Bolonez Soslu Makarna Yanına Ne Gider
Spagetti Bolonez Tarifi
Kıymalı makarnanın sebzelerle tatlandırılmış hali. Orjinal bolonez sosta kırmızı şarapta kullanılmaktadır. Biz kullanmadık. Ama dilerseniz yarım çay bardağı ocaktan indirmeye yakın ekleyebilirsiniz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Spagetti Bolonez Malzemeleri
- 1/2 paket spagetti
- 150 gr. kıyma
- 1 adet havuç
- küçük 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- rendelenmiş 1 çay bardağı domates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Spagetti Bolonez Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tavaya alın. İçine kıymayı, soğan rendesini koyup karıştırın.
- Havuç rendesini ilave edip kavurarak karıştırarak pişirin. Pişen sosun üzerine sarımsak rendesini ilave edin, salça ve domates rendesini ilave edip karıştırın.
- Derin bir tencerenin içine kaynar su koyup spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki dakika kadar haşlayın. Makarna haşlanırken suyundan 2 kepçe kadar alıp hazırladığınız kıymalı sosun içine ekleyin karıştırın. Bir taşım kaynatın sosunuz hazır.
- Makarnayı süzün ve sosla buluşturun. Afiyet olsun.
Spagetti Bolonez Püf Noktaları
Kıyma, havuç ve soğan güzelce kavrulmalı. Sosun kuru olmaması için makarna suyundan ilave edilerek pişirilmeli sos..
Spagetti Bolonez İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta pişirebilirsiniz.
Spagetti Bolonez İçin Servis Önerisi
Üzerine parmesan rendesi ya da eski kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.
Bolonez sos nasıl yapılır? En önemli püf noktası nedir?
Bolonez sosun yapımını anlattım. En önemli püf noktası güzel kavrulması ve suyunun ayarlanmasıdır.
Spaghetti Bolognese içinde ne var?
Spagetti ve bolonez sos var. Bolonez sosun ana malzemesi kıyma, soğan ve havuçtur.
Bolonez sos ne demek?
Bolonez sos kıyma, soğan, havuç gibi malzemelerin kavrulması ve domates ilavesiyle hazırlanan italyan bir sos tarifidir.
Bolonez soslu fırında makarna yapılır mı?
Yapabilirsiniz. Hazırladıktan sonra makarnayla harmanlayın, kalıba yayın üstüne krema dökün en üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve fırınlayın.
Bolonez soslu makarna kalorisi nedir?
1 porsiyon bolonez soslu makarna 448 kcal. dir.
Bolonez soslu makarnanın yanına ne yapılır?
Yanına bol yeşillikli salata ile servis edebilirsiniz.
Kremalı bolonez soslu makarna yapılır mı?
Elbette dahil etmek isterseniz sos piştikten sonra en son krema ilave edebilirsiniz.
Makarna kaç dakikada olur?
Makarnanın cinsinden cinsine pişme süresi değişir. Kaynayan suya atılan makarna 9 ile 12 dakika arasında pişer.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Kolay Yemek Tarifleri , Makarna Tarifleri , Öğrenci Yemekleri , Soslu Makarnalar , Yemek Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Makarnanın Yanına Ne İyi Gider: Makarna Yanında Servis Edilebilecek 15 Tarif
Biz de bugün makarnaya değil, makarnanın yanında ne iyi gider ve makarnalı menüleri nasıl oluşturabilirsiniz ona odaklanacağız. Öyleyse gelin “Makarnanın yanına ne yapabilirim?” sorularınızın yanıtını verelim!
Fırında Makarnanın Yanına Ne Gider
Fırın makarnanın yanına ne iyi gider diye düşünmeden önce onun soslu ve yoğun bir lezzete sahip olduğunu göz önünde tutmamız gerekiyor. Yani menünün geri kalanının da çok aromalı ve soslu olmaması gerekir, aksi halde ağır bir menü olacaktır. Öyleyse gelin hafif eşlikçilerimizi anlatalım!
1- Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi
Yediklerine dikkat edenlerin de çocukların da çok seveceği kremasız brokoli çorbası hazırlayalım! Orijinal tarifinde kremalı olarak hazırlanıyor ama biz onu daha hafif hale getirmek için kremasız versiyonunu yapacağız. Fırın soslu makarnanın yanına hafif aroması ile harika olacaktı.
2- Döküm Tavada Antrikot
Fırın makarnanın yanına kırmızı et çok iyi gider. Biz de onun hafif versiyonlarından biri olan antrikotu seçtik. Ağır soslar içermeyen ve kolayca hazırlanan döküm tavada antrikot tarifine menünüzde mutlaka yer verin!
3- Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Fırında makarnanın yanına iyi gidecek bu ferah salatayı mutlaka deneyin! Et yemeklerinin ya da sebze yemeklerinin de yanına harika olacak yoğurtlu kabak salatası favoriniz olmaya aday.
4- Semizotu Salatası
Her yemeğin yanına yakışacak bir salata tarifi karşınızda. Domates, salatalık ve kırmızı soğan birlikteliği bu salataya çok yakışacak. Sirkeli suda beklettiğiniz semizotunu kuruladıktan sonra saplarından ayırarak en pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Servis ederken nar ekşisi ilave etmeyi unutmayın. Fırın makarnanın yanına iyi gidecek semizotu salatası tarifine hemen göz atın.
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Yoğurtlu makarna, çocukluğumuzdan beri bayıldığımız lezzetler arasında. Okuldan eve geldiğimizde annemiz henüz akşam yemeğini hazırlamamışsa aklımıza ilk gelen ya salçalı ya da yoğurtlu makarnadır. Şimdi ise büyüdük, belki de biz çocuklarımız için yemek hazırlıyoruz. Öyleyse gelin yoğurtlu makarnanın yanına ne iyi gider hemen öğrenelim.
1- Ispanak Çorbası Tarifi
Yoğurtlu makarnanın yanına, besin değeri yüksek bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Genelde yemeklerde kullandığımız ıspanağın çorbası da enfes oluyor. Bizce yoğurtlu makarnanın yanına da çok iyi gidecektir.
2- Çıtır Tavuk Tarifi
Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayıldığı çıtır tavuk, yoğurtlu makarnanın yanına da iyi gider. Yoğurtlu makarnanın ferah lezzeti ile kızarmış çıtır tavuklar birbirine oldukça uyumlu olacaktır. Mutlaka deneyin!
3- Anne Köftesi Tarifi
Bu menünün sizi biraz eski günlere götürüp duygulandırdığının farkındayız. Yoğurtlu makarna olur da anne köftesi olmaz mı hiç? Yoğurtlu makarnanın yanına en iyi gidecek ana yemeklerden biri olan anne köftesi tarifine hemen göz atın.
Makarna Salatasının Yanına Ne Gider
Makarna salatası her öğün bizimle olan çok ferah lezzetlerden biri. Beş çayında, öğle yemeğinde, mezeli sofralarda, pikniklerde, okul etkinliklerinde kısacası her zaman her yerde tüketilebilen bir yiyecek. Gelin makarna salatasının yanına ne iyi gider hemen anlatalım.
1- Lokanta Usulü Domates Çorbası Tarifi
Domates ve yoğurt, bir araya geldiklerinde mükemmel lezzeti oluşturan ikili… Öyleyse neden domates çorbası, makarna salatasının yanında iyi gitmesin ki? Bizce harika olur, hemen lokanta usulü domates çorbası tarifimize göz atın.
2- 2 Kişilik Kısır Tarifi
Evde kendi aranızda bir beş çayı mı organize ettiniz? Makarna salatasından ayrı düşünülemeyen kısır tarifini hemen değerlendirmeye alın deriz! En yakın arkadaşınızla ya da eşinizle keyifle hazırlayacağınız 2 kişilik kısır tarifini hemen inceleyin.
3- Fırında Kızarmış Tavuk ve Sebze
Makarna salatası çok leziz olsa da doyurucu bir ana yemek sayılmaz. Bu yüzden makarna salatasının yanına iyi gidecek enfes bir ana yemek önerimiz var. Fırında kızarmış tavuk ve sebze, menünüzün yıldızı olacak!
