Brokoli Faydaları Maddeler Halinde

&#;ddia Ediyoruz: Brokoliyi Sevmeyen Kalmayacak ;)

Turpgiller familyas&#;n&#;n en gözde sebzelerinden biri olan brokoli, ye&#;il yumrular halinde yeti&#;en bir k&#;&#; sebzesidir. Özellikle Akdeniz bölgesinde, Asya’n&#;n orta kesimlerinde ve Kuzey Amerika’n&#;n bat&#;s&#;nda bol miktarda bulunur. Geçmi&#;te yabani formlar&#; bulunan brokoli evrimle&#;erek günümüzdeki halini al&#;r. Dünyada en büyük brokoli tarlalar&#; California’dan sonra Meksika’da hasat edilir. Genellikle &#;l&#;man iklim ko&#;ullar&#;nda yeti&#;meye elveri&#;li olan brokolinin be&#; çe&#;idi vard&#;r.

Hemen her mevsim dikimi yap&#;labilen Lucky F1 derin ba&#; yap&#;l&#; ve çok s&#;k&#; tomurcuklara sahiptir. Ortalama 75 günde olgunla&#;ma sürecine sahip olan Belstar F1, boncuklu ve daha ye&#;il yap&#;l&#;d&#;r. Tarlada uzun süre kalabilmesi ile tercih edilir. Batavia F1 ise erkenci cins bir brokoli çe&#;ididir. Beaumont F1 olgunla&#;mas&#; 90 gün süren a&#;&#;r&#; sürüm gerektiren durumlarda kullan&#;l&#;r. So&#;uklara ve mantarlara kar&#;&#; dayan&#;kl&#;l&#;k içermesi nedeniyle dikimi yap&#;l&#;r. Brokoli Fiesta F1 cinsi de güçlü gövdeye sahip, uzun süre dayanan, verimli bir türdür. Sofralarda kullan&#;lan brokoli yararlar&#; aç&#;s&#;ndan sofralarda olmas&#; gereken ve her ya&#; grubuna hitap eden bir besindir.

Brokolinin Faydalar&#; Nelerdir?

&#;nsan vücuduna içeriden ve d&#;&#;ar&#;dan pek çok etkisi olan brokoli faydalar&#; saymakla bitmez. Çevresel etkenlerden olu&#;abilecek hastal&#;klara, organ hasarlar&#;na iyi gelen brokolinin faydalar&#; &#;öyledir:

• Hastal&#;klara yakalanma riskine kar&#;&#; vücudu koruyan güçlü bir tak&#;m içeriklere sahiptir.
• Vücudun toksin seviyesini normal de&#;erlerde tutar.
• Organlar&#;n ihtiyac&#; olan omega-3 düzeylerini inflamatuar sistem aktivitesini dengelemede önemli rol oynar.
• Sindirim sistemi dahilinde olu&#;abilecek kaempferol alerjen madde etkisini azalt&#;c&#; etkilere sahiptir.
• Pek çok besine nazaran daha fazla ve üç tür antioksidan sa&#;lay&#;c&#;s&#;d&#;r.
• A ve E vitamini kayna&#;&#;d&#;r.
• &#;çinde bulunan anti-enflamatuar ve pro-detoksifikasyon bile&#;enleri sayesinde kanser riskini önler.
• Metabolik rahats&#;zl&#;klarda fayda sa&#;lay&#;c&#;d&#;r.
• Zay&#;flama için diyetlerde kullan&#;labilir.
• Vitamin ve minerallerinden en üst düzeyde faydalanarak bebek mamas&#; olarak kullan&#;labilir.
• Brokolinin faydalar&#;n&#; en üst düzeye ç&#;karan yan&#; yo&#;un klorofil içeri&#;idir. Sebzeye ye&#;il rengini veren bu pigment ne kadar yo&#;un olursa brokoli daha ye&#;il görünecek ve daha faydal&#; olacakt&#;r.

Videolu Resimli: Brokoli Nas&#;l Temizlenir, Saklan&#;r?

Brokoli Suyunun Faydalar&#; Nelerdir? Zay&#;flat&#;r M&#;?

• Tüm sebzeler taze taze, hasattan hemen sonra yenildi&#;inde fayda sa&#;lar. Sebzeleri yanl&#;&#; pi&#;irme ve saklama ko&#;ullar&#; vitamin ve besin de&#;erlerinde azalma yaratabilir.
• Bu durumu önlemek aç&#;s&#;ndan her sebzenin kendi yap&#;s&#;na uygun i&#;lemden geçirilmesi gerekir.
• Brokolinin kal&#;n dallar&#;ndan ayr&#;l&#;p derin bir tencere içerisine al&#;nmas&#; yoluyla elde edilen brokoli suyunun ha&#;lama &#;s&#;s&#;na önemlidir.
• Fazla kaynayan suda brokoliler besin de&#;erini kaybedece&#;i için ha&#;lama suyu buhar elde edecek kadar olur ve s&#;cak sudan &#;l&#;nmas&#;n&#; beklenir. At&#;k su ki&#;i taraf&#;ndan gün içerisinde düzenli olarak tüketilir.
• Ba&#;ta sindirim sistemi olmak üzere brokoli suyu faydalar&#; bo&#;alt&#;m sistemi üzerinde de pozitif etkilere sahiptir.
• Genel olarak brokoli suyunun faydalar&#; &#;brahim Saraço&#;lu tariflerine göre ha&#;lama suyu &#;eklinde haz&#;rlan&#;r ve gün içinde içilebilecek ml olarak tüketilir.
• Bu su ayn&#; zamanda i&#;tah kesici özellikleri ve detoks etkisi ile sa&#;l&#;kl&#; zay&#;flamay&#; sa&#;lar.
• Brokoli suyunun cilde faydalar&#;: &#;çildi&#;inde vücuda detoks etkisi yapan brokoli suyu cildin daha sa&#;l&#;kl&#; görünmesini sa&#;lar.

Brokoli suyu:

• Vücuttan ödem atmay&#; sa&#;lar.
• Gaz sanc&#;s&#;n&#; önler.
• Metabolizmay&#; h&#;zland&#;r&#;r.

&#;brahim Saraço&#;lu Brokoli Kürü, 10 &#;nan&#;lmaz Faydas&#;

Brokoli Sap&#; Faydalar&#; Nelerdir? Yenir Mi?

• Genel olarak tüm ye&#;il yaprakl&#; sebzeler gibi sindirim sistemine faydas&#; bulunan brokolinin saplar&#; da sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan de&#;erlidir.
• Brokoli saplar&#; C vitamini aç&#;s&#;ndan yo&#;un oldu&#;u için ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunur. Brokoli saplar&#; kemik yap&#;s&#;n&#; güçlendirir.
• Brokoli sap&#; yenir mi diye merak edenlerdenseniz çorba yap&#;m&#;nda kullanarak tüketebilirsiniz. Bunun d&#;&#;&#;nda buharda pi&#;irdi&#;iniz brokoliyi sap&#;yla birlikte salatalara do&#;rayabilirsiniz.

Brokoli sap&#; faydalar&#; &#;öyledir:

• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi üzerinde etkilidir.
• Do&#;urganl&#;&#;&#; ve cinsel gücü artt&#;r&#;r.
• Adet döneminde rahim içini temizler.
• Kansere kar&#;&#; koruyucu kalkan i&#;levi görür.
• Yüksek lif içeri&#;i ile diyet listelerinde kullan&#;l&#;r.
• &#;drar yolu enfeksiyonlar&#;na kar&#;&#; etkilidir.

Brokolinin Bebeklere Faydalar&#; Nelerdir?

Adeta küçültülmü&#; a&#;aç görünümü ile çocuklar&#;n ilgi oda&#;&#; olan brokoli, bebekler için de say&#;s&#;z faydalara sahiptir. Genellikle ek g&#;daya geçilen bebeklerde mama yerine geçen çorbalarda kullan&#;lan brokolinin bebeklere faydalar&#; &#;öyledir:

• Serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
• Demir, selenyum,manganez ,potasyum, çinko içerir.
• C-A-BB2-E vitaminleri aç&#;s&#;ndan bebe&#;in ihtiyaçlar&#;n&#; kar&#;&#;lar.
• Bebe&#;in geli&#;mekte olan beyin hücrelerine kar&#;&#; olumlu etkileri bulunur.
• Otizm üzerinde etkilidir.
• Doyurucu ve gaz gidericidir.

Brokolinin Yan&#;na Çok Yak&#;&#;acak 10 Tarif

Brokolinin Prostata Faydalar&#; Nelerdir?

• Masrafs&#;z ve kolay bulunabilen bir &#;ifa kayna&#;&#; olan brokoli prostata kar&#;&#; iyile&#;tirici özelliklere sahiptir. Prostat için do&#;al çözümler arayanlar için etkili bir yöntem olan brokoli kürünün faydalar&#; sayesinde iyile&#;mek mümkündür.
• Genellikle 40 ya&#;&#;ndan sonra erkeklerde görülen prostat sorunu beslenme ve hormonal düzendeki düzensizliklerden dolay&#; meydana gelir.
• &#;drar yolu enfeksiyonlar&#;na pozitif etkileri ile bilinen brokoli, idrar kesesinin tam bo&#;alt&#;lmas&#;n&#; ve idrar torbas&#;nda olu&#;abilecek enfeksiyonlar&#; da giderir.
• Brokoli, prostat nedeni ile olu&#;abilecek a&#;r&#;lar&#; da hafifletici özelliktedir. 21, 45 ve 15 günlük kürlerle iyile&#;ebilen prostat için ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminin desteklenmesi de önemlidir.

Gebelikte Brokolinin Faydalar&#; Nelerdir?

