Balatta rakı tokuşturup, güzel İstanbula içeceğiz dedin de gelmedik mi?
İstanbul’un en eski meyhanelerinden yıllık Agora Meyhanesi bizim de favori meyhanelerimiz arasında. Mezeleri harika, ortamı nostaljik. Özellikle meyhane kültürünü sevenlerin mutlaka gitmesi gereken yerlerden. Karışıklık olmasın. Balatda iki tane Agora Meyhanesi var. Balat Agora Meyhanesi diye geçen diğer meyhane de bir iki sokak ötede ama tarihi olan burası. Fakat yaygın olarak sanılanın aksine Zeki Mürenden ve Behiye Aksoydan dinlediğimiz ünlü şarkıda geçen Agora Meyhanesi, Balatta değil İzmirdeymiş. Yönetmen ve oyuncu Ezel Akay tarafından restore edilip işletiliyor. Kesinlikle rezervasyon yaptırın. Adres: Ayvansaray Mahallesi Mürselpaşa Caddesi Leblebiciler Sokak Balat Fatih. WebsitesiTel: Konum için tıklayın.
İstanbuldaki en güzel Rum mezelerini bulabileceğiniz meyhanelerden. Özel Maraşlı Rum İlkokulunun hemen karşısında restore edilmiş konaklardan biri olan Troya Butik Otel‘in zemin katında, Haliç manzaralı. Agora gibi tarihi ve eski değil yılında açılmış. Uzo eşliğinde ahtapot, kalamar ve diğer deniz ürünlerini sevenler için tavsiye olunur. Adres: Yavuz Sultan Selim Mahallesi, Abdülezelpaşa Cd no ,Yavuz Sultan Selim Mh., Fatih. WebsitesiTel: 93 93 Konum için tıklayın.
Asma yaprağında sardalya, levrek marin parmesanlı midye, bebek ahtapot gibi deniz mahsülleri ve Girit mezesi ve topik gibi Rum ve Ermeni mutfağından mezeleriyle sevilen bir meyhane. Enginar tatlısı da imza tatlısı. Adres: Cibali Mahallesi, Kadir Has Cad. No:5, Cibali /Haliç/Fatih. WebsitesiTel:() 28 46 Konum için tıklayın.
Meyhane olmasına rağmen sessiz dingin bir atmosferi var. Soğan dolması, mantar turşusu ve yaprak ciğeri meşhur ama ot mezeleri, favası, hardallılevreği, Giritmezesi de güzel. Vedat Milorun da favori meyhanelerinden. Adres: Balat Mahallesi, Mürselpaşa Cd. No, Fatih. Tel: () 61 85 Konum için tıklayın.
Ana menü fiyatı ortalama: ₺51
Balat’ın özel atmosferi, Haliç’in huzurlu manzarası ve usta ellerin mahareti bir araya geldiğinde karşınıza çıkan özel bir yer Balat Sahil Restaurant. Ünlü gurmelerin de tam puan verdiği Balat Sahil Restaurant’ın kendine has ortamında enfes fava ve soğan dolması özellikle tavsiye edilen tatların başında sayılırken nefis ahtapot ızgara ve taptaze balık çeşitleri Balat Sahil Restaurant’taki lezzet serüvenini taçlandırmaktan geri kalmıyor.
Evet, Balat Sahil Restaurant adlı restoran, Türk yemekleri sunar
Hayır, Balat Sahil Restaurant restoranında açık havada oturma alanı bulunmuyor.
