Diyetisyen kimdir?
Diyetisyen, Türkiye içinde faaliyet gösteren herhangi bir üniversitenin Sağlık Bilimleri Fakülte veya Yüksekokulu- Beslenme ve Diyetetik Bölümünden, hazırlık sınıfı hariç en az 4 yıllık lisans diploması ile “Diyetisyen” Unvanı alarak mezun olmuş sağlık meslek mensubudur.
Niçin diyetisyenlik mesleği?
Günümüzde obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıkların artması, topluma doğru beslenme alışkanlıkları kazandırarak bu hastalıkların ortaya çıkmasını önleyecek ve mevcut hastaları tam iyilik haline kavuşturacak olan diyetisyenlere ihtiyacı artırmıştır. Diyetisyenler, beslenme biliminin ortaya koyduğu kurallarla, her yaş ve durumdaki bireylerin beslenme planlarını yaparak ve bu plana uymaları için onları eğiterek bireylerin yaşam kalitesini artırmayı, kronik hastalık oranını azaltmayı ve sağlık harcamalarını azaltmayı amaçlamaktadır. Bundan dolayı, toplum sağlığı merkezi, poliklinikler, hastaneler gibi sağlık hizmeti veren her kurumda diyetisyen istihdamı sağlanmaktadır. Öte yandan, toplu beslenme yapılan okul, otel, restoran, huzurevi gibi kurumlarda hizmet verilen topluluğa özel menü ve tariflerin oluşturulması için diyetisyenlere büyük ihtiyaç duyulmaktadır. Diyetisyenler ayrıca kendi kliniklerinde kişilerin ağırlık yönetimi için ve gebe, emzikli, sporcu gibi özel durumdaki bireyler için beslenme programı ve kronik hastalıklara özgü diyet planlayabilmektedirler. Bununla birlikte sağlık ve gıda araştırmalarının odağında olan beslenme ve diyet konusunda mevcut literatüre katkı sağlayacak, yeni araştırma alanlarında çalışmalar yürütecek ve diyet önerilerine ve sağlık politikalarına yön verecek diyetisyenlere akademide büyük ihtiyaç bulunmaktadır.
Hangi puan türüyle alım yapılıyor?
Beslenme ve Diyetetik bölümü Sayısal puan türü ile öğrenci kabul etmektedir.
Beslenme ve Diyetetik eğitiminin ana konuları nelerdir?
Biyoloji, Kimya, Anatomi, Fizyoloji, Biyokimya, Besin Kimyası, Beslenme İlkeleri temel konularımızdır.
Çalışma alanları ve iş olanakları nelerdir?
Beslenme ve diyetetik bölümünden mezun olan diyetisyenler birçok alanda istihdam olanaklarına sahiptir. Bu alanlardan bazıları şunlardır:
Yataklı tedavi kurumlarında,
Renal bakım üniteleri,
Diyabet eğitim merkezleri,
Enteral-parenteral beslenme ekibinde,
Özel diyet polikliniklerinde,
Toplu beslenme sistemlerinde (kreşlerde, okullarda, yemek fabrikalarında, otellerin yiyecek içecek servislerinde, toplu beslenme yapan tüm kurumlarda vb ),
Gıda sanayinde,
Besin ve beslenmeyle ilgili özel veya kamu kuruluşlarında,
Halk sağlığı hizmetlerinde; ana çocuk sağlığı merkezleri, aile sağlık merkezleri, yaşlı bakım merkezlerinde,
Spor merkezlerinde,
Eğitim ve araştırma kurumlarında araştırıcı, eğitici, tedavi ve rehabilite edici olarak hizmet vermektedirler.
Beslenme ve Diyetetik eğitimi nasıldır?
Beslenme ve Diyetetik Bölümü; 4 yıllık bir lisans eğitimini kapsar. İlk sene kimya, anatomi, fizyoloji, tıbbi biyoloji ve genetik gibi temel bilimler ve beslenme ilkeleri dersleri monash.pwyıl besin kimyası, mikrobiyoloji, besin mikrobiyolojisi, anne ve çocuk beslenmesi gibi beslenme ağırlıklı dersler yer alır. Üçüncü yıl Hastalıklarda Beslenme
Tedavisi, Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Toplu Beslenme Sistemleri ve Toplum Beslenmesi gibi alana yönelik dersler verilmektedir. Öğrenciler, dördüncü yılda teorik bilgilerini güncel Pratik uygulamalarla artırmak her biri 7şer hafta olmak üzere 5 ayrı uygulama/staj yapmakta ve bitirme projesi hazırlamaktadırlar.
