Antepte Ne Nerede Yenir

UNESCO Tescilli Gastronomi Cenneti

Gaziantep Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Gaziantep, Zeugma Müzesi başta olmak üzere Gaziantep Kalesi, Hamam Müzesi ve Şahinbey Savaş Müzesi gibi tarihi, kültürel yerlerin yanı sıra Bakırcılar Çarşısı, Zincirli Bedesten Çarşısı gibi kendine has bir ruha sahip mekanlara da ev sahipliği yapmaktadır. Milyonlarca turiste ev sahipliği yapan şehir, her noktasında ayrı bir lezzet de sunar.

Uygarlıkların beşiği olan Mezopotamya’nın en önemli şehirlerinden ve ülkemizin gastronomi merkezlerinden biri olan Gaziantep; misafirperver insanı, her köşesinden tarih fışkıran mabetleri, göz kamaştırıcı doğası ve UNESCO tarafından tescillenen kusursuz, benzersiz mutfak kültürü ile dikkat çeker. Gaziantep yemekleri neredeyse tüm dünya tarafından biliniyor, şehrin muhtelif yerlerindeki Gaziantep lokantaları misafirleri adeta mest eder. Gaziantep mutfağı, herkes tarafından oldukça beğeni toplar.

Tarih boyunca birçok medeniyet gelip geçiren Gaziantep, her kültürden ayrı bir lezzeti sahiplenmiş, kültürler mozaiği olan şehir adeta benzeri olmayan bir mutfak kültürü yaratmış. Türkiye’nin evrensel değerlerinden biri olan Gaziantep mutfak kültürü, hemen herkesin damak tadına uyan ve herkes tarafından beğenilen yemekleri ile dünya mirasları listesinde yerini almış.

Gaziantep’in Damak Çatlatan Mutfağından 10 Efsane Geleneksel Lezzet – Meşhur Mekanlar

Gaziantep’in tüm yemekleri leziz, tüm lezzetleri kusursuz denebilir. Ancak öyle efsane geleneksel lezzetleri var ki şehrin, adeta damak çatlatır. İşte sizler için hazırladığımız Gaziantep’in en leziz, en efsane 10 geleneksel lezzeti ve bu lezzetleri yerinde tadabileceğiniz meşhur mekanları!

1) Gaziantep Baklavası

Gaziantep mutfağı denildiğinde herkesin aklına kuşkusuz Gaziantep baklavası gelir. Ülkemizin gurur duyduğu lezzetlerin başında gelen ve yalnızca Türkiye’de değil, tüm dünyada meşhur olan baklava, ana vatanı Gaziantep’te bir başka olur.

Baklava konusu genel itibarıyla Gaziantep’e mal edilmiş evrensel bir lezzet olarak görülse de herkes ayrı bir yorum katar baklavaya, farklı usullerle yapar. Kimi baklavalarda tereyağı tadı ve kokusu baskın olur, kiminde ise nispeten daha az kullanılır. Baklava konusunda herkesin hemfikir olduğu konu ise hamurunun inceliği, malzemenin bolluğu, yılların verdiği tecrübe ve nesilden nesle aktarılan bilgi ve özel ayrıntılar olur.

Gaziantep’te baklava yapan yer haliyle oldukça fazla. Her noktada ayrı bir baklavacı bulunan şehirde tavsiyemiz, imkanlar el verdiği ölçüde farklı farklı mekanlarda baklavaları tatmanız yönünde olacaktır.

Ancak özel tavsiyeler vermek gerekirse şehirdeki en meşhur baklavacılar: İmam Çağdaş Baklava ve Koçak Baklava.

• İmam Çağdaş Baklava: Şekeroğlu mah Gümrük Caddesi, Uzun Çarşı No:49, 34200 Şahinbey
• Koçak Baklava: Ali Fuat Cebesoy Bulv., Ş. M. Engin Özdinç Sok. No:3, Şehitkamil

2) Lahmacun

Birçok lezzetin çıkış noktası olan Gaziantep lahmacun konusunda da adeta lider denebilir. Neredeyse tüm Türkiye’de sıkça yenir lahmacun, ancak Gaziantep’te bir farklıdır. Gaziantep lahmacununda soğan bulunmaz, sarımsak bulunur. Klasik lahmacunlar yaklaşık %30 kıyma oranına sahipken Gaziantep lahmacununda kıyma oranı %60-65 civarındadır. Ayrıca Gaziantep lahmacunu taş fırında pişer, közlenmiş ve soyulmuş patlıcan ile birlikte servis edilir.

Şehre gelen herkese lahmacun için Üçler Kebap Lahmacun ya da Çıtır Lahmacun Salonu önerilir.

• Üçler Kebap Lahmacun: Sarıgüllük Mahallesi, Zübeyde Hanım Blv. 16/C, 27060 Şehitkamil
• Çıtır Lahmacun Salonu: Bey Mahallesi, Sacır Sk. D:No:19 D:2, 27010 Şahinbey

3) Küşleme

Gaziantep kebap konusunda birçok alternatife sahiptir ancak Gaziantep’te en çok tercih edilen etli yemeğin küşleme olduğu söylenebilir. Küşleme, genel olarak koyun ya da kuzunun omurga bölgesinden yapılır, yaklaşık 15 cm’lik bir parçadır. Oldukça yumuşak bir bölge ve sinirlere sahip olmadığı için terbiye edilmesine gerek yoktur, sadece tuzlanarak mangalda pişirilir.

Gaziantep’e gidip de küşleme yemek isteyenler, Kebapçı Halil Usta ya da Kadir Usta restoranlarını tercih edebilir.

