Bal, arılar tarafından yapılan belki de gezegenin en lezzetli gıdalarından biri. Ayrıca bal son derece besleyici olduğundan bebekler ne zaman bal yiyebilir merak edilir. Ancak bunun tıbbi yanıtı her zaman 1 yaştan sonradır. Bebeklere 1 yaşından önce bal önerilmez. Bir yaşından küçük bebeklere neden bal yedirilmemesinin önemli bir nedeni vardır.
Bebeklerin ilk 6 ay sadece anne sütü tüketmesi gerektiğini hepimiz biliyoruz. Bebeklerde katı gıdaya ise kademeli bir şekilde geçilmesi gerekiyor. Özellikle bal gibi bazı ek gıdalar için hiç acele etmemek gerekiyor. 1 yaşından küçük bebeklere bal yedirilmemesinin başlıca sebebi, arıların bal üretmek için geçirdikleri süreç ile ilgili. Eğer balda Clostridium botulinum adı verilen bakteri bulaşmışsa bu bakteri botulizm adı verilen felç ve ölüme yol açan bir hastalığa yol açabiliyor. Bu sporlar aynı zamanda ev ortamında yapılan bazı fermente (konserve) gıdalarda da gözlemlenebiliyor. Bir yaş altındaki çocuklara bal ve konserve gıda önerilmemesindeki başlıca sebep budur.
Botulizm vücudun sinirlerine saldıran ve nefes almada güçlük, kas felci ve hatta ölüme neden olan bir toksinin neden olduğu hastalıktır. Nadir olarak görülse de 1 yaşından küçük bebekler için tehlikeli olabiliyor. Peki bebeğinizde botulizm olduğunu nasıl anlayabilirsiniz?
Botulizm belirtileri bebeğinize bal yedirdikten sonra ortaya çıkar. Bazı tipik belirtiler şöyledir:
Polonyada yılında yapılan bir araştırmaya göre, bal örneğinin yüzde inin botulizm sporları taşıdığı saptanmıştır. Bu çalışma dünyanın çeşitli bölgelerinden alınan numunelerle tekrarlandığında benzer sonuçlar görülmüştür. Bal, botulizmin en yaygın nedeni olduğundan bebeklerden uzak tutmak doğru seçenek olacaktır.
Bu hastalığın farklı türleri vardır. Sadece bal değil bazı ev yapımı fermente gıdalar, konserveler de bu bakteriyi ihtiva edebilir.
Botulizme neden olan sporlar son derece dirençlidir. Bu nedenle yok edilmesi çok zordur. Uzun süre kaynatmak işe yarayabilir ancak balın yüksek ısılara çıkarılması önerilmez. Balı pişirmek, sporları öldürecek kadar yüksek sıcaklıklara ulaşmasına izin vermez. Ayrıca bu sıcaklıklarda pişirilen bal kanserojen olacaktır ve bebeğiniz baldan fayda yerine zarar görecektir.
Bebeklerin pastörize bal tüketmesi de tavsiye edilmez. Riski çok yüksektir ve pastörizasyon sporları öldürmek için yüzde garantili değildir. Bebeklerde ölüme bile yol açabildiğinden 1 yaşına gelinceye kadar baldan kaçınmak en iyi seçenektir.
Bal içeren yoğurt, ekmek ya da kraker gibi içinde bal olan gıdalardan bebeklerinizi uzak tutun. Bu ürünler üretilirken balın içindeki botulizm sporlarının öldüğünden emin olmak mümkün değildir. Pek çok ürün farklı şekillerde üretilir.
Botulizmin ilk işareti genellikle kabızlıktır. Diğer semptomlar arasında kas güçsüzlüğü, halsizlik, salya akması, uyuşukluk, beslenme güçlüğü ve huzursuzluk görülebilir. Bu belirtilerden herhangi birini fark ettiyseniz doktora başvurun.
Bu gibi durumlarda sakin olun, hastalığın nadir görüldüğünü unutmayın ancak belirtilere karşı çocuğunuzu gözlem altında tutun. Ters giden birşeyler hissederseniz hemen hastaneye başvurun. Bu acil müdahale gerektiren bir hastalıktır. Evde müdahale edemezsiniz. Ayrıca bebeğinizin doktorunu arayıp konu hakkında bilgi almayı da ihmal etmeyin.
Emziren annelerin bal yemesi güvenlidir. Tam gelişmiş bir bağışıklık sistemi botulizmin üstesinden gelebilir. Botulizm sporları anne sütünden bebeğe geçmez.
Bebeğiniz 12 aylıkken, botulizm sporları bebeği hasta edecek kadar toksin salmadan önce bağışıklık sistemi onları engeler hale gelir. Bu nedenle 1 yaş önemlidir.
Özetlemek gerekirse, az ya da çok fark etmeksizin, bebeklere bal verilmemelidir! Bebeklerin botulizme yakalanmasının tek yolu bal olmasa da bebeklere bal vermekten kaçınmak, bu enfeksiyonu önlemenin en kolay yoludur.