Haliç kıyısında, özellikle Balat’taki restaurantların kendilerine has bir havaları, ağırlıkları vardır. İşini en doğru şekilde yapmaya çalışan; gösterişten çok gerçek lezzete, servise ve ruhunuzu rahatlatacak bir atmosfere önem verirler. Böylesine özel yerlerden biri hiç kuşkusuz Balat Sahil Restaurant. Ünlü gurmelerin de gözde yerlerinden Balat Sahil Restaurant, sunduğu tatlar, hizmet kalitesi ve ortamla beğeni kazanmayı sürdürüyor. Mekanın enfes mezeleri arasından fava ve soğan dolması özellikle tavsiye edilirken ahtapot ızgara ve taze balık çeşitleri mekanın sofralarınıza sunduğu özel lezzetlerden sadece birkaçı. Eğer sizler de Balat Sahil Restaurant’ta kendinize ait bir sofraya kurulmak isterseniz yapmanız gereken tek şey Quandoo’dan rezervasyonunuzu gerçekleştirmek.
Restoranı arayın
Meyhane denklemi çok basit: Endüstriyel soğuk meze artı bol biber ve kekikli, dondurulmuş sıcak deniz ürünü eşittir para Sahil, bu denklemin tamamen dışında, pırıl pırıl bir meyhane. Öncelikle mezeler dışarıdan tedarik edilmiyor. Kendileri hazırlıyor. Sonra her şey taze. Daha da önemlisi leziz. Bana göre en ilginç olanı mutfağın başındaki Cemal Bey ve oğlunun hiçbir gastronomi eğitimi olmaması ve amatör bir ruhla kendi damaklarına uygun yemek pişirmeleri. Eğer aşçılar doğuştan kabiliyetli ve damak zevkleri gelişmişse bence çok iyi. Çünkü belirli kalıpların dışına çıkıp amatör bir ruhu kaybetmemek bu şekilde mümkün. Aşçılar Kastamonulu olunca mantar sevmemeleri mümkün mü? Burada her zaman güzel mantar mezeleri bulunuyor. Tedarik zincirlerinin daha çok organik ve yöresel pazarlar olması da başka bir özelliği. Tüm bu faktörler bir araya gelince ortaya hem üst düzey, hem değişik, hem de mevsimsel bir mutfak çıkıyor. Kısacası farklı zamanlarda farklı yemekler bulmak mümkün. Müdavimi olunacak bir mekân burası. Son ziyaretimdeki izlenimimse şu; genel olarak hâlâ İstanbul’un en iyi meyhanelerinden-balık lokantalarından biri olsalar da, bazı tutarlılık sorunları yaşıyorlar. En büyük sorunu ise balıkların bazılarını çok pişirerek kurutmaları ve yanlış biberli soslarla servis etmeleri.
Tavsiyeler:
Sahil Restaurant, Balat Mahallesi, Mürselpaşa Cd. No, Fatih/İstanbul
Salaş monash.pwşey çok monash.pw kişiliği olan bi monash.pwerini ve çalışanlarını tebrik ediyorum
Çok sıradan lezzetler, vedat beyden sonra değişmiş olmalı
Mezelerde tavsiyelere kesinlikle monash.pw yerde olan değilde onlara özgü mezeleri alın memnun kalmama şansınız monash.pwıcak hodan otu balıkda beyaz soslu buğlama muhakkak sipariş edin
Sahil restaurantta çok kaliteli bir öğle yemeği süresi geçmonash.pwşey çok taze ve çok lezzetliydi. Bundan sonra tüm misafirlerimi bu restaurantta ağırlamak isterim .
Lezzetde bukadar devamlılık göstermeleri çok enteresan ve takdire şayan
Geçen hafta ilk defa monash.pwşde meze seçerken yönlendirmelerine ilk kızmış olsakda. Mezeler önümüze geldiğinde çok mutlu olduk ve hak monash.pwşey çok monash.pwş istanbul monash.pw arkadaşlara ve özellikle mustafa beye çok teşekkür ederiz.
