büyükbaş kurban nasıl yüzülür / Kelle nasıl temizlenir? Kelle çorbasının terbiyesi nasıl yapılır?

Büyükbaş Kurban Nasıl Yüzülür

büyükbaş kurban nasıl yüzülür

Kurban Nasıl Kesilir? Kurban Keserken Nelere Dikkat Edilmelidir?

  Kurban İbadeti Nedir?

Kurban ibadeti, İslam toplumları arasında şiarı sayılmış olan ibadetlerden birisi olarak asırlardan bu yana devam etmektedir. Bununla birlikte kurban, bir Müslüman'ın gerektiği takdirde tüm varlığını Allah'ın yolu için feda etmeye hazır olmasının da bir simgesini ifade eder. Kurban Hanefi mezhebine göre vacip olan bir ibadettir. Öbür mezheplere göre bakıldığında ise, sünnet-i müekkededir. Dini kaynaklar içerisinde Peygamber Efendimizin kurbanını her zaman kestiği ifade edilir.

 Kurban Nasıl Kesilir?

  • Kurban kesmek için bıçağın daha önceden bilenip hazırlanması gerekir.
  • Hayvanın göremeyeceği bir noktaya bu bıçak konulur.
  • Daha sonra ise hayvanın ayakları ve yüz kısmı kıbleye gelecek biçimde sol tarafına doğru yatırılır. Hayvanın sağ arka tarafta yer alan ayağı serbest kalmak koşulu ile diğer ayakları bağlanır.
  • Bu durumdan sonra tekbir ve tehlîl getirilir.
  • Ardından“Bismillâhi Allâhü ekber” denilir ve hayvanın boyun kısmına bıçak vurulur.
  • Nefes ve yemek boruları ile birlikte şahdamarı adı verilen iki ana damarı kesilir.
  • Bu sırada hayvanın soğumaya bırakılması gerekir.
  • Kanın akması beklenir ve hayvanın derisi yüzülür.
  • Hayvanın elinden geldiği sürece, kurban sahibinin kendinin kesmesi menduptur.
  • Kendisinin kesememesi durumunda, bir Müslümana kestirir.

Kurban Keserken Nelere Dikkat Edilmelidir?

 Kurban keserken aşağıda belirtilen hususlara özen gösterilmelidir:

Usulüne göre bir kesimin yapılması gerekir. Bu kapsamda, hayvanın yemek borusu ile nefes borusu, iki tane atardamarından en az bir tanesinin kesilmesi gerekir. Bu biçimde yapılan bir kesim esnasında, hayvanın omurilik bölümünün kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanlık kesimin arasında bir fark bulunmaz.

Hayvanın canının çıkmadan baş kısmının gövdesinden ayrılmamasına dikkat edilmelidir.

Kurban edilecek olan hayvana acı çektirilmemelidir. Bu sebeple hayvanlar ehil olan kişiler tarafından kesilmelidir. Boğazlama işlemi süratli bir biçimde yerine getirilmelidir.

Çevre temizliği için gerekli olan tüm tedbirler alınmalıdır.

Hayvanların birinin, diğerinin kesimini görecek biçimde yan yana bulundurulmamalarına maksimum özen gösterilmelidir.

Kurban Kesimi Nas&#;l Olmal&#;? Diyanet Aç&#;klad&#;

Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban kesmesi farz olan Müslümanlar, Kurban Bayram&#; yakla&#;&#;rken &#;slami &#;artlara uygun olarak kurban nas&#;l kesilir, dini kurallar çerçevesinde kurban kesimi &#;artlar&#; nelerdir? Bu gibi sorular&#; s&#;kça soruyor. Kurban Bayram&#; süresince veya adakl&#;k, akika kurban&#; gibi özel kurban durumunda, kurban nas&#;l kesilir Diyanet &#;&#;leri bu konuda ne gibi aç&#;klamalarda bulunuyor hep birlikte inceliyor olaca&#;&#;z.

