Börülce Derin Dondurucuya Nasıl Konur

Börülce çeşitli vitamin ve minerallerce zengin olan müthiş bir besindir. Börülce nasıl saklanır, dondurucuya nasıl konur? makalemizde şoklama yöntemi ile bu sebzeyi bozulmadan korumanızı sağlayan yönteme yer verdik. Börülce binbir derde devadır. İdrar söktürür, cinsel arzuyu teşvik eder, kansızlığı giderir, kabızlığı önler.

1.Adım

Börülceyi ayıklayın ardından güzelce yıkayın.

 2.Adım

İstediğiniz uzunlukta doğrayın.

3.Adım

Bir tencere su kaynatın, börülceleri süzgece koyun, kaynamakta olan suya daldırıp 2-3 dk bekletin, ardından soğuk suyun altına tutup süzmeye bırakın.

4.Adım

Yani önce kaynak suda haşlayıp, ardından soğuk suya atıp şoklama yapın.

5.Adım

Buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olarak yerleştirin, havasını alıp, ağzını sıkıca bağlayın ve tükenmez kalemle üzerine günün tarihini yazıp, derin dondurucuya atın.

6.Adım

Börülcenin derin dondurucuda muhafaza süresi 10-12 aydır. Dışarı çıkarıp çözdürdüğünüz börülceyi tekrar buzluğa atmayıp, kısa sürede tüketin.

Kiraz Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Resimli Anlatım Tıklayınız

Şeftali Buzlukta Nasıl Saklanır? 2 Pratik Yöntem Resimli Anlatım Tıklayınız

Mısır Dondurucuda Nasıl Saklanır? Adım Adım Resimli Tarif Tıklayınız

Kış hazırlıklarına devam ediyorum. Ama benim hazırlıklar yavaş gidiyor. Bir pazardan domates acı biber alıp Kışlık Acı Biber Sosunu hazırladım. Başka pazardan aldıklarım Kışlık Menemen Sos oldu. Ağustos başından beri biber, patlıcan, bamya, taze fasulye aldığımda bir ipte kurutmak için diziyorum. Yavaş yavaş kurutmalıkları bitirdim. Bir kerede çokça yapıp yorulmaktansa böylesi daha rahat oluyor. Bu kez pazardan börülceyi fazlaca aldım. Hazırlayıp kış için dondurucuya kaldırdım. Yarın ki pazardan bamya alacağım dondurucuya koymak için. Taze fasulyede sırada…)) Kırmızı biber, patlıcan közlemesi.. erişte… Aklımda çok iş var.. Allah sağlık sıhhat versin hepsini yaparım sırasıyla.. Hepimize kolay gelsin…
Yapmaya başladığım tüm hazırlıklar KIŞ HAZIRLIKLARI adı altında gruplandırıyorum.. Bakmak isterseniz büyük harfli yazıya ve mavi yazılara TIK…TIK…

Malzemeler :

1 kg taze börülce
1 orta boy soğan
4 adet domates
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı :

Börülceyi güzelce yıkayın. Yaklaşık 1 parmak uzunluğunda kesin. Soğanı küçük yemeklik doğrayın. zeytin yağıyla birlikte tencereye alın. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ekleyin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra börülceyi ve irice doğranmış sarımsağı ekleyin. Karıştırıp, üzerine tuzunu ekleyin. 5 dakika kadar bu şekilde orta ateşte kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Soğuyan börülceleri derin dondurucu için olan buzdolabı poşetlerine yiyebileceğiniz kadar olacak şekilde paylaştırın. Poşetlerin ağız kısımlarını havasını alarak kapatın. Derin dondurucuya yerleştirin. Kışın yapacağınız zaman çözülmeden tencereye alın kısık ateşte çözülene kadar tutun. Üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyip pişirin. Kolay gelsin…

Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ve sağlığa olan etkilerinden dolayı gözde besinler arasındadır. Sıcağı seven bir bitki olması nedeniyle börülce her yılın Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında pazar tezgahlarında ve market raflarında yerini alır. 

İçerdiği protein, vitamin, demir, çinko, potasyum ve manganez minerali sayesinde kötü kolesterolü azaltması, sindirim sisteminin sağlığının korunmasına yardımcı olması, yüksek tansiyon ile şekere faydası olması ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi börülcenin faydaları arasındadır.

Yaz mevsiminde bulunan taze börülceyi hem kışın sofralarınızdan eksik etmemek, hem de mutfağınızda kullanırken kolaylık sağlaması için buzlukta saklayabilirsiniz. Şimdi gelin taze börülce buzluğa nasıl konulur birlikte inceleyelim.  

Taze börülceyi şoklama yöntemini kullanarak derin dondurucuya atabilirsiniz. Börülce saklamaya başlamak için ilk olarak yıkamalı ve suyunu süzüp ayıklamalısınız. Peki taze börülce nasıl ayıklanır? Taze börülce ayıklama işlemi için her bir börülcenin uç kısımlarından ufak bir parça kesin ve bu çöp kısımlarını atın. Bazı börülcelerde kalın kılçıklar olabilir, sıyırma yöntemiyle varsa bu kılçıkları alın. Uçlarını temizlediğiniz börülceleri dilediğiniz uzunlukta elinizle ya da doğrama tahtası üzerinde dilimlere ayırın. Genellikle 1 parmak uzunluğunda doğranan börülceyi, tercihinize göre daha büyük ya da küçük boyutlarda kesebilirsiniz. Dilerseniz parçalara ayırırken yan keserek börülceyi asimetrik olarak doğrayabilirsiniz.

Kaynar suyun içerisine temizleyip ayıkladığınız börülceleri atın ve 3 dakika kadar haşlanmasını bekleyin. Haşlanan börülceleri kevgir yardımı ile başka bir kaba alın. Börülceleri alır almaz ya buzlu soğuk suyun içine koyun ya da musluk suyunun altına tutun. 

Süzülen börülceleri arzu ettiğiniz miktarda poşetlere dağıtın. Dilerseniz poşetlerin içine bir miktar doğranmış taze domates de ilave edebilirsiniz. Saklama yönteminde hava alma işleminin yapılması sebzenin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Poşetlerin havasını aldıktan sonra buzlukta saklayabilirsiniz.Taze börülcenin derin dondurucu içerisinde taze kalma süresi ortalama 10-12 ay arasındadır. 

Buzlukta sakladığınız taze börülce ile lezzetli bir zeytinyağlı börülce hazırlamaya ne dersiniz?

Taze Börülce En Kolay Nasıl Ayıklanır?

Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ilgileri üzerine toplayan bir sebzedir. Ege ve Akdeniz mutfağında sık sık tüketilen taze börülce, sağlığa olan etkilerinden dolayı da gözde besinler listesine girmeye hak kazanmıştır. Farklı tariflerde kullanıldığında ortaya nefis ve sağlıklı öğünler çıkaran taze börülce, pek çok vitamini yapısında barındırır. Birçok hastalığı önleme gücüne sahip taze börülce, meze ve salataların aranan sebzesidir.

Taze börülce yaz aylarında reyonlara gelen ve geldiği gibi de tükenen bir besindir. Taze börülcenin faydalarını duyanlar, tezgahlarda börülce bırakmıyor. Bu nedenle biraz erken davranmak gerekiyor. Bolca alıp dondurucuda saklayarak dilediğiniz an börülceli tarifler deneyebilirsiniz.

Poşet poşet börülce alanlar taze börülce nasıl ayıklanır diye düşünebilir. Bu gibi anlarda size yardım etmek için burada olacağız. Çünkü bu satırlarda, taze börülcenin temizlenmesinden doğranmasına kadar püf noktalar yer alıyor. Buzluk için taze börülce temizleyecekseniz hiç zaman kaybetmeden taze börülce buzlukta nasıl saklanır sorusuna da yanıt vereceğiz. Kış hazırlığı telaşları başladıysa, derin dondurucudataze börülce nasıl saklanır endişesini de bu satırlarda giderelim.