Beslenme ve Diyetetik Bölümünü tercih etmek için hangi kişisel özelliklere sahip olmak gerekir?
Beslenme bilimi biyoloji, biyokimya, mikrobiyoloji ve besin bilimi ile yakından ilgili bir alandır. Bu nedenle, beslenme ve diyetetik alanında çalışacak kişilerin doğa bilimlerine meraklı ve bu alanda iyi yetişmiş olmaları gerekir. Ayrıca bu alanda başarılı olmak için düşüncelerinizibaşkalarınanetbir şekilde aktarıp onları etkileyebilmeniz lazım. Bu meslek sabırlı ve başkaları ile iş birliği içinde olmayı gerektirir.
Fenerbahçe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün staj olanakları nelerdir?
Bölümümüzden lisans diploması alabilmek için öğrencilerimizin zorunlu olarak tamamlaması gereken uygulama/stajlar vardır. Fenerbahçe ile Medicana Sağlık Grubu’nun iş birliği sayesinde öğrencilerimiz, henüz eğitim alırken uygulama, çalışma ve kariyer imkanlarından faydalanabilir.
Fenerbahçe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün Erasmus+ olanakları nelerdir?
Beslenme ve Diyetetik bölümü öğrencilerimiz gerekli akademik başarı ve yabancı dil yeterliliklerini sağlamaları halinde Erasmus+ programı kapsamında yurt dışındaki üniversitelerde eğitim alma fırsatı bulabilmektedir. Erasmus+ programı sayesinde bölümümüzdeki öğrencilerin iş bulma şanslarını artırmaları, sosyal yönlerini kuvvetlendirmeleri, farklı kültürleri tanımaları, yeni bir dil öğrenmeleri ve akademik başarılarını geliştirmeleri sağlanmaktadır.
Fenerbahçe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün çift anadal ve yandal programları için olanakları nelerdir?
Öğrencileri akademik yönetmelikler ve yönergeler doğrultusunda çift anadal ve yan dal programlarından yararlanabilir.
ÇAP: Başarı koşulunu ve diğer koşulları sağlayan öğrencinin Üniversitenin iki diploma programından eş zamanlı olarak ders alıp iki ayrı diploma alabilir.
Yan Dal: Bir diploma programına kayıtlı öğrencinin öngörülen şartları taşıması kaydıyla, aynı yükseköğretim kurumu içinde başka bir diploma programı kapsamında belirli bir konuya yönelik sınırlı sayıda dersi almak suretiyle, diploma yerine geçmeyen bir belge (yan dal sertifikası) alabilmelerini sağlayan programı ifade eder.
Fenerbahçe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün laboratuvar olanakları nasıldır?
Öğrencilerimiz Beslenme ve Diyetetik eğitimi boyunca Anatomi, Kimya, Mikrobiyoloji, Beslenme İlkeleri ve Antropometri laboratuvarlarını aktif bir şekilde kullanabilecektir.
Yabancı dil bilmek önemli midir?
Beslenme ve Diyetetik, sağlık ve beslenme araştırmaların odağında bir bilim dalı olduğundan, güncel bilimsel kaynakları ve uygulamaları takip etmeyi gerektiren bir alandır. Bu kaynaklar ve uygulamalar tüm dünyada İngilizce yayınlanarak evrensel hale getirilmektedir. Öğrencilerin ders konularının yanında Beslenme ve Diyetetik biliminin terminolojisini de öğrenerek bu alanda uluslararası bilimsel etkinlikleri, yayınları ve çalışmaları takip edebilmesi için İngilizce bilmeleri önemlidir.
Sağlık Bilimleri Yüksekokulu ve Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümlerine ait diplomalar arasında fark var mı?
Hayır yok. Her ikisinde de aynı müfredat uygulanmaktadır.
Mezuniyet sonrası akademik kariyer olanakları var mıdır?