Kurban kesimi teknikleri ve kurban derisi yüzmenin püf noktalar&#;n&#;n yer ald&#;&#;&#; bu yaz&#;m&#;z sayesinde kurban kesimi bayram&#;nda daha kolay geçecek. Parma&#;&#;n&#;zda bir çizik bile olmamas&#;n&#; temenni eder, kurbanl&#;k hayvanlar&#;n evinize bereket ve birlik getirmesini dileriz.

kurban nas&#;l kesilir

Kurban Nas&#;l Kesilir?

Hemen hemen herkesin bir bilgisi oldu&#;u; fakat bir sonuca ula&#;amad&#;&#;&#; kurban nas&#;l kesilir Diyanet taraf&#;ndan yay&#;mlanan kitapta en net haliyle aç&#;klanm&#;&#;t&#;r. Diyanet &#;&#;leri Yüksek Kuruluna göre kurban keserken dikkat edilmesi gerekenler aynen a&#;a&#;&#;daki gibidir:

Kurban keserken a&#;a&#;&#;daki hususlara dikkat edilmelidir:

a) Usulüne göre bir kesim yapm&#;&#; olmak için hayvan&#;n yemek ve nefes borular&#;yla, iki atardamar&#;ndan en az birinin kesilmesi gerekir. Bu &#;ekilde yap&#;lan bir kesim s&#;ras&#;nda, hayvan&#;n omurili&#;inin kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanl&#;k kesim aras&#;nda bir fark yoktur.
b) Hayvan&#;n can&#; ç&#;kmadan ba&#;&#;n&#;n gövdesinden ayr&#;lmamas&#;na özen gösterilmelidir.
c) Kurban edilecek hayvana ac&#; çektirilmemeli ve eziyet edilmemelidir. Bu nedenle hayvanlar ehil ki&#;iler taraf&#;ndan kesilmeli ve bo&#;azlama i&#;lemi süratli bir &#;ekilde yerine getirilmelidir.
d) Çevre temizli&#;i için gerekli tedbirler al&#;nmal&#;d&#;r.
f) Hayvanlar&#;n bir di&#;erinin kesimini görecek &#;ekilde yan yana bulundurulmamalar&#;na azami özen gösterilmelidir.

Din &#;&#;leri Yüksek Kurulu

Kurban Kesimine Haz&#;rl&#;k A&#;amas&#;

Kurban kesmek için belirli &#;artlar&#; yerine getirmek gerekir:

  • Kurban kesecek ki&#;i Müslüman olmal&#;d&#;r.
  • Ergin ve ak&#;l sa&#;l&#;&#;&#; yerinde olmal&#;d&#;r.
  • Kurban kesecek ki&#;i abdest almal&#;d&#;r. Kurban kesmek Allah’a yak&#;n olman&#;n bir yolu oldu&#;u için, Allah’&#;n huzurunda abdestli olmak gereklidir.
  • Kurban kesme i&#;inde tecrübeli olmal&#;d&#;r; hayvana ac&#; çektirmek dinimizce uygun görülmez.
  • Kurban kesilirken veya herhangi bir niyetle kurban adan&#;rken kurban tekbiri getirilmesi gereklidir.
  • Kesim alan&#; temizlenmelidir.
  • Kurban&#;n kesilece&#;i alanda derin bir çukur kaz&#;lmal&#;d&#;r.
  • Hayvan, eziyet edilmeden, tecrübeli ki&#;iler taraf&#;ndan kesilmelidir. Bu ki&#;iler kasap veya i&#;inin ehli insanlar olabilir.
  • Kurban kesen ki&#;inin k&#;bleye dönerek kesmesi de sünnettir.
  • Her hayvan kesilirken yeniden besmele çekilmelidir.
kurban nas&#;l kesilir

Kurban Kesim A&#;amas&#;

Büyükba&#; kurban nas&#;l kesilir ve küçükba&#; kurban nas&#;l kesilir sorunuza tek cevab&#; vermek daha uygun olacakt&#;r. Di&#;er kurbanl&#;k hayvanlar&#;n, kesim an&#;n&#; görmesi de uygun görülmez.

