Bayatlamayan Pamuk Poğaça

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Bayatlamayan Poğaça tarifi hepimizin hayali biliyorum. Özellikle mayalı poğaçalar yapıldıkları günün ertesinde ilk yumuşaklıklarını kaybediyorlar ne yazık ki. Lezzet Dergisinde Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi görünce ilgimi çekti. Hemen denedim ve diğer poğaça hamurlarına göre hamuruna konan soda nedeniyle farklı bir dokuda olduklarını, daha uzun süre yumuşak kaldıklarını gördüm. Size de  tavsiye ederim. Özellikle kahvaltıya misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp hemen ısıtılmış fırında 2-3 dakika tutup servis yapabilirsiniz.

Ekmek makinesinde ekmek yaparken su yerine aynı ölçüde soda koyarak denedim bu kez bakalım ekmekte nasıl sonuç verecek soda diye. Yaptığım ekmeği 3 gün sonra yedik tesadüfen ama umduğum gibi olmadı. Bayatlamayan ekmek araştırmam devam edecek galiba. Birkaç yöntem daha öğrendim onları da deneyip paylaşacağım.

Mayalı poğaçalar ilginizi çekiyorsa,  adı gibi yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifimi mutlaka ziyaret etmelisiniz.

Tarifin tüm yapılış detaylarını tarifin sonunda yer alan videodan da izlemek çok faydalı olacaktır.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:

HİÇ BAYATLAMAYAN YUMUŞACIK PAMUK POĞAÇA TARİFİ / Poğaça Tarifi /Çikolatalı ve Peynirli Poğaça

Yumuşaklıkta Rekor Kıran Pamuk Poğaça Tarifini mutlaka deneyin,hem çok lezzetli hemde yumuşacık Poğaçalar oluyor 🙂 İster Peynirli İster Çikolatalı Poğaça Yapın ve bo bol yapıp derin dondurucuya kaldırın 🙂

Pamuk Poğaça için Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 su bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
7 çorba kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 küçük paket yaşmaya veya 1,5 paket maya
ve alabildiği kadar un ( ben 12 su bardağı kadar un kullandım )
Arası için

isteğe göre beyaz peynir

1 tepsi için 200 gr sütlü tablet çikolata kullandım,

Poğaça nasıl yapılır

poğaçanın hamuru için su,süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın,bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına beyaz peynir yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Üzerine temiz bir bez örtüp 25- 45 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin (benim poğaçalarım 18 dakika arasında pişti)
İster sıcak servis yapın,isterseniz soğuduktan sonra poşetlere doldurun ve derindondurucuya kaldırın.
Şimdiden yapıp deneyecek olan herkese afiyet olsun.

FR

Ingrédients pour beignet de coton

2 tasses de lait chaud
2 tasses d’eau tiède
2 tasses d’huile
4 oeufs (blanc à étaler sur le jaune)
7 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à café de sel
2 petites levures instantanées
et autant de farine que possible (j’ai utilisé jusqu’à 12 tasses de farine)
Pour la pause

fromage blanc

J’ai utilisé 200 g de chocolat au lait pour 1 plateau,

Comment faire de la pâtisserie

pour le lait de la pâte, l’eau, le lait, l’huile, le blanc d’oeuf, le sucre en poudre, le sel, ajoutez l’âge de la farine dans une petite quantité de pâte pour obtenir une pâte moelleuse dans le récipient à pétrir, placez la pâte sur le récipient avec un film étirable, puis couvrez un linge épais pour le garder au chaud Laissez-le reposer jusqu’à ce qu’il devienne gonflé.
Préparez la pâte avec les grandes trappes de l’oeuf, placez le fromage dans les mains allongées et allongées avec le fromage et placez-le dans la forme allongée, placez-le sur la plaque de cuisson anti-graisse par intermittence. Laissez un couvre-torchon propre pendant 25 à 45 minutes.
Étendre le jaune d’oeuf dans la pâte reposée et cuire au four préchauffé à 200 °
Que ce soit un service chaud, si vous voulez refroidir, remplissez les sacs et apportez-les au congélateur.
Soyez un plaisir pour ceux qui vont déjà essayer.