• Kebapçı Halil Usta: Karşıyaka Mah., Tekel Cad. Öcükoğlu Sok. No:6, 27500 Şehitkamil
• Kadir Usta: Bey Mh., Eblehan Caddesi No:25, 27010 Şahinbey

4) Katmer

Beş asırlık köklü bir tarihi olan ve şehrin geleneksel lezzetlerinin başında gelen Gaziantep katmeri, herkesin mutlaka denemesi gereken bir değerdir. Katmer Gaziantep kahvaltı alternatiflerinden biridir ve genellikle sabahları tüketilir. Katmer yapmak için baklava hamuru kullanılır. Hamur öyle ince açılır ki mutlaka arkası görünmelidir. Hamur açıldıktan sonra içine bolca fıstık, bolca toz şeker ve doğal kaymak koyulur, katlanılır ve fırına verilir.

Genellikle sıcak ya da ılık süt ile birlikte servis edilen katmer için Katmerci Zekeriya Usta ya da Metanet Katmer tavsiye edilir.

• Katmerci Zekeriya Usta: Çukur Mahallesi, Bay Hilmi Gç. No:16/C-D, 27010 Şahinbey
• Metanet Katmer: Karatarla Mahallesi, Kunduracılar Çarşısı Sk. No:4/A, 27100 Şahinbey

5) Beyran Çorbası

Gaziantep çorbası olarak da bilinen beyran çorbası, kusursuz lezzetinin yanı sıra bir şifa kaynağı olarak da kabul edilir. Kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve salça ile yapılan çorba, Gaziantep’te adeta ilaç niyetine içilir. Beyran çorbasının hasını içmek için acele etmelisiniz, çünkü öğle saatlerinde şehrin neredeyse hiçbir yerinde beyran çorbası kalmaz. Çorbanın yapımı yaklaşık 13 saat sürer, yoğun emek harcanarak yapılan bu çorba sabahın erken saatlerinde tüketilir.

En iyi beyrancı Metanet Lokantası olarak bilinir, bu lokantanın dışında Sakıp Usta’nın beyran çorbası da oldukça beğeni toplar.

• Metanet Lokantası: Kozluca Mah, Caddesi No:11, 27400 Şahinbey
• Sakıp Usta: Alleben Mahallesi, Kemal Köker Cd. 55-53, 27010 Şahinbey

6) Künefe

Hem etli yemeklerde hem de tatlılarda nirvanayı yaşatan Gaziantep künefe gibi benzersiz bir lezzeti de sunar. Künefe, Hatay’a ait olarak kabul edilse de Gaziantep’in künefeleri de bir başka olur. Peynir, fıstık, şerbet ve kadayıf birleşiyor, yılların verdiği ustalık ve birikim ile birlikte ortaya künefe çıkar. Sıcak yenilmesi makbul olan künefe, Gaziantep’e giden herkesin mutlaka yemesi gereken tatlıların başında gelir.

Gaziantep’e gidip de künefe yemek isteyenler, Cumba Künefe ya da Özikizler Künefe’yi tercih edebilir. Bu iki yer de künefeyi mükemmel yapar.

• Cumba Künefe: Emek Mahallesi, Ali Nadi Ünler Blv. 71/A, 27060 Şehitkamil
• Özikizler Künefe: Batıkent Mah. Kürşat Tüzmen Bul. No: 31/A Şehitkamil

7) Kahke

Gaziantep kahkesi, şehre özgü lezzetlerden bir diğerini oluşturur. İlk bakışta kurabiye mi yoksa kandil simidi mi şeklinde bir tereddütte kalabilirsiniz; ancak genellikle kurabiye olarak kabul edilir.

Akşam keyiflerinde çayın, kahvenin yanına eşlik eden Gaziantep kahkesi; mahlep, nohut mayası ve sıvı yağ ile yapılır. Kahkenin en iyisi ise Akşam Simit Fırını’nda yapılır.

• Akşam Simit Fırını: Batıkent Mahallesi Adnan İnanıcı Caddesi Sakıcı Plaza No:13/L, 27470 Şehitkamil

8) Nohut Dürüm

Nohut dürüm, yalnızca Gaziantep’te değil, o yöredeki her yerde bulunabilen ve oldukça lezzetli olan bir yemektir. Pidenin içine nohut, maydanoz ve limon konularak yapılan nohut dürümü için bir fast food sınıflandırması yapmak yerinde olacaktır. Nohut dürüm oldukça basit bir şekilde yapılır, hızlı bir şekilde yenir ancak tadı adeta damağınızda kalır.

Gaziantep’e gitmişken nohut dürümü de bir denemeli, bir turist gibi değil de orada yaşayan biri gibi hissetmelisiniz. Bu leziz yemeği denemek için Recep Usta’yı ya da Nizipli Nohut Dürümcü’yü tercih edebilirsiniz.

• Recep Usta: İncili Pınar Mahallesi, 36001. Sk. No:4, 27090 Şehitkamil
• Nizipli Nohut Dürümcü: 25 Aralık Mahallesi, 33004. Sk. No:14, 27100 Şahinbey

9) Patlıcan Kebabı

Gaziantep’te kebap türü boldur, oldukça zengin bir kebap kültürü vardır. Bu kebaplar içinde en lezzetli ve en popüler kebaplardan biri de patlıcan kebabıdır. Lahmucunu bile patlıcan ile servis eden Gaziantepliler, patlıcan kebabını da kusursuz yapar. Etler yumuşacık, lokum gibi olur ve patlıcanlar da en özellerinden seçilir.

Antep’te patlıcan kebabı için Çulcuoğlu Lokantası en sık tercih edilen mekanların başında gelir.