4- Şiş Köfte Tarifi
Makarna salatasının yanında farklı bir ana yemek hazırlamak isterseniz şiş köfte harika bir seçim olacaktır. Kebapçıya gitmeden evde de şişte pişirmenin lezzetini tatmak istiyorsanız buyurun tarifimize!
Kremalı Makarnanın Yanına Ne Gider
Kremalı makarna yoğun aromalı bir ana yemektir. Bu yüzden kremalı makarnanın yanına iyi gidecek alternatifler de daha hafif seçenekler olacaktır. Gelin hafif eşlikçilerimize göz atalım.
1- Tavuk Sulu Mercimek Çorbası Tarifi
Kremalı makarnanın yanına iyi gidecek klasik bir çorba tarifimiz var: Tavuk sulu mercimek çorbası! Hem leziz hem de çok faydalı bu tarife mutlaka menünüzde yer verin.
2- Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli salatasının içerisine eklenen malzemelerle birlikte sofranızda renk cümbüşü olacağını garanti ediyoruz. Közlenmiş biber, mısır, salatalık turşusu brokolinin yeşiliyle birleşince sofranızda ayrı bir hava olacak ve kremalı makarnanın yanına da çok iyi gidecektir.
3- Caprese Salatası
Bir İtalyan lezzeti olan kremalı makarnaya yine İtalyan bir salata çok yakışır. Mozarella peynirli, fesleğenli ve domatesli bu renkli salata kremalı makarna yanına iyi giden bir seçenek olacaktır. Öyleyse hemen Caprese salata tarifimize göz atın!
4- Sebze Eşliğinde Tavuk Izgara
Kremalı makarnanın yanına iyi gidecek hafif ve doyurucu bir yemek mi arıyorsunuz? Sebze eşliğinde tavuk ızgara tarifi, enfes ve sağlıklı bir porsiyona imza atmak için tek kelimeyle harika seçim!
Bolonez Soslu Makarna Tarifi
Bolonez soslu makarnanın kıymalı makarna olduğu düşünülür genellikle. Teknik olarak bolonez sos kıymalı bir sostur evet ama bolonez soslu makarna ile kıymalı makarna aynı şeyler değildir.
Bolonez sos mirepoix denen, soğan, havuç ve kereviz sapından oluşan, Avrupa mutfağında sıkça kullanılan bir sebze karışımıyla lezzetlendirilir. Bu üç sebze bolonez sosun olmazsa olmazıdır. Kıymalı makarna bolonez soslu makarnanın Türk versiyonudur denebilir. Her evde, her elde farklı pişer. Kimi soğan, kıyma ve salçayla, kimi de domates, biber gibi ilavelerle yapar.
Bolonez sosun bir başka özelliği de et (veya tavuk) suyuyla lezzetlendirilmesi ve uzunca pişirilmesidir. Özellikle bu uzun pişirme süresi gerçekten epey değiştiriyor sosun lezzetini. Nasılsa pişti, daha fazla vakit kaybetmeyeyim diye süreden çalmayın.
Bolonez sosu pişirdiğiniz zaman bol miktarda pişirip soğuduktan sonra kalın buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilir ve kullanacağınız zaman doğrudan tencereye alarak bir taşım kaynatıp kullanabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4-6 Kişilik
Malzemeler
- 500 g spagetti,
- 500 g yağsız kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 adet havuç,
- 1 dal kereviz sapı,
- 1 diş sarımsak,
- 1 adet domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 su bardağı et suyu,
- 1 su bardağı su,
- 1/2 çay bardağı sirke,
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Ölçü Rehberi için tıklayın
Hazırlanışı
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp minik minik doğradığınız soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
- Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun,
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Küp küp doğradığınız domatesi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,
- Et suyu, su ve sirkeyi ekleyip karıştırın,
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin,
- Sosu ateşten almaya yakın spagettiyi paketin üzerindeki talimatlar uyarınca haşlayıp süzün,
- Sosun sulu kısmından 2-3 yemek kaşığı alıp spagettiyle karıştırın,
- Spagettiyi servis tabaklarına alıp üzerlerine sosu paylaştırın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English