Balıklıgöl Kahvaltı Mekanları

&#;anl&#;urfa Yemekleri & Zengin Mutfak Kültürü

Hangi Lezzet En &#;yi Nerede Yenir?

&#;anl&#;urfa, ac&#; ve tatl&#;y&#; bir arada bar&#;nd&#;ran lezzetlerle ve özellikle etli besinlerle öne ç&#;kan bir mutfa&#;a sahiptir. Türkiye’nin her bölgesinde üretilen çi&#; köfte, kebap, lahmacun gibi besinler Urfa ile ayr&#;lmaz bir ba&#; içindedir. Ayr&#;ca &#;anl&#;urfa yemekleri, özellikle s&#;ra gecesi gibi kalabal&#;k sofra düzeniyle nam salm&#;&#;t&#;r. Bunun yan&#;nda yer sofralar&#; ve ac&#;s&#; bol besinler gibi Anadolu yemek kültürünün karakteristik nitelikleri, &#;anl&#;urfa mutfa&#;&#;nda kar&#;&#;n&#;za ç&#;kar.

Muska, isot, menengiç kahvesi, külünçe, biyanbal&#;, frenk suyu, lahmacun gibi yöreye özgü pek çok lezzetin tad&#;na bakmak için &#;anl&#;urfa’ya do&#;ru bir yolculu&#;a ç&#;kabilirsiniz. &#;ehrin tatl&#; sert yemekleri, damak tad&#;n&#;z için benzersiz bir deneyim olabilir. Yörenin do&#;al ko&#;ullar&#;na uygun biçimde tasarlanan restoranlar&#; da es geçmemek laz&#;m. Yörede uzun y&#;llardan beri var olan gece yemek yeme kültürünün yan&#;nda müzikli ziyafetlere de kat&#;labilirsiniz.

Tek tek anlatmaya kalksak epey zorlan&#;r&#;z; ancak yine de bölgenin belli ba&#;l&#; lezzetlerini bilmenizde yarar var. &#;anl&#;urfa’da ne yenir diye merak ediyorsan&#;z yaz&#;m&#;z&#; okuyabilirsiniz!

&#;anl&#;urfa’da Ne Yenir? Mutlaka Tatman&#;z Gereken 11 Lezzet – En &#;yi Mekanlar

1) Patl&#;can Kebab&#;

Özellikle yaz aylar&#;nda tüketilen patl&#;can kebab&#;, &#;anl&#;urfa ile birlikte Gaziantep ve Ad&#;yaman illerinde de yayg&#;n olan bir kebap türüdür. Köftelerle lezzeti art&#;r&#;lan patl&#;can kebab&#;, genelde kömür ate&#;inde pi&#;irilir. Patl&#;can dilimlerinin ve aras&#;na yerle&#;tirilmi&#; etin kömür ate&#;iyle alevlenmi&#; lezzeti, böylece tam a&#;z&#;n&#;za lay&#;k olur. &#;anl&#;urfa’da ço&#;unlukla kalabal&#;k sofralar için yap&#;lan bu kebap türü, benzersiz sosuyla muhte&#;em bir uyum yakalayarak gurme i&#;i bir lezzete dönü&#;ür. Yolunuz &#;anl&#;urfa’ya dü&#;tü&#;ünde sizlere tavsiyemiz, bu e&#;siz tad&#; usta bir kebapç&#;n&#;n yetene&#;inden tatman&#;z.

Patl&#;can kebab&#; ile ünlü &#;anl&#;urfa restoranlar&#;:

Dedecan Ocakba&#;&#;

• Adres: Refahiye Mahallesi Evler Çar&#;&#; &#;çi D Merkez/Haliliye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 25 25

Gülbaba Lokantas&#;

• Adres: Merkez Mahallesi Kale Alt&#; Caddesi No Birecik/&#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 48 22

2) Ha&#;ha&#; Kebab&#;

&#;anl&#;urfa’n&#;n Birecik ilçesinin yöresel tad&#; ha&#;ha&#; kebab&#;, bölgenin en me&#;hur lezzetlerinden biri. Kuzu etinden yap&#;lan ha&#;ha&#; kebab&#;, sar&#;msak, maydanoz ve k&#;rm&#;z&#; biberle benzersiz bir lezzette kavu&#;ur. Ha&#;ha&#; kebab&#;n&#; bir kez tadanlar, onu bir daha yemek üzere mutlaka &#;anl&#;urfa’ya gelir. Bu arada ha&#;ha&#; kebab&#;n&#;n, yörenin tescillenmi&#; lezzeti oldu&#;unu da ekleyelim.

