Çok sulu olmayacak, kavanozun içine biraz biber bir iki kaşık domates sosu olarak sırasıyla kat kat dolduruyoruz. Ağzına kadar doldurup kapağını sıkı bir şekilde kapatıp ters çeviriyoruz. İyice soğuyunca serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Yemeklerin yanında, kahvaltıda yada ekmek arası yapıp tüketiyoruz Aug
İçindekiler
TARİFİ NASIL YAPILIR ? : Rendelediğimiz domatesi geniş bir tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz. Suyunu baya bir çekmesi lazım. Daha sonra tavamıza yeteri kadar sıvı yağ ekleyip ısınmasını bekliyoruz. Biberleri seferde kızartıp bir tepsiye alıyoruz.
Soyup dilimlediğiniz sarımsakları da araya yerleştirin. Bütün biberler, sarımsaklar ve maydanozları bu sıraya göre kavanoza yerleştirin. Kavanozun üzerine bastırarak havasını alın. Zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırıp kavanoza dökün ve kapağını sıkıca kapatın.
Poşetin havasını aldıktan sonra poşeti katlayıp, tekrar bir poşet içerisine yerleştirin. Biberler 2 poşet içinde olursa, bulunduğu dondurucuda diğer donan sebzelerin kokusunu almaz. Hazırladığınız kızartmalık biberleri buzlukta üst üste düzgün bir şekilde koyup, uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Közlenmiş temizlenmiş kapya biberler irice doğranır, acı biberler ince kıyılır ve diğer biberlere ilave edilir. Biraz karıştırdıktan sonra sirke ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip kaynayan karışım temiz kavanozlara paylaştırılır. Bende 4 tane ml'lik konserveler çıktı.
Kışlık Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce patlıcan ve biberlerimizi çıtır çıtır kızartıyoruz. Ardından diğer ocakta pişmekte olan enfes domates sosu ile buluşturarak kavanozlara pay ediyoruz. Sıcak sıcak kavanozlanan şakşukalar kış için hazır hale geliyor! Dilediğiniz zaman kapaklarını açıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Tencerede su ,sirke,şeker ve sıvı yağ kaynatılır. Biberler eklenip reni sarana kadar haşlanır. Kavanozlara sularıyla doldurulur ,üzerlerine sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve şeker koyulur. Ağzı sıkıca kapatılıp ters çevirilir. 3 -4 gün sonra yemeğe hazır.
Kırmızı biberleri temizledikten sonra uzunlamasına parçaya bölüp, küçük küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız kırmızı biberleri buzdolabı poşeti içine düzgün bir şekilde yerleştirin. Poşetlerin üzerine eliniz ile hafifçe bastırıp, havasını alın. Ardından poşeti katlayıp, tekrar bir poşet içine koyun.
Kaynak kaldırma talebi Cevabın tamamını burada okuyun: monash.pw
Kışın kolaylıkla çıkarıp tazesinden hiç bir farkı olmayan kızartmalık biber tarifimize başlayalım. Biberler yıkanıp sap kısımları kesilir. Kuruladıktan sonra kızgın yağ da kızartılıp yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alınır, soğuduktan sonra poşetlere paylanıp dondurucuda ki yerini alır.
Kaynak kaldırma talebi
nest...