Gebelikte brokoli faydalar&#; ve vitaminleri &#;öyledir:

• Annede kans&#;zl&#;k olas&#;l&#;&#;&#;n&#; önler.
• Demir ve folik asit içerir.
• Kemikleri güçlendirir.
• Hem anneye hem de bebe&#;e geçecek mineralleri sa&#;lar.
• Gebenin cildini ultraviyole &#;&#;&#;nlardan korur.
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k artt&#;r&#;r.
• C vitamini, beta-karoten, selenyum sa&#;lay&#;c&#;s&#;d&#;r.
• Gebenin hamile iken yakalanabilece&#;i katarakt ve di&#;er göz rahats&#;zl&#;klar&#;n&#; önleyerek göz sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur.
• Gebelikte tüketilen brokoli, annenin kolon ve akci&#;er kanseri gibi çe&#;itli kanser türlerinden uzak kalmas&#;n&#; sa&#;lar.
• Hamilenin fiber kan &#;eker seviyesini düzenler.
• Hamilelik s&#;ras&#;nda olu&#;abilecek kab&#;zl&#;k problemlerine kar&#;&#; güçlü bir önlemdir.

Brokoliyle Haz&#;rlayabilece&#;iniz 12 Enfes Tarif

Yüzy&#;llard&#;r pek çok ara&#;t&#;rmaya konu olan brokoli faydas&#; tüm organlar ve sistemler aras&#;nda da&#;&#;larak beyinden kalbe kadar sa&#;l&#;kl&#; kalmay&#; sa&#;lar. Oldukça lezzetli olan brokoli için herkesin sevece&#;i çe&#;itli tarifler bulmak mümkün.

1) En Kolay Brokoli Çorbas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Sa&#;l&#;kl&#; beslenmeyi sevenler için kolay bir tarif olan brokoli çorbas&#; tüm sebzelerin bir araya getirilmesi ile elde edilir. Vitamin ve mineral deposu olan kolay çorbay&#; pi&#;me süreleri nedeni ile k&#;sa sürede haz&#;rlamak mümkün.

Brokoli Çorbas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

2) Brokoli Salatas&#; ile Kolay Zay&#;flama

Brokoli diyet listelerinde yer verilen güçlü sebzelerden biri oldu&#;u için gün a&#;&#;r&#; tüketece&#;iniz salatas&#; ile zay&#;flaman&#;z&#; sa&#;lar. &#;çerisinde bulunan di&#;er malzemelerle klasik salata lezzetinden farkl&#; bir tada sahip olabilirsiniz.

Brokoli Salatas&#;

3) Yo&#;urtlu Karnabahar Brokoli Salatas&#;

Pek çok yeme&#;in yan&#;na sebzeleri kolay ve k&#;sa bir sürede yo&#;urtlu karnabahar salatas&#; haz&#;rlayabilirsiniz. Hayli doyurucu olan salatay&#; tek ba&#;&#;na da kullanabilirsiniz.

Yo&#;urtlu Karnabahar Brokoli Salatas&#;

4) Bol Vitaminli Nefis Brokoli Salatas&#; ile Gelen Sa&#;l&#;k

&#;çerisinde çok çe&#;itli besinlerin yer ald&#;&#;&#; nefis salatay&#; hem özel davetlerde hem de günlerde kullanabilirsiniz. De&#;i&#;ik lezzeti ve görüntüsü ile dikkat çekece&#;iniz salatay&#; haz&#;rlamak oldukça kolay.

Nefis Brokoli Salatas&#; (Bol Vitaminli)

5) Mant&#; Tad&#;nda Brokoli Salatas&#; ile Yeni Bir Deneyim

Mant&#; lezzetini veren brokoli salatas&#; tarifi sayesinde brokoliler ha&#;lanmadan daha taze ve tad&#;nda kullan&#;m imkan&#; bulur. Vitamin de&#;erlerini kaybetmeden tüketece&#;iniz salatay&#; hastaland&#;&#;&#;n&#;zda da kullanabilirsiniz.

Mant&#; Tad&#;nda Brokoli Salatas&#;

6) Kolay Haz&#;rlanan Brokoli Çorbas&#;

Sütün yumu&#;at&#;c&#; etkilerini içeren brokoli çorbas&#;n&#; çocuklar&#;n ö&#;le yemekleri için kullanabilirsiniz. Brokoli sevmeyenlerin dahi ilgiyle tüketece&#;i brokoli çorbas&#; hayli sa&#;l&#;kl&#;d&#;r. Brokoli Çorbas&#;

7) Yumu&#;ac&#;k ve Nefis Brokoli Salatas&#;

Kapyalarla tur&#;u tad&#;nda haz&#;rlanan nefis brokoli salatas&#; ile haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z menüler daha vitaminli ve sa&#;l&#;kl&#; olur. Gebelikte de sa&#;l&#;kl&#; oldu&#;u kan&#;tlanan brokoli salatas&#;n&#; daha fazla kilo almamak için de tüketebilirsiniz.

Nefis Brokoli Salatas&#;

8) Yo&#;urtlu Brokoli Salatas&#; ile Diyet

K&#;&#;&#;n diyet yapacaklar&#;n menülerinde mutlaka yer almas&#; gereken brokoli salatas&#; yapmak oldukça kolayd&#;r. Yo&#;urtlu brokoli salatas&#; hem mide rahats&#;zl&#;klar&#;na hem de gaz problemlerine kar&#;&#; etkilidir.

