Brüksel Lahana Yoğurtlu

“Amel işlemeye bakın; dünyaya aldanmayın. Çünkü sağlam olan bozulur, yeni olan eskir, nimetler tükenir, gençlik ihtiyarlığa döner.” (Fudayl bin İyad)

Selamun aleykum ve rahmetullahi ve berakatuhu kardeşlerim. Günnur ablamızın anneciği vefat etti. İnna lillahi ve inna ileyhi raciun. Bugün oraya gideceğim inşâAllah.  Açıkçası cenaze evlerine pek aşina değilim. Bu yüzden cenazeye ne götürülür çok iyi bilmiyorum. Bizim oralarda daha çok çay, şeker, hatta pirinç bile götürülür. Kurabiye tatlı, yemek bile götürenler var. Ben de kurabiye yaptım. Misafirlere ikram edilir diye düşündüm.

Sizin adetlerinizde cenaze evine ne götürülür yazabilirseniz, benim gibi bu konuda acemi olanlara iyi bir fikir olacaktır. 

**************************

Brüksel lahanası bizim evde sık tüketilen bir sebze değil. Zaten fiyat olarak da çok makul bir sebze değil. İki hafta önce  pazarda fiyatı 7 tl. deyince arkama bakmadan oradan uzaklaşmıştım..:) Geçen hafta 4 tl. olduğunu görünce hadi 1 kg. alayım dedim. Ama bence fiyatı halâ çok pahalı.Önce bu salatayı yaptım. Çocuklarda dahil çok beğendik. Merak edenler için salata tarifimiz şöyle:

Yoğurtlu Brüksel Lahanası

Malzemeler

• Yarım kg. brüksel lahanası
• 1 demet dereotu
• 2-3 dilim limon
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Tuz

Nasıl Yapılır?

• Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp, bol suyla yıkayın. Lahanaları ortadan ikiye kesin.
• Kaynayan suyun içine 1 çay kaşığı tuz ve 2-3 dilim limonla beraber, lahanaları atın.
• Sadece bir taşım kaynatıp ocaktan alın ve suyunu süzün.
• Zeytinyağı koyduğunuz tavaya, lahanaları koyup yumuşayana kadar soteleyin.
• Tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
• Hafif ılınınca, ince doğranmış dereotunu ekleyin.
• Sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırın.
• Afiyet şifa olsun.

Brüksel lahanası yemeği

Fırında brüksel lahanası

Kitap işi beni çok yoruyor ama merak etmeyin son hız devam ediyor. Bu arada neşe bana Kur-an’ı  kerimi mealiyle beraber okuyup ses kaydını gönderiyor. Dinleyince onu çok kıskanıyorum. Çünkü harika bir okuması var. Her seferinde beni ağlatmayı başarıyor. Allah ondan razı olsun. Okuduğumuzu anlayıp amel etmeyi nasip eylesin. Bir taraftan da kendimi bu yönde geliştirmek istiyorum. Bildiğiniz güzel kuran siteleri varsa benimle paylaşabilirsiniz.

Zaman çok hızlı geçiyor, yapacak çok iş var. Ben de durumlar böyle işte…