Lezzetli ha&#;ha&#; kebab&#;yla ünlü restoran:

Kebapç&#; Cevdet Usta

• Adres: Merkez Mahallesi Belediye Caddesi &#;skele Çar&#;&#;s&#; 29/A Birecik, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 90 12

3) Urfa Kebab&#;

Adana kebaptan farkl&#; olarak ac&#;s&#;z olarak sunulan ve z&#;rhta çekilen Urfa kebab&#;, &#;anl&#;urfa’n&#;n ikonik yemek türüdür. Pul biber, maydanoz ve sivri biberle e&#;siz bir uyum yakalar. Bölgede &#;anl&#;urfa kebap yapan birçok mekân bulabilirsiniz.

Bu konuda parlayan restoranlar&#; belirtmekte yarar var:

Alt&#;n Lokantas&#;

• Adres: &#;utim Yeni Hal Pazar&#; C Blok No:1 &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 34 43

Cevahir Han Restoran

• Adres: Kad&#;o&#;lu Mahallesi Vali Fuat Caddesi No:5 Eyyübiye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 93 77

Çardakl&#; Kö&#;k

• Adres: Bal&#;kl&#; Göl Caddesi No Eyyübiye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 83 08

4) Ci&#;er

&#;anl&#;urfa denildi&#;inde akla kebaptan hemen sonra ci&#;er gelir. Bölge halk&#;, ci&#;eri günlük ö&#;ünlerinden birinde mutlaka yer verir. Genellikle &#;i&#; olarak sunulan ci&#;er, &#;anl&#;urfa’da mutlaka tatman&#;z gereken lezzetlerden.

Tavsiye etti&#;imiz &#;anl&#;urfa ci&#;er lokantalar&#;:

Ci&#;erci Aziz Usta

• Adres: P&#;narba&#;&#; Mahallesi Sokak No Eyyübiye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 25 78

Kahkey Ci&#;er Salonu

• Adres: &#;pekyol Mahallesi &#;anl&#;urfa, Merkez
• &#;leti&#;im: 89 92

&#;kiler Ci&#;er Salonu

• Adres: P&#;narba&#;&#; Mahallesi Me&#;ariye Caddesi &#;anl&#;urfa Merkez, Eyyübiye
• &#;leti&#;im: 86 85

Sevgi Ci&#;er Salon

• Adres: &#;ehitlik Mahallesi &#;pekyol Bulvar&#; Gayberi Apartman&#; Alt&#; No:1 Haliliye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 03 29

5) Lahmacun

Lahmacunu Türkiye’nin her yerinde tadabilseniz de &#;anl&#;urfa’daki lahmacunlar bir ba&#;ka! Gerçek ustalar&#;n elinden lahmacun yeme f&#;rsat&#;n&#; &#;anl&#;urfa d&#;&#;&#;nda bir yerde elde etmeniz zor. &#;sottan maydanoza, k&#;ymadan so&#;ana kadar her malzemenin dengeli ve k&#;vaml&#; bir &#;ekilde hamura kat&#;ld&#;&#;&#; &#;anl&#;urfa lahmacun, bölgenin en popüler yemek çe&#;itlerinden biridir.

&#;anl&#;urfa’n&#;n her kö&#;esinde bir lahmacun lokantas&#; bulman&#;z mümkün ama yine de bu adreslere öncelik verebilirsiniz:

Sümer Pide ve Lahmacun

• Adres: Atatürk Mahallesi Sokak No:2 &#;anl&#;urfa Merkez
• &#;leti&#;im: 04 63

Çulcuo&#;lu Restaurant

• Adres: Selahaddin Eyyubi Mahallesi Recep Tayyip Erdo&#;an Bulvar&#; No Haliliye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 95 95

6) Çi&#; Köfte

&#;anl&#;urfa mutfa&#;&#;n&#;n en gözde lezzetlerinden biri olan çi&#; köfteleri, etli veya etsiz olarak tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Esmer bulgur, nar ek&#;isi, biber, salça ve daha nice malzemenin usta bir &#;ekilde harmanland&#;&#;&#; çi&#; köfteyi tatmadan &#;anl&#;urfa’dan ayr&#;lmay&#;n.