• Çulcuoğlu Lokantası: Şahinbey Mahallesi, Kalender Sk. No:6, 27410 Şahinbey

10) Menengiç Kahvesi

Gaziantep’in kebaplarını, etli yemeklerini, tatlılarını ve hatta atıştırmalıklarını sıraladık, sıra geldi içeceğine. Gaziantep’e geldikten sonra leziz yemekleri tadıp şehri gezdiniz, artık bir yorgunluk kahvesini hak ettiniz. Türk kahvesine kıyasla oldukça yumuşak, rahat bir içime sahip olan menengiç kahvesini mutlaka denemeli, vitaminlerinden faydalanmalısınız.

Tarihi Tahmis Kahvesi ya da çarşı içindeki pek çok kahveci, menengiç kahvesini oldukça lezzetli yapar.

• Tarihi Tahmis Kahvesi: Suyabatmaz Mahallesi, Buğday Pazarı Sk. No:8, 27400 Şahinbey

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Antep Mutfağı Yemekleri 11 Yöresel Tarif

Adana’da Ne Yenir? Nereye Gidilir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

Şanlıurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En İyi Mekanlar

Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Yöresel Lezzet Durağı

Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En İyi 10 Mekan

Gaziantep, Türk mutfağında en fazla geleneksel yemeği bulunduran illerinin başında yer almaktadır. Gaziantep, hem geleneksel yemekleri hem de meşhur restoranları ile bilinmektedir.

Gaziantep te gezilecek yerler listesi şehir merkezinde birçok yeri konu alır. Emine Göğüş Mutfak müzesi, geleneksel el sanatlarımızdan bahseden el sanatları müzesi olarak faaliyet gösteren müzeler oldukça fazladır. Hayvanat bahçeleri, hamam kültürüne göre tasarlanan tarihi yapılar, Gaziantep oyun ve oyuncak müzesi, Antik kent gibi yerleri ziyaret etmeyi unutmamalısınız.

Zeugma mozaik müzesi, Almacı pazarı, Gaziantep bakırcılar çarşısı, Zincirli bedesten, hediyelik eşya dükkanları, Çingene kız mozaiği, Yesemek açık hava müzesi yer alıyor. Gaziantep e gittiğinizde göreceğiniz Kurtuluş savaşındaki eserleri konu alan müzeler ve eserler aynı zamanda sizlere tarihi en doğru şekilde yaşatmak için sergileniyor.

Gaziantep seyahatinde daha doğru restoranları tercih etmeniz ve meşhur lezzetlerini en uygun yerlerde tatmanız için Gaziantep’te meşhur en iyi 30 restoran sıralamasını listeledik.

Not: Bu yazımızı okuduktan sonra Gaziantep’te yiyebileceğiniz yemekleri keşfetmek için « Gaziantep’te Ne Yenir » yazımıza bakmayı unutmayın.

Gaziantep’te En İyi 30 Restoran

1. İmam Çağdaş Kebap Salonu

İmam Çağdaş Kebap Salonu, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan en popüler restoranların başında yer almaktadır. Kebap salonunun ferah döşemesi ve kaliteli servisi bulundurur.

İmam Çağdaş Kebap Salonu, Gaziantep restoran menüleri arasında en zengin restoranların başında yer almaktadır. Geleneksel yemekleri ve içecekleri ile tavsiye edilen başlıca mekanlar arasındadır.

2. Kelebek Paça Beyran Kebap

Kelebek Paça Beyran Kebap, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan kebap restoranlarının başında yer almaktadır. Restoranın müşteri memnuniyeti de yüksektir.

Kelle paça denilince ilk akla gelen Kelebek Paça Beyran Kebap restoranı, haftanın her günü 05.00 ile 02.00 arasında hizmet vermektedir.

3. Sakıp Usta Paça

Sakıp Usta Paça, Gaziantep restoran menüleri arasında en zengin menüye sahip olan restoranların başında yer almaktadır. Temassız teslimat ve paket servisi hizmeti vardır.

Sakıp Usta Paça, paça, beyran ve kebap seçenekleri arasında önde gelen yerler arasındadır. Restoran haftanın her günü 06.00 ile 02.00 arasında hizmet vermektedir.

4. Kebapçı Halil Usta

Kebapçı Halil Usta, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan teraslı restoranların başında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde zengin tercih skalası bulunan bir mekandır.

Kebapçı Halil Usta restoranı menüsünde ızgara et yemekleri, kebap seçenekleri ve hamburgerler bulunmaktadır. Restoran, temassız teslimat ve evlere servis imkanı da bulundurur. Restoran, Pazar günü hariç haftanın her günü 10.30 ile 17.30 arasında hizmete açıktır.

5. Metanet Lokantası

Metanet Lokantası, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan kaliteli restoranlar arasında yer almaktadır. Lokanta içerisinde birçok ev yemekleri ve kebap türleri bulunmaktadır.

Metanet Lokantası, haftanın her günü 05.00 ile 17.00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Hijyeni yüksek olan kaliteli servis imkanı da bulundurmaktadır.

6. Bayazhan Restoran

Bayazhan Restoran, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan kaliteli restoranların başında yer almaktadır. İçeride servis ve temassız teslimat hizmeti bulunmaktadır.

Bayazhan restoran, Gaziantep restoran menüleri içerisinde zengin ve lezzetli menülere sahip olan restoranların başında yer almaktadır. Restoran, haftanın her günü 09.00 ile 00.00 arasında hizmete açıktır.

7. Çulcuoğlu Et Lokantası

Çulcuoğlu Et Lokantası, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan kaliteli restoranların başında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde en zengin menüye sahip olan et lokantaları arasındadır.