Yo&#;urtlu Brokoli Salatas&#;

9) Bol Vitaminli Bebek Brokoli Çorbas&#;

Genellikle 9 aydan sonra bebek beslenmesine eklenen brokoli çorbas&#; hem bebe&#;in ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#;n&#; güçlendirir hem de sa&#;l&#;kl&#; olmas&#;n&#; sa&#;lar.

Bebek Brokoli Çorbas&#;

10) F&#;r&#;nda Brokoli Gratin ile Farkl&#; Bir Deneyim

F&#;r&#;nda yap&#;lan brokoli gratin tarifi sayesinde börek tad&#;nda bir menüye sahip olabilirsiniz. Be&#;amel sos eklenerek yap&#;lan brokoli tarifi lezzeti unutulmaz bir deneyim ya&#;at&#;r.

F&#;r&#;nda Brokoli Gratin

11) Diyet Etkili Sar&#;msakl&#; Brokoli Salatas&#;

Brokolilerin lezzetli bir &#;ekilde yenmesi sa&#;layan salata tarifi ile diyetinizi zenginle&#;tirebilir ve doyurucu özelliklerinden faydalanabilirsiniz.

Sar&#;msakl&#; Brokoli Salatas&#;

12) Brokoli Köftesi ile Yeni Lezzet

Yemek olarak yapabilece&#;iniz iyi bir alternatif olan brokoli köftesi, brokoli görünümünü sevmeyen ve yemeyenler için farkl&#; bir deneyim ya&#;atabilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan brokoli köftesini özel günlerinizde deneyebilirsiniz.

Brokoli Köftesi

Ye&#;il Sebzeler Neden S&#;k S&#;k Tüketilmeli? &#;&#;te Yan&#;t&#;! Mucizevi 10 Sebze

A Vitamini Nedir? Nelerde Var? Faydalar&#; ve Görevleri Nelerdir?

Brokoli Tarifleri – Brokoliyle Yap&#;lan 15 Farkl&#; ve Nefis Tarif

K&#;&#; Sebzeleri Listesi: K&#;&#;&#;n Yap&#;labilecek Tarifler E&#;li&#;inde

Karnabahar Faydalar&#; ve Besin De&#;erleri, Zay&#;flat&#;r M&#;?

Kış aylarında sindirim sisteminin ihtiyacı olan lifi sağlayarak mide ve bağırsak tembelliğini önleyen brokoli, A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Vücut direnci için gerekli vitamin ve mineralleri sağlayan brokolinin en sağlıklı tüketim şekli kaynatılıp üzerine limon ve yoğurt döküp yenilme şeklidir. Bunun yanı sıra çiğ halinde yüksek oranda su bulunur. Brokolinin faydaları nelerdir? Suyu ne işe yarar?

Ana yemek, salata ev çorba olarak tüketilebilen brokolinin insan sağlığına birçok faydası olduğu ortaya çıktı. Lahanagiller olan brokoli yaprakları dışında her yeri tüketilebilir. Toprağın tüm vitamin ve minerallerini barındırdığından oldukça güçlü bir besin kaynağıdır. A, C vitaminlerinin yanı sıra folik asit, lif kalsiyum, sülfür ve antioksidan bakımından zengindir. İtalya topraklarıyla özdeşleşen brokoli, yüksek lif içerdiğinden diyet listelerinde ilk sırada yer alır. Romalı aşçıların çoğu yemeklerinde vazgeçilmez olarak brokoliyi kullanır. Dış görünüş olarak karnabahara benzer. Üretiminde şuan Çin ilk sıralarda yer alırken tüketiminde ise Avrupa ülkeleri ilk sıralarda yer alıyor. Uzmanların çoğu haşlanmış halinin en sağlıklısı olduğunu vurguluyor. İnsan sağlığına inanılmaz faydaları olan brokoli yapılan araştırmalarda kalın bağırsak kanserini önlediği tespit edilmiştir. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu brokoli suyunun bin bir derde defa olduğunu bu yüzden ay da üç defa tüketilmesini öneriyor. 

brokolinin faydaları

BROKOLİNİN FAYDALARI NELERDİR?

- Yapılana araştırmalarda kanserli hücrelerin büyüme oranını yüze 70 azaltığını aynı zamanda oluşan hücrelerin ise sayısını küçülterek oluşumlarını tamamen engellediği tespit edilmiştir. Uzmanlar bu yüzden haftada bir iki kezde olsa brokoli tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. 

- Sülfür maddesi iltihap oluşumunu önleyerek damar duvarlarını genişletir. Bu da tıkanma gibi sağlık sorunlarını engeller. Kan akışı bu sayede normale döndüğünden kalp hastalıklarına yakalanma oranı da azalır. 

brokolinin bilinmeyen faydaları

- Nadiren bulunan B6 vitamini bakımından oldukça zengin olan bu besin kök hücrelerini yeniler. Özellikle deri altındaki hücreleri yenileyen bu vitamin deri ve saç dökülmelerini engeller. Hafta da 4 defa bir kase çiğ brokoli tüketerek sebum maddesinin salgılanması artılır. Sebum parlak ve pürüzsüz bir cilt ve saça sahip olmanızı sağlar. 