&#;anl&#;urfa çi&#; köftesi için bu adreslere u&#;rayabilirsiniz:

Çi&#;köfteci Ömer Usta

• Adres: Kar&#;&#;yaka Mahallesi Sokak Karaköprü, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 63 02

Gülizar Konukevi

• Adres: Camikebir Mahallesi Divanyolu Caddesi No Merkez, Eyyübiye
• &#;leti&#;im: 05 05

7) &#;abut Bal&#;&#;&#;

&#;anl&#;urfa’ya geldikten sonra sadece ac&#; yemek zorunda de&#;ilsiniz. Beyaz et seviyorsan&#;z &#;abut bal&#;&#;&#; sizin için en uygun lezzet olabilir. Türkiye’de sadece Dicle ve F&#;rat nehirlerinde ya&#;ayan &#;abut bal&#;&#;&#;n&#;n, bölgede &#;zgaras&#; ve bu&#;ulamas&#; yap&#;l&#;r. &#;abut bal&#;&#;&#;, restoranlarda nadir olarak sunulan bir bal&#;k türü oldu&#;u için yolunuz &#;anl&#;urfa’ya dü&#;erse mutlaka yemelisiniz.

Ço&#;unlukla Halfeti ilçesinde yer alan &#;abut bal&#;&#;&#; restoranlar&#; &#;unlar:

Zeugma Restaurant

• Adres: Gül&Ayd&#;n Mirkelam Koleji Kar&#;&#;s&#; Birecik, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 18 88

K&#;y&#; Restaurant

• Adres: Kar&#;&#;yaka Mahallesi Saray Yolu Üzeri Birecik, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 01 17

Duba Restaurant

• Adres: &#;imaliye Mahallesi Atatürk Caddesi No Halfeti, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 01 17

8) &#;&#;ll&#;k Tatl&#;s&#;

&#;sminden ötürü s&#;k s&#;k &#;akalara maruz kalan &#;&#;ll&#;k tatl&#;s&#;, &#;anl&#;urfa mutfa&#;&#;n&#;n en popüler tatl&#; çe&#;ididir. Ancak tatl&#;n&#;n isim kökeni asl&#;nda Türkçeden de&#;il Kürtçeden gelmekte. Bu nedenle argo anlam&#;n&#;n d&#;&#;&#;nda ‘’sulu, &#;slak’’ gibi anlamlardan türeyerek dilimize ula&#;m&#;&#;t&#;r. &#;erbetli tatl&#;lardan ho&#;lan&#;yorsan&#;z &#;&#;ll&#;k tatl&#;s&#;n&#; muhakkak tatmal&#;s&#;n&#;z.

&#;&#;ll&#;k tatl&#;s&#; yiyebilece&#;iniz me&#;hur mekanlar:

Gülhan Restoran

• Adres: Bahçelievler Mahallesi Atatürk Bulvar&#; No Siverek/Haliliye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 33 18

Baklavac&#; Bad&#;ll&#; Dedeo&#;lu

• Adres: Yusufpa&#;a Mahallesi Sarayönü Caddesi Oruç &#;&#; Han&#; No/A Eyyübiye
• &#;leti&#;im: 37 37

9) Billuriye

Kaday&#;fa benzer bir tatl&#; çe&#;idi olan billuriye, yo&#;un f&#;st&#;k tad&#;yla öne ç&#;kan bir Urfa lezzeti. Kare biçiminde kesilen billuriye, k&#;t&#;r k&#;t&#;r yenebilen lezzete sahip. Billuriye sunan &#;anl&#;urfa restoranlar&#;:

&#;anl&#; Miro&#;lu Kaday&#;f & Billuriye

• Adres: Ulubatl&#; Mahallesi Emniyet Caddesi Bulvar Apartman&#; 1/B Haliliye
• &#;leti&#;im: 14 14

Dedecan Ocakba&#;&#;

• Adres: Refahiye Mahallesi Evler Çar&#;&#; &#;çi D Merkez/Haliliye
• &#;leti&#;im: 25 25

10) Baklava

Türkiye’nin hemen her ilinde lezzetle yenebilen baklavay&#;, &#;anl&#;urfa’da da afiyetle tüketebilirsiniz. Bölge mutfa&#;&#;n&#;n özellikle hamur i&#;lerine olan yo&#;un ilgisi nedeniyle baklava, üstün bir lezzetle Urfa sofralar&#;n&#; süsler. Baklava için favori mekânlar:

Üstüneller Baklavalar&#;

• Adres: Sarayönü Caddesi Sarayönü Karakolu Yan&#; Sokak No: 10 Eyyübiye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 96 69

Baklavac&#; &#;emsettin

Adres: Devte&#;ti Mahallesi Aç&#;ksu Caddesi No/B Haliliye, &#;anl&#;urfa
&#;leti&#;im: 09 73 – 72

11) Kahvalt&#;

Katmerli serpme kahvalt&#;, isot reçeli ve dahas&#;… &#;anl&#;urfa’da kahvalt&#;, özellikle organik sofralar&#;yla öne ç&#;kar. Ancak diliniz yanmadan önce uyarm&#;&#; olal&#;m, &#;anl&#;urfa kahvalt&#; çe&#;itleri, al&#;&#;&#;lm&#;&#; kahvalt&#; ritüellerine k&#;yasla daha ‘’ac&#;’’ tatlar bar&#;nd&#;r&#;r. &#;anl&#;urfa’da kahvalt&#; mekânlar&#;:

Köprüba&#;&#; Kahvalt&#; Salonu

• Adres: Kamberiye Mahallesi Melik Cabbar Caddesi No:4 Haliliye, &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 06 32

Zahter Kahvalt&#; Salonu

• Adres: Kamberiye Mahallesi Melik Cabbar Caddesi &#;anl&#;urfa
• &#;leti&#;im: 86 28

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Adana’da Ne Yenir? Nereye Gidilir? Kebap Cennetinde En &#;yi 10 Restoran

Hatay’da Nerede Ne Yenir? Gitmeniz Gereken 11 Me&#;hur Lezzet Dura&#;&#;

Mardin’de Ne Yenir? Dama&#;&#;n&#;zda &#;z B&#;rakacak 10 Yöresel Lezzet Dura&#;&#;

Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatman&#;z Gereken 10 Yöresel Lezzet

Mersin’de Ne Yenir? Tantuni ve Cezerye Cennetinde En &#;yi 10 Mekan

Urfa&#;da ne yenir deyince akla çiğ köfte ve Urfa kebap geliyor ama bizi fetheden asıl haşhaş kebabı ve lahmacunu oldu. Olsa da yesek. 🙂

Ayrıca Urfa&#;da mutlaka gezmenizi önerdiğimiz yerler için de tıklayın:
 Urfa Gezilecek Yerler

Bayram ve Ramazan Uyarısı

Bayramlarda ve Ramazan’da birçok restoran kapalı olabiliyor dolayısıyla eğer gastronomi turizmi için Şanlıurfa&#;ya gelecekseniz, bu tarihler uygun olmayabilir.

Ciğer Kebabı

Ciğer kebabı konusunda bizce Urfalılar diğer herkesden bir sıfır önde. Gaziantep&#;te sabah kahvaltısında yeniyor ama Şanlıurfa&#;da ciğerin sabahı akşamı yok. Günün her öğününde sevilerek yeniyor. İşin püf nokatası şişlerin ince, şişlere takılan ciğer parçalarının çok da iri olmamasında. Taze soğan, nane ve kimyon da bu okeyin dördüncüleri.

Şanlıurfa&#;da Ciğer Kebabı Nerede Yenir?