Çulcuoğlu Et Lokantası, ızgara yemekleri, kebap yemekleri ve tatlıları ile bilinen lüks restoranlar arasındadır.

8. Dürümcü Recep Usta

Dürümcü Recep Usta, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan lezzetli restoranların başında yer almaktadır. Zengin menüye sahip olan bir restorandır.

Dürümcü Recep Usta, Pazar günü hariç haftanın her günü 07.30 ile 21.00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

9. Küşlemeci Mehmet Usta

Küşlemeci Mehmet Usta, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan ünlü restoranları arasında yer almaktadır. Restoran, Gaziantep restoran menüleri arasında zengin bir skalaya sahiptir.

Küşlemeci Mehmet Usta, çöp şiş yemeği, baklava ve birçok ızgara yemeği alanında uzman restoranların başında yer almaktadır. Restoran, Pazartesi hariç haftanın her günü 10.00 ile 20.30 arasında hizmete açıktır.

10. Ciğerci Mustafa

Ciğerci Mustafa, Gaziantep ilinde en zengin menüye sahip olan restoranların başında yer almaktadır. Restoranın uzman olduğu yemek alanlarının başında ciğer ve geleneksel yemekler gelmektedir.

Ciğerci Mustafa, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer almaktadır. Restoran, haftanın her günü 07.00 ile 03.30 arasında hizmet vermektedir.

11. Kasap Halil Usta Fırınlı Et Restoran

Kasap Halil Usta Fırınlı Et Restoran, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan en popüler restoranlar arasında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde en çeşitlileridir.

Kasap Halil Usta Fırınlı Et Restoran, paket servisi ve temassız teslimat gerçekleştiren restoranlar arasındadır. Restoran, Pazartesi günü hariç haftanın her günü 08.00 ile 22.00 arasında hizmet vermektedir.

12. Yesemek Restoran

Yesemek Restoran, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan modern restoranlar arasındadır. Restoran içerisinde birçok geleneksel yemek ve ev yemekleri yapılmaktadır.

Yesemek Restoran, haftanın her günü 07.15 ile 02.00 arasında hizmet vermektedir.

13. Köşk Kebap Restoran

Köşk Kebap Restoran, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan kebap restoranlarının başında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde en zengin olanları arasındadır.

Köşk Kebap Restoran, kebap seçenekleri, künefe, baklava ve birçok geleneksel lezzetin hazırlandığı bir restorandır. Restoran, haftanın her günü 07.30 ile 00.30 arasında hizmet vermektedir.

14. Yesemek Gaziantep Mutfağı

Yesemek Gaziantep Mutfağı, Gaziantep yöresine ait olan tüm yemeklerin hazırlandığı restoranların başında yer almaktadır. Izgara et yemekleri, kebap türleri ve tatlıları ile meşhurdur.

Yesemek Gaziantep Mutfağı, Gaziantep restoran menüleri arasında en çeşitli olanıdır. Restoran, haftanın her günü 08.00 ile 21.00 arasında hizmet verir.

15. Hışvahan

Hışvahan Restoran, Otel bünyesinde yer alan bir restorandır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde en zengin menü imkanı sunanlar arasındadır. Paket servisi ve temassız teslim imkanı vardır.

Hışvahan Restoran, 24 saat açık olan restoranların başında yer almaktadır. Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alır.

16. Dukat Beyran

Dukat Beyran, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan kaliteli restoranları arasındadır. Temassız teslimat ve paket servisi imkanı bulunmaktadır.

Dukat Beyran, Gaziantep ilinde yer kaliteli et restoranları arasındadır. Kebap ve tatlı türleri de oldukça zengindir. Restoran, haftanın her günü 05.00 ile 18.00 arasında hizmet vermektedir.

17. Kadir Usta Kebap ve Lahmacun

Kadir Usta Kebap ve Lahmacun, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan ünlü restoranların başında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri içerisinde et yemekleri, kebap, geleneksel yemekler ve tatlıları bulunmaktadır.

Kadir Usta Kebap ve Lahmacun, temassız teslimat ve evlere paket servis imkanı vardır. Restoran, haftanın her günü 06.00 ile 22.00 arasında hizmet verir.

18. Urfa Tike Ciğer

Urfa Tike Ciğer, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan kaliteli bir aile restoranıdır. Nezih ve sade bir mekandır.

Urfa Tike Ciğer restoranı, Gaziantep restoran menüleri arasında en zengin seçenekleri sunan yerler arasındadır. Temassız teslimat ve paket servisi imkanı vardır.

Urfa Tike Ciğer, haftanın her gün 09.00 ile 23.30 arasında hizmete açık olan bir restorandır.

19. Ciğerci Yener Usta

Ciğerci Yener Usta, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan meşhur ciğercilerin başında yer almaktadır. Yurt dışı ve yurt içinden gelen ziyaretçilerin en çok tercih ettiği restoranlar içerisindedir.

Ciğerci Yener Usta, haftanın her günü 06.00 ile 03.00 arasında hizmet veren bir restorandır.

20. Boğazköy Restoran

Boğazköy Restoran, Gaziantep’in en meşhur restoranları arasında yer almaktadır. Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer almaktadır.

Boğazköy Restoran, temassız teslimat ve paket servis imkanı sunmaktadır. Restoran menüsünde et yemekleri, geleneksel ev yemekleri ve tatlıları bulundurmaktadır.

21. Löküs Ciğer

Löküs Ciğer, Gaziantep ilinin meşhur sakatat ve barbekü restoranlarının başında yer almaktadır. Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer almaktadır.