- Vücuda yerleşen kalıntı ve atıklarla ortaya çıkan bu toksinler enerji oranını düşürür. Antioksidan bakımından da güçlü olan brokoli vücudun kısa zamanda toksinlerden arınmasını sağlar. Bu sayede de bağışıklık sistemini güçlendirir.

brokoli kalın bağırsak tedavisi

- K vitamini kaynağı olan brokoli beyin sağlığını da destekler. K vitamini beynin kabiliyet ve kavrama bölümünü güçlendirerek. Unutkanlığı bunun yanı sıra stres ve depresyon oranını da azaltır. Uzmanlar düzenli tüketilen brokolinin ileri yaşlarda görülen hafıza kaybını da yüzde 80 azalttığı görülmüştür.

- K ve B vitamini içeren brokoli cildi her türlü zararlı hücrelere karşı korur. Elastik yapısını güçlendirerek yaşlanmayı ve kırışıklıkları önler.

brokoli neye iyi gelir

- Gözün ihtiyacı olan A vitamini görme oranını artırır. Bunun yanı sıra gözün düşük ışıkta bile daha net görmesini sağlar.

- Yüksek lif ve düşük kaloriye sahip olduğundan diyet listelerinde ilk sıralarda yerini alır. Aynı zamanda kalsiyum bakımından zengin olduğundan kemik gelişimini güçlendirir.

NOT: Brokoli yüksek oranda tüketilmesine dikkat edilmesi gereken bir besin özellikle mide rahatsızlığı çekenlerin doktor kontrolünde tüketmesi gerekir. Çünkü brokoli gaz, şişkinlik ve ekşimeye neden olur. 

brokoli besin değeri

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

Brokolinin ne kadar faydalı bir sebze olduğunu sıkça hatırlatıp onu çocuktan yetişkine herkesin sevmesi gerektiğini vurguluyoruz. Peki ya brokoli sapının faydalarından haberdar mıyız? Brokoli sapı da tıpkı sebzesi kadar sağlık için oldukça faydalı özelliklere sahip. Haşladıktan ya da buharda pişirdikten sonra çorba, yemek ve salatalarda yer verebileceğiniz brokoli sapının faydalarını merak ediyorsanız sizi yazımızın devamına davet ediyoruz.

İşte brokoli sapının 5 güzel faydası…

1. Kemikleri Güçlendirir

Brokoli sapları içeriğindeki maddeler sayesinde kemik ve iskelet yapısının güçlenmesini sağlar. Özellikle kırıkların iyileşmesinde önemli bir etkiye sahiptir. Siz de kemik sağlığı açısından daha sağlıklı bir yaşlılık dönemi için ya da çocuklarınızın daha güçlü bir şekilde büyümesi için brokoli saplarını çorba içerisinde kullanarak tüketimine önem verebilir, faydalarından afiyetle yararlanabilirsiniz.

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Çok sık bir şekilde hasta olmaktan usandıysanız bağışıklık sisteminizi güçlendirmeniz; bunun için de brokoli saplarından bolca yararlanmanız gerekir. Brokoli saplarını atmayıp düzenli olarak tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirir, çeşitli hastalıklardan korunabilirsiniz.

1. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Brokoli sapı, yüksek lif içeriğine sahiptir. Bu özelliği sayesinde diyet listelerinin aranan seçeneği olmaya uygundur. Yüksek lif içeriği ile tokluk hissi sağlamada ve sindirimin kolaylaşmasında önemli rol oynayarak kilo verme sürecinin daha kolay bir şekilde işlemesini sağlar.

4. Kansere Karşı Koruyucudur

Çağımızın en korkutucu hastalıklarından olan kanser çeşitlerine karşı brokoli sapı tüketerek korunmaya ne dersiniz? Brokoli saplarını haşladıktan ya da buharda pişirdikten sonra tüketerek meme, mide, kolon, akciğer, kolon gibi kanser çeşitlerinden korunabilir, hayatınıza sağlıklı bir şekilde devam edebilirsiniz.

5. Cildi Güzelleştirir

Brokoli sapını tüketerek faydalarından yararlanmak mümkün olduğu gibi onu bir kozmetik ürünü haline getirip cilt güzelleştirmede kullanabilmek de mümkündür. Siz de cilt güzelliğiniz için her yolu deneyenlerdenseniz brokoli sapını haşladıktan sonra ezip krem haline getirin. Daha sonra özellikle sorunlu kısımları olan cildinize sürün. Bu sayede cilt hücrelerinizin yenilenmesine yardımcı olarak akne ve sivilce gibi birçok cilt probleminden kurtulun.

Genellikle ye&#;il renkte olan brokoli, besleyici de&#;eri yüksek olan bir sebzedir ve sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan birçok fayda sa&#;lar. Brokoli C vitamini, demir, kalsiyum, potasyum ve di&#;er vitamin ve mineraller aç&#;s&#;ndan zengin bir kaynak olup antioksidan özellikleriyle de bilinir. Ayr&#;ca brokoli, kanser, kalp hastal&#;klar&#; ve di&#;er sa&#;l&#;k sorunlar&#; riskini azaltmaya yard&#;mc&#; olabilecek bile&#;ikler içerir. Brokolinin bu faydal&#; özellikleri onu dünya genelinde popüler bir sebze haline getirmi&#;tir.

