Her türlü yoğurt çorbasını özellikle de içinde buğday varsa çok severim. Türk mutfağında çok fazla buğdaylı yoğurtlu çorba tarifi var. Kimine nohut konuyor, kimine kıyma, kimine kuzu eti. Benim bugün vereceğim Etli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi de oldukça zengin içerikli ve doyurucu. Tek başına bir öğün bile olabilir hatta.
Nohut ve buğdayı son zamanlarda sebze yemeklerinde, çorbalarda oldukça sık kullanmaya başladım. Bu nedenle her ikisini de bolca haşlayıp porsiyonlayıp dondurucuya kaldırıyorum. İhtiyacım olduğumda çıkarıp kullanmak kolay oluyor, her seferinde haşlamakla uğraşmıyorum. Bu tarifte de nohutu ve buğdayı dondurucudan çıkarıp kullandım.
Etli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifine geçmeden önce, benim gibi yoğurtlu çorbalar seviyorsanız size diğer bir önerim bir klasik olan Yayla Çorbası olacak.
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi30 dakikadakika
Toplam Süre50 dakikadakika
Porsiyon :6Kişilik
Tarifi YazdırBuğdayı iyice yıkayıp üzerini aşacak kadar su koyup iki saat bekletin. Suyunu süzüp yine üzerini aşacak kadar su ilave edin ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Kuzu etini tencereye alıp, üzerine su koyun. 2 diş sarımsak ve biraz tuz koyarak etler yumuşayana kadar haşlayın. Etleri sudan çıkarıp küçük parçalara bölün.
Etleri haşladığınız suyu süzerek tencereye koyun. Etleri, haşlanmış nohutu, haşlanmış buğdayı koyun. Bir miktar daha su koyup birlikte kaynatın.
Terbiyeyi hazırlamak için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu ayrı bir kasede çatalla çırparak karıştırın. Çorbanın suyundan çok az koyup hızlıca karıştırıp yoğurtlu karışımı açın. Biraz daha çorba suyundan koyup terbiyeyi sulandırın. Hazırladığınız terbiyeyi azar azar tencereye dökün ve hızlıca karıştırın. Çorba kaynayınca tuzunu koyun. Çorbanın kıvamı koyuysa azar azar su koyarak kıvamını ayarlayın.
Tereyağı ve zeytinyağını küçük bir tavada eritin. Naneyi de koyun ve çok az kavurup çorbanın üzerine dökün.
Çorbalarda kuzu gerdan eti kullanıyorum ama kuzu etini sevmeyenler dana eti de kullanabilirler.
Buğdaylı yayla çorbası; hemen hemen her yörede sık sık pişirilen, büyük ölçüde gelenekselleşmiş çorba tariflerinden biridir. Yapımı da son derece basittir. İlk defa denemek isteyenler için aşağıda gerekli malzemeler listesi ve adım adım buğdaylı yayla çorbası tarifinin hazırlanışı yazılmıştır. Kolay gelsin. Buğdaylı yayla çorbası için gerekli malzemeler (3-5 kişilik):
Buğdaylı yayla çorbası tarifinin hazırlanışı:
Son Güncelleme : 15.06.2023 21:53:59 Buğdaylı Yayla Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Buğdaylı Yayla Çorbası" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Yayla Çorbası |
Yayla çorbası; doğudan batıya, köyden şehre ülkemizin dört bir yanında daima kaynatılan, en çok bilinen çorba çeşitlerimizden biridir. Günümüzde hemen hemen her çeşidi üretilen hazır çorbalar sayesinde yayla çorbasını tatmak daha kolay olsa da doğal ... |
2 Kişilik Yayla Çorbası |
2 Kişilik Yayla Çorbası; Yayla çorbası, aynı zamanda yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. Malzemesi yoğurt olan bir çorba çeşididir. Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yaygın olarak hazırlanıp tüketilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda yoğurt... |
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider |
Yayla çorbasının yanına ne gider; diye sorulduğunda ilk aklıma gelen şey içerisinde pirinç ve yoğurt olmayan yemekler olacaktır. Yoğurt çorbası içerisinde salça ve yağ olmaması hatta soğuk bile içilebilmesi nedeniyle hem yaz aylarında hem de kış ayla... |
Terbiyeli Yayla Çorbası |
Terbiyeli Yayla Çorbası hem çocuklar için hem de yetişkinler için oldukça faydalı ve besleyici olan bir çorba olarak karşımıza çıkmaktadır. Yemek menülerinde bulunması gereken çorba ihtiyacını en iyi şekilde karşılamakta olan bu çorba özellikle kış a... |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi, tansiyon diyabet hastaları için şifa kaynağı olan yayla çorbası özellikle kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarındandır. Ağız ve diş sağlığı için bulunmaz bir nimet olan yayla çorbasının tarifine geçmek istiyorum. 10 Ki... |
Bebeklere Yayla Çorbası |
Bebeklere yayla çorbası, ek gıda almaya başlayan bebeklere yapabileceğimiz çorbalardan biridir. İçerisine pirinç, yoğurt ve un koyularak hazırlanır. Yumurta ilavesi ilk dönem de erken olacağı için tarifte yer almamıştır. Ama isteğe göre ilerleyen ayl... |
Nohutlu Yayla Çorbası |
Nohutlu yayla çorbası; hem tadı hem görünüşü itibariyle insanın iştahını açan, akşam yemeklerinde misafirlere ikram etmek için ideal bir tariftir. İtiraf etmek gerekirse nohutlu yayla çorbası hazırlamak biraz ustalık gerektirse de o kadar zor bir tar... |
Hazır Yayla Çorbası |
Hazır yayla çorbası elbette gerçek yayla çorbasının yerini tutmaz. Ancak hazır yayla çorbasını daha lezzetli bir hale getirebilmek için başka malzemeler de kullanabiliriz. Hazır yayla çorbası paketlerinin üzerinde kullanmanız gereken su miktarı ve ek... |
Tavuklu Yayla Çorbası |
Tavuklu yayla çorbası; hem hazırlaması en az diğer çorba çeşitleri kadar kolay hem de diğer çorba çeşitlerinden çok daha sağlıklı bir tariftir. İçinde bulunan tavuk dolayısıyla; sıcak bir çorbanın herkesçe bilinen faydalarına ek olarak, beslenme ve p... |
Köfteli Yayla Çorbası |
Köfteli Yayla Çorbası, yaz kış fark etmeksizin her mevsim afiyetle içilen ve tabiri caizse insanın içini ısıtan bir çorba çeşididir. Özellikle bütün anneler bilir ki çocukların en sevdikleri çorba türlerinden biri de yayla çorbasıdır. Bir de içerisin... |
4 Kişilik Yayla Çorbası |
4 Kişilik Yayla Çorbası, Yayla çorbası oldukça hafif ve bir o kadar da pratik bir çorbadır. İçerisinde yoğurt olması sebebiyle de bir o kadar besleyicidir. Yayla çorbası son derece doyurucu bir çorbadır. Çünkü içindeki pirinçlerin şişmesi ile daha do... |
Pirinçsiz Yayla Çorbası |
Pirinçsiz yayla çorbası, tarifi herkesin severek ve beğenerek yediği bir çorba tarifidir. Yaz kış fark etmeden yapılan ama özellikle ramazan ayında her gün yapılan hafif lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir çorbadır. İçinde bolca kullanılan yoğurt say... |
Yayla Çorbası |
2 Kişilik Yayla Çorbası |
Yayla Çorbasının Yanına Ne Gider |
Terbiyeli Yayla Çorbası |
10 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Bebeklere Yayla Çorbası |
Nohutlu Yayla Çorbası |
Hazır Yayla Çorbası |
Tavuklu Yayla Çorbası |
Köfteli Yayla Çorbası |
Buğdaylı Yayla Çorbası |
4 Kişilik Yayla Çorbası |
Pirinçsiz Yayla Çorbası |
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi |
Kolay Yayla Çorbası |
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Pirinçli Yayla Çorbası |
Basit Yayla Çorbası |
Kremalı Yayla Çorbası |
Dövmeli Yayla Çorbası |
Etli Yayla Çorbası |
Bebekler İçin Yayla Çorbası |
Yayla Çorbası Terbiyesi |
Pratik Yayla Çorbası |
Yayla Çorbası Sosu |
1 Kase Yayla Çorbası Kaç Kalori |
Unsuz Yayla Çorbası |
5 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi |
Yayla Çorbası Kesilmemesi İçin |
Yumurtasız Yayla Çorbası |
Popüler İçerik |
Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi Arpa şehriyeli yayla çorbası tarifi oldukça kolay pratik ve çok lezzetli, evde kolayca yapabileceğiniz bir çorba çeşididir. Aynı zamanda çok sağlıklı,... |
Kolay Yayla Çorbası Kolay Yayla Çorbası, Yayla çorbası yapımı pratik ve nefis bir çorbadır. Çorba sevmeyen kişiler bile bence bu çorbaya dayanamazlar ve inanın bir tasla ... |
6 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi 6 Kişilik yayla çorbası tarifi, yapımı oldukça kolay, lezzetli ve pratik bir çorbadır. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Besleyic... |
Pirinçli Yayla Çorbası Pirinçli yayla çorbası, her evde pişen, herkesin sevdiği çorba tariflerinden biridir. Çorba genellikle kışın tercih edilse de, pirinçli yayla çorbası ... |
Basit Yayla Çorbası Basit yayla çorbası, adından da anlaşılacağı üzere oldukça kolay bir tariftir. Çorbanın içeriğinde yer alan mis gibi nane kokusu bir başka hava katmak... |
Kremalı Yayla Çorbası Kremalı yayla çorbası, tarifinin en önemli malzemesi yoğurttur. Kremalı yayla çorbası midesini rahatlatmak ve yemeğe sıcak hafif şeylerle başlamak ist... |