Basit Kek Tarifi Tepside
Sade Tepsi Keki Tarifi
beğeniK paylaşım
Çeşit çeşit kek tarifleri yapıyoruz ancak klasikten bir türlü vazgeçemiyoruz. Kolay yapılan, 1 tanesi asla yetmez, misler gibi kokacak sade tepsi keki tarifi
HAZIRLANMA SÜRESİ
50 Dakika
Tarife Başlamadan Önce
Kekin bulunuşu bundan binlerce yıl önceye dayanır. Antik Yunan’da kek için “Plakous” kelimesi kullanırdı anlamı ise “yassı” demekti. Latincede ise bugün hala kullanılan “placenta” denilir. Milattan Önce 2. Yüzyılda modern cheesecake’e benzeyen bir kek tarif edilmiş olup, tarihin tozlu sayfalarında yerini almıştır. İlk defa kekin içinde mayayı ise Antik Roma’lılar kullanarak yapmıştır.
Orta Çağ’da, en bilinen ve sevilen kek bir çeşit tatlı ekmek olan meyveli ekmekti. Pastacılık yani günümüzdeki hali ile pastacılık Yüzyılda rafine şeker bulunduktan sonra ilerleme kaydetmiştir. Rafine şekerin bulunmasından sonraki dönemde pandispanya geliştirildi ve çikolata ile vanilya Avrupa’da kullanılmaya başlanmıştır. Yüzyıl sonlarına doğru kelepçeli kalıplarla pişirme yöntemi geliştirilmiş ve çok sevilmiştir. Yüzyılda ise pastacılık sektöründe soda kullanılmaya başlanmıştır.
senesinde Eben Norton Horsford adında biri kabartma tozunu keşfederek kekleri farklı bir boyuta taşımıştır. Kabartma tozundan sonra artık daha homojen yapıda, kabarmış kek üretilmiş.
Bugün sizlere Sade Tepsi Keki tarifimizi hazırladık. Tepsi keki sevenlerdenseniz bir ara mutlaka Kakaolu Tepsi Keki tarifimizide hazırlamalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık
Sade Tepsi Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane yumurta
- su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Sade Tepsi Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 4 tane yumurta ve su bardağı toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar un (tepsi keki olduğu için diğer kek harçlarından çok az daha sıvı olması gerekiyor) koyarak tekrar çırpıyoruz. Orta boy yağlanmış yuvarlak bir alüminyum tepsiye hazırladığımız harcı döküyoruz. derecelik fırında kürdan testiyle pişiriyoruz. Afiyet olsun…
En kolay tepsi keki nasıl yapılır? Tam ölçülü tepsi kekinin püf noktaları
Mis kokulu, sımsıcak, puf puf bir kek yapmak için kollarınızı sıvıdıysanız çok bilinen kek tarifini deneyebilirsiniz. İster çayın ister kahvenin ister sütün yanına yakışacak tepside kek tarifini canınız ne zaman isterse hızlıca yapabilirsiniz.
Canınız tatlı çekiyorsa ve pratik bir şey yapmak istiyorsanız tepside kek tarifini denemelisiniz. Fazla zamanınızı harcamadan lezzetli bir tarifle çayın ya da kahvenin yanına yakışacak bu kek tarifini misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Tepside kek yapmanın püf noktaları; özellikle ilk kez keke yapanlar için önemlidir. Tepsi keki hiç eskimeyen çocukluğumuzu hatırlatan bir lezzettir. Ne kadar yeni kek tarif öğrensek de arada bir tepsi keki canımız bile çeker. Güzel bir tepsi keki yapmak için bazı noktalara dikkat etmekte yara bulunmaktadır. Özellikle kek konusunda kötü tecrübeleriniz varsa aşağıdaki talimatlara harfiyen uymaya çalışın. Bu püf noktalarının bir kısmını kalıp kek veya ıslak kek yapımında da kullanabilirsiniz.
- Kabartma tozu ve unu mutlaka eleyerek kullanın.
- Kabartma tozunu en son ilave edip çok az karıştırın ve vakit kaybetmeden fırına yerleştirin.
- Toz şeker ve yumurtayı çırpmak dışında kesinlikle mikser kullanmayın. Eğer mümkünse slikon veya tahta kaşık tercih edin.
- Kullanacağınız yumurtayı bir kaç saat evvel buzdolabında çıkartın.
- Kekin hamurunu yağlanmış tepsiye döktükten sonra hamurun dağılması için tepsiyi aynı yöne değil bir sağa bir sola çevirin. Hamur kısa sürede dağılır.
- Keki önce normal daha sonra kısık ayarda pişirin. Isının her tarafa eşit yayılmasını sağlayan fanlı fırın ayarını tercih edin.
İLİŞKİLİ HABEREn kolay tencerede kek nasıl yapılır? 5 dakikada kek tarifi ve püf noktaları
TEPSİ KEKİ TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
1, 5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1, 5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
su bardağı un
İLİŞKİLİ HABEREn lezzetli ve kolay kek tarifleri! Evde en kolay kek nasıl yapılır?
YAPILIŞI
Öncelikle derin kap alın ve yumurta ile şekeri içine koyun. Bu iki malzemeyi köpürene kadar iyice çırpın.
Daha sonra vanilyayı ilave ederek karıştırın. Daha sonra sütü, yoğurdu ve sıvı yağı koyup çırpmaya devam edin.
Çırpma işlemi devam ederken kabartma tozu ve unu ekleyip son defa akışkan ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
İLİŞKİLİ HABERAnne usulü kek nasıl yapılır? Pratik anne keki tarifi
Çırpma işlemi bittikten sonra kullanacağınız tepsiyi yağlayın veya içine yağlı kağıt serin. Klasik kare fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.
Keki tepsiye yavaşça dökün ve spatula yardımıyla her tarafa eşit şekilde dağıtın.
Önceden ısıtılmış derecelik fırına koyun ve pişmeye bırakın.
30 ila 40 dakika arasında pişme süresine sahip ama siz fırınınıza göre bu süreyi ayarlayabilirsiniz.
Emin olmak adına bir kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz
Afiyet olsun