünlü Amasra Salatası tarifi nasıl yapılır?' birlikte bakalım...
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
- 1 adet domates ya da 2-3 adet cherry domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet küçük kuru soğan ya da kırmızı soğan
- 1 adet yeşil biber
- 4-5 dal roka
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal dereotu
- 3 yemek kaşığı doğranmış kornişon turşu
- ¼ kırmızı lahana
- 5-6 yaprak marul
- 1 adet turp
- 1 adet havuç
- 2-3 dilim pancar turşusu
- 1 adet Kırmızı biber
Sos için;
- ¾ su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 1 adet limonun suyu
- Bütün malzemeler yıkanır.
- Marul, roka, maydanoz ve dereotu doğranır.
- Salata tabağına sırayla marul, jülyen doğranmış kuru soğan, roka, maydanoz, dereotu, turşu, rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı lahana eklenir. Ardından kalan malzemeler süslenerek üzerine dizilir.
- Sos için bir kapta malzemeler karıştırılır ve salatanın üzerine gezdirilir. Süslü bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun.