Bisküvili Pudingli Kabak Tatlısı
Balkabaklı Pasta Tarifi
BALKABAKLI PASTA 'yı bir davet sofrası için hazırladım. Yiyen herkesten on puan aldı. Evde balkabağınız varsa hemen kalkıp deneyin. Bazen evde balkabağı tatlısı kalır.
Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Balkabaklı Pasta Malzemeleri
- 1 kg. balkabağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket kakaolu pötübör bisküvi
- 1 paket sade pötibör bisküvi
- 1 kase ceviz içi
- 1 paket krem şanti
- soğuk 2 çay bardağı süt
Balkabaklı Pasta Nasıl Yapılır?
1- Eğer hazırda kabak tatlınız varsa onu kullanabilirsiniz. Yoksa yukarıdaki linkten kabak tatlısını hazırlayın.
2- Kabak tatlısını püre haline getirin.
3- 1,5 çay bardağı soğuk sütle krem şantiyi çırpın. Sert kıvama geldiğinde çırpmaya son verin.
4- Bisküvileri borcama ya da servis tabağına dizin. Üstünü sütle ıslatın. Kabak püresinden sürün.
5- Kabak püresinin üzerine kakaolu bisküviden dizin. Üstünü sütle ıslatın. Üstüne krem şanti sürün. Yeniden sade bisküvi koyup aynı işlemleri tekrarlayın. En üste krem şantiyi sürüp cevizle süsleyin. En az saat buzdolabında dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Kategoriler:Bisküvili Pastalar , Pasta Tarifleri , Videolar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
Bisk&#;vili Muhallebili Kabak Tatlısı
14 Şubat
Osmanlı mutfağından miras kalan muhallebi tatlısı, pirinç unlu muhallebi veya muhallebili kadayıf gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Balkan ülkelerinde de yer verilen tatlının ana malzemeleri süt ve undur. Kalsiyum bakımından zengin olduğu için, kemik gelişimini olumlu yönde etkiler. Türkiye'de en çok Akdeniz ve İç Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilen bal kabağı ise, tatlıların içerisinde sık sık kullanılır. Cadılar Bayramı sembolü olarak kullanılan bu besin, kilo vermede etkili olduğu için diyet listelerinde yer verilir. Dilerseniz özel günlerde sunabileceğiniz ve kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz bisküvili muhallebili kabak tatlısı tarifine başlayabiliriz.
Bisküvili muhallebili kabak tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Şeker değeri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.
Misafir ağırlarken sunabileceğiniz tatlı tarifleri mi arıyorsunuz? Süt ve pirinç ile kıvamlı bir şekilde hazırlanan ve mutfakların vazgeçilmezi haline gelen sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Bisk&#;vili Muhallebili Kabak Tatlısı için
Alt taban için:
- paket kepekli veya yulaflı bisküvi
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Üst kat için:
- 1 kg balkabağı
- su bardağı toz şeker
Ara kat için:
- 1 litre süt
- su bardağı toz şeker
- 5 çorba kaşığı un
- 50 g tereyağı
Üzeri için:
- İri çekilmiş ceviz içi
Bisk&#;vili Muhallebili Kabak Tatlısı
- Bisküviyi rondodan geçirerek, eritilen tereyağı ile elimizle karıştırıp kenarına yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak yerleştirin ve buzdolabında dinlenmeye kaldırın.
- Kabağın üzerine toz şeker serperek saat bekletin, suyunu çekene kadar yayvan bir tencerede pişirin ve çatalla ezip soğumaya bırakın.
- Muhallebi için tencereye süt, toz şeker ve unu koyun. Devamlı karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi kenara alın ve yağı ekleyerek yaklaşık 5 dakika mikserle karıştırın. Kelepçeli kalıbı dolaptan çıkarın, üzerine muhallebiyi dökün ve soğumasını bekleyin.
- İyice soğuyunca buzdolabına kaldırın, biraz beklettikten sonra üzerine kabağı yerleştirin ve tekrar buzdolabına kaldırın. Servisten önce üzerine bol ceviz serpin ve kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktası
- Kullanacağınız kabakların tadına bakmayı unutmayın. Böylece şeker miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
- Kabaklar yumuşadıktan sonra bir süre dinlendirin. Bu sayede suyunu daha kolay salacaktır.
- Muhallebi yapımında tahta kaşık kullanın ve topaklanmayı önlemek için hızlı bir şekilde karıştırın.
- Muhallebinin kıvamı sıvı olursa elenmiş un, koyu olursa süt ekleyin.
- Hazırladığınız muhallebinin pürüzsüz olması için bir kez mikserden geçirin.