Brokoli ne i&#;e yarar?

Brokoli sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan birçok fayda sa&#;layan besleyici bir sebzedir. &#;&#;te brokolinin faydalar&#; hakk&#;nda baz&#; önemli bilgiler:

• Antioksidan özellikleri: Brokoli antioksidanlar aç&#;s&#;ndan zengin bir kaynak olup kanser, kalp hastal&#;&#;&#; ve di&#;er hastal&#;klar&#;n önlenmesinde önemli bir rol oynar. &#;çerdi&#;i bile&#;ikler hücre hasar&#;n&#; önleyerek serbest radikallerin neden oldu&#;u hasar&#;n azalt&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olur.
• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirir: Brokoli C vitamini ve di&#;er besinler aç&#;s&#;ndan zengin bir kaynak oldu&#;u için ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sisteminin güçlenmesine yard&#;mc&#; olur. Brokoli hastal&#;klara kar&#;&#; koruyucu etkisi nedeniyle düzenli olarak tüketilmelidir.
• Sindirim sa&#;l&#;&#;&#;n&#; destekler: Brokoli sindirim sistemi sa&#;l&#;&#;&#; için de faydal&#;d&#;r. Yüksek lif içeri&#;i sayesinde ba&#;&#;rsak hareketlerini düzenler ve sindirimi kolayla&#;t&#;r&#;r.
• Kanser riskini azalt&#;r: Brokoli kanser riskini azaltmaya yard&#;mc&#; olan bile&#;ikler içerir. Bu bile&#;ikler kanser hücrelerinin büyümesini ve ço&#;almas&#;n&#; engelleyerek kanser riskini azalt&#;r.
• Kemik sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur: Brokoli kalsiyum, magnezyum ve di&#;er mineraller aç&#;s&#;ndan zengin bir kaynak olup, kemik sa&#;l&#;&#;&#; için önemlidir. Bu mineraller kemikleri güçlendirir ve osteoporoz gibi kemik hastal&#;klar&#;n&#;n önlenmesine yard&#;mc&#; olur.

Brokoli sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am tarz&#; için önemli bir sebzedir. Düzenli olarak tüketildi&#;inde brokolinin sa&#;l&#;k faydalar&#; sayesinde vücudunuzda birçok olumlu etki görebilirsiniz.

Brokoli en faydal&#; &#;ekilde nas&#;l tüketilir?

Brokoli çi&#; veya pi&#;mi&#; olarak tüketilebilir ve birçok yemek tarifinde kullan&#;labilir. Ancak brokoliyi en faydal&#; &#;ekilde tüketmek için baz&#; öneriler &#;unlard&#;r:

• Çi&#; tüketin: Brokoli çi&#; olarak tüketildi&#;inde en yüksek besin de&#;erine sahiptir. Çi&#; brokoli C vitamini ve di&#;er antioksidanlar aç&#;s&#;ndan zengindir ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi için faydal&#;d&#;r.
• Pi&#;irme yöntemi: Brokoli, buharda pi&#;irilerek ya da k&#;sa süreli kaynatma gibi hafif pi&#;irme yöntemleri kullan&#;larak haz&#;rlanmal&#;d&#;r. A&#;&#;r&#; pi&#;irme besin de&#;erlerinin kaybolmas&#;na neden olabilir.
• Brokoli yapraklar&#;n&#; da tüketin: Brokoli yapraklar&#; brokolinin gövdesinden daha fazla besin de&#;erine sahiptir. Yapraklar&#; da tüketmek daha fazla besin alman&#;za yard&#;mc&#; olur.
• Ba&#;ka besinlerle birlikte tüketin: Brokoli birçok yemek tarifinde kullan&#;labilir. Örne&#;in brokoli salatas&#; yapmak için çi&#; brokoliyi farkl&#; sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz. Ayr&#;ca brokoliyi tavuk, et veya bal&#;kla birle&#;tirerek protein aç&#;s&#;ndan zengin bir ö&#;ün haz&#;rlayabilirsiniz.
• Brokoli tohumundan yararlan&#;n: Brokoli tohumu özleri brokolinin içindeki besin de&#;erlerine benzer &#;ekilde zengindir. Brokoli tohumundan elde edilen ya&#;, sa&#;l&#;kl&#; ya&#;lar aç&#;s&#;ndan zengindir ve birçok sa&#;l&#;k faydas&#; sa&#;lar. Brokoli tohumu özleri salatalar, smoothie'ler ve yemekler gibi birçok yemek tarifinde kullan&#;labilir.

Brokoli sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan birçok fayda sa&#;lad&#;&#;&#; için düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Yukar&#;daki önerileri takip ederek brokoliyi en faydal&#; &#;ekilde tüketebilir ve sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am tarz&#; için gerekli olan besin de&#;erlerini alabilirsiniz.

Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu ne i&#;e yarar?

Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu brokoliyi kaynat&#;rken ortaya ç&#;kan suyun kendisi veya brokoliyi ö&#;ütüp süzdükten sonra elde edilen s&#;v&#;d&#;r. &#;&#;te ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyunun faydalar&#; hakk&#;nda bilinmesi gerekenler:

• Antioksidanlar: Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu antioksidanlar aç&#;s&#;ndan oldukça zengindir. Antioksidanlar hücrelerimizi serbest radikallerin zararl&#; etkilerinden koruyarak sa&#;l&#;kl&#; bir ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemi olu&#;turmam&#;za yard&#;mc&#; olur.
• Sindirim: Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu sindirim sa&#;l&#;&#;&#;na da fayda sa&#;layabilir. &#;çerdi&#;i lifler sayesinde sindirim sisteminin düzgün çal&#;&#;mas&#;na yard&#;mc&#; olur.
• Cilt sa&#;l&#;&#;&#;: Brokoli suyu cildin sa&#;l&#;kl&#; görünümüne yard&#;mc&#; olabilecek A vitamini ve C vitamini aç&#;s&#;ndan zengindir.
• Kan bas&#;nc&#;: Yap&#;lan ara&#;t&#;rmalar ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyunun düzenli tüketiminin kan bas&#;nc&#;n&#; dü&#;ürebilece&#;ini gösterir.
• Kilo kontrolü: Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu dü&#;ük kalorili ve besleyici bir içecektir. Bu nedenle kilo kontrolüne yard&#;mc&#; olabilecek bir seçenek olabilir.
• Kanser: Brokoli kansere kar&#;&#; koruyucu özellikleri nedeniyle s&#;k s&#;k ara&#;t&#;rmalarda yer al&#;r. Ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu da benzer &#;ekilde kansere kar&#;&#; koruyucu özellikler sunabilir.

Sonuç olarak ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyu sa&#;l&#;kl&#; bir seçenek olabilir. Ancak herhangi bir sa&#;l&#;k problemi olan ki&#;ilerin önce doktorlar&#;na dan&#;&#;malar&#; önerilir. Ayr&#;ca ha&#;lanm&#;&#; brokoli suyunun tad&#; baz&#; ki&#;iler için ho&#; olmayabilir bu nedenle tariflerde di&#;er malzemelerle kombinasyonu önerilebilir.

Brokoli haftada kaç kez yenmeli?

Brokoli sa&#;l&#;kl&#; bir diyetin önemli bir parças&#;d&#;r ve düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Ancak brokoli haftada kaç kez yenmeli sorusunun cevab&#; ki&#;inin ya&#;&#;na, cinsiyetine, ya&#;am tarz&#;na ve sa&#;l&#;k durumuna göre de&#;i&#;ebilir. Genel olarak yeti&#;kin bir ki&#;i için haftada porsiyon brokoli tüketmek önerilir. Bir porsiyon brokoli yakla&#;&#;k olarak 1 bardak çi&#; veya 1/2 bardak pi&#;mi&#; brokoliye denk gelir. Brokoli haftal&#;k sebzeler tüketim hedefinize dahil edilebilir ve di&#;er sebzelerle birlikte tüketilerek dengeli bir beslenme plan&#; olu&#;turulabilir.

Baz&#; ki&#;ilerin sa&#;l&#;k durumlar&#;na ba&#;l&#; olarak brokoli tüketimini s&#;n&#;rlamalar&#; gerekebilir. Örne&#;in kan p&#;ht&#;la&#;mas&#; sorunu olanlar veya baz&#; ilaçlar kullananlar brokoli tüketimini s&#;n&#;rland&#;rmal&#;d&#;r. Bu nedenle sa&#;l&#;k sorunlar&#;n&#;z varsa doktorunuza dan&#;&#;arak brokoli tüketim miktar&#;n&#; belirlemeniz önerilir. Sonuç olarak sa&#;l&#;kl&#; bir ya&#;am için brokoli tüketmek önemlidir ancak ki&#;inin ihtiyac&#;na göre miktar&#; de&#;i&#;ebilir. Dengeli bir beslenme plan&#; ve sa&#;l&#;k durumunuz göz önünde bulundurularak haftada porsiyon brokoli tüketerek sa&#;l&#;&#;&#;n&#;z&#; destekleyebilirsiniz.

Brokoli besin de&#;eri nedir?

• Brokoli, C vitamini bak&#;m&#;ndan oldukça yüksek bir sebzedir. Sadece bir bardak (91 gram) brokoli, günlük C vitamini ihtiyac&#;n&#;n yakla&#;&#;k yüzde 'ini kar&#;&#;lar.

