Beslenme, bebeğinizin büyüme ve gelişiminde önemli bir yer tutar. Bebek beslenmesi ve sonrası dönemdeki çocuk beslenmesi, yaşam boyu sağlığı etkileyen ilk adımlardır. Büyüme ve gelişmenin en hızlı sürdüğü yaşamın ilk yıllarındaki doğru beslenme çocuğun gelecek yıllardaki sağlık durumu ile doğrudan ilintilidir. Bebeklerde ilk 6 ay anne sütünün mucizevi bileşimi ve geliştirici etkisinden sonra yavaş yavaş tamamlayıcı besinlere geçilmelidir. 6’ncı aydan sonra anne sütü veya devam sütüyle beraber tamamlayıcı besinlere geçerken, yeni başlanan farklı her besin sindirim sistemine tek tek tanıtılmalıdır. Meyveler, yoğurt, sebze derken zeytinyağı anneler tarafından genelde ‘enerji verici’ etkisi düşünülerek bebek beslenmesine eklenir. Ancak zeytinyağının bebek beslenmesindeki yeri sadece enerji verip büyümeyi sağlamasıyla sınırlı değildir.
Zeytinyağı uzun vadede bebeğinizin kötü kolesterolünü düşürmeye, iyi kolesterolünü yükseltmeye yardımcı olacak tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir. Zeytinyağı özellikle oleik asitten zengindir. Oleik asitse bebeğin büyümesini ve beyin gelişiminin desteklenmesini sağlar.
Zeytinyağı, astım gelişimini önleme veya şiddetini azaltmaya yardımcı olan anti-inflamatuar özellikler taşır. Aynı zamanda antioksidan olduğu için kansere karşı da koruyucudur. Zeytinyağı kendi yapısında antioksidan vitaminlerden olan E vitaminini içerse de besinlerle alınan yağda eriyen vitaminler olan A,D,E,K vitaminlerinin vücutta kullanılmasına da yardımcıdır. Örneğin A,C ve K vitamininden zengin olan ıspanak püresi üzerine eklenen zeytinyağı bebeğin bu vitaminlerden yararlanmasını sağlar. Böylece hem antioksidan vitaminler olan A ve C vitaminini alarak bebeğin bağışıklığı kuvvetlenmiş olur hem de A vitamini ile göz sağlığı korunur. Zeytinyağı ayrıca bebeklerde sıklıkla görülen kabızlığı çözmeye de yardımcıdır.
Zeytinyağının dumanlanma noktası düşüktür. Bu da yüksek derecelerde yağın yanacağı anlamına gelir. Bebek beslenmesinde zararlı olmaması için zeytinyağını; yemek piştikten sonra ekleyin. Bebeğiniz için ek gıdaya başladığınızda ve sıra sebzelere geldiğinde vitaminlerin emilimi için mutlaka zeytinyağı kullanın. Sebze yemeklerine veya pürelerine eklenen zeytinyağı, hem bebeğe enerji verir hem de lezzet açısından da tüketimi kolaylaştırır. Enerji sağlayarak büyüme ve gelişmesine de destek olur. Bebek beslenmesinde sebze yemeklerine, çorbalara 1 tatlı kaşığı kadar eklenebilir.
Bebek beslenmesinde kullanılacak zeytinyağı çeşidi ise asit oranı 0,3-0,5 arasında olan sızma zeytinyağı olmalıdır. Zeytinyağının herhangi bir oksidasyona uğramaması için saklama koşullarına çok dikkat edilmelidir. Işık ve yüksek ısıdan uzak tutulmalıdır. Işık geçiren cam veya plastik şişelerdekiler değil, mutlaka ışık geçirmeyen ambalajda olan zeytinyağını aldığınızdan emin olun. Serin bir yerde, koyu renk camlı bir şişe ya da kavanozda saklamak zeytinyağını en sağlıklı saklama yöntemidir.
*Bu içeriğin geliştirilmesinde Tıbbi Direktörlük katkı sağlamıştır.
*Web sitemizdeki bilgiler kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemlerinizi doktorunuza danışmadan uygulamayınız. İçeriklerde Acıbadem Sağlık Grubu'nun tedavi edici sağlık hizmetlerine yönelik bilgiler yer almamaktadır.
Doğumdan sonra ilk altı ay süresince bebeğin fizyolojik ve psikososyal ihtiyaçlarını tek başına mükemmel bir şekilde karşılayan anne sütü, anne ve bebek bağının kurulmasında önemli rol oynar.
Bebeğin ilk altı ay tek başına anne sütü ile beslenmesi, altıncı aydan sonra ek besinlerle birlikte anne sütü ile beslenmenin devam etmesi ve emzirmenin iki yaşın sonuna kadar sürdürülmesi bebeğe sayısız faydalar sağlar.
İlk 6 aydan sonra anne sütü tek başına yeterli olmaz. Yavaş yavaş ek besinlere geçiş yapılır. Bebeklerin midesine girecek her besin çok değerlidir.
Ek gıdaya geçişte, bebeklerin ayına göre sindirim sisteminin kabul edeceği besinler ile başlanmalı ve alerjen riski düşük besinler olmasına dikkat edilmelidir.
Ek gıdaya geçiş olarak ilk besinin sindirimi kolay olan yoğurt olmasını öneriyoruz. Yoğurdu sebze ve meyve püreleri izler..
Bebeklere hazırlanan sebze yemeklerine, çorbalara 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı mutlaka ilave edilmelidir.
Zeytinyağı bebekler için çok kuvvetli bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı korur.
Besinler ile alınan yağ, yağda eriyen vitaminlerin vücutta kullanımı için de gereklidir. A, D, E ve K vitaminleri yağda eridikleri için vücutta kullanılması için çok az da olsa yağa ihtiyaçları vardır.
Bebekler ek gıdaya geçiş döneminde belirli aralıklarda kabızlık problemi yaşarlar. Zeytinyağı bu dönemde işinize yarayacak en sağlıklı çözüm olacak!
İşte ek gıda döneminde işinizi kolaylaştıracak efsane bir tarif:
Yapılışı:
Efsane tarifimizi aşağıdaki videomuzdan da izleyebilirsiniz.
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Beyza Uyan
instagram: https://www.instagram.com/dytbeyzauyan/