Palamut buğulama, hazırlayabileceğiniz en sağlıklı ve lezzetli balık tarifidir. Asla koku yapmaz, çok kolay hazırlanır.
Buğulama bir pişirme tekniğidir.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:30 dak.
* Soğanları iyice kavurun. Domatesin suyunu tam olarak çektirmeden balıkları koyun. Bu sayede domates sosunu balıklar çekecek ve yavaş yavaş pişecektir.
* Tereyağ ve zeytinyağı karışımı kullanın. Lezzetini arttıracaktır.
* Balıkları takoz dilimletin. Takoz dilimlerin kalınlığı işaret parmağı kalınlığında olsun.
Tavanın kapağı kapalı olarak küçük ocakta en kısık ateşte yavaş yavaş pişecek.
Mutlaka sıcak servis edin.
Buğulama tekniğin adıdır. Kendi suyuyla, az yağlı kısık ateşte pişmesiyle hazırlanır. Her tür balığın buğulaması yapılabilir.
Balık dilimin kalınlığına göre pişme süresi birkaç dakika oynayabilir ama. Bir yüzeyi 10 dakika ardından ters yüz edildikten sonra 7 dakikada tavada balık buğulama pişecektir. Topalm 17 dakika.
Bu tarifimizi tencerede balık olarak uygulayabilirsiniz. Tavsiyemiz yayvan bir tencere kullanmanız. Böylelikle tüm sos tüm balık dilimlerine geçecektir.
Balık buğulamayı çiğden tüm malzemeleri tepsiye dizin. Üzerine baharat ve yağ koyun. Üstünü yağlı kağıtla kapatın sıkıca ve 160 derece fırında pişirin.
Balık buğulama en sağlıklı balık yemeğidir. Buğulama yöntemi zaten çok sağlıklı ve lezzetli bir yöntemdir. Kızartma, v.s. olmadığından kendi suyunda piştiğinden yemek hem leziz hem sağlıklı olacaktır.
Biz balık için kekik, kimyon, pul biber ve karabiber kullanıyoruz. defne yaprağı, mercan köşk ve sarımsak tozuda balığa yakışır.
İki şekilde de hazırlayabilirsiniz. Biz derili tercih ediyoruz.
Kategoriler:Deniz ürünleri ve Balık Tarifleri
Tavada Palamut Buğulama nasıl yapılır? Tavada Palamut Buğulama tarifi, sebzeli bir şekilde ocakta pişirilen düşük kalorili bir balık tarifi.