Bucada Mekanlar

Buca Kafeleri : Buca’daki En İyi Kafeler

İzmir’in kuzeydoğusunda yer alan Buca ilçesi Gaziemir,Menderes, Torbalı ve Kemalpaşailçeleri ile çevrili. Dokuz Eylül Üniversitesi’nin büyük bir bölümünün burada yer alması ve Şirinyerve Forbes gibi uygun fiyatlı alışveriş yapılan mekanlarının da ilçede bulunması sebebiyle tam bir öğrenci semtidir. Buca’daki en iyi kafeler içinde birçok konsept ve kültürü içinde barındırıyor.

Öte yandan nüfus açısından da en kalabalık İzmirilçesi olarak çok sayıda mekana ve kafeye ev sahipliği yapar. İşte Buca’dayken gidebileceğiniz bazı kafelerin ismi ve özellikleri şu şekilde sıralanabilir.

5:18

Farklı bir hikayesi ve atmosferi olan bu mekan ismini Alsancaktreninden almış. Eskiden Buca‘dan kalkıp Alsancak’a işçileri taşıyan trenin saati sabah 5:18 olduğu için kafeye bu isim verilmiş. Oldukça hoş bir mekan ve girer girmez kendinizi rahatlamış hissedebilirsiniz. Dışarıdan hemen fark edilmiyor, bu da özellikle buranın saklı kalması için tercih edilmiş. Konumu

Bahçesi ve mekanın her köşesindeki ayrıntılar sizi cezbedebilir. Öte yandan kahveleri çok kaliteli ve Coconut Macciato ve Mint in Love özellikle tavsiye ediliyor. Ev yapımı brownie ve manolya tatlı olarak yiyebilecekleriniz arasında ve limonatası da özel olarak hazırlanıyor.

Fellini

Buca’nın en güzel yerlerinden birisi olarak tarif edilen Fellini’de gerçek bir cold grew kahve içebilirsiniz. Üstelik özellikle mantar soslu bonfilesi, pita ekmekleri ve pizzaları da çok beğeniliyor. Temiz, ferah ve kaliteli bir mekan arayan Bucalılar için en güzel yerlerden birisi.

Bisquitte

İzmir’in farklı yerlerinde de şubesi olan Bisquitte’nin Buca şubesi de çok beğeniliyor. Özellikle Bisquitte Schnitzel ve patlıcanlı pennesi tavsiye ediliyor. Belirli bir tarzı olan, hoş ve elit bir Buca mekanı arayanlar için en ideal yerlerden birisi.

More Coffe & Tea

Buca’lı öğrencilerin en çok ders çalışmak için tercih ettiği More Coffe kahveleri ve iç dekorasyonunun da çok beğenildiği bir yer. Burada kalabalık bir arkadaş grubu ile toplanıp projeleriniz üzerinde çalışabilir ya da laptobunuzla ders çalışabilirsiniz. Sessiz ve kafa dinleyecek bir yer arayanlara güzel kahveleri ile ağırlayan mekan Bucalılar tarafından çok beğeniliyor.

Cafe Bozuk Plak

İsminden de anlaşılacağı gibi, Cafe Bozuk Plak mekanının sahipleri burayı özellikle nostaljik bir yer olarak dekore etmek istemiş ve çok başarılı olmuşlar. Kahvaltısı, pastaları ve kahvesi ile çok beğenilen mekan Bucalıları ve ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.

Mevlana Cafe

Mevlana Cafe özellikle pide sevenler için tercih edilen ve dekorasyonuna özen gösterilen bir yer. Mekana giderken ağaçlıklı bir yoldan geçiyor ve devasa Mevlana heykeli ile karşılaşıp etkileniyorsunuz. Sade ve aylın tasarımı ile de kendinizi rahat hissedeceğiniz bu mekanda hem kahve ve çay içebilir hem de pide ve farklı yemek çeşitleri bulabilirsiniz.