  Ciğerci Aziz Usta Urfa

Şanlıurfa&#;da ciğerin en hasını, Balıklıgöl’e çıkan yolda çarşı içinde, alçak ahşap masalı ve tabureli, küçük, salaş bir mekan olan Meşhur Ciğerci Aziz Usta’da bulabilirsiniz. Masada bütün bütün duran soğanları kendiniz dilediğiniz gibi doğruyorsunuz. Adres: Pınarbaşı Mahallesi, Sk. No, Merkez Tel: 25 78 Konum için tıklayın.

  Urfa Sevgi Ciğer Salonu

Şanlıurfa&#;da ciğeri bir nebze daha restoran kafasında bir yerde yemek isterseniz en doğru adres Sevgi Ciğer monash.pwüde sadece ciğer değil kuşbaşı ve tavuk şiş de var ama buranın olayı ciğer kebabı tabi. Adres: Şehitlik Mh. İpekyolu Blv. Meteoroloji Cd. Sk. (İpekyol Cd.) Tel: 90 03 29 Konum için tıklayın.

  Sembol Ocakbaşı

Urfa&#;da ciğer yiyebileceğiniz bir üçüncü yer de Sembol Ocakbaşı, Yarım Ciğer, soğan, salata, yarım kuşbaşı kebap söyleyin. WebsitesiAdres: Merkez İpekyol Cad. Küçük Apt. No:1, Haliliye Tel: 86 86 Konum için tıklayın.

Haşhaş Kebabı

İsminde haşhaş var diye içinde haşhaş var sanmayın. Zırhla çekilmiş kıyma et, baharatlar ve sebzelerin karışımından elde edilen bir harcın şişlere takılıp pişirilmesiyle yapılıyor. Şanlıurfa&#;da haşhaş kebabının en iyisi Birecik&#;te yeniyor. Zaten Şanlıurfa&#;nın Birecik bölgesine ait bir kebap.

Şanlıurfa&#;da Haşhaş Kebabı Nerede Yenir?

 Cevdet Usta’nın Yeri

Haşhaş kebabının en hası Birecik’te yeniyor. Özellikle de Birecik merkezdeki Cevdet Usta’nın Yeri, haşhaş kebabının bir numaralı adresi. Adres: Merkez Mahallesi, Merkez Mah. Belediye Cad. İskele Çarşısı No / A İş Bankası yanı, , Birecik Tel: () 90 12 Konum için tıklayın.

Patlıcan Kebabı

Urfalıların balcanlı kebap dediği Patlıcan kebabı ise kebap ve patlıcanların şişlere bir patlıcan bir et olarak dört patlıcan üç et şekilde saplanıp kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılan kebap türü. Önceden kesilip kızartılmış patlıcanların tepsiye dizilip fırına verilmesiyle yapılan versiyonu da evlerde oldukça sık pişen bir yemek. Özellikle de Şanlıurfa&#;nın Birecik bölgesine has lezzetlerden.

Şanlıurfa&#;da Patlıcan Kebabı Nerede Yenir?

  Dedecan Ocakbaşı Urfa

Şanlıurfa&#;da patlıcan kebabı ile iddialı yerlerden. Ciğer kebabı, kuşbaşısı ve içli köftesi de çok seviliyor. Üstüne billuriye ve şıllık tatlısı da yenilesi. Adres: Kasaptaşı Parkı Yanı Evler Çarşı içi No: 11 WebsitesiTel: +90 25 25 Konum için tıklayın.

  Gülbaba Lokantası

Burası da Birecik&#;te patlıcan kebabının en popüler adresi. Yemeğin yanında sürahi ile ayran geliyor. yılında Vedat Milor Urfa&#;ya geldiğinde burada kebap yemiş ve köşesinde özellikle burada yediği patlıcan kebabının son zamanlarda yediği en başarılı kebap olduğunu yazmış. Adres: Merkez Mahallesi, Kale Altı Cad. No, Birecik Tel:  48 22 Konum için tıklayın.

Lahmacun

Bildiğiniz çıtırı makbul olan lahmacundan bahsediyoruz.

Şanlıurfa&#;da Lahmacun Nerede Yenir?