Löküs Ciğer, paket servisi ve temassız teslim hizmeti sunmaktadır. Restoran, Pazartesi günü hariç haftanın her günü 09.00 ile 21.00 arasında hizmet vermektedir.

22. Akınal Gar Restoran

Akınal Gar Restoran, Gaziantep ilinin Gar Meydanında yer alan meşhur restoranların başında yer almaktadır. Gaziantep restoran menüleri arasında en zengin menüyü sunan seçeneklerin başında yer almaktadır.

Akınal Gar Restoran, temassız teslimat ve paket servis hizmeti sunmaktadır. Restoran, Pazar günü hariç haftanın her günü 11.00 ile 00.00 arasında hizmet vermektedir.

23. Büdeyri Han Cafe’

Büdeyri Han Cafe’, Gaziantep ilinin Şahinbey ilçesinde yer alan lezzetli mekanları arasındadır. Canlı müzik imkanı sunan bu kafe haftanın her günü 08.00 ile 00.00 arasında hizmet vermektedir.

Büdeyri Han Cafe’, fast-food yemekler ve et yemekleri ile bilinmektedir. Temassız teslim alma, paket servis bulunmaktadır.

24. Üçler Kebap Lahmacun

Üçler Kebap Lahmacun, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan meşhur restoranları arasında yer almaktadır. Lezzetli kebap ve lahmacun yemekleri ile bilinmektedir.

Restoran, haftanın her günü 10.00 ile 21.00 arasında hizmet vermektedir. Temassız teslimat ve paket servis hizmeti olan bir restorandır.

25. Hayad Restoran Gaziantep

Hayad Restoran Gaziantep, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan meşhur ve lezzetli restoranlar arasındadır.

Hayad Restoran Gaziantep, pizza, hamburger, tatlı ve sandviç seçenekleri bulunmaktadır. Gaziantep restoran menüleri arasında zengin seçenekleri olan bir mekandır.

26. Beyoğlu Paça Beyran

Beyoğlu Paça Beyran, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan meşhur paça restoranları arasındadır.

Beyoğlu Paça Beyran, haftanın her günü 07.00 ile 02.00 arasında hizmet vermektedir. Paket servis ve temassız teslimat imkanı bulunmaktadır.

27. Kaburgantep Kebap

Kaburgantep Kebap, Gaziantep’in kaliteli restoranları arasında yer almaktadır. Arabaya teslim, temassız teslimat ve paket servis hizmeti bulunmaktadır.

Kaburgantep Kebap, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer almaktadır. Restoran, Pazartesi günü hariç haftanın her günü 11.15 ile 21.00 arasında hizmet vermektedir.

28. Ümit Döner

Ümit Döner, Gaziantep şehrinin meşhur restoranları arasında yer almaktadır. Döner ve kebap yemekleri ile bilinen Ümit Döner, Gaziantep şehrinin Şahinbey ilçesinde yer almaktadır.

Ümit Döner, temassız teslimat imkanı bulunan bir restorandır. Haftanın her günü 10.00 ile 23.00 arası hizmet vermektedir.

29. Has Sofram Restoran

Has Sofram Restoran, Gaziantep ilinde Şehitkamil ilçesinde yer alan kaliteli ve lezzetli restoranlar arasında yer almaktadır. Temiz ve kaliteli servisleri ile bilinmektedir.

Has Sofram Restoran, geleneksel yemekleri ve tatlıları ile bilinmektedir. Restoran, Pazar günü hariç haftanın her günü 06.00 ile 22.00 arasında hizmet vermektedir.

30. Akan Restoran

Akan Restoran, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesinde yer alan ve Gaziantep restoran menüleri zengin olan bir mekandır.

Akan Restoran, temassız teslimat ve paket servisini de bulundurmaktadır. Restoran, haftanın her günü 12.00 ile 00.00 arası hizmet vermektedir.

Gaziantep’te En İyi Restoran

Gaziantep hakkında daha detaylı bilgi için Gaziantep Gezilecek Yerler önerileri ve Gaziantep Otelleri makalelerini inceleyebilirsiniz.

gaziantepyemek yerleri

Gaziantep, ülkemizde lezzetli yemekleriile bilinen kentlerimiz arasındadır. Geleneksel lezzetleri ile meşhur olan Gaziantep şehri, tarihi bir kenttir. Gaziantep mutfağı et yemekleri ve menengiç kahvesi gibi yöresel tatları ile damak zevkinize hitap eder.

Baklava nerede yenir, Antep te en meşhur restoran caddesi no. adres bilgisi yazımızda yer alıyor. Metanet lokantası ve kendine has birçok restoran eşsiz lezzetleri var etmeye devam eder. Tahmis kahvesi o kadar ayrıcalıklı bir lezzettir ki mutlaka denemeniz gerekir. 

Antep’te İmam Çağdaş lezzet durağı haline gelen tarifleri ile yerli ve yabancı turistleri kendine çeker. Bu lezzetlerin daha birçoğu yazımızda bulunabilir.

Gaziantep gezisi esnasında ziyaret edebileceğiniz birçok tarihi yer olduğu gibi birbirinden eşsiz ve lezzetli yemekleri tatma fırsatınız da olacaktır. Bu yazımızda, Gaziantep seyahatinde en doğru ve lezzetli yemekleri tadabilmeniz için en iyi 50 yemeği listeleyeceğiz.

Not: Bu yazımızı okuduktan sonra Gaziantep en iyi restoranlarını keşfetmek için « Gaziantep Restoran » yazımıza bakmayı unutmayın.

Gaziantep’te En İyi 50 Yemek

1. Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı, Gaziantep yöresine ait olan geleneksel yemekler arasındadır. Baharatlı salça ve közlenmiş patlıcan ile yapılan lezzetli bir yemektir.