• Brokoli ayr&#;ca A vitamini, K vitamini, folat, lif, magnezyum, potasyum ve demir gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir.
• Ayn&#; zamanda brokoli dü&#;ük kalorili bir sebzedir. Bir bardak brokoli sadece 31 kalori içerir.
• Brokoli ayr&#;ca glukorafanin ad&#; verilen ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirdi&#;i dü&#;ünülen bir bile&#;ik içerir. Ayr&#;ca sulforafan ad&#; verilen ve kanserle mücadelede etkili oldu&#;u dü&#;ünülen bir di&#;er bile&#;i&#;i de içerir.
• Brokoli ayn&#; zamanda kolesterolü dü&#;ürmeye yard&#;mc&#; olan ve kalp sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korumaya yard&#;mc&#; olan lifler içerir. Lifler ayr&#;ca sindirim sistemini sa&#;l&#;kl&#; tutar ve tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yard&#;mc&#; olur.

Genel olarak brokoli sa&#;l&#;kl&#; bir besin kayna&#;&#;d&#;r ve düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Ancak diyetinizdeki di&#;er besinlerle birlikte tüketilmesi en faydal&#;d&#;r.

Brokolinin zarar&#; var m&#;?

Brokoli genellikle sa&#;l&#;kl&#; bir sebze olarak bilinir ve birçok insan&#;n diyetinde yer al&#;r. Ancak baz&#; insanlar brokolinin baz&#; olas&#; yan etkilerinden endi&#;e edebilirler. &#;&#;te brokolinin olas&#; zararlar&#; hakk&#;nda bilinmesi gerekenler:

• Tiroid sorunlar&#;: Brokoli di&#;er baz&#; sebzeler gibi tiroid bezinde bulunan iyot al&#;m&#;n&#; engelleyen bir madde olan goitrojenler içerir. Bununla birlikte düzenli tüketimde bile brokoli tiroid bezinde sorunlara neden olmaz. Sadece tiroid hastal&#;&#;&#; olan ki&#;iler özellikle hipotiroidi olanlar brokoli tüketmeden önce doktorlar&#;na dan&#;&#;mal&#;d&#;rlar.
• Sindirim problemleri: Baz&#; insanlar brokoli gibi çi&#; sebzeleri yediklerinde sindirim problemleri ya&#;ayabilirler. Bunun nedeni brokolinin yüksek lif içeri&#;idir. Bu sebze ba&#;&#;rsak hareketlerini h&#;zland&#;rd&#;&#;&#;ndan a&#;&#;r&#; tüketildi&#;inde gaz ve &#;i&#;kinlik gibi sorunlara neden olabilir.
• Kan inceltici etkiler: Brokoli yüksek miktarda K vitamini içerir bu da kan p&#;ht&#;la&#;mas&#;n&#; engelleyebilir. Bu durum kan inceltici ilaçlar alan ki&#;ilerde sorunlara neden olabilir.
• Alerjik reaksiyonlar: Baz&#; insanlar brokoli gibi sebzeleri yediklerinde alerjik reaksiyonlar ya&#;ayabilirler. Bu durum solunum yollar&#; problemlerine ve ciltte ka&#;&#;nt&#; ve k&#;zar&#;kl&#;&#;a neden olabilir.
• &#;laç etkile&#;imleri: Brokoli ilaçlar&#;n etkisini de&#;i&#;tirebilecek bir madde olan CYP enzimlerini etkileyebilir. Bu nedenle ilaç kullanan ki&#;iler brokoli tüketmeden önce doktorlar&#;na dan&#;&#;mal&#;d&#;rlar.

Sonuç olarak brokoli sa&#;l&#;kl&#; bir sebze olsa da baz&#; insanlar için baz&#; olas&#; yan etkileri olabilir. Ancak brokolinin olas&#; yan etkileri genellikle nadir ve hafiftir. Sa&#;l&#;k sorunlar&#; olan ki&#;ilerin önce doktorlar&#;na dan&#;&#;malar&#; önerilir.

Brokoli, hangi besin de&#;erlerini içerir?

Brokoli A, C, K vitaminleri, folat, potasyum, demir ve lif gibi birçok besin de&#;erini içerir.

Brokoli nas&#;l saklanmal&#;d&#;r?

Brokoli buzdolab&#;nda 2 ila 5 gün aras&#;nda taze kalabilir. Saklama s&#;ras&#;nda brokolinin nemli kalmas&#; için plastik bir torba kullanabilirsiniz.

Brokoli nas&#;l pi&#;irilmeli?

Brokoli buharda, f&#;r&#;nda veya sote edilerek pi&#;irilebilir. Bu yöntemler brokolinin besin de&#;erlerini korumaya yard&#;mc&#; olabilir.

Brokoli tüketmenin faydalar&#; nelerdir?

Brokoli ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini destekleyerek kansere kar&#;&#; koruma sa&#;layabilir. Ayr&#;ca kolesterolü dü&#;ürmeye yard&#;mc&#; olabilir ve sindirim sistemini düzenleyebilir.

Brokoli alerjisi olanlar ne yapmal&#;?

Brokoli alerjisi nadir bir durumdur ancak alerjisi olanlar brokoli tüketmeden önce bir doktora dan&#;&#;mal&#;d&#;r. Alerji belirtileri aras&#;nda cilt döküntüleri, ka&#;&#;nt&#; ve nefes darl&#;&#;&#; gibi semptomlar yer alabilir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