Gali Cafe

Şöyle şehrin yoğunluğundan uzaklaşayım ve keyifli bir kaç saat geçirip kahve içeyim diye bir mekan arayanlar Gali Cafe’ye gidebilir. Hem içerisinin hem de bahçesinin atmosferi ok beğenilen mekanda taze kurabiye ve pasta çeşitleri de bulabilirsiniz. konum

Eski Bahçe

Kahve latte çeşitleri beğenilen mekanın en önemli içeceği farklı aroma ve tatlardaki gazozları. Sade ve sıcak bir ambiyans yakalamayı başarmış olan kafenin menüsü sınırlı ama dinlenmek ve bir şeyler içmek için ideal.

Gazoz Ağacı Cafe

Bucalılar ve İzmirliler sıcak havada gazoz içmeyi seviyor. Gazoz Ağacı Cafe’de birbirinden güzel farklı gazoz çeşitleri bulunuyor. Sobası ve sıcak dekorasyonu ile kışın da çok rağbet gören bu mekanda 48 çeşit gazoz bulabilirsiniz.

Buca’daki Bazı Cafeler

• Gali Cafe
• Melisa CAfe
• Eski Bahçe
• Gazoz Ağacı Kafe
• Mevlana Cafe
• Vmix Cafe & Bar
• CAFE PACO
• Tenten Buca
• Me and you buca
• Leman Kültür

Vesta Cafe

Sobası ve sıcak ortamı ile çok beğenilen bir diğer Buca mekanı da Vesta Cafe. Nostaljik eşyaları ile otantik bir hava yakalamayı başaran mekanın yiyecekleri ve kahveleri de beğeniliyor. Buca cafeleri

Duvar Dibi Cafe

Renkli ve sıcak dekorasyonu ile çok beğenilen Duvar Dibi’nde farklı yiyecekler bulunuyor. Tavuklu ya da ciğerli pilav, çiğ köfte ve içli köfte sevenler buraya gelebilir ve dilerseniz dışarıya servisleri de var. Ayrıca hemen her türlü soğuk ve sıcak içecek çeşidi ile de gelenleri ağırlıyor. Buca Kafeleri

Luis Cafe and Kitchen

Peynirli barbekü rigatoni gibi çok tavsiye edilen farklı tatları da sunan kafede hem bir şeyler yiyip hem de bir şeyler içebilirsiniz. Sakin ve hoş bir ortam da sunan Luis cafe’nin kahveleri de çok beğeniliyor.

Buca’da Keşfedilecek Yerler

Buca cafe ve barlar, alkollü ve alkolsüz kafeler ve barların adres, telefon, rezervasyon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır.

Buca Cafe ve Barlar

Buca kafeleri ve Buca barları özellikle Şirinyer, üniversite yakını ve Hasanağa Bahçesi civarında yer almaktadır. Buca kafe ve barları arasında canlı müzik yapan alkollü mekanlar, çay kahve içebileceğiniz alkolsüz mekanlar gibi birçok seçenek bulunmaktadır. Bucada açık mekan arıyorsanız aşağıda yer alan Buca Cafe Bar listesini inceleyebilir, adres, telefon ve yol tarifi bilgilerinden bu mekanlara ulaşabilirsiniz. Ayrıca buca kafeleri ve barları hakkında yapılan yorumları okuyabilir ve isterseniz yorum yapabilirsiniz.