Ali Nazik Kebabı, Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken ana yemekler içerisindedir. Bu kebap, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi meze olarak da tüketilebilir.

2. Batma Kaymak

Batma kaymak, Gaziantep’in sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Kahvaltılık olarak da tüketilebilen bir yemektir. Batma kaymak, sıvı kıvamlı bir yemektir ve herkes tarafından beğenilmektedir.

Batma Kaymak, Gaziantep ilinin köylerinde ve birçok kahvaltı restoranında tüketilebilen bir yemektir. Gaziantep ziyaretinde mutlaka denenmelidir.

3. Patlıcan Kebabı

Patlıcan kebabı, Gaziantep yöresine ait olan etli bir yemektir. Kuzu eti ve taze patlıcanlar ile hazırlanan bir yemektir. Ülkemizin dört bir yanında tüketilebilen bir yemektir.

Patlıcan kebabı, Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken bir lezzettir.

4. Lahmacun

Lahmacun, başta ülkemiz olmak üzere yurt dışında da popüler bir şekilde tüketilen bir yemektir. Lahmacun yemeğinin esas yöresi ise Gaziantep’tir. Her damak zevkine uyumlu bir hale gelebilen lahmacun, Gaziantep’e geldiğinizde denemeniz gereken bir seçenektir.

5. Ayva Kebabı

Ayva kebabı, Gaziantep’in sevilen kebapları arasında yer almaktadır. Gaziantep ilinde çeşitli sebze ve meyve kullanılarak lezzetli kebaplar elde edilebilmektedir. Ayva kebabı da Gaziantep’te bulabileceğiniz yemekler arasındadır.

Ayva kebabı, kuzu eti ve ayva ile yapılan yemektir. Kebaplar arasında en sağlıklısı ve kalorisi düşük olan yemeği olabilir. Gaziantepte ne yenir listesine eklememiz gereken seçeneklerdendir.

6. Elma Kebabı

Elma kebabı, Gaziantepte ne yenir listesinde baş sıralarda olması gereken bir yemektir. Gaziantep kültürü ile bağdaşmış olan elma kebabı, soğanlı ve etli bir şekilde hazırlanmaktadır. Antep kültüründe yer alan kebap seçenekleri arasında yoğun bir şekilde tercih edilmektedir.

7. Nohut Dürüm

Nohut dürüm, ülkemizin birçok yerinde de hazırlanan bir tercih olsa da nohut dürümün esas memleketi Gaziantep ilidir. Hem etli hem de sağlıklı yemekler arasında ilk sıralarda gelen bir seçenektir.

Nohut dürüm, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Gaziantep ilinin birçok restoranında ve sokak tezgâhçısında satılan yemekler arasındadır.

8. Firik Pilavı

Firik Kebabı, Gaziantep yöresine ait olan lezzetli ve geleneksel yemekler arasındadır. Gaziantep yemekleri arasında ev kültüründe sıklıkla yapılan bir seçenektir.

Firik pilavı, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir seçenektir. Gaziantep ilinde yer alan birçok ev yemekleri yapan restoranda hazırlanabilmektedir.

9. Simit Kebabı

Simit kebabı, Gaziantep ilinde sıklıkla tüketilen yemekler arasındadır. Sarımsak ve özel şiş kullanılarak hazırlanan bu kebap türü fırında pişirilmektedir.

Simit kebabı, Gaziantepte ne yenir listesinde muhakkak olması gereken bir yemektir. Gaziantep gezilerinde şehrin her bir yerinde bulunabilecek yemekler arasındadır.

10. İçli Köfte

İçli köfte, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir lezzettir. Ülkemizin her bir yanında özel seçeneklerle hazırlanan içli köftenin asıl memleketi Gaziantep’tir.

İçli köfte yemeği, kuzu kıyma ve baharat ile hazırlanan bir yemektir. Antep usulü ile hazırlansa da asıl yeri Gaziantep’tir.

11. Pirpirim Aşı

Pirpirim Aşı, Gaziantep’te en çok tercih edilen geleneksel yemekler arasındadır. Hem etli hem de sebzeli hazırlanan lezzetler arasındadır. Yüksek kalorili yemekler olsa da Gaziantep gezisi esnasında tüketilmeye değerdir.

Pirpirim Aşı, ev yemekleri yapan birçok restoranda hazırlanabilen lezzetler arasındadır. Aynı şekilde, yerli lokantalarda da hazırlanmaktadır.

12. Antep Fıstıklı Şekerli Börek

Antep fıstıklı şekerli börek, Antep’in meşhur yemekleri arasındadır. Şekerli börek, dünyada pek çok yerde de hazırlanan yöresel lezzetler arasındadır.

Antep Fıstıklı Şekerli Börek, sahan kaymağı ve Antep peyniri ile hazırlanan yemekler arasındadır. Gaziantep’e özel mutfaklarda hazırlanmaktadır.

13. Mahşe

Mahşe, Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken geleneksel bir tatlıdır. Kabak ile hazırlanan bir tatlıdır. Gaziantep ilinde birçok yerel restoran ve ev yemekleri restoranında hazırlanan özel lezzetler arasındadır.

14. Cacıklı Arap Köftesi

Cacıklı Arap Köftesi, Gaziantep iline özgü bir yemektir. Ispanak ve pazı ile hazırlanan özel yemekler arasındadır. Ülkemizin pek çok yerinde etsiz hali hazırlansa da Antep bölgesinde köfteli bir şekilde hazırlanmaktadır.

Cacıklı Arap Köftesi, emek verilerek yapılan bir yemektir. Gaziantepte ne yenir listesine eklenmesi gereken tatlar arasındadır.