Peki, kurban nas&#;l kesilir?

  • Kurbanl&#;k hayvan&#;n ayaklar&#; ba&#;lan&#;r. Bu durum onun kaçmas&#;n&#; önler.
  • Kurbanl&#;&#;&#;n gözleri bir tülbent ile ba&#;lan&#;rsa uygun olur.
  • Kesime haz&#;r olundu&#;unda 3 defa bayram tekbiri okunmal&#;d&#;r: “Bismillahi Allahu ekber” denilir ve hayvan&#;n bo&#;az&#; kesilir.
  • &#;slami kurallara göre kurbanl&#;k hayvan&#;n yemek ve nefes borular&#; ile iki atardamardan en az birinin kesilmesi gerekir.
  • Omurili&#;inin kesilmesi mekruhtur.
  • Hayvana ac&#; çektirmemek, süreci profesyonellikle çabucak halletmek gereklidir.

Hangi Hayvanlar Kurbanl&#;k Olur, Hangileri Olmaz?

Öncelikle kurbanl&#;k hayvan&#;n sa&#;l&#;kl&#; ve organlar&#;n&#;n tam olmas&#; gereklidir. Do&#;u&#;tan gelen bir boynuz eksikli&#;i veya kulak y&#;rt&#;kl&#;&#;&#; gibi rahats&#;zl&#;&#;&#; olan hayvanlar kurbanl&#;k kabul edilir. Fakat sonradan olu&#;an ve etin sa&#;l&#;&#;&#;n&#; etkileyecek hayvanlar kurbanl&#;k olarak kabul edilmez.

Din &#;&#;leri Yüksek Kurulunca kurban edilecek hayvan&#;n özellikleri aynen a&#;a&#;&#;daki gibidir:

Kurban edilecek hayvanlar hangi nitelikleri ta&#;&#;mal&#;d&#;r?

Kurban edilecek hayvan&#;n, sa&#;l&#;kl&#;, organlar&#; tam ve besili olmas&#;, hem ibadet aç&#;s&#;ndan, hem de sa&#;l&#;k bak&#;m&#;ndan önem arz eder. Bu nedenle, kötürüm derecesinde hasta, zay&#;f ve dü&#;kün, bir veya iki gözü kör, boynuzlar&#;n&#;n biri veya ikisi kökünden k&#;r&#;k, dili, kuyru&#;u, kulaklar&#; ve memelerinin yar&#;s&#; kesik, di&#;lerinin tamam&#; veya ço&#;u dökük hayvanlardan kurban olmaz (Ebû Dâvûd, Dahâyâ, 6).

Ancak, hayvan&#;n do&#;u&#;tan boynuzsuz olmas&#;, &#;a&#;&#;, topal, hafif hasta, bir kula&#;&#; delik veya y&#;rt&#;lm&#;&#; olmas&#;, memelerinin yar&#;dan daha az&#;n&#;n olmamas&#;, kurban edilmesine engel de&#;ildir. (Kâsânî, Bedâi‘, V, ). Bunun yan&#;nda kesilece&#;i yere gidemeyecek derecede topal olan hayvanlar da kurban edilemez. Buna göre hayvan&#;n de&#;erini dü&#;ürücü nitelikteki kusurlar kurbana engeldir.

&#;âfiî mezhebinde, genel olarak yukar&#;da say&#;lan kusurlardan birinin bulunmas&#;, bir hayvan&#;n kurban olmas&#;na engel te&#;kil etti&#;i gibi, uyuz olan hayvanlar ile yem yemesini engelleyecek derecede di&#;lerinin bir k&#;sm&#; dökülmü&#; olan hayvanlar&#;n da kurban edilmesi caiz de&#;ildir (Nevevî, el-Mecmû‘, VIII, ).

Din &#;&#;leri Yüksek Kurulu

Kurbanl&#;klar&#;n ya&#;&#; da önemli bir konudur. Kameri y&#;l hesab&#;na göre hesap yap&#;ld&#;&#;&#;nda:

  • Devede 5
  • S&#;&#;&#;r ve mandada 2
  • Koyun ve keçide 1
  • 6 ay&#;n&#; dolduran gösteri&#;li koyun ve keçiler kurban edilebilir.