Enfeksiyonu temizleyen, görme yetisini güçlendiren, antioksidan kaynağı olan taze börülce en iyi şekilde nasıl temizlenir dediğiniz anda burada olacağız!

Tarif için: Lezzetli ve Çok Doyurucu Börülce Salatası

10 Pratik Adımda Taze Börülce Nasıl Ayıklanır?

Şekli ve rengiyle yeşil fasulyeyi andıran taze börülce, temizlenme yöntemiyle de taze fasulyeye benzediğini kanıtlamaktadır. Taze börülceyi temizlerken hiç zorlanmadan ayıklayabilirsiniz. Şimdi yapmanız gerekenleri aşama aşama ifade edelim:

• Öncelikle çalışma ortamınızı hazırlayın. Meyve bıçağı, iki farklı derin kase ve doğrama tahtasını tezgaha çıkarın.
• Bir kap içine taze börülceyi ekleyin. Diğer boş kaba ayıklanan taze börülceleri atabilirsiniz.
• Şimdi her bir börülcenin uç kısımlarından ufak bir parça kesin ve bu çöp kısımlarını atın.
• Uçlarını temizlediğiniz börülceleri dilediğiniz uzunlukta elinizle ya da doğrama tahtası üzerinde dilimlere ayırabilirsiniz.
• Genellikle 1 parmak uzunluğunda doğranan börülce, zevkinize göre daha büyük ya da küçük boyutlarda kesilebilir.
• Dilerseniz parçalara ayırırken yan kesik atıp börülceyi asimetrik doğrayabilirsiniz.
• Doğranan ve ayıklanan börülceyi boş kase içinde biriktirin ve limonlu suyla ön yıkama işleminden geçirin.
• Limonlu suyla tozunu atan börülceleri soğuk sudan geçirip dilediğiniz tarif için hazırlayabilirsiniz.
• Tıpkı taze fasulye gibi doğranma yöntemi olduğunu unutmayın.
• Bazı börülcelerde kalın kılçıklar oluşabilir. Dikkatinizi çeken kılçıklı börülcelerin kılçığını da sıyırma yöntemiyle alabilirsiniz.

Taze Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır?

Yaz mevsiminde bulunan taze börülceyi yazdan toplayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Böylece her an dilediğiniz tarifi denemek için buzluktan çıkarma şansına sahip olabilirsiniz. Peki, taze börülceyi buzlukta saklamak için neler yapmalısınız? Gelin, taze börülceyi saklama yöntemlerine göz atalım:

• Taze börülceyi şoklama yönteminden geçirerek derin dondurucuya atabilirsiniz.
• Kaynar suyun içine temizlenen ve doğranan börülceyi atın ve 3 dakika kadar kaynamasını bekleyin.
• Ardından soğuk sudan geçirin.
• Arzu edilen miktarda poşetlere dağıtın.
• Poşetlerin havasını aldıktan sonra güvenli şekilde ağızlarını kapatın ve derin dondurucunuza gönderin.
• Kullanmak istediğinizde haşlayarak taze börülceyi açabilirsiniz.
• İlk günkü tazeliğinde, koku olmadan taze börülceyi dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
• Unutmadan! Taze börülceyi derin dondurucuda en çok 10 ay muhafaza edebilirsiniz!
• Dondurucuda sakladığınız taze börülce ile birbirinden lezzetli salatalar hazırlayarak masanızı renklendirebilirsiniz.
• Zeytinyağlı börülce yemeği de yaparak ana yemek konusunda yaşadığınız ikilemi netleştirebilirsiniz.
• Ayrıca ferahlatan bir salata isteyenler yoğurtlu taze börülce salatası da hazırlayabilir.

Tarif için: Dondurucuda Taze Börülce

Börülce ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri Kış Hazırlıkları listesine göz atın!

Taze Fasulyenin Bilmediğiniz 7 Harika Faydası

İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası

Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Videolu

Maş Fasulyesi: Uzun Süre Tok Tutan Protein ve Lif Kaynağı

Lif ve Protein Deposu Barbunya Faydaları – Hiç Duymadığınız 9 Özelliği