15. Cartlak Kebabı

Cartlak Kebabı, Gaziantep’te yapılan geleneksel yemekler arasındadır. Kolay hazırlanışının yanı sıra oldukça lezzetlidir. Ülkemizin birçok yerinde yapılan bir yemektir.

Cartlak kebabı, kuzu ciğeri ve ciğer yağı ile hazırlanan bir yemektir. Gaziantep’in birçok restoranında hazırlanan özel yemekler arasındadır.

16. Yağlı Köfte

Yağlı köfte, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasındadır. Antep’in her bölgesinde yapılan bu özel lezzet saf zeytinyağı ile hazırlanmaktadır.

Yağlı köfte, kalorisi yüksek besleyici bir yemektir. Gaziantepte ne yenir listesine eklenmesi gereken lezzetler arasındadır.

17. İç Katması

İç katması, Gaziantep’te meşhur yemekler arasındadır. İç katması yemeğinin hazırlanışı da zahmetlidir. Asma yaprağı ve lahana ile hazırlanmaktadır.

İç katması, hem ana yemek olarak hem de meze olarak tüketilen yemekler arasındadır.

18. Kakırdaklı Börek

Kakırdaklı börek, Gaziantep’in birçok noktasında bulunan yöresel lezzetler arasındadır. Böreğin kökeni de oldukça eskiye uzanmaktadır. Kakırdaklı börek, genel olarak kurban bayramı döneminde de hazırlanmaktadır.

Kakırdaklı börek, hem kahvaltı hem de akşam yemeğinde tüketilen bir lezzettir. Gaziantepte ne yenir listesinde bulunması gerekmektedir.

19. Keme Kebabı

Keme kebabı, Gaziantep’e özgü yemekler arasında yer almaktadır. Kebap, keme mantarı ve et ile hazırlanmaktadır. Keme kebabı, yöresel bir lezzettir ve her dönem yapılması mümkün olmayan tatlar arasındadır.

Keme kebabı içerisinde kullanılan mantar bahar dönemlerinde yetiştiği için bu dönemlerde tüketilebilir.

20. Loğlazlı Aş

Loğlazlı Aş, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasında yer almaktadır. Gaziantep’in yöresel pilavı kullanılarak hazırlanmaktadır. Yemeğin içerisinde bulgur ve tereyağı da eklenmektedir.

Loğlazlı Aş yemeğini, Gaziantep şehrinde yer alan birçok restoran ve köy bölgelerinde düzenli olarak yapılmaktadır.

21. Omaç

Omaç, Gaziantep yöresine ait olan ekmek köfteleri arasında yer almaktadır. Omaç, hem akşam yemeği hem de meze olarak tüketilmektedir. Bayat ekmek kullanılarak yapılan yemekler arasındadır.

Omaç, Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken bir yemektir. Antep peyniri kullanılarak hazırlanmaktadır.

22. Sini Köfte

Sini köfte, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasında yer almaktadır. Sini köfte içerisinde fıstık, köfte, ceviz içi, bulgur, baharat ve soğan ile hazırlanan yöresel yemekler arasındadır.

Sini köfte, ülkemizin birçok noktasında hazırlanan yemekler arasında yer alsa da esas hali Antep şehrinde tüketilmelidir.

23. Süzek Yapması

Süzek yapması, Gaziantep’te en sevilen yemeklerin başında yer almaktadır. Süzek yapması yemeği içerisinde kıyma, kuzu ve pirinç bulunmaktadır.

Süzek yapması, ana yemek ve meze olarak tercih edilen lezzetli yemekler arasında yer almaktadır.

24. Tene Katması

Tene katması, Gaziantep şehrinin yöresel lezzetleri arasında yer almaktadır. Çiğ köfte, bulgur ve asma yaprağı ile hazırlanan bu özel yemek oldukça özel bir yemektir.

Tene katması, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken seçeneklerin başında yer almaktadır. Tene katması, il içerisinde birçok restoranda tüketilebilen yemeklerin başında gelir.

25. Haveydi Köftesi

Haveydi köftesi, Antep usulü yemeklerin başında yer almaktadır. Köfte türü, etli ve etsiz yapılan bilen lezzetler arasında yer almaktadır. Haveydi köftesi, bulgur, soğan ve baharatlar ile özel bir şekilde hazırlanmaktadır.

26. Topaç

Topaç yemeği, Gaziantep yöresine ait olan lezzetli yemeklerin başında yer almaktadır. Fırında veya kızartılarak tüketilen yemekler arasındadır. Köfte görünümü vardır.

Topaç yemeği, basit bir şekilde hazırlansa da oldukça lezzetlidir. Gaziantep gezisinde mutlaka tadılması gerekmektedir.

27. Yenidünya Kebabı

Yenidünya kebabı, Gaziantep’in geleneksel yemekleri arasındadır. Kebap içerisinde patates ve kıyma kullanılmaktadır. Her mevsim hazırlanan restoran lezzetleri arasında yer almaktadır.

Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken bir lezzettir. Restoranlarda bulunabilir.

28. Yoğurtlu Ufak Köfte

Yoğurtlu Ufak Köfte, Gaziantep yöresine ait olan lezzetlerin başında yer almaktadır. Bulgur köftesi, dana kuşbaşı ve nohut ile hazırlanan özel bir lezzettir. Gaziantep ilinde yer alan birçok restoranda hazırlanan bir yemektir.

29. Ciğer Yahni

Ciğer yahni, Gaziantep yemekleri arasında en lezzetlileri arasında yer almaktadır. Baharatları ile hem ana yemek hem de meze olarak tüketilmektedir.