Buca Kafeler

Cafe Paco

Cafe Paco adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Pınar Fırın & Cafe

Pınar Fırın & Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Melek Cafe

Melek Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Kısmet Cafe

Kısmet Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Dünya Cafe

Dünya Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Gök Cafe

Gök Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Tolunay Cafe

Tolunay Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Deniz Bay & Bayan Cafe

Deniz Bay & Bayan Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer…

İncele

Sabire Butik Cafe

Sabire Butik Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Cafe Yedigöller

Cafe Yedigöller adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Bugia Cafe & Bistro

Bugia Cafe & Bistro adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Yüz Yıl Fırın Cafe

Yüz Yıl Fırın Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Cinar Market Cafe

Cinar Market Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

1453 Osmanlı

Buca 1453 Osmanlı Kafe adres, telefon ve konum bilgileri yer almaktadır. Osmanlı’nın…

İncele

Cezzve Cafe

Cezzve Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe The Cactüs

Cafe The Cactüs adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Gülüm Cafe

Gülüm Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Pronto Cafe

Pronto Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Eroğlu Cafe

Eroğlu Café adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Piston Cafe

Piston Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Kasaba Cafe & Mutfak

Kasaba Cafe & Mutfak adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Odak Cafe

Odak Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Beeraber

Buca Beeraber Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres: Vali…

İncele

Yakut Fırın Cafe

Yakut Fırın Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

İsmira Cafe

İsmira Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Park Cafe

Park Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Starbucks

Buca Starbucks adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Soulmate Coffee

Soulmate Coffee adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Roh Cafe

Roh Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Park Cafe

Park Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Yolcu Cafe

Yolcu Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Rose Cafe

Rose Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Schanze Cafe

Buca Schanze Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Buca…

İncele

Kahve Diyarı

Buca Kahve Diyarı adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Tesisimizde…

İncele

Mevlana Cafe

Mevlana Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Leman Kültür

Buca Leman Kültür adres, telefon ve harita ile yol tarifi bilgilerine ulaşabilirsiniz….

İncele

Eren Cafe

Eren Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Ihlamuralt Cafe

Ihlamuralt Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe Inn

Cafe Inn adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Çarşı Cafe

Çarşı Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Gali Cafe

Gali Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe Boy

Cafe Boy adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Silverado Cafe

Silverado Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe Değirmen

Cafe Değirmen adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe Eski

Cafe Eski adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafe Cemil

Cafe Cemil adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

İrem Cafe

İrem Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Bench Cafe Hali Saha

Bench Cafe Hali Saha adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Cafe Elite

Cafe Elite adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Armut Cafe

Armut Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Ottoman Nargile Atölyesi

Buca Ottoman Nargile Atölyesi hakkında bilgiler, nargile fiyatları Ottoman Buca adres, telefon…

İncele

Edin Cafe

Edin Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Yıldız Fırın Cafe

Yıldız Fırın Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Vesta Cafe

Vesta Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Jazzgır Live

Buca Jazzgır Live adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres: Vali…

İncele

Keyfi Cafe

Keyfi Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Liberta Ps Cafe

Liberta Ps Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Pyramid Cafe

Pyramid Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Mağara İnternet Cafe

Mağara İnternet Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Cafe Maxi Ii

Cafe Maxi Ii adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Melisa Cafe

Melisa Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Cafetto Life Cafe And Restaurant

Cafetto Life Cafe And Restaurant adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer…

İncele

Özsüt Cafe

Özsüt Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Zengin Ali Cafe

Zengin Ali Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Paradise Cafe

Paradise Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Üni Cafe İnside

Üni Cafe İnside adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Gali̇ Cafe

Gali̇ Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Buca Barlar

Heaven

Heaven adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Yaylacık,…

İncele

Gulet Bar

Gulet Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Üçyol Cafe & Bar

Üçyol Cafe & Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Harman Bar

Harman Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Roh

Roh adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Yaylacık,…

İncele

Oxso Bar

Oxso Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Asri Name Türkü Cafe

Asri Name Türkü Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Bp Park

Bp Park adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Geyiq Cafe Bar

Geyiq Cafe Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Jazzgır Live

Buca Jazzgır Live adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres: Vali…

İncele

Beeraber

Beeraber adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Vali…

İncele

Leman Kültür

Buca Leman Kültür adres, telefon ve harita ile yol tarifi bilgilerine ulaşabilirsiniz….