Kaynak:
monash.pw
monash.pw
monash.pw
Yayınlanma: - 03 Ocak Güncellenme:
Anne sütü ilk 6 ay bebeğiniz için yeterli ve mükemmel bir besindir. Ek gıdaya geçişte bebeğe verilen yiyecekler yumuşak ve püre kıvamında olmalıdır. Bebekler 1 yaşına gelinceye kadar dönem dönem bazı yiyecekler verilerek bazı tehlikelerin önüne geçilebilir. Her ay farklı gelişim evresine giren bebeğinize bazı gıdalar yarardan daha çok zarar verebilir. Bunlardan biri de baldır. Bunun nedeni ise, balın çoğu zaman clostridium botulinum adı verilen bir bakteri sporunu içermesinden kaynaklanabilir. 6. aydan önce bebeklere bal verilmesi bu riski attırabilir. Bu hastalığa yakalanan bebeklerin yaklaşık olarak 1 ay hastanede tedavi görmesi gerekebilir. Bebeğinizde botulizm varsa, bal yedikten saat sonra semptomlar görülmeye başlanabilir. Bu nedenle ailelerin bu konuda oldukça özenli davranmaları gerekebilir.
Bebeğinize bilinçli veya bilinçsiz olarak bal verdiyseniz balın neden olduğu botulizm riskinden endişeleniyorsanız aşağıdaki bazı işaretleri dikkate almanız gerekebilir;
-Kabızlık
-ilgisizlik
-İştahsılık
-Kafasını taşıyamama
-Karın bölgesinde şişme
Bu tür belirtilerle karşılaşırsanız mutlaka doktorunuza başvurmanız monash.pwğinizin yiyecek ve içeceklerine bal veya şeker eklememenin bir başka nedeni de dişlerine zarar vermesidir. Şeker dişlerinin erkenden çürümesine yol açabilir. Bebeğinize tatlı bir şeyler yedirmek istiyorsanız meyve püreleri veya meyve kuruları verebilirsiniz. Bu besinler hem doğal olarak tatlı hem de yüksek oranda vitamin ve mineraller içerebilir.
İlginizi ÇekebilirBebeklerde yemek yeme düzeni nasıl olmalıdır?İlginizi ÇekebilirBebeklerde balık yağı nasıl kullanılır?İlginizi ÇekebilirBebeklerde ek gıdaya kaç aylıkken geçilmeli? Bebeklere ek gıda en erken ne zaman verilmeli?annebalBalıkBebekbeyinkabızlıkşeker
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Zeynep Gül Hallaçoğlu ek gıdalar ile ilgili yanlış bilinenleri anlattı. Ek gıdalara geçişlerin kademeli bir şekilde olması gerektiğini vurgulayan Hallaçoğlu, bala bir yaşından önce başlanmaması gerektiğinin özellikle altını çizdi.
ARILARIN BIRAKTIĞI BAKTERİ BEBEKLERDE ZEHİRLENMEYE YOL AÇABİLİR
Arılar bal yaparken adı kolostridyum botalium denilen bakteriyi üreten kalıntıları bala bırakmaktadır. Bu bakteri bebeklerde botulizm denilen zehirlenmelere yol açabilmektedir. Bu zehirlenme bebeğin sinir sistemini etkilemekte hatta nadir olarak görülse de ölümle sonuçlanabilmektedir. Erişkinlerin sindirim sisteminde zehri önleyen ve bakterilerin çoğalmasını engelleyen faydalı kalıntılar mevcuttur. Bebeklerin sindirim sisteminde bu hücreler gelişmediği için bakterilere karşı bağışıklıkları yoktur.
BOTULİZM BELİRTİLERİ NELERDİR
Bebeğe bal verdikten sonra; düzelmeyen kabızlık, kol-bacak ya da boyun kaslarında gevşeklik, cansız ve zayıf ağlama, emme ve beslenmede azalma, sürekli olarak halsizlik, solunum sıkıntısı- hırıltı gibi belirtilere rastlandığında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerekmektedir. Gıda zehirlenmeleri iyi pişmemiş diğer gıdalarda da görülebilmektedir. Bebeklere iyi pişmemiş herhangi bir gıda verilmemelidir.
Bebeklerin bağışıklık sistemleri erişkinlere göre daha az gelişmiş olduğu ve bağırsak olgunlaşmadığı için 6 aya kadar alerjen maddelerin bağırsaklardan emilerek kana karışma olasılığı bulunur. 6 aydan önce verilen bal,çilek,kivi,yumurta beyazı, çikolata, kakao gibi alerjen gıda ve maddeler aşırı duyarlılığı tetikleyip ileri yaşlarda bu besinlere karşı alerji ve astım gibi hastalıklara zemin hazırlayabilir.