Ciğer yahni, patates ile tüketilebileceği gibi sade de tüketilebilir. Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir.

30. Sarımsak Aşı

Sarımsak aşı, Gaziantep ilinde en meşhur yemekler arasında yer almaktadır. Gaziantep’in kırsal bölgelerinde halen hazırlanan lezzetler arasındadır. Nohut ve et ile hazırlanan bir yemektir.

31. Yoğurtlu Fasülye

Yoğurtlu fasülye, Gaziantep yöresine ait olan bir lezzettir. Yumurta, nohut ve kuşbaşı et ile hazırlanan bir yemektir.

Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir lezzettir. Yemek, oldukça doyurucudur ve meze olarak da kullanılabilmektedir. Şehrin her noktasında yer alan restoranlarda tüketilebilmektedir.

32. Borani

Borani, Orta Doğu mutfağına ait olan bir yemek olsa da zamanla Gaziantep iline özgü bir çeşidi de hazırlanmıştır. Ispanak, bulgur, fasülye ve börülce ile hazırlanan seçenekleri de bulunmaktadır. Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir.

33. Külbastı

Külbastı, ülkemizin sevilen yemekleri arasında yer almaktadır. Gaziantep yöresine ait olan lezzetli yemekler içerisindedir. Külbastı, kuzu ve dana eti ile hazırlanan bir yemektir.

Külbastı, şehre dışarıdan gelen yabancı ziyaretçiler için de tercih edilen yemekler içerisindedir. Gaziantepte ne yenir listesinde mutlaka olması gereken bir yemektir.

34. Soğan Kebabı

Soğan kebabı, Gaziantep yöresine özel olarak hazırlanan bir yemektir. Vitamin ve doyuruculuk açısından zengin olan bu yemek lezzet şölenidir.

Soğan kebabı, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Yemek içerisinde soğan, kıyma, baharat kullanılmaktadır. Şehirde yer alan birçok restoranda bulunan bir yemektir.

35. Müceddere

Müceddere, Gaziantep yöresine ait olan bir temektir. Arap kültürüne ait olsa da zamanla Antep iline de yerleşmiştir. Mercimek ve bulgur kullanılarak hazırlanan bir yemektir.

Müceddere, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir yemektir. Her yemek ile tüketilebilen bir seçenektir.

36. Yoğurtlu Patates

Yoğurtlu patates, Gaziantep yöresine ait olan yemekler arasındadır. En sevilen yemeklerin başında gelen yoğurtlu patates içerisinde et, yumurta ve nohut bulunmaktadır. Yemek, oldukça kolay bir şekilde hazırlanmaktadır. Şehir içerisinde birçok restoranda da bulunmaktadır.

37. Kabaklama

Kabaklama, Gaziantep’in özgü yemeklerindendir. Et ve sebzenin buluştuğu bu yemek, eski Türk kültürünü yansıtan lezzetler arasındadır. Kabaklama, özellikle kış aylarında vitamin deposu olarak hazırlanmaktadır.

38. Öcce

Öcce, Gaziantep’in köklü yemeklerinin başında gelmektedir. Öcce yemeği, birçok farklı tarz ile de hazırlanabilmektedir. Gaziantep’in meşhur yemeği olan öççe, birçok sebze ile birlikte hazırlanmaktadır.

Öcce, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken lezzetler arasındadır. Hem ev yemeği hem de restoran yemeği olarak tüketilmektedir.

39. Küşleme

Küşleme yemeği, Gaziantep’in töresel lezzetleri arasında olan bir yemektir. Et ile hazırlanan bir yemektir.

Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken lezzetler arasındadır.

40. Beyran

Beyran, ülkemizin dört bir yanında sevilen çorbalar arasında yer alsa da asıl ait olduğu şehir Gaziantep’tir. Çorba, kuzu, sarımsak ve baharat ile hazırlanmaktadır.

Gaziantep iline ait olan Beyran çorbası genellikle kış ayında tüketilmektedir. Vitamin deposu çorbalar içerisindedir.

41. Yuvalama Çorbası

Yuvalama çorbası, Antep’in en eski yemekleri arasındadır. Nohut ile hazırlanan bir yemektir. Şehirde hastalık döneminde hazırlanan çorbalar içerisindedir. Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir tattır.

42. Kölük Aşı

Kölük aşı, Gaziantep’te en çok tüketilen yöresel lezzetler arasındadır. Bulgur, mercimek ve kölük ile yapılan bir yemektir.

Yüksek vitamin ve doyuruculuk içeren bir çorbadır. Gaziantepte ne yenir listesinde yer alması gereken bir çorbadır. Her damak zevkine uygundur.

43. Şiveydiz

Şiveydiz, Gaziantep’in meşhur yemekleri arasındadır. Antibiyotik olarak da tüketilen bu çorba, bol sarımsak ve soğan içermektedir.

Şiveydiz çorbası, Gaziantep ilinin her restoranında ve yerel lokantasında tüketilebilmektedir.

44. Tennuri Aşı

Tennuri çorbası, Gaziantep ilinin meşhur çorbaları içerisindedir. Mercimek, pirinç, nohut ve nane ile yapılan bir çorbadır.

Tennuri aşı, Gaziantepte ne yenir listesinde olması gereken bir lezzettir. Yerel lokanta ve restoranlarda yenmesi gereken bir seçenektir.

45. Şam Tatlısı

Şam tatlısı, ülkemizin birçok yerinde yapılsa da en meşhur olduğu şehir Gaziantep’tir. Şam tatlısı, su ve şeker ile hazırlanan oldukça kolay bir tatlı olsa da püf noktaları vardır.