Dinen di&#;i hayvanlar&#;n kesilmesi uygun görülmez. Bunun nedeni ise cinsin soy devam&#;n&#; korumakt&#;r. Deve, s&#;&#;&#;r, manda, koyun ve keçi d&#;&#;&#;ndaki hayvanlar kurbanl&#;k olarak kabul edilmemektedir.  Maliki ve &#;afi mezhebine göre erkek hayvanlar&#;n kurbanl&#;k olarak seçilmesi uygun görülür. Hanefi mezhebinde ise di&#;i hayvanlar&#;n daha faziletli oldu&#;u ifade edilir.

Ayr&#;ca verilen fetvalarda “Kurbanl&#;k hayvan&#;n &#;a&#;&#;, topal, uyuz ve deli olmas&#;nda, do&#;u&#;tan boynuzlu veya boynuzsuz veya boynuzunun az&#; k&#;r&#;k bulunmas&#;nda, kulaklar&#;n&#;n delinmi&#; veya enine yar&#;lm&#;&#; olmas&#;nda, kulaklar&#;n&#;n uçlar&#;ndan kesilip sark&#;k bir halde bulunmas&#;nda, di&#;lerinin az&#; dü&#;mü&#; olmas&#;nda, cinsel organ&#; bulunmamas&#;nda, vurulmu&#; olarak bulunmas&#;nda bir sak&#;nca yoktur; bu hayvanlar kurban edilebilirler.” ifadesi yer almaktad&#;r.

kurban nas&#;l kesilir

Kurban Kesimi Ne Zaman Biter? Kaç Gün Sürer?

Kurban kesimi, Kurban Bayram&#; namaz&#; k&#;l&#;nd&#;ktan sonraki 3 gün içinde yap&#;lmal&#;d&#;r. Arife günü ve bayram&#;n 4. günü kurban kesilmez. Bu süre, mezhepler aras&#;nda de&#;i&#;mektedir. Bayram namaz&#;n&#;n k&#;l&#;nd&#;&#;&#; yerlerde, namaz k&#;l&#;nd&#;ktan sonra kurbanlar kesilmek için haz&#;rlan&#;r.

Hanefi mezhebine göre en son kesim süresi bayram&#;n 3. günüdür. &#;afi mezhebinde ise 4. güne kadar kesmek için süre ayr&#;lm&#;&#;t&#;r.

kurban nas&#;l kesilir

Kurban Nerede Kesilir?

Kurban&#;n en çok sevap gördü&#;ü yer Hac kutsal topraklar&#;d&#;r. Hac&#;lar kurbanlar&#;n&#; Mina Bölgesi’nde kesebilir. Kurban istenilen temiz her yerde kesilebilir. Keserken çevreye zarar vermeden, kirletmeden kesim i&#;lemini bitirmek gereklidir. &#;&#;kembe gibi iç organlar&#;n&#; da kesim sonras&#;nda etrafa b&#;rak&#;lmamal&#;d&#;r.

Temiz ba&#;layan kurban kesimi, temiz &#;ekilde bitirilmelidir. Bu nedenle aç&#;k ortamlarda veya kesim için uygun olan kapal&#; ortamlarda kurban kesilebilir. E&#;er kendi eviniz ve bahçeniz varsa, çevreye zarar vermeyecek &#;ekilde kurban&#; kendi bahçenizde güvenli ortamda kesebilirsiniz.

Kesim s&#;ras&#;nda, kendinize ve çevrenizdeki insanlara zarar vermeyecek ortam haz&#;rlamal&#;s&#;n&#;z. Alan&#;n geni&#; ve aç&#;k havada olmas&#; önerilir. Garaj, bahçe, avlu gibi ortamlarda kurban kesilmesi önerilmektedir. Kurban kesmek bir hayli uzun süren bir eylem oldu&#;u için; mümkün oldu&#;unca havadar ortamlar&#; tercih etmelisiniz. Kurban keserken olabildi&#;ince sakin ve temkinli olman&#;z önerilmektedir.