İncele

Kalyon Bar E Cafe

Kalyon Bar E Cafe adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Each Peanuts

Each Peanuts adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Balyoz Bar İzmir

Balyoz Bar İzmir adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Beeraber

Buca Beeraber Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres: Vali…

İncele

35 Marque

35 Marque adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Hungry Dog Pub

Hungry Dog Pub adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Star Pub

Star Pub adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Hiçlik

Hiçlik adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Dumlupınar,…

İncele

Serkan Restaurant & Bar

Serkan Restaurant & Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Bios

Bios adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Menderes,…

İncele

Geyik Bar

Geyik Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Bios Buca

Bios Buca adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

Jazzgır Live Performance Hall

Jazzgır Live Performance Hall adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır….

İncele

Daydreamer

Daydreamer adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres : Yenigün,…

İncele

Balad Türkü Evi

Balad Türkü Evi adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Tetu Bar

Tetu Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres :…

İncele

No Name Bar

No Name Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Cadde Bostan Bar

Cadde Bostan Bar adres, telefon, yol tarifi ve yorumları yer almaktadır. Adres…

İncele

Buca Rehberinde Yer Al, Tüm Buca Seni Tanısın…

Firmanızın Buca Cafe ve Barları listesinde yer alması için Firma Ekle sayfamızdaki formu doldurarak bize ulaşabilirsiniz.

Çapa Lokantası

Read More

Casa Nostra Pi̇zza & Makarna Evi̇

Read More

Meşhur Ethem Babanın Yeri

Read More

Altın Sofra

Read More

Ev Cafe Restaurant

Read More

Sini Köşk Restaurant

Read More

Özenen Pide Kebap Döner Çorba Salonu

Read More

Lokanta Teksin Çorba Ege Ev Yemekleri

Read More

Şanlı Et Döner & Köfte Çorba

Read More

Bazlama İstasyonu

Read More

Kardelen Lokantasi

Read More

Marketin Extra Et Balık Meze

Read More

Konyalı Şefler

Read More

00 King Cheff

Read More

Yayla Pide Ve Lahmacun Salonu

Read More

Rec

Read More

Meyhane Feriştah

Read More

Balık Pişiricisi

Read More

Vodina Köftecisi

Read More

Dönerci Faruk Usta

Read More

Dönerci Naif Usta

Read More

Ödemiş Köfte

Read More

Açım Yemek Evi

Read More

Always High Pizza

Read More

Közde Kebap

Read More

Efendi Döner

Read More

Aciktim Cafe

Read More

Food Bomb

Read More

Anadolu Sofrasi

Read More

Akın Pide

Read More

Buca Pide Kebap

Read More

Yaylacık Izgara

Read More

Zümrüd Ü Anka Ev Yemekleri Ve Izgara

Read More

Öteyaka

Read More

Özsüt Cafe

Read More

Lezzet Dünyası

Read More

Schnitzel Factory

Read More

Selanik Lokantası

Read More

Ora Lahmacun Pide Kebap

Read More

Enra

Read More

Serkan Restaurant & Bar

Read More

Konyalı Ahmet Usta

Read More

Syrian Restaurant

Read More

Bisquitte

Read More

Sektörün Öncüsü Konyalı

Read More

Atıl Tantuni Mersin

Read More

Ohannes Burger Buca

Read More

Hancı Cafe

Read More

Meyhane Buja Kumkapı

Read More

Can Pide

Read More

Beyazıt Cafe Restaurant

Read More

Mavi Beyaz Balık

Read More

Kırmızzı

Read More

Ödemiş Sofrası

Read More

Öz Urfa

Read More

Cafe Yedigöller

Read More

Sini Köşk Restaurant

Read More

İzmir’e defalarca gelip gitmeme rağmen Buca‘ya hiç yolum düşmemişti. 3 gün süren dolu dolu Buca keşfine kadar, bildiğim tek şey Buca’nın İzmir‘in bir ilçesi olduğuydu. Buca Belediyesi’nin düzenlediği Buca’nın tanıtımı etkinliğe ile 3 gün boyunca Buca’yı köşe bucak gezdik.

