Kurban İbadeti Nedir?
Kurban ibadeti, İslam toplumları arasında şiarı sayılmış olan ibadetlerden birisi olarak asırlardan bu yana devam etmektedir. Bununla birlikte kurban, bir Müslüman'ın gerektiği takdirde tüm varlığını Allah'ın yolu için feda etmeye hazır olmasının da bir simgesini ifade eder. Kurban Hanefi mezhebine göre vacip olan bir ibadettir. Öbür mezheplere göre bakıldığında ise, sünnet-i müekkededir. Dini kaynaklar içerisinde Peygamber Efendimizin kurbanını her zaman kestiği ifade edilir.
Kurban Nasıl Kesilir?
Kurban Keserken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Kurban keserken aşağıda belirtilen hususlara özen gösterilmelidir:
Usulüne göre bir kesimin yapılması gerekir. Bu kapsamda, hayvanın yemek borusu ile nefes borusu, iki tane atardamarından en az bir tanesinin kesilmesi gerekir. Bu biçimde yapılan bir kesim esnasında, hayvanın omurilik bölümünün kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanlık kesimin arasında bir fark bulunmaz.
Hayvanın canının çıkmadan baş kısmının gövdesinden ayrılmamasına dikkat edilmelidir.
Kurban edilecek olan hayvana acı çektirilmemelidir. Bu sebeple hayvanlar ehil olan kişiler tarafından kesilmelidir. Boğazlama işlemi süratli bir biçimde yerine getirilmelidir.
Çevre temizliği için gerekli olan tüm tedbirler alınmalıdır.
Hayvanların birinin, diğerinin kesimini görecek biçimde yan yana bulundurulmamalarına maksimum özen gösterilmelidir.
Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban kesmesi farz olan Müslümanlar, Kurban Bayram yaklarken slami artlara uygun olarak kurban nasl kesilir, dini kurallar çerçevesinde kurban kesimi artlar nelerdir? Bu gibi sorular skça soruyor. Kurban Bayram süresince veya adaklk, akika kurban gibi özel kurban durumunda, kurban nasl kesilir Diyanet leri bu konuda ne gibi açklamalarda bulunuyor hep birlikte inceliyor olacaz.
Kurban kesimi teknikleri ve kurban derisi yüzmenin püf noktalarnn yer ald bu yazmz sayesinde kurban kesimi bayramnda daha kolay geçecek. Parmanzda bir çizik bile olmamasn temenni eder, kurbanlk hayvanlarn evinize bereket ve birlik getirmesini dileriz.
Hemen hemen herkesin bir bilgisi olduu; fakat bir sonuca ulaamad kurban nasl kesilir Diyanet tarafndan yaymlanan kitapta en net haliyle açklanmtr. Diyanet leri Yüksek Kuruluna göre kurban keserken dikkat edilmesi gerekenler aynen aadaki gibidir:
Kurban keserken aadaki hususlara dikkat edilmelidir:
a) Usulüne göre bir kesim yapm olmak için hayvann yemek ve nefes borularyla, iki atardamarndan en az birinin kesilmesi gerekir. Bu ekilde yaplan bir kesim srasnda, hayvann omuriliinin kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanlk kesim arasnda bir fark yoktur.
b) Hayvann can çkmadan bann gövdesinden ayrlmamasna özen gösterilmelidir.
c) Kurban edilecek hayvana ac çektirilmemeli ve eziyet edilmemelidir. Bu nedenle hayvanlar ehil kiiler tarafndan kesilmeli ve boazlama ilemi süratli bir ekilde yerine getirilmelidir.
d) Çevre temizlii için gerekli tedbirler alnmaldr.
f) Hayvanlarn bir dierinin kesimini görecek ekilde yan yana bulundurulmamalarna azami özen gösterilmelidir.Din leri Yüksek Kurulu
Kurban kesmek için belirli artlar yerine getirmek gerekir:
Büyükba kurban nasl kesilir ve küçükba kurban nasl kesilir sorunuza tek cevab vermek daha uygun olacaktr. Dier kurbanlk hayvanlarn, kesim ann görmesi de uygun görülmez.
Peki, kurban nasl kesilir?
Öncelikle kurbanlk hayvann salkl ve organlarnn tam olmas gereklidir. Doutan gelen bir boynuz eksiklii veya kulak yrtkl gibi rahatszl olan hayvanlar kurbanlk kabul edilir. Fakat sonradan oluan ve etin saln etkileyecek hayvanlar kurbanlk olarak kabul edilmez.
Din leri Yüksek Kurulunca kurban edilecek hayvann özellikleri aynen aadaki gibidir:
Kurban edilecek hayvanlar hangi nitelikleri tamaldr?