  Çulcuoğlu Baklava ve Restoran

Lahmacun&#;u, şıllık tatlısı, içli köftesi, kebaplara Şanlıurfa mutfağına dair hemen hemen her şeyi bulabileceğiniz bir restoran. Adres: Atatürk Mahallesi, Recep Tayyip Erdoğan Blv., Merkez/Haliliye/ Tel: 95 95 Konum için tıklayın.

Çiğ Köfte

Bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların elle iyice yoğurulmasıyla yapılan Çiğ köfte artık öyle aldı yürüdü ki Şanlıurfa sınırlarından çıkıp zincir markalarla 81 ilde herkese iki sokak ötede hale geldi. Tabi şöyle bir fark var ki bazı sağlık önlemleri nedeniyle bu zincir markaların çiğköfte içinde çiğ et kullanmalarına artık izin verilmiyor. Bizce içindeki en temel madde olan eti çıkardığınız halde bile her türlü lezzetli kalmayı başaran bir şey şu çiğköfte.

Şanlıurfa&#;da Çiğ Köfte Nerede Yenir?

  Gülizar Konuk Evi

Aslında tüm restoranlarda ciğköfte bulabilirsiniz. Biz çigköfteye Gülizar Konuk Evi&#;ndeki sıra gecesinde doyduk. Adres: Yeni Mh. Divanyolu Cd. No :  Tel: () 05 05 Konum için tıklayın.

Urfa Kebabı

Bildiğiniz üzere, kebabçılarda size acılı mı acısız mı diye değil Adana mı Urfa mı diye sorulur. Adana bol acılıdır, Urfa ona nazaran bir nebze daha acısızdır ama asla bir köfte kadar da düz değildir. Urfa kebabının en önemli özelliği zırhta çekiliyor olması. Adana&#;da Urfa&#;da öyle kıyma makinasından geçme et kullanılmaz. Et sadece zırh adı verilen satıra benzer, ikili tutma yeri olan keskin bıçakalarla parçalanır. Böylece et tabir-i caiz ise ölmez ve özelliğini yitirmez.

Şanlıurfa&#;da Urfa Kebabı Nerede Yenir?

  Altın Restoran

Şanlıurfa&#;da aklınıza gelebilecek tüm kebap çeşitlerini bulabileceğiniz bir kebabçı. Birçok şeyi aynı anda tatmak için ideal. Adres: ŞUTİM Yeni Hal Pazarı Tel: () 34 43 Konum için tıklayın.

Şabut Balığı

Şabut balığı, Türkiye’de sadece Fırat ve Dicle Nehirlerinden çıkan bir tatlı su balığı türü. Tip olarak kefale benziyor ayrıca çok pullu ve kahverengimsi. Lezzetli ve yağlı bir beyaz eti var. 15 kiloya kadar çıkıyormuş. Özellikle ızgarası ve buğulaması güzel oluyor.

Şanlıurfa&#;da Şabut Balığı Nerede Yenir?

Sadece Fırat ve Dicle nehirlerinden çıkan bir balık olduğundan en tazesini Şanlıurfa&#;nın Halfeti ilçesine ait bir yemek. Şanlıurfa&#;da lüks restaurantlar beklemeyin. Halfeti kıyısındaki yüzer restoranlarda veya Birecik&#;in Fırat Nehri kıyısındaki salaş ama temiz balık restoranlarında bulabilirsiniz.

Terbiyesiz Tavuk

Şanlıurfa&#;da yemeklerin isimleri ya hafifmeşrep ya da terbiyesiz! Şıllık tatlısından sonra bir de terbiyesiz tavuk var ki Şanlurfa&#;da baya ünlü. Izgara parça tavuk olarak düşünebilirsiniz. Asıl mucidi Osmanlı Ocakbaşı ama Çağdaş Ocakbaşı onu sollamış durumda.

Şanlıurfa&#;da Terbiyesiz Tavuk Nerede Yenir?

  Çağdaş Ocakbaşı

Terbiyesiz tavuğun en sevilen yeri. Terbiyeli kuşbaşısı da güzel. Fiyatlar gayet makul. Adres: Osmangazi Mh. Behçet Arabi Cd. Sk. Tepecan Apt. No: Tel:+90 38 00 Konum için tıklayın.