Salaş meyhane, Soğan dolma, topik , fava, Mantar turşusu, taze fasulye, Girit ezme ve daha aklıma gelmeyen mezelerin hepsi çok lezzetli hakkı verilerek yapılmış monash.pwrine ve ellerine sağlık emeği geçen herkesin
Gerçek bir monash.pw meze yeseniz çok güzel ve monash.pw buğlama mükkemmelll
belirli bir popülariteye ulaşınca ne yazık ki işi şimarıklığa vurmuş olan, eskiden güzel olan bir mekan. yıllar içinde belki kez gittikten sonra, ilk kez sonlarında bir kez gittiğimde, kendimi yıllar sonra ilk kez kelimenin tam anlamıyla kazıklanmış hissettim. hesabı ödedikten sonra bu kazıklanma durumunu, yılda bir iki kere ziyaret eden ve en sonuncusu ay önce olmak üzere kendimi defalarca gelmiş eski bir müşteri olarak düşündüğümden dolayı, yazıklar olsun şeklinde kendilerine ifade ettim. müessesenin cevabı içeri gel de nasıl yazıklar oluyomuş gösterelim şeklinde tehdit etmek biçiminde oldu. vedat milor un ziyaret ettiği pek çok mekan gibi popülarite kazanınca hüviyeti değişmiş bir mekan olduğu kanaatindeyim. gittiğinizde, sorgusuz sualsiz fahiş hesap ödemeyi ve nezaketsiz bir muameleyi, en azından artık mevcut tarih itibariyle göze almak durumundasınız. ne yazık ki istanbulda basına çıkıp meşhur olan ve içeriyi doldurmaya başlayan her mekan, ne adab-ı muaşeret, ne gelenek görenek dinliyorKeza, lezzet ve çeşit miktarı eskinin yanında çok zayıf..
Mezeler muhtesem, servis harika, burada yedigimiz kalkan bugulamayi ve harika mezeleri Elkano ya da ust duzey baska bir deniz urunleri restoraninda servis etseniz eminim herkes buyuk bir memnuniyetle ayrilir.
Fiyatlari biraz pahali olabilir ancak boyle kaliteli ve lezzetli menusu olan bir restoran daha fazlasini da hakediyor.
Tam bir istanbul meyhanesi.
Zevkinize uysun uymasın herşey çok monash.pwık tam kıvamında sulu monash.pw ilk defa geldiğimiz söyleyip meze seçimini mustafa beye bıraktımonash.pwçekten ellerine emeğine sağlımonash.pw sonra müdavimiyim inşallah
Soğan dolması ve mantar turşusu mezeler arasında öne çıkan lezzetlerdendir. Balık yerine meze için tercih edilmesi önerilir. Salaş ve samimi bir ortamı vardır, servis konusunda garsonlar oldukça ilgilidir.
Defalarca gittigim her gittigimde ayni lezzet ve sicakligi buldugum meyhane. Kendi yaptiklari pastirma ve mantar tursusunu mutlaka deneyin.
Balık pilaki önerilir ama her şey güzel. Cemal usta ne gönderirse yemek lazım. Ekmeklerinin İnebolu köy ekmeği olduğunu önemle belirtelim. Yemeklerini özlediğim yer.
Balık pilaki çok güzel. Ayrıca ekmeklerinin İnebolu köy ekmeği olduğunu önemle belirtelim. Çok çok iyi bir lokanta.
İstanbulda ki standart, her yerde bulunan lezzetsiz meyhane mezelerinden sıkıldıysanız ve farklı tatlar denemek istiyorsanız tam size göre bir yer. Özellikle Kastamonu yöresine ait lokal otlar ve mantarlar ile yapılan mezeleri tatmak insana keyif veriyor. Tavsiyeler arasında yoğurtlu hodanı gördüm. Ben de naçizane yumurta ve pastırma ile kavrularak servis edilen hodanı tavsiye ederim. Fiyatlar da gayet makul.
Mezeler tamam. Ama balıkçı kategorisine konulamaz. Tavsiyeniz üzrüne kere gittim (mezeler güzel) efsane bir balık yemedim. Hizmet zayıf geçenlerde masa sayısı az diye 12 ye doğru kapatıyoruz dediler.
