Buğday Salatası Malzemeleri

Bu tür içine turşu, közlenmiş biber, vs. doğranan salataları çok seviyorum. Hem fast food tarzı oluyor, hem de sağlıklı oluyor. Yağı abartılmadığı takdirde güzel de birer diyet yemeği oluyorlar aslında. Hem içerdikleri farklı besinler nedeniyle besleyici oluyorlar, hem de buğday, nohut, fasulye gibi ana malzemeleri sayesinde doyurucu oluyorlar.

Çay davetlerimde çeşitlerimden biri mutlaka böyle bir salata oluyor. Ağır hamur işleri yememesi gereken durumda olan hasta olabilir, rejimde olan olabilir. Yiyecek hiçbir şey bulamazsa da bu salatayı yer en azından. Kalabalık misafirlere yemek hazırlarken dikkat edilmesi gereken şeylerden en önemlisi de budur bence.

Çeşitli sebeplerden ötürü yemekleri yiyemeyecek kişiler olabileceği düşünülerek herkesin yiyebileceği en az bir çeşit yemek yapılmalıdır. Örneğin yurt dışı seyahatiniz sırasında harika bir yemek tarifi öğrendiniz ve misafirlerinize bu yemeği pişirmek istiyorsunuz.

Gelecek misafirlerinizin yeni lezzetlere açık olduğundan emin değilseniz yine yapın istediğiniz yemeği ama yan tarafta köfte ve pilavınız da hazır olsun. Yemeğe çağırdığınız misafirlerinizin sofradan aç kalkması tam bir hayal kırıklığı olur yoksa. Çay davetlerinizde hiçbir misafirinizi aç bırakmayacak bu tarifi de yazın bir kenara bence.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Curcunalı, bol yemekli ve bol gezmeli bir hafta sonu geçirdim. Cumartesi günü (yine evde kalacağım bu hafta derken) arkadaşlarımızla Kuzguncuk’ ta piknik yapmaya karar verdik. Ani bir karar olunca evde ne varsa toparlayıp pratik bir şeyler hazırladım. Mangaldaki tavuklarımızın yanına en çok yakışan buğday salatası oldu.

Aslına bakarsanız buğdayları bol haşlayıp iki farklı tarife kullandım. Bir kısmını soğuk ayran aşı çorbası hazırlarken kullanmıştım. Kalanını da “ben bundan bir şey yaparım” diye buzdolabına atmıştım :) Piknik günü 10 dakikada harika bir salataya dönüşünce hepimiz biraz şaşırdık :)

Günlerde ya da dost davetlerinde kısır salatasına alternatif olarak bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 küçük konserve mısır
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet salatalık turşusu
• Çeyrek demet maydanoz
• tuz
• kırmızı pul biber
• zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• nar ekşisi

Buğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Buğdayları bol suda hafifçe patlayıp yumuşayıncaya kadar kadar haşlayın.
2. Haşlanan buğdayları süzün ve sudan geçirip derin bir kaba alın.
3. Biberi, turşuyu küp küp doğrayın. Yıkayıp süzdüğünüz maydanozları ince ince kıyıp buğdayların üzerine ilave edin.
4. Tuz, pul biber, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini salatanın üzerine ilave edip iyice karıştırın.
5. Soğuk servis yapın.

Haberturk.com ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak Haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca Haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve Haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Haberturk.com yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.