Brokoli Buharda Haşlama
Brokoli Ne Kadar Sürede Haşlanır?
Brokoli pişirirlirken farklı yöntemler kullanılmaktadır.Kızartma, kavurma bu yöntemlerden bir kaçıdır. Besin değerlerinin en çok korunduğu ve en çok tercih edilen pişirme tekniği ise haşlamadır. Brokoli nasıl haşlanır merak ediyorsanız oldukça pratiktir. İlk olarak brokoli nasıl haşlanır suda ve buharda olarak ayıralım. İlk yöntemde brokoliler doğrudan suya temas ederken ikinci yöntemde suya bir temas etme durumu yoktur. Genellikle çorbalarda ve türlü benzeri yemeklerde brokoliler suda haşlama yöntemi kullanılarak pişirilir. Buhar yönteminde ise amaç sebzenin diriliğini, canlılığını koruyarak pişirmektir. Özellikle bebekler için tariflerde ve salatalarda bu yöntem oldukça yaygındır. Peki bu yöntemlerle doğru bir şekilde pişirilme işlemi gerçekleştiği nasıl anlaşılır ve brokoli kaç dakikada haşlanır? Bu sorulara doğru yanıtlar vermek için ilk olarak hangi yemeği yapacağınızı belirlemeniz gerekmektedir. Suda haşlama için maksimum dakika yeterli olacaktır. Buharda haşlama için dakika beklemeniz uygun olacaktır. Damak zevkinize göre bu süreyi arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Brokoli Haşlarken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Brokoli oldukça besleyici bir sebzedir. Lahana ailesinin bir türü olan bu sebze sağlığa oldukça yararlıdır. Yemeklerde rahatlıkla tüketilebilir. Fakat yanlış pişirme teknikleri ile bu sebzenin yararlı besinleri azalabilir. Bu nedenle haşlama esnasında oldukça dikkatli olmalısınız. Eğer karnabahar brokoli nasıl haşlanır diye merak ediyorsanız kafanız karışmasın. İki sebzenin de pişirme teknikleri ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları aynıdır. İlk olarak yapmanız gereken brokoliyi tedarik etmek. Marketlerin manav reyonlarında kolaylıkla bulabileceğiniz bu sebzenin herhangi bir çürüğü olmamasına dikkat edin. Eğer var ise mutlaka o parçayı atın. Kalan parçaları güvenle kullanabilirsiniz. Bir sonraki adım su veya buhar pişirme yöntemini seçmektir. Eğer suda pişirecekseniz kaynayan suyun içerisine direkt olarak brokoliyi atabilir veya üstüne bir tencerenin içine koyduğunuz brokolilerin üstünü geçene kadar su koyup birlikte kaynatabilirsiniz. Suyun içerisine tuz koyabilirsiniz. Brokolilerin kötü kokusunun önüne geçilmesi için bir kaç damla limon suyu tercih monash.pw yönteminde ise tencerenin içerisine yerleştirdiğiniz aparatın içerisinde pişirebilirsiniz. Eğer tencerenin kapağını kapatırsanız buharlaşmaya bağlı olarak brokolilerin pişme hızı daha çabuk olacaktır.
Dondurulmuş Brokoli Nasıl Haşlanmalıdır?
Brokoli ne kadar sürede haşlanır sorusunun cevabını verdiğimiz de iki pişirme yöntemi olduğunu öğrenmiştik. Bunlar buhar ve suda haşlamadır. Genellikle mevsiminde tüketilmesi önerilen bu besinlerin kimi zaman yetişme dönemi olmayabilir. Kış ayı sebzesi olan brokoliyi dört mevsim tüketmek için de çözümler mevcuttur. Bu çözüm ise dondurulmuş bir şekilde tedarik etmektir. Dilediğiniz şekilde tıpkı bahçeden koparılmış gibi yemeklerinizde kullanabileceğiniz dondurulmuş brokolileri pişirmek de oldukça kolaydır. Dondurulmuş brokoli nasıl haşlanır sorusunu yanıtlamadan önce pişirme tekniğinizi seçmelisiniz. Besin değerlerinin korunması için Buhar ve suda haşlama tercih edebilirsiniz. Mümkün olduğunca az bir süre brokolilerin haşlanmasını sağlamalısınız. Damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz. Fakat besin değeri yüksek olması için mümkün olan en az haşlama süresinde olmasına özen göstermelisiniz. Haşlama işleminin hemen ardından şoklama adı verilen tekniği kullanabilirsiniz. Bu teknikte sıcak sudan veya buhardan çıkarılan brokoliler hemen soğuk suya batırılıp çıkarılır. Böylelikle hem besin değeri yüksek hem de yemyeşil kalabilen brokoliler elde edilir. Siz de ihtiyacınızı karşılayacak tüm manav ürünlerine Trendyol’dan kolay ve pratik bir şekilde ulaşabilirsiniz