  Osmanlı Ocakbaşı

Terbiyesiz tavuğu icat eden ocakbaşı. Zeytin salatası ile de ünlü. Adres: Emniyet Cd. 7 A, Hamidiye Mahallesi, Şanlıurfa Merkez Tel: 90 04 44 Konum için tıklayın.

  Sembol Ocakbaşı

Terbiyesiz tavuk, ciğer ve özellikle de kuşbaşı çok seviliyor. Adres: İpekyol Mh. İpekyol Cd. Haliliye Tel: 90 86 86 Konum için tıklayın.

Kelle Paça

Oldukça etsever bir şehir olarak Şanlıurfa&#;da sakatatın da hasını bulabileceğiniz garanti. Mumbar (bumbar) dolması, kızartması, kelle paça, tirit ve büryan gibi belki biraz ağır ve her zevke hitap etmeyecek ama gece gece mide kazıntısına bire bir oldukları su götürmez bir gerçek olan lezzetler bulabilirsiniz.

Şanlıurfa&#;da Kelle Paça Nerede Yenir?

 Kırmızı Et Lokantası

Gece yarısı karnınız kelle paça, beyran, tirit, mumbar gibi her damak zevkine uymayan ama sevenleri için dünyanın en güzel yemekleri olabilecek lezzetler çekerse Şanlıurfalı gececilerin favori mekanı Kırmızı. Adres: Yenişehir Mh. monash.pw Ersoy Cd. Sk. Haliliye Tel: +90 19 99 Konum için tıklayın.

Şıllık Tatlısı

Şanlıurfa&#;da herhangi bir yemeğin finali genelikle akıtmanın şerbetli ve içi ceviz dolgulu hali olan şıllık tatlısı ile yapılıyor. Şıllık tatlısının &#;iddialı&#; ismine aldanıp hem arkasında akılda kalıcı bir hikaye hem de lezzet anlamında pek de aman aman bir şey ummayın. Zira ismi Kürtçe’de ıslak, sulu gibi anlamlara gelen Şileki kelimesinden geliyormuş. Yani zamanla evrile evrile bu ismi almış. Lezzet olarak da bizce gerek billuriye gerekse kadayıf onu cebinde sallar ama yine de Şanlıurfa&#;ya gelmişken Türkiye&#;nin en edepsiz tatlısını denemden dönmek olmaz.

Şanlıurfa&#;da Şıllık Tatlısı Nerede Yenir?

  Gülhan Restoran

Gülhan Restoranı Şanlıurfa&#;nın esnaf lokantası olarak düşünebilirsiniz. Başta şıllık tatlısı çok seviliyor ama onun dışında sulu yemeklerden, çiğköfteye, Şanlıurfa çorbalarından kebablarına diğer tüm Şanlıurfa yemeklerini de tadabileceğiniz bir yer. Adres: Bahçelievler Mahallesi, Atatürk Blv. No, Siverek/Haliliye Tel: () 33 18 Konum için tıklayın.

Billuriye

Billuriye ve kadayıf, Şanlıurfa&#;nın Şıllık&#;tan sonraki diğer ünlü tatlıları. Kadayıf, bildiğiniz şetbetli, içi fıstıklı tel şehriyeden yapılıyor. Billuriyeyi de tel kadayıfın kare kesilmiş, içindeki fıstık yoğunluğundan yeşil renge dönmüş, gül suyu ile tatlandırılmış ve daha kıtır hali gibi düşünebilirsiniz.

Şanlıurfa&#;da Billuriye Nerede Yenir?

  Şanlı Miroğlu Kadayıf & Billuriye

Miroğlu bu yeme de yanında yat ikiliyi tadabileceğiniz Şanlıurfa&#;daki en iyi yer. Üstelik yaz aylarında yanına bir top da dondurma kondurup tatlıları taçlandırıyorlar ama yazık ki kışın dondurma olmuyor. Şanlıurfa sınırlarında bulabileceğiniz en iyi künefe de burada. Adres: Emniyet Cd. Sk. Bulvar Apt. Tel: +90 14 14 Konum için tıklayın.

