Börülce Meze Tarifi
Kuru Börülce Salatası Tarifi
Geçen hafta sevgili takipçilerimden biri börülce salatası istemişti benden. O kadar temiz kalpliymiş ki yayınlanmayı bekleyen bir tarifim vardı zaten. Bugün de hiç vakit kaybetmeden tarifi yayınlamak istedim. Çeşidi bol olduğu için besleyici, renkleri bol olduğu için de bir o kadar göz zevkine hitap eden bir tarif.
Son zamanlarda çocuklar için yemek tarifleri isteniyor sıkça. Elimden geldiğince yardım etmeye çalışıyorum aslında. Ancak her çocuğun, her yetişkinde olduğu gibi, yeme-içme alışkanlıkları farklı olduğu için çocuklar için özel tarifler vermek çok mantıklı gelmiyor bana. Ama bu tarif soğanlı nohut salatası ile birlikte baklagil yemeyen çocuklar için renkli görünümüyle akıl çeldirici olabilir diye düşünüyorum.
Börülce Salatasının Püf Noktaları
Çaya gelen misafirlere yapılan klasik kısır veya patates salatasının yerine farklı lezzetler arayanlar da mutlaka denemeli bu tarifi. Tarifi uygularken dikkat edilmesi gereken tek husus börülcenin haşlanması kısmı. Kuru fasulye gibi uzun sürmüyor haşlanması. Düdüklüde 10 dk yeterli. Hatta akşamdan ıslattığınız takdirde düdüklüye koymaya bile gerek yok. Karıştırırken ezilmemesi için fazla yumuşamamasına özen göstermenizi tavsiye ederim.
Afiyetle kalın
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru börülce,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 6 adet kornişon turşu,
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 1 çorba kasesi kıyılmış maydanoz,
- 1 sap taze soğan,
- 5 sap taze nane,
- Tuz,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Yarım limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Börülceleri yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün ve soğumasını bekleyin,
- Kornişon turşuları yuvarlak yuvarlak, közlenmiş biberleri küçük kareler halinde doğrayın,
- Taze soğanı ve nane yapraklarını ince ince kıyın,
- Derin bir kasenin içinde haşlanmış börülce, doğranmış turşu ve kırmızı biber, mısır, kıyılmış maydanoz, soğan ve nane, tuz, zeytinyağ, limon suyu ve nar ekşisini güzelce harmanlayın,
- Karışımı servis tabağına alın ve bekletmeden (mecbursanız en fazla saat bekletin) servis yapın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Başlıklar
börülcebörülce salatası yapılışıbörülce salatasının tarifiDereotukırmızı biberlezzetli salata tarifleriMısırveganvegan tariflervejetaryenvejetaryen tariflerzeytinTaze Börülce Salatası Tarifi
Börülcenin en bol olduğu yaz aylarında domates de bol oluyor. Evimizin yakınlarındaki bir köyden gelen domatesleri alıyorum. Yıllardır çok severek tükettiğimiz pembe domateslerden satılıyor.
Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:15 dak.
Taze Börülce Salatası Malzemeleri
- gr. taze börülce
- 2 adet büyük domates
- yarım limon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Taze Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
- Taze börülcelerin uçlarını ayıklayıp ikiye bölüyorum. Yıkayıp kaynayan suda haşlıyorum.
- Sudan süzüp bir kasenin içinde soğuk suya alıyorum. ve süzüp servis tabağına koyuyorum.
- Başka bir kapta rondodan geçirdiğimiz domatesin içine, rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu koyup karıştırıyoruz. Servis tabağına koyduğumuz börülcelerin üzerine sosu gezdiriyoruz. Dİlerseniz derin bir tabakta karıştırarakta servis tabağına koyabilirsiniz. Size kalmış. Afiyet olsun.
Taze Börülce Salatası Püf Noktaları
Börülcelerin haşlanıp haşlanmadığına tadına bakarak karar vermelisiniz.
Börülceler haşlandıktan sonra renginin canlı kalması için soğuk suya sokup çıkarıyoruz.
Taze Börülce Salatası İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta haşlıyoruz.
Taze Börülce Salatası İçin Servis Önerisi
Domates sosuyla servis etmelisiniz.
Soğanlı taze börülce salatası yapılır mı? Hangi aşamada koymalıyım?
Elbette ekleyebilirsiniz. SOğanları tuzla elinizle ovarak öldürün. SOğanlı sosumuzun içine ilave edip karıştırın.
Yoğurtlu taze börülce salatası yapılır mı?
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp haşlanmış börülcelerin üzerine dökebilirsiniz.
Taze börülce salatasının yanına ne yapılır?
Bulgur pilavı ve tarhana çorbası çok yakışacaktır.
Taze börülce salatası kalorisi ne kadar?
1 porsiyon taze börülce salatasında kcal. vardır.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Bakliyat Yemekleri , Kolay Yemek Tarifleri , Meze Tarifleri , Salata Tarifleri , Sebze Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
- 1 adet domates.
- 1 adet salata.
- 1 su bardağı kuru börülce.
- 2 adet kuru soğan.
- İsot.
- Nar ekşisi.
- Sumak.
- Tuz.
- Yarım bağ dereotu.
- Yarım bağ maydanoz.
- Yarım limon.
- Zeytinyağ.
Kuru Börülce Salatası Hazırlanışı
Kuru Börülce Salatası Tarifi Hakkında Yorumlar
Taze Börülce Salatası
Protein ve vitamin deposu olan börülce, kışın kuru yazın ise taze şekilde raflarda yerini alır.
Fasulyeye benzerliğiyle dikkat çeken börülce, taze fasulye gibi pişirilmesinin yanında salata olarak da sofralara şenlik getirebilir.
Vücudun sindirim sisteminin düzgün çalışmasını yüksek orandaki lifiyle sağlayan börülcenin salatası da birkaç ufak dokunuşla masalarda vazgeçilmez bir tat olarak karşımıza çıkar.
Kış aylarının vazgeçilmezi olan taze börülce salatası yapımı oldukça kolay ve pratik.
Uyku problemlerini çözen, bağışıklık sistemi için gereken çinkoyu içinde bolca barındıran börülce salata olarak özellikle kış aylarında sofraların yıldızı olmaya aday bir sebzedir.
Bünyesinde oldukça az yağ bulunduran börülcenin salatası tam bir şifa deposu olarak diyet yapanların ve sporcuların da gözdesidir.
Güzelce haşlanan taze börülceyi salata haline getirmek de çok pratik. Zeytinyağı, biraz su ve Knorr Tatlı Kırmızı Biberli ve Maydanozlu Salata Sosu bir kapta karıştırılır ve üzerine gelir. Üzerine biraz maydanoz, biraz da sarımsak eklediniz mi, oldu bu iş! Her öğünde lezzetle tüketebileceğiniz börülce salatasının kolay, pratik detaylı tarifi için okumaya devam edin.
Taze börülce salatasını sevdiyseniz sizin için harika salata önerilerimiz var! Doyurucu ve ferahlatıcı 5 yaz salatası tarifimize de mutlaka göz atın!
Taze Börülce Salatasının Yanına Ne Gider?
Kekikle marine edilmiş tavuk ile hazırlayacağınız Taze Kekikli Tavuk Izgara ve yanına yoğurt ile nefis bir sofra kurabilirsiniz.
Börülce Salatası Kaç Kalori?
1 porsiyon taze börülce salatası kaloridir.