Bayat Ekmekli Köfte Nasıl Yapılır
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi için bayat ekmeği parçalayın, iyice küçültün elinizden geldiği kadar yani.
Üzerine 1/2 çay bardağı su dökün, iyice suyunu sıkın.
Üzerine yumurta, tuz, baharatlarımızı ve rondodan geçirdiğimiz soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotunu ilave edin.
En az 5 dk. kadar yoğurup elinizi suya sokup ıslatın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve bol kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ☺
Bayat Ekmek Köftesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
Köftecilerin herkesten sır gibi sakladıkları o tarif! Evde leziz köfte ekmek tarifi!
Lezzetinin yan&#;nda doyurucu olmas&#;yla da öne ç&#;kan bu enfes yiyece&#;i pratik &#;ekilde haz&#;rlayabilir, aile üyelerinizin yüzünü güldürebilirsiniz. Yap&#;m&#; uzun süren yemeklerle u&#;ra&#;mak istemiyor, leziz bir aperatifle karn&#;n&#;z&#; doyurmak istiyorsan&#;z köfte ekmek harika bir seçenek! Sokak köftesine ta&#; ç&#;karan, tad&#;yla kendisine hayran b&#;rakan köfte ekmek tarifi için haz&#;rsan&#;z ba&#;layal&#;m!
Köfte ekmek haz&#;r bile! Afiyet olsun.
KÖFTE EKME&#;&#;N PÜF NOKTALARI
- Köfteyi haz&#;rlarken, malzemeler birbirleriyle bütünle&#;ene dek iyice yo&#;urman&#;z gerekir.
- Harc&#; haz&#;rlad&#;ktan sonra buzdolab&#;nda dinlendirirseniz, köftenin daha leziz olmas&#;n&#; sa&#;lars&#;n&#;z.
- Bayat ekmek yerine galeta unu da tercih edebilirsiniz.
- Köfteleri s&#;ralamadan önce ekmek içine tereya&#;&#; sürebilirsiniz.
- Köfte ekme&#;i haz&#;rlad&#;ktan sonra mikrodalga f&#;r&#;nda hafif &#;s&#;tabilir, yumu&#;ac&#;k olmas&#;n&#; sa&#;layabilirsiniz. Mikrodalga f&#;r&#;ndan ç&#;kan ekme&#;in üstüne de hafif tereya&#;&#; sürebilirsiniz.
KÖFTE EKME&#;&#;N YANINA NE &#;Y&#; G&#;DER?
- Köfte ekmekle birlikte ayran içebilirsiniz.
- Köfte ekme&#;inizin daha doyurucu olmas&#; için yan&#;na patates k&#;zartmas&#; haz&#;rlayabilirsiniz.
- F&#;r&#;nda baharatl&#; patates yapabilir, sofran&#;z&#; &#;enlendirebilirsiniz.
- Fasulye pilakiyle köfte ekme&#;i tamamlayabilir, kusursuz bir lezzet &#;öleni yaratabilirsiniz.
- Sa&#;l&#;kl&#; beslenme düzeninizi desteklemek için köfte ekmekle birlikte salata da tüketebilirsiniz.
BONUS: KÖFTE EKMEKLE &#;Y&#; G&#;DEN BOL KÖPÜKLÜ AYRAN TAR&#;F&#;
Türk mutfa&#;&#;n&#;n özel içeceklerinden olan ayran, her türlü yeme&#;in veya aperatifin yan&#;na yak&#;&#;abiliyor. Bol köpüklü ayran&#;n&#;z&#; kolay bir &#;ekilde haz&#;rlayabilirsiniz. Köfte ekme&#;i en iyi &#;ekilde tamamlayan ayran&#;n bol köpüklüsü daha da makbuldür. Bunun için 4 yemek ka&#;&#;&#;&#; yo&#;urdu, ml suyu, 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; sütü ve tuzu haz&#;rlay&#;n. &#;lk önce yo&#;urdu blender ile iyice ç&#;rp&#;n. Üstüne sütü, tuzu ve suyu ilave edin. Köpük olu&#;turana kadar ç&#;rpmaya devam edin. Ayran&#; barda&#;a al&#;n ve iste&#;e göre buz ekleyin. Art&#;k bol köpüklü ayran e&#;li&#;inde nefis köfte ekme&#;inizi afiyetle tüketebilirsiniz!
ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ
Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Kıymalı Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Recipe by deneyimmutfaktaCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
gram kıyma (orta yağlı köftelik)
1 adet küçük soğan (rendelenmiş ya da ince kıyılmış)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kimyon
dal kıyılmış maydanoz
2 adet margarin boyutunda ıslatılmış bayat ekmek içi
Pişirmek için: Sıvı yağ
yapılışı
- İlk olarak soğan rendelenir ve suyu sıkılarak derin bir kabın içerisine alınır. Üzerine 2 adet margarin boyutunda bayat ekmek içleri ıslatılarak ovalanır.
- Daha sonra yumurta, baharatlar, tuz ve kıyma eklenerek yoğurulur. Yoğurulan harç üzerine kıyılmış maydanozlar eklenir ve tekrar yoğurulmaya devam edilir.
- Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak köfte şekli verilir.
- Köfteleri pişirmek için tava yüksek ateşte ocağa alınır ve tabanını kaplayacak şekilde tavaya sıvı yağ dökülür.
- Yağ ısındığında hazırlanan köfteler tavaya koyulur ve maşa yardımı ile köftelerin pişen tarafları pişmeyen tarafları ile ter yüz edilerek pişirilir.
- Pişen köfteler havlu kağıt serilmiş bir tabağa alınır. Daha sonra servis tabağına alınarak yanına her türlü meze, turşu yada pilav ile servis edilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için monash.pw&#;a teşekkür ederiz.
Büşra Taşpınar
doğumluyum, üniversite eğitimimi Düzce Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyuyorum. Daha çok kek ve pasta alanlarına yönelerek, birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.