Baklava

Kesinlikle katılıyoruz baklavanın hası Gaziantep&#;te yenir. Ama Gaziantep&#;in en yakın komşusu Şanlıurfa&#;da da baklavasına şans verebileceğiniz yerler var. Antep&#;te nerede yiyelim derseniz: Gaziantep&#;te Baklava Nerede Yenir

Şanlıurfa&#;da Baklava Nerede Yenir?

  Üstüneller Baklava

yılından beri Şanlıurfa&#;nın en iyi baklavacısı. Özellikle kare baklavası ve fıstık deryası adlı içi iri fıstıklı baklavası yok satıyor. Adres: Kanberiye Mh. Şube Çıkmazı Sk. No:8 Tel: +90 96 69 Konum için tıklayın.

Şanlıurfa Kahvecileri

Şanlıurfa&#;da ne içilir sorusunu cevabı Gaziantep&#;te olduğu gibi değişmiyor. Menengiç kahvesi! Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişen menengiç yani halk arasındaki adıyla çitlembik ağacının saçma büyüklüğündeki meyveleri kahve çekirdeği gibi kavrulup genellikle sütle pişirilip kahve gibi servis ediliyor. Aslında mırrasıyla ünlü şehrimiz Mardin ama bu bölgede de Mardin gibi Arap kültürü oldukça hayatın içine işlemiş olduğundan mırra da menülerde sıklıkla karşınıza çıkacak bir başka kahve türü. En baba kahve severler için bile oldukça yoğun ve acı.

Şanlıurfa&#;da Kahve Nerede İçilir?

  Gümrük Han

Gümrük Han için Şanlıurfa’nın Tahmis Kahvesi diyebiliriz. Burası Kanuni Sultan Süleyman döneminden kalma bir kervansaray. Şimdilerde avlusundaki çay bahçeleri ile menengiç (çitlembik), mırra veya klasik Türk kahvesi içmelik, nostaljik bir kahve molası mekanı. Konum için tıklayın.

  Seyir Tepesi Cafe

Yemekten sonra çay-kahvenizi içebileceğiniz Balıklıgöl’e tepeden bakan, seyir terası misali manzaralı cafe. Fakat buranın olayı gece yanan ışıklarla ışıldayan şehir silüeti. Adres: Göl Mahallesi, Sk. No:9, Şanlıurfa Merkez Tel: +90 15 32 Konum için tıklayın.

Şanlıurfa&#;da Kahvaltı

  Köprübaşı Kahvaltı Salonu

İsot reçelli, bal kaymaklı, katmerli serpe kahvaltısıyla Şanlıurfa&#;nın salaş ama en sevilen kahvaltı salonu. Ambiyans beklemeyin. Klasik bir Urfa kahvaltısını deneyimleme gözü ile bakın. Adres: Kamberiye, Melik Cabbar Cd. No:4, Haliliye Konum için tıklayın.

  Zahter Kahvaltı Salonu

Şanlıurfa&#;da uygun fiyata kahvaltı yapabileceğiniz en iyi yerlerden. Salçalı yumurtalı, taze tırnak pideli, ballı, kaymaklı serpme köy kahvaltısı meşhur. Adres: Kamberiye Mahallesi, Melik Cabbar Cd. 6 D, Merkez Konum için tıklayın.

   Nohutçu Seyit Usta

Şanlıurfa&#;da serpme kahvaltıya alternatif arayanlara Birecik&#;te meşhur nohut dürümcü Seyit Usta var. Adres: Meydan Mahallesi, Birecik Konum için tıklayın.

  Urfa Cevahir Han Restoran

Tarihi İpek Yolu üzerindeki bir hanın otel, restoran ve sıra gecelerinin düzenlendiği bir konuk evine dönüştürülmüş hali. Aslında Cevahir Han Restoran&#;ın kebablarından geleneksel Urfa yemeklerine her şeyi beğeniliyor ama özellikle içinde yok yok olan serpme kahvaltısıyla öne çıkıyor. Hafta içi ve Cumartesi saat &#; arası yöresel serpme kahvaltı, Pazar günleri ise saat &#; arası serpme kahvaltı hizmeti veriliyor. Adres: Kadıoğlu Mah. Vali Fuat Cad. No 5 Eyyubiye Tel: 90 93 77 Konum için tıklayın.