Bu restorantın mezeleri harika
Bir ay arayla ikinci gidişim, mezeler ve ara sıcaklar harika, ya iyi ya çok iyi, vasat bir şey yok. Yaprak ciğer istanbulun en iyisi olabilir. Izgara lüfer istedim, çok pişirmeyle ilgili bir sorun yoktu hatta ızgaranın izi neredeyse ancak çıkmıştı suluydu fakat biraz tuzsuzdu. İncir tatlısı çok iyi, diğer tatlılar ortalama.
Neredeyse her mezesiyle başka bir şarap eşleştirmek isteyebileceğiniz bu kadar iyi bir meyhanenin menüsünde şarap neredeyse yok. Rose gerçekten yok, üç tane beyaz şarap var onlar da olmasa da olurmuş. Artık sigara aldığınız mahalle tekelinde bile onlarca çeşit şarap bulunurken bu durum pek makul değil. Yine de sarap içmek isterseniz likör kadehine benzeyen küçük kadehlerden getiriyorlar, büyük kadehi ayrıca istemek gerekiyor. Kırmızı ya da beyaz kadehinden geçtim, şarap kadehi olsun yeter dedirtiyor.
Ayda en az 2 defa gidiyoruz, gerçekten çok kaliteli bir işletme. Ellerine sağlık hepsinin.
Vedat beyin balıkların fazla pişirildiği şeklindeki eleştirisinin başka bir yere ait olduğu ve bu sayfaya yanlışlıkla girdiği düşüncesindeyim, kontrol ederse mutlu olurum (Zira bugüne kadar orada hep az veya natürel pişmiş balık yedim ve Vedat Bey de bu mekanla ilgili iki ayrı yazısında ve de tv programında böyle bir eleştri getirmedi)
Vedat Milor’un Lezzet Rehberi’nde İstanbul’un en iyi meyhanelerinden biri olarak tanımladığı ve tüm mezelerinin lezzetli olduğunu belirttiği Balat Sahil Restoran, dört dörtlük bir ziyafet çekmek ve bu esnada da geleneksel meyhane kültürünün salaş atmosferinde vakit geçirmek için gönül rahatlığıyla ziyaret edebileceğiniz bir adres. Balat’ın kendine has tarihi dokusunu yansıtan bu işletme, yılından bu yana hizmet veriyor. Haftanın pazartesi haricindeki tüm günlerinde açık olan mekan, Mürselpaşa Caddesi’nin üzerinde. Bazı meyhanelerin aksine, Balat Sahil Restoran’ın mezeleri fabrikasyon ürünlerden ya da başka bir mekandan satın alınan lezzetlerden oluşmuyor. Mezelerin, daha doğrusu menüdeki lezzetlerin tamamı, mekanın mutfağında taptaze ve son derece leziz biçimde hazırlanıyor.
Balat Sahil Restoran toplamda dört katlı bir mekan. Ancak büyük ve geniş olmasına rağmen bazı günler tamamen dolu olabiliyor. Bu nedenle ziyaretinizi riske atmamak adına, önceden rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederiz. İşin ilginç tarafı, Balat Sahil Restoran’ın mutfağının başında olan Cemal Bey ve oğlu, gastronomi eğitimi almamış. Bu bakımdan amatörler, ancak işin içine ruhlarını ve ustalıklarını da kattıkları mekandaki her bir lezzetten gayet net bir biçimde anlaşılıyor. Mutfakta kullanılan malzemeler de ağırlıklı olarak yöresel ve organik üreticilerden ya da pazarlardan temin ediliyor. Sinop usulü yaprak ciğer, soğan dolması, lakerda, torik, kalkan buğulama, topik, çiroz, marine izmarit, reyhanlı sardalya, istavrit ızgara… Balat Sahil Restoran’da mutlaka tatmanız gereken lezzetler saymakla bitmiyor.