Kurban edilecek hayvann, salkl, organlar tam ve besili olmas, hem ibadet açsndan, hem de salk bakmndan önem arz eder. Bu nedenle, kötürüm derecesinde hasta, zayf ve dükün, bir veya iki gözü kör, boynuzlarnn biri veya ikisi kökünden krk, dili, kuyruu, kulaklar ve memelerinin yars kesik, dilerinin tamam veya çou dökük hayvanlardan kurban olmaz (Ebû Dâvûd, Dahâyâ, 6).
Ancak, hayvann doutan boynuzsuz olmas, a, topal, hafif hasta, bir kula delik veya yrtlm olmas, memelerinin yardan daha aznn olmamas, kurban edilmesine engel deildir. (Kâsânî, Bedâi‘, V, ). Bunun yannda kesilecei yere gidemeyecek derecede topal olan hayvanlar da kurban edilemez. Buna göre hayvann deerini düürücü nitelikteki kusurlar kurbana engeldir.
âfiî mezhebinde, genel olarak yukarda saylan kusurlardan birinin bulunmas, bir hayvann kurban olmasna engel tekil ettii gibi, uyuz olan hayvanlar ile yem yemesini engelleyecek derecede dilerinin bir ksm dökülmü olan hayvanlarn da kurban edilmesi caiz deildir (Nevevî, el-Mecmû‘, VIII, ).
Din leri Yüksek Kurulu
Kurbanlklarn ya da önemli bir konudur. Kameri yl hesabna göre hesap yapldnda:
Dinen dii hayvanlarn kesilmesi uygun görülmez. Bunun nedeni ise cinsin soy devamn korumaktr. Deve, sr, manda, koyun ve keçi dndaki hayvanlar kurbanlk olarak kabul edilmemektedir. Maliki ve afi mezhebine göre erkek hayvanlarn kurbanlk olarak seçilmesi uygun görülür. Hanefi mezhebinde ise dii hayvanlarn daha faziletli olduu ifade edilir.
Ayrca verilen fetvalarda “Kurbanlk hayvann a, topal, uyuz ve deli olmasnda, doutan boynuzlu veya boynuzsuz veya boynuzunun az krk bulunmasnda, kulaklarnn delinmi veya enine yarlm olmasnda, kulaklarnn uçlarndan kesilip sarkk bir halde bulunmasnda, dilerinin az dümü olmasnda, cinsel organ bulunmamasnda, vurulmu olarak bulunmasnda bir saknca yoktur; bu hayvanlar kurban edilebilirler.” ifadesi yer almaktadr.
Kurban kesimi, Kurban Bayram namaz klndktan sonraki 3 gün içinde yaplmaldr. Arife günü ve bayramn 4. günü kurban kesilmez. Bu süre, mezhepler arasnda deimektedir. Bayram namaznn klnd yerlerde, namaz klndktan sonra kurbanlar kesilmek için hazrlanr.
Hanefi mezhebine göre en son kesim süresi bayramn 3. günüdür. afi mezhebinde ise 4. güne kadar kesmek için süre ayrlmtr.
Kurbann en çok sevap gördüü yer Hac kutsal topraklardr. Haclar kurbanlarn Mina Bölgesi’nde kesebilir. Kurban istenilen temiz her yerde kesilebilir. Keserken çevreye zarar vermeden, kirletmeden kesim ilemini bitirmek gereklidir. kembe gibi iç organlarn da kesim sonrasnda etrafa braklmamaldr.
Temiz balayan kurban kesimi, temiz ekilde bitirilmelidir. Bu nedenle açk ortamlarda veya kesim için uygun olan kapal ortamlarda kurban kesilebilir. Eer kendi eviniz ve bahçeniz varsa, çevreye zarar vermeyecek ekilde kurban kendi bahçenizde güvenli ortamda kesebilirsiniz.
Kesim srasnda, kendinize ve çevrenizdeki insanlara zarar vermeyecek ortam hazrlamalsnz. Alann geni ve açk havada olmas önerilir. Garaj, bahçe, avlu gibi ortamlarda kurban kesilmesi önerilmektedir. Kurban kesmek bir hayli uzun süren bir eylem olduu için; mümkün olduunca havadar ortamlar tercih etmelisiniz. Kurban keserken olabildiince sakin ve temkinli olmanz önerilmektedir.
lginizi çekebilir: Kurban Bayram Nedir, Nasl Ortaya Çkt? Anlam, Önemi
Kurban nasl kesilir duas nedir sorular genelde arka arkaya gelir çünkü dinen ibadetlerde niyetler ve dualar çok önemlidir.
“Allahü ekber, Allahü ekber, lâ ilâhe illallahü vallahü ekber, Allahü ekber ve lillahilhamd.”