En çok da yeme-içme yerlerini, lokal restoranları, meyhaneleri, şirin kafeleri, yeni açılan tasarım mekanları, kahve kavurucularını, çorbacıları, gevrek fırınlarını, tostçuları, kokoreçcileri…

Tadı damağımda kalan, pek çok şey denedim ve beğendiğim lezzet duraklarını listeledim. Yolunuz Buca’ya düşerse, ya da bu yazıdan sonra ‘Şu Buca’da ne varmış yahu’ derseniz, buyurun size dolu dolu Buca yeme içme rehberi.

Buca’da nerede ne yenir? Lokantalar, gevrekçiler, tatlıcılar, tostçular…

Buca’da ne yenir? sorusunu sormadan önce İzmir’de ne yenir? ile başlayalım. İlk akla gelenlerden biri tabi ki gevrek yani diğer adıyla simit. O zaman ilk durağımız, Gevrekçi Okan.

Gevrekçi Okan, Buca’nın en eski taş fırınlarından. Mahalle arasında, gösterişten uzak küçük bir yer. 35 yıllık bir fırın burası. Gevreğin dışında boyoz ve poğaça da yapıyorlar. Baba ve oğlu beraber çalışıyor. Kapısından girer girmez karşıda ocak sol tarafta da hamurun yoğrulduğu küçük bir tezgahı var. Açık sistem çalışıyorlar ve gevreğin yapım aşamalarını da izleyebiliyorsunuz.

Bu geleneksel tadı ben çok seviyorum. İstanbul’da güzel simit bulabiliyorum o açıdan şanslıyım. Tam da bu nedenle başka bir şehirde simit alacaksam biraz mesafeli yaklaşıyorum. Ama Gevrekçi Okan’ın gevreğini çok sevdim. İçi hamur değil dışı da çıtır çıtır.

Bosna Çorbacısı, sabah benim gibi çorba içmeyi sevenlerin Buca’da uğraması gereken adres. Uğur Mumcu caddesinde, Buca Heykelin çaprazında kalıyor. İki kardeşin işlettiği Bosna’da çeşit çok. İşkembe, kelle paça, ayak paça, karışık, mercimek… Hepsi kendi suyunda pişiriliyor.

Sabah 4’de açıp gece yarısı 2’ye kadar servisi devam ediyorlar. İçeride 4-5 masa var ama ben asıl dükkanın tam karşısındaki kırmızı duvarların önündeki masaları sevdim. Tatlı servisleri de varmış ama biz sabah gitmiştik, çorba içip kalktık. Bir daha ki sefer tatlı da denemek istiyorum. Mercimek 8 TL, diğer çorbalar 12 TL.

Öte Yaka Izgara, Buca’da et yemek isteyenlerin kesinlikle uğraması gereken bir aile işletmesi. Erdem caddesi üzerinde, Protestan Baptist Kilisesi’nden yürüyerek 1 dakika uzaklıkta, dar bir sokak arasında kalıyor. Menüsü sade ve basit ama lezzetler gerçekten de et sevmeyen birini bile baştan çıkaracak kadar iyi.

Köfte, efsane öte yaka ciğeri, öte yaka pamuk, küşleme ve mayın, menü bu kadar. Efendim pamuk antrikot, mantar, biner ve domatesten yapılıyor gerçekten de pamuk gibi.

Mayın ise adı gibi tehlikeli, kemalpaşa tatlısına benziyor ama içinde kaymak üzerinde tahin ve etrafında karamel sos var. Sokağa asmanın altına atılmış bir kaç masa ve merdivenle bir basamakla çıkılan küçük bir salondan oluşuyor.