THE ENGLISH
Ingredients for Cotton Donut

2 cups of warm milk
2 cups of warm water
2 cups oil
4 eggs (white to be spread on the yellow)
7 tablespoons of powdered sugar
2 coffee spoons of salt
2 small instant yeast
and as much flour as I could (I used up to 12 cups of flour)
For Break

white cheese

I used 200 g milk tablet chocolate for 1 tray,

How to make pastry

for the dough’s milk, water, milk, oil, egg white, powdered sugar, salt, add the age of the flour in a small amount of dough to make a soft dough into the kneading container, put the dough on the container with stretch foil, then cover a thick cloth to keep warm Let it rest until it becomes bloated.
Make the dough with large hatches from the egg, place the cheese in the elongated open hands with the cheese and place it in the elongated shape, place it on the greaseproofed baking tray intermittently. Leave a clean cloth cover for 25- 45 minutes.
Spread the egg yolk in the rested pastry and bake in a preheated 200 ° oven (my broccers are cooked in 18 minutes)
Whether it is hot service, if you want to cool down, then fill in the bags and take it to the deep freezer.
Be a pleasure to those who are already going to try.
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

https://hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂

İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8

Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Youtube’da izlemek için Tıkla

Pamuk Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

Yumuşak mayalı poğaça tarifi arıyorsanız, adı gibi yumuşacık olan, puf puf kabaran, pofuduk peynirli Pamuk Poğaça tarifi çok hoşunuza gidecek. Eğer denerseniz siz de yerken ağzınızda eriyip giden hafifliğini çok seveceksiniz. Yayınlandığı günden beri en sevilen mayalı poğaça tarifleri oldu. Oldukça fazla kişi tarafından denendi ve olumlu yorumlar aldı bu Pamuk Poğaça tarifi.

Kuru mayalı poğaça tarifi genellikle göz korkutur ve sanki yeterince güzel kabarmayacak, piştiğinde sert olacak gibi endişelere sebep olur. Hiç merak etmeyin, eğer tarifi adım adım uygularsanız  istediğiniz gibi kabarmış, yumuşak mayalı poğaça yapabileceksiniz. Eğer mayalı hamur konusunda çok tecrübem yok, biraz daha destek diyorsanız öncelikle Mayalı Hamur Hazırlamanın Püf Noktaları isimli yazıma da bir göz atabilirsiniz.

Bu yumuşak, mayalı poğaça tarifini okurken dikkatinizi çekeceği gibi yumurta yok malzeme listesinde. Eğer üzerine sürdüğümüz yumurta sarısını saymazsak yumurtasız poğaça tarifi arayanlar için de ideal bir tarif. Hiç yumurta kullanmak istemeyenler bazen benim de yaptığım gibi sadece yoğurt da sürebilirler poğaçanın üzerine.

Poğaça tarifindeki malzeme listesinde şeker miktarı fazla gelebilir gözünüze ama tarifte de belirtiğim gibi şekeri kaşığa tepeleme doldurmadan ölçeceğiz. Yani ölçümüz “silme” olacak. Şeker, poğaçanın daha güzel kabarmasını sağlıyor, hamura da belli belirsiz bir tatlımsılık veriyor. Poğaçada tatlımsı tat olmasın diyenler 3 silme kaşık şeker koyabilirler.

Pamuk Poğaçanın hamurunun kıvamı, farklı tarifler hazırlamak için de çok uygun. Kalabalık misafirleriniz için dilerseniz Pamuk Poğaça Tarifini daha fazla hazırlayıp, farklı şekiller vererek  aynı anda daha fazla çeşit hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bazılarını aşağıdaki tarifin sonunda yer alan videoda da gösterdim.

Pamuk Poğaça buzlukta saklanabilir mi? Sık sorulan soruya da cevap vermek istiyorum. Poğaçaları hazırladığınızda, pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce 160 derece ısıtılmış fırında, poğaçaların buzları çözülüp ısınana kadar tutun. Ancak poğaçaların kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.

Kuru mayalı Pamuk Poğaça nasıl yapılır görmek için tarife bir bakalım. Ama önce yeni tariflerden haberdaar olmak için Instagram Sayfamı takip etmeyi unutmayın.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz:

Bu tarifi beğenenler diğerNefis Poğaça Tariflerine de göz atabilir.