Asurelik Bugdayin Faydalari

asurelik bugdayin faydalari

Her Derde Deva: Kavurga!

Kavurga; Türklere özgü, tahıldan yapılan geleneksel ve yöresel bir kuruyemiş türüdür. Türkiye'de farklı yörelerde çeşitli tohumların da buğday tanelerine karıştırılarak kavrulması ile yapılır. İçerisinde birçok yemişin, çeşitli çekirdeklerin ve tahılın bulunduğu kavurga, kilo problemi olanların da tüketebileceği bir besin olarak varlığını sürdürüyor. Her Derde Deva: Kavurga İçerisinde mısır, menengiç tohumu, buğday, hint keneverinden elde edilen çedene, çeşitli çekirdek ve tahıllar bulunan kavurganın muhteşem faydaları…

• Kilo sorunu olanlar için ideal bir besindir.
• Hazımsızlık problemi yaşayanlar için doğal ilaç durumundadır.
• Mide ağrıları ve mide hastalıkları için oldukça yararlıdır.
• Saçların köklerini kuvvetlendirerek daha sağlam çıkmalarına yardımcı olur.
• Beden yorgunluğunu azaltır ve zihnin geliştirilmesine yardımcı olur.
• Öksürüğün kesilmesine oldukça yardımcıdır.
• Nefes darlığı, solunum yolları hastalıkları için oldukça başarılıdır. Böylelikle nefes açarak rahat nefes almayı sağlar.
• Antiseptik özelliği sayesinde çok iyi bir mikrop öldürücüdür.

Her Derde Deva: Kavurga

• Böbreklerde taş ve kum bulununlar bundan faydalanabilir.
• Göğüs ağrılarını hafifleterek, göğsü yumuşatır.
• Hücrelerin yenilenmesini sağlayarak yaşlanmayı geciktirir ve kansere karşı koruyucudur.
• Vücuttaki iltihapların temizlenmesi için savaşmaktadır.
• Kan akışını hızlandırarak vücutta kan dolaşımını hızlandırır.
• Antiseptik özelliği sayesinde yaraların kolay tedavi edilmesine ve kolay kapanmasına yardımcı olmaktadır.
• Ayak terlemesini ve ayak kokusunu önlemeye yardımcı olur.

Kavurganın malzemeleri:

• 1 büyük kase aşurelik buğday
• Küçük bir kase menengiç tohumu
• Küçük bir kase badem
• Küçük bir kase fındık içi
• Küçük bir kase kaju
• Küçük bir kase kabak çekirdeği içi
• Küçük bir kase keten tohumu (çedene)

Her Derde Deva: Kavurga

Kavurganın yapılışı:

• Teflon bir tavayı ısıtın.
• Islanmamış olan aşurelik buğdayı orta ateşte 7 dakika boyunca kavurun.
• Keten tohumu, kabak çekirdeği içi, kavrulmamış menengiç tohumunu, karpuz çekirdeğini ve isteğinize bağlı olarak eklediğiniz kuru yemişleri ekleyerek kavurun.
• Buğdaylar altın sarısı bir renk aldıktan sonra hepsini soğuması için geniş bir tepsiye dökün.
• Afiyetle yiyebilirsiniz!

False

Aşurenin Faydaları Nelerdir? Aşure Diyette Yenir Mi?

Aşure yiyeceğinin çok kadim bir tarihi vardır. MÖ'lere kadar götürebileceğimiz bir yiyecek olan aşurenin oluşmasında farklı hikayeler anlatılmaktadır. Bunlardan en çok bilineni ise Hz. Nuh(a.s.)'ın gemisinde olan tüm yiyeceklerin bir araya getirilmesi neticesinde oluşmuştur. Bunun dışındaki diğer rivayetlerde Hz. Âdem'in tövbesinin kabul edilmesi, Hz. İbrahim'in ateşten kurtulmasıdır. Muharrem ayının gününde aşure, yaygın olarak Hz. Muhammed'in torunu Hz. Hüseyin'in Kerbela'da şehit edilişini anmak için yapıldığına inanılmaktadır. Özellikle Türk geleneklerinde her sene yapılan aşurenin faydaları nelerdir oldukça merak edilmektedir. İşte, aşure ile ilgili tüm detaylar…

Aşurenin faydaları nelerdir?

Aşure içerisinde bulunan besinler sayesinde oldukça faydalı bir yiyecektir. Aşurenin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

Bağışıklığı kuvvetlendirir.
Vücut direncini artırır.
Kalp ve damar sağlığını korur.
Gelişme çağındaki bebek ve çocukların büyümesini destekler.
Vitamin ve mineral bakımından zengin olan aşure emziren annelerin süt yapımına yardımcı olur.
Buğday, yarma ve kayısı gibi besinleri içinde bulunduran aşure bu yönüyle kabızlığa da yardımcı olan bir yiyecektir.
B vitaminleri ve Omega 3 bakımından zengin yiyeceklere sahip olduğu için depresyon riskini de azaltır.
B vitaminleri bakımından zengin olduğu için unutkanlığa iyi gelir.

Aşure diyette yenir mi?

Aşure içerdiği besin ve şeker oranı nedeniyle diyetler için uygun gibi görülmeyebilir. Ancak içerdiği tahıl, lifli yiyecekler, farklı meyveler nedeniyle güçlü bir protein ve vitamin deposudur. Bundan dolayı uzmanlar abartıya kaçmamak kaydı ile diyetlerde tüketilebileceğini söylemektedirler. Ayrıca aşure içerisinde sadece bitkisel yağların olması nedeniyle kolesterol oranı sıfırdır ve lifli yapısı nedeniyle bağırsakları koruyarak sağlığa oldukça fayda sağlar.

Aşure kabız yapar mı?

Bağırsak pek çok insanın yaşadığı sıkıntılardan biridir. Bundan dolayıdır ki yediklerimize oldukça dikkatli ve özenli davranmamız gerekir. Aşurenin kabız yapıp yapmadığı da sıklıkla araştırılmaktadır. Ancak aşure içerdiği besinler nedeniyle yüksek lif barındıran bir yiyecektir ve lif oranının yüksek olması bağırsak sağlığını koruyarak bağırsağın hareketini artırır. Böylece aşure kabızlığın önüne geçmiş olur.

Aşure mideye dokunur mu?

Aşure besin bakımından çok çeşitli bir yiyecek olduğundan dolayı mideye zarar verebilmektedir. Özellikle gastrit, ülser vb. hastalığı olan kişilerin dengeli şekilde tüketmesi daha iyi olacaktır. Gereğinden fazla tüketimi mideye zarar verebilmektedir. Her şeyin fazlasının zararlı olduğu gibi aşurenin de fazlası zarara yol açabilmektedir.

Aşure kilo aldırır mı?

Aşure içerisinde besin değeri yüksek olan malzemelerden meydana gelmektedir. Ayrıca içerisinde yüksek oranda şeker de barındırmaktadır. Bundan dolayı aşure direkt olarak kilo alımını kolaylaştırıcı ve yağlanmayı artırıcı bir özelliğe sahiptir. Bundan dolayı abartmadan tüketimi oldukça önemlidir. Her ne kadar sağlığa faydalı bir yiyecek olsa da fazla tüketimi kişiye kilo olarak geri dönebilmektedir.