Boudja Gastro Pub, eskiden belediye binası olarak kullanılan Pembe Köşk’ün hemen yanı başında, yeni açılmış bir mekan. Buca’da uğradığım mekanlar içinde, dekorasyonuyla dikkatimi çeken iki yerden biri, yemekleriyle de tabii.

İki katlı uzun çatısı kiremitli bir yapının içinde. Merdivenlerle çıkılan üst kısmındaki bölümde duvarın bir tarafı yeşile boyanmış, dar bir salon ve sonunda da bar kısmı var. Pesto soslo makarna, sebzeli pizza, pastırmalı sucuklu pizza, hamburger ve frozen ayran denedim.

Hepsi birbirinden lezizdi. Özellikle frozen ayrana bayıldım. Duvardaki 1950’li yılları hatırlatan siyah-beyaz fotoğraflar ve müzik hoş bir ambiyans oluşturmuş.

Orhan’ın Yeri 1989, ana cadde üstünde, dışarıdan mahalle arasındaki ocak başı restoranlarını anımsatan ama içeriye girildiğinde hiç de öyle olmayan bir mekan. Gelmeden hakkında bol bol övgüye maruz kaldığım bu güzellemelerin hakkını veren bir meyhane.

İçerisi çok büyük değil 10 masa var yok. Ama öyle mezeler var ki, sadece buraya meze yemeye geleyim, karnımı meze ile doldurayım dedirtiyor. Patlıcanlı, salatalıklı, fıstıklı çeşit çeşit meze ile soframız donandı önce.

Her birinden bir çatal alıp arkama yaslanırım diyordum ama nafile. Çatalım bıçağım defalarca tabaklara uzandı. En son gelen ayva tatlısı ve üstü kaymaklı incir tatlısı ile kapanışı yaptım.

Buca Tostçusu, Buca’nın eskilerinden. Dumlupınar mahallesinde küçük salaş bir dükkanda, İsmail abi 16 yıldır tost yapıyor. Yurt dışından ününü duyup gelenler var. Salçası kendi üretimi. Bu salçayla nefis bir sos tostun arasına sürülüyor.

Diğer malzemeler tulum peyniri ve özel yapım sucuk. Hani bir tost ne kadar lezzetli olabilir diyor insan, Buca tostçusunda gerçekten tostun lezzeti bir başka güzel. Yayık ayranı da nefis mutlaka deneyin, isterseniz. Dükkan ufak içerde birkaç masa var. Duvarda, adını belki de çoğu kişinin unuttuğu yerli gazozlar sıralanmış.

Hava güzelse kapının önündeki ufak masaya oturun çünkü sokağın atmosferi de çok nostaljik. Karşıda kasap hemen yanında ayakkabıcı, sokağı izleyerek, o nostaljik havayı soluyarak tost yemek keyifli. İsmail abinin tostu kadar kalbi de güzel, öğrencilere burs vererek destek oluyor.

Teksin Lokantası‘nda yemeklerin tadına bakarken, sanki kısa bir tatillerde eve dönmüşüm de annem o özlediğim ev yemeklerinden yapmış gibi hissettim. Ayşe hanım ve Şevki bey işletiyor.

Sıcak, temiz, sakin bir mahalle lokantası olan Teksin’in etrafı da yemyeşil ağaçlarla çevrili. Eğitim fakültesinin iki kapısının arasında kalan lokantanın müdavimleri öğrenciler ve akademisyenler.

Menünün ana bölümü sulu yemekler ve zeytinyağlılar. Neredeyse 8-10 çeşit zeytin yağlı oluyor her gün. İzmir köftesi, tavuk suyu çorba ve kabak tatlısı ve kazandibi denedim, inanılmaz lezzetliydi. Bazı günler ciğer ve kelle paça çorbası da çıkıyormuş, ben denk gelmedim.