&#;lginizi çekebilir: Kurban Bayram&#; Nedir, Nas&#;l Ortaya Ç&#;kt&#;? Anlam&#;, Önemi

kurbanl&#;k nas&#;l kesilir

Kurban Kesecek Ki&#;i Nelere Dikkat Etmelidir?

  • Kurban kesecek ki&#;i öncelikle kurban kesimi için uygun giyinmelidir.
  • &#;slama göre kurban nas&#;l kesilir denince tabii ki Allah’&#;n ad&#;n&#; anmak çok büyük önem ta&#;&#;r.
  • Kesim için haz&#;rlanan hayvan&#; keserken “Bismillahi Allahü ekber” denilmelidir. Hemen sonras&#;nda kurban kesilmelidir.
  • Kurban bo&#;az&#; nas&#;l kesilir sorusuna dair kesim için dini çerçeveye dikkat edilmelidir.
  • H&#;zl&#; ve iyi &#;ekilde kurban kesilmesi için kurban b&#;ça&#;&#; bilenmi&#; olmal&#;d&#;r.
  • Çevre temizli&#;i için gerekli önlemler al&#;n&#;rsa daha iyi ko&#;ullarda kurban kesilmi&#; olur.
  • Ayr&#;ca kurban kesen ki&#;inin abdestli olmas&#; gereklidir.
  • Kurban kesildikten sonra &#;ükür amaçl&#; namaz k&#;labilir.
  • Kurban kesecek ki&#;inin bayram&#;n ilk günü oruçlu gibi bir &#;ey yememesi belirtilir. O gün yiyece&#;i ilk lokma kurban etinden olursa büyük sevap i&#;lemi&#; olur.
  • &#;htiyaç sahiplerine ve kurban kesemeyenlere pay da&#;&#;t&#;m&#; için temiz et po&#;etlerini haz&#;rlamas&#; da i&#;ini kolayla&#;t&#;racakt&#;r.
  • Kurban kesilen ortam&#;n, daha sonras&#;nda temiz b&#;rak&#;lmas&#; herkes için iyi olacakt&#;r. Kan ve et parçalar&#;n&#; gören ufak ya&#;taki çocuklar&#;n etkilenmemesi için ortamdan uzak tutulmas&#; önerilir.
  • B&#;çaklar&#; kullan&#;rken de dikkatli olman&#;z önerilir. Kurban tela&#;&#;nda gün sonunda kendinizi hastanede görmemek için sakin ve dikkatli çal&#;&#;man&#;z, sa&#;l&#;&#;&#;n&#;za yarar olacakt&#;r.
  • Kurban&#; ki&#;i kendisi kesebildi&#;i gibi vekalet vererek de kestirebilir.
  • Vekaleten kurban nas&#;l kesilir diye merak edenler için k&#;saca aç&#;klama yapal&#;m. Vekalet yüz yüze ya da çe&#;itli ileti&#;im araçlar&#;yla sözlü veya yaz&#;l&#;r olarak verildikten sonra vekil kar amac&#; olmadan kurbanl&#;k sat&#;n al&#;p, kesim i&#;lemini yapt&#;ktan sonra et da&#;&#;t&#;m&#; yine dini kurallara göre yap&#;l&#;r.
  • E&#;ler aras&#;nda kurban nas&#;l kesilir sorusu da ailelerde kafa kar&#;&#;t&#;r&#;c&#; olabilmektedir. Kar&#;-koca ve çocuklar&#;n hepsinin ayr&#; ayr&#; ayr&#; Kurban Bayram&#;nda kurban kesmesi gerekir mi sorusu Diyanet &#;&#;leri taraf&#;ndan &#;öyle yan&#;tlanm&#;&#;t&#;r: “Aile fertlerinden dinen zengin say&#;lan her biri Kurban Bayram&#;nda Hanefîlere göre kurban kesmekle yükümlüdürler (&#;bn bidîn, Reddü’l-muhtâr, IX, ). &#;âfiî mezhebine göre ise aile için bir kurban kesmek sünnet-i kifâyedir. Dolay&#;s&#;yla aileden birisinin kurban kesmesi ile hepsi için sünnet yerine gelmi&#; olur (Nevevî, el-Mecmû‘, VIII, ; &#;irbînî, Mu&#;ni’l-muhtâc, IV, ). Bu görü&#; asgarî derecede nisâba sahip olan aileler için daha uygundur.”
kurbanl&#;k nas&#;l kesilir