“Ben hakka yönelen birisi olarak yüzümü, gökleri ve yeri yaratana döndürdüm. Ben Allah’a ortak koanlardan deilim.” (En’am Suresi, 6/79)
“De ki: “üphesiz benim namazm, kurbanm, hayatm ve ölümüm hepsi âlemlerin Rabbi Allah içindir. O’nun hiçbir orta yoktur. te ben bununla emrolundum. Ben Müslümanlarn ilkiyim.” (En’am Suresi, 6/)
“Allah’m ben senden geldim ve sana döneceim, Muhammed ve ümmetinden bunu kabul et.” (bn Mâce, Edahi, 2)
lginizi çekebilir: Kurban Kesme Duas Nasl Yaplr? Ayeti, Türkçesi
Kurban derisinin bir hayr kurumuna balanmas makbuldür. Bir yoksula da balanabilir. Eer bir hayr kurumuna balanyorsa, bedelinin bir yoksula verilmesi büyük sevap kazandrr. Çünkü kurban derisinin satlmas caiz deildir. Satld durumda bedel sadaka olarak verilmelidir.
lginizi çekebilir: Kurban Ba Kabul Eden Güvenilir 9 Vakf
Kurban Kesmek Farz m Vacip mi? Kime Düer?
Kurban Bayram Namaz Saat Kaçta? Nasl Klnr?
Kurban Bayram Mesajlar, En Güzel Hayrl Dilekler
Kurban Bayram Hakknda En Çok Merak Edilen 20 Bilgi
Akika Kurban Nedir? Yenir Mi, artlar, Kimler Yiyemez?
- Kesilmiş olan kurbanın kellesi, derisi alınmadan ayrı bir kısımda tutulur. Kurban kesimi sonrasında aradan en çok 3 saat geçtikten sonra ateş yakılarak, demir şiş yardımıyla kellenin tüyü ateş ile yakılır.
- Demir teller ile yapılan bir fırça yardımı alarak, yanan tüyler derinin üzerinden tam şekilde temizleninceye dek alınır ve ara ara fırçalanarak temizlenir. Kurbanın kellesinde kıl ve tüy kalmayacak şekilde bu işleme devam edilmelidir.
- Kelle ocak ateşi üzerinde iyi bir şekilde ütülür ve yakılarak, tümü beyaz renk lalana dek bıçakla kazınır. Kurban kellesi; yanaklardan ve çeneden kesilerek parçalanır.
- Kelle temizlenirken, burnun içi yere bakacak şekilde vurarak, içerisi iyice boşaltılarak temizlenir ve tekrardan yıkanır.
- Kurbanlık hayvan kellesinin tüylerinin ütülenmesi, pişirme metotlarının ön hazırlıkları içerisinde bulunmaktadır.
- Kelle ütülenmesinin en mühim nedenlerinden birisi, çorba yapmak adına derisiyle beraber temizlenmesidir.
Bu şekilde aşamalar uygulanarak, kelle temizlemesi halledilecektir. Kelle temizlenirken, oldukça dikkatli olmak ve hijyenik davranmak önemlidir.
Kelle Çorbasının Terbiyesi Nasıl Yapılır?
Kelle çorbası; pek çok kişi tarafından çok sevilerek tüketilen çorba tarifleri içerisinde yer almaktadır. Kelle çorbası, besin değerleri açısından da oldukça önemli bileşenlere sahiptir. Kelle çorbası yapımı için bazı püf noktaların bilinmesi önemlidir. Bununla beraber kelle çorbası yapılırken, çorba için ayrı bir sos hazırlanır.
Bu sos; kelle çorbasının terbiyesi şeklinde de ifade edilmektedir. Kellenin iyice temizlenmesinden sonra çorba şeklinde tüketilmesi için tek tarif bulunmaktadır. Bunun yanı sıra kelle çorbasının terbiyesi, kişiden kişiye değişebilir. Kelle çorbası yapımında terbiye için kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibi sıralanacaktır;
- 1 tatlı kaşığı kadar sirke,
- 1 tane limonun suyu,
- 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı,
- Tuz,
- 1 diş sarımsak,
- Pul biber şeklindedir.
Kelle çorbası pişerken, bir taraftan da terbiyesini hazırlamak oldukça zaman kazandırıcı olacaktır. Kelle çorbası terbiyesi için; 1 tatlı kaşığı kadar sirke, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tane limon suyu, tuz, pul biber ve sarımsak karıştırılmalıdır. Daha sonra pişen kelle çorbasının üzerine yavaş bir şekilde hazırlanan karışım ilave edilmelidir. Kelle çorbasının terbiyesi bu şekilde hazırlanmış olacaktır. Kelle çorbası yapılırken dikkat edilmesi gereken; karışımın kelle piştikten sonra çorbanın üzerine ilave edilmesidir. Bu hususa dikkat etmek, yemeğin lezzetli olması açısından önemli olacaktır.