Öğrencilerimiz lisans eğitimini başarı ile tamamlamaları halinde lisansüstü eğitime başvuruda bulunabilirler. Bölümümüzden mezun olan öğrenciler, yurt içinde Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisans ve doktora eğitimi veren üniversitelerde ön koşulları sağlamaları halinde (ALES puanı, dil puanı, lisans mezuniyet notu) lisans sonrası eğitim programlarına başvurabilirler. Ayrıca, ön koşul olarak Beslenme ve Diyetetik lisans derecesini kabul eden diğer multidispliner alanlarda da (Fizyoloji, Biyokimya, Spor Bilimleri vb.) diğer koşulları sağlamaları halinde lisansüstü programlarına başvuruda bulunabilirler. Yurt dışındaki lisansüstü programlara da benzer şekilde ön koşullara uygunluk sağlamaları durumunda başvuruda bulunabilirler. Ancak her ülkenin ve üniversitenin ön koşul ve yeterlilik beklentileri birbirinden farklı olabilir.
Diyetisyen; beslenme ve diyetetik alanında eğitim almış, bireylerin ve toplumların beslenme alışkanlıklarını değerlendirerek onlara uygun diyet tedavisini belirleyen, uygulayan, beslenme plan ve politikaları üreten ve eğitim yapan kişidir. Diyetisyen; besini ve beslenmeyi en iyi şekilde bilen, besin ve beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarını araştıran, var olan besin kaynaklarını ekonomik, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak kullanılmasını sağlayan bir meslek grubu olup aynı zamanda bu konularda bireyi ve toplumu bilgilendiren, bilinçlendiren, hastalıklarda ve diğer özel durumlarda tıbbi ve cerrahi tedavilere uygun beslenme programı planlayan, eğitim veren, uygulatan ve izleyen yetkili tek meslek alanıdır. Hizmet alanlarının bu şekilde gelişiyor olması mesleğe uygulamaların yanı sıra bilim üretir bir kimlik kazanmasına da yol açmıştır. Mezunlar akademisyenliğin yanı sıra; yataklı tedavi kurumlarında, çocuk ve yaşlı bakımevleri, ana-çocuk sağlığı, toplum sağlığı, özel diyet polikliniklerinde, araştırıcı, eğitici ve tedavi edici olarak hizmet vermektedirler. Ayrıca mezunlar; diğer toplu beslenme yapılan kurumlarda, besin ve beslenmeyle ilgili özel veya kamu kuruluşlarında, yönetici, araştırıcı ve eğitici olarak da çalışabilmektedirler.
Bölüm Başkanı
Dr. Öğr. Üyesi Şule AKTAÇ
monash.pwmonash.pw
ANABİLİM DALLARI
Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalı
Dr. Öğr. Üyesi Şule AKTAÇ
Dr. Öğr. Üyesi monash.pw OMURTAG KORKMAZ
Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Hümeyra İSLAMOĞLU
Dr. Öğr. Üyesi Güleren SABUNCULAR
Dr. Öğr. Üyesi Burcu ATEŞ ÖZCAN
Öğr. Gör. Zehra Margot ÇELİK
Arş. Gör. Yunus Emre BAKIRHAN (ÖYP)
Arş. Gör. Aycan BAŞOĞLU (ÖYP)
Arş. Gör. Aybike CEBECİ (ÖYP)
Arş. Gör. Simay KUNDAKÇI (ÖYP)
Arş. Gör. Hayrünisa İÇEN (ÖYP)
Arş. Gör. Dicle KARGIN (ÖYP)
Arş. Gör. Gül AKDUMAN (ÖYP)
Arş. Gör. Esma OĞUZ (ÖYP)
Arş. Gör. Begümhan ÖMEROĞLU GÜLADA (ÖYP)
Arş. Gör. Buse SARIKAYA (ÖYP)
YÜKSEK LİSANS
Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı vardır
ÇALIŞMA ALANLARI
- Kamu / Özel Yataklı ve Yataksız Tedavi Kurumları
- Okullar, Kreşler
- Ana-Çocuk Sağlığı Merkezleri
- Besin Pazarlama Hizmetleri
- Zayıflama Merkezleri
- Huzurevleri
- Enteral-Parenteral Beslenme Destek Grupları
- Onkoloji Üniteleri
- Renal Bakım Üniteleri
- Transplantasyon Üniteleri
- Diyabet Üniteleri
- Rehabilitasyon Üniteleri
- Yemek Fabrikaları
- Spor Kulüpleri Oteller
- Deniz Ulaşım Hizmetleri
- Hava Ulaşım Hizmetleri