Işık Lokantası, Buca’nın en ünlü esnaf lokantası. Mehmet Akif Caddesi üzerinde Şirinyer parkına bir kaç dakika yürüme mesafesinde. Buca’ya gitmeden önce en çok tavsiye edilen yerlerden biriydi Işık. Sabah erken saatte açıyorlar akşam 6 gibi yemekler bitiyor.

Sulu yemeklerden aklınıza ne geliyorsa var. Çorba ve hünkar beğendi yedim, gayet lezizdi. Mekan küçük ve talep çok olduğundan sirkülasyon çok hızlı. Boşluk bir yer bulduğunuzda hemen oturmanız gerekiyor. Aynı masa farklı müşteriler tarafından paylaşılıyor ama içiniz rahat olsun masalar plexiglass ile bölmelere ayrılmış.

Kadayıfçı Saim Usta, vitrini baklava ile süslü, cadde üstünde küçük bir dükkan. Künefesinin meşhur olduğunu duyduktan sonra, künefeyi çok seven biri olarak listeme eklemiştim.

İçeride iki masa, bir tezgah, camın önünde insanın aklını başından alan baklava tepsileri ve künefe için üçlü bir ocak var. Ocağın başında künefenin nasıl pişirildiğini, pişirme nüanslarını izledim. Pişirme ve şerbet dökme kısmı çok keyifli. Künefelerde nefis ama bir tık tatlı geldi bana. Mevsime göre farklı şerbet kullanıyorlarmış.

Cafe Castro, Bucalı Özkan beyin kahve dükkanı. Burada farklı kahve çekirdekleri öğütülüyor. Brezilya, Afrika, Arap Yarımadası’ndan gelen çekirdekler öğütülüyor. İçeride oturmak için mekan yok, istediğiniz kahve çekirdeğinden satın alıp çıkıyorsunuz. Online satışları da var dilerseniz web sitesinden de sipariş verebilirsiniz.

Kızıldeli Şarap, Dumlupınar mahallesinde, sarmaşıkların arasına saklanmış tatlı bir mekan. Hem dışı hem içi çok fotografik. Abidin abi Bektaşi dedelerinden aldığı şarap kültünü burada yaşatıyor ve kızı ile birlikte şarap üretimi yapıyor.

10 yıl önce alıp restore ettikleri iki katlı bu şirin mekanda, kendi üretimleri olan şaraplarını satıyorlar. Buca’da uğranılması gereken bir mekan, özellikle şarap seviyorsanız.

Atom Kokoreç, Buca’da ayaküstü uğradığımız, benim en uzak durduğum sokak lezzetini bana sevdiren, uğramanızı rahatlıkla önerebileceğim bir lezzet durağı. 40 yıldır Buca’da Arnavut usulü kokoreç yapıyor.

Kazım usta küçük el arabasının içinde pişen atom kokoreçleri yine bu el arabasının iki karış uzunluğundaki tezgahında hazırlıyor. Öğlen iş başı yapıyor en fazla birkaç saat içinde bitiyor. Benim sakatat ile çok aram yok ama beğendim tadını. Salçalı özel bir sosun içinde piştiği için kokusu da nefis.

İkizlerKelle, bana kelle yiyebileceğimi, çok da garip bir tadının olmadığını öğreten bir adres. Burası dışarıdan bakıldığında alalade bir kasap dükkanı havasında.

Önünde büyükçe bir içinde tavuğun bilimum bölgelerinin ve kellelerin döndüğü camla kaplı bir ocak sistemi var. Kelleler pişince usta yaklaşık 30-40 saniyede kelleyi hazır hale getiriyor. İşin şov kısmı da tam bu an.

Nasıl o kadar hızlı bir şekilde etten kemiği ayırdığını da anlayamadım. Tıpkı bir sihirbaz gibiydi. Etrafta oturup yiyebileceğiniz bir masa yok, genelde paket yaptırıp eve götürüyor müşteriler.