Cevabın tamamını burada okuyun: monash.pw
Kuru Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynak kaldırma talebi
Biber dolması; ülkemizde sıkça tercih edilen yemekler arasındadır. Davet sofralarında sık sık görülen bu yemeğin yanına ne yapılacağı da her zaman kafa karıştıran bir konu olmuştur. Biber dolmasının yanında ne yapılır, yanına hangi çorba ve salata iyi gider soruları bu bağlamda internette aratılmıştır. Bu yazımızda sizler için yanıtı merak edilen bu soruların yanıtlarını ve dolmanın yanına gidecek yemekleri derledik.
Biber dolması daha çok bir ara sıcak olarak düşünülse de tek başına bir öğün olacak kadar doyurucu ve lezzetlidir. Dolma ne kadar lezzetli olsa da bazı sofralarda yanına eşlik edebilecek uyumlu lezzetler arar. Biber dolmasının yanına gidebilecek lezzetler şu şekilde karşımıza çıkar:
Cacık,
Domates çorbası,
Yoğurt çorbası,
Kremalı mantar çorbası,
Fırında tavuk but,
Zeytinyağlı barbunya,
Beyaz lahana salatası
Marul salatası,
Kayısı hoşafı,
Çoban salata,
Havuç tarator,
Lokanta ezmesi,
Karışık turşu,
Sigara böreği,
Humus.
Aslında biber dolmasının yanına pek çok çorba ve salata türü yakışır. Ancak çok ağır olmayan; tavuksuz etsiz çorba türleri biber dolmasının yanına daha çok yakışacaktır. Salata olarak da yoğurtlu ve yeşillikli salatalar biber dolması için en iyi salata tercihleridir. Çorbalara birkaç örnek olarak şunlar verilebilir; domates çorbası, yoğurt çorbası, mercimek çorbası, patates çorbası, mantar çorbası. Salatalara ise; coleslaw salata, yoğurtlu semizotu salata, çoban salatası örnekleri verilebilir.
Tuz, tarçın, yenibahar, karabiber ve nane eklenerek ocağın altı kapatılır ve tenceredeki bütün malzemeler karıştırılır. Hazırlanan dolma içi soğumaya bırakılır. Bir tatlı kaşığı yardımıyla çok sıkı olmayacak şekilde pirinçli harç biberlerin içine doldurulur.
Kaynak kaldırma talebi Cevabın tamamını burada okuyun: monash.pw
Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dk kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağın da (2 y. k kadar) kavurun. Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. Domates rendesi ilave edin dk pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dk kadar pişirin.
Kaynak kaldırma talebi
nest...