Kurban Duas&#;: Kurban Keserken Okunacak Dua ve Anlam&#;

Kurban nas&#;l kesilir duas&#; nedir sorular&#; genelde arka arkaya gelir çünkü dinen ibadetlerde niyetler ve dualar çok önemlidir.

“Allahü ekber, Allahü ekber, lâ ilâhe illallahü vallahü ekber, Allahü ekber ve lillahilhamd.”

“Ben hakka yönelen birisi olarak yüzümü, gökleri ve yeri yaratana döndürdüm. Ben Allah’a ortak ko&#;anlardan de&#;ilim.” (En’am Suresi, 6/79)

“De ki: “&#;üphesiz benim namaz&#;m, kurban&#;m, hayat&#;m ve ölümüm hepsi âlemlerin Rabbi Allah içindir. O’nun hiçbir orta&#;&#; yoktur. &#;&#;te ben bununla emrolundum. Ben Müslümanlar&#;n ilkiyim.” (En’am Suresi, 6/)

“Allah’&#;m ben senden geldim ve sana dönece&#;im, Muhammed ve ümmetinden bunu kabul et.” (&#;bn Mâce, Edahi, 2)

&#;lginizi çekebilir: Kurban Kesme Duas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Ayeti, Türkçesi

Kurban Derisi Nas&#;l Yüzülür?

  • Öncelikle derinin d&#;&#; yüzünün etlerle temas&#; engellenmelidir.
  • Yüzme i&#;lemine önce ayaklardan, sonra gövdeden ve en son ba&#; k&#;sm&#;ndan devam edilir.
  • Küçükba&#; hayvanlar&#;n derisi yüzülürken bilek taraf&#;ndan küçük bir delik aç&#;l&#;r. Bu delikten bir hortum sokulmas&#; ile deri yüzme i&#;lemi daha kolay hale gelebilir. Hortum ile derinin alt&#;na hava verilir. Hava verilen deriyi küçük y&#;rt&#;klar ile yüzebilirsiniz.
  • Ayn&#; i&#;lem büyükba&#; hayvanlar için de uygulanabilir. Ad&#;m ad&#;m ilerleyerek deri yüzme b&#;çaklar&#; ile et ve deriyi birbirinden ay&#;rabilirsiniz.
  • Kurban derisini yüzmenin bir kolay yolu da hayvan&#;n bacaklar&#;ndan bir yere as&#;lmas&#;d&#;r. Bir çengele geçirilen bacaklardan a&#;a&#;&#;ya do&#;ru ufak darbeler ile deriyi kolayca ç&#;karabilirsiniz.

Kurban derisinin bir hay&#;r kurumuna ba&#;&#;&#;lanmas&#; makbuldür. Bir yoksula da ba&#;&#;&#;lanabilir. E&#;er bir hay&#;r kurumuna ba&#;&#;&#;lan&#;yorsa, bedelinin bir yoksula verilmesi büyük sevap kazand&#;r&#;r. Çünkü kurban derisinin sat&#;lmas&#; caiz de&#;ildir. Sat&#;ld&#;&#;&#; durumda bedel sadaka olarak verilmelidir.

&#;lginizi çekebilir: Kurban Ba&#;&#;&#;&#; Kabul Eden Güvenilir 9 Vak&#;f

kurban derisi nas&#;l yüzülür

Kurban Kesmek Farz m&#; Vacip mi? Kime Dü&#;er?

Kurban Bayram&#; Namaz&#; Saat Kaçta? Nas&#;l K&#;l&#;n&#;r?

Kurban Bayram&#; Mesajlar&#;, En Güzel Hay&#;rl&#; Dilekler

Kurban Bayram&#; Hakk&#;nda En Çok Merak Edilen 20 Bilgi

Akika Kurban&#; Nedir? Yenir Mi, &#;artlar&#;, Kimler Yiyemez?

Kelle nasıl temizlenir? Kelle &#;orbasının terbiyesi nasıl yapılır?

 - Kesilmiş olan kurbanın kellesi, derisi alınmadan ayrı bir kısımda tutulur. Kurban kesimi sonrasında aradan en çok 3 saat geçtikten sonra ateş yakılarak, demir şiş yardımıyla kellenin tüyü ateş ile yakılır.

 - Demir teller ile yapılan bir fırça yardımı alarak, yanan tüyler derinin üzerinden tam şekilde temizleninceye dek alınır ve ara ara fırçalanarak temizlenir. Kurbanın kellesinde kıl ve tüy kalmayacak şekilde bu işleme devam edilmelidir.

 - Kelle ocak ateşi üzerinde iyi bir şekilde ütülür ve yakılarak, tümü beyaz renk lalana dek bıçakla kazınır. Kurban kellesi; yanaklardan ve çeneden kesilerek parçalanır.

 - Kelle temizlenirken, burnun içi yere bakacak şekilde vurarak, içerisi iyice boşaltılarak temizlenir ve tekrardan yıkanır.

 - Kurbanlık hayvan kellesinin tüylerinin ütülenmesi, pişirme metotlarının ön hazırlıkları içerisinde bulunmaktadır.

 - Kelle ütülenmesinin en mühim nedenlerinden birisi, çorba yapmak adına derisiyle beraber temizlenmesidir.

 Bu şekilde aşamalar uygulanarak, kelle temizlemesi halledilecektir. Kelle temizlenirken, oldukça dikkatli olmak ve hijyenik davranmak önemlidir.

Kelle Çorbasının Terbiyesi Nasıl Yapılır?

 Kelle çorbası; pek çok kişi tarafından çok sevilerek tüketilen çorba tarifleri içerisinde yer almaktadır. Kelle çorbası, besin değerleri açısından da oldukça önemli bileşenlere sahiptir. Kelle çorbası yapımı için bazı püf noktaların bilinmesi önemlidir. Bununla beraber kelle çorbası yapılırken, çorba için ayrı bir sos hazırlanır.

 Bu sos; kelle çorbasının terbiyesi şeklinde de ifade edilmektedir. Kellenin iyice temizlenmesinden sonra çorba şeklinde tüketilmesi için tek tarif bulunmaktadır. Bunun yanı sıra kelle çorbasının terbiyesi, kişiden kişiye değişebilir. Kelle çorbası yapımında terbiye için kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibi sıralanacaktır;

 - 1 tatlı kaşığı kadar sirke,

 - 1 tane limonun suyu,

 - 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı,

 - Tuz,

 - 1 diş sarımsak,

 - Pul biber şeklindedir.

Kelle çorbası pişerken, bir taraftan da terbiyesini hazırlamak oldukça zaman kazandırıcı olacaktır. Kelle çorbası terbiyesi için; 1 tatlı kaşığı kadar sirke, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tane limon suyu, tuz, pul biber ve sarımsak karıştırılmalıdır. Daha sonra pişen kelle çorbasının üzerine yavaş bir şekilde hazırlanan karışım ilave edilmelidir. Kelle çorbasının terbiyesi bu şekilde hazırlanmış olacaktır. Kelle çorbası yapılırken dikkat edilmesi gereken; karışımın kelle piştikten sonra çorbanın üzerine ilave edilmesidir. Bu hususa dikkat etmek, yemeğin lezzetli olması açısından önemli olacaktır.

False

nest...

oksabron ne için kullanılır patates yardımı başvurusu adana yüzme ihtisas spor kulübü izmit doğantepe satılık arsa bir örümceğin kaç bacağı vardır