Buzdolabında Tavuk Kaç Gün Dayanır

Tavuk Eti Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Sağlığımız için düzgün beslenme ve elbette ki sağlıklı beslenme çok önemli. Sağlıklı beslenme için de ilk sırada tükettiğimiz besinlerin protein barındırması gerekiyor.  Vücudumuz için gerekli proteinler arasında da tavuk çok önemli bir yere sahip. Çünkü tavuk eti yüksek oranda protein içeriyor. Ancak yüksek oranda protein barındıran yiyeceklerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerekiyor. Aksi halde çabuk bozulabiliyorlar. bu sağlıklı ve lezzetli protein kaynağını hazırlamak, saklamak ve düzgün pişirmek önemli. Peki tavuk eti buzdolabında nasıl muhafaze edilir? Tavuk etini saklamanın püf noktaları nelerdir? Tavuk eti buzdolabında nasıl ve ne kadar süre saklanır? İşte merak edilen tüm sorular ve yanıtları

Buzdolabında Nasıl Saklanır? 

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre taze alınmış çiğ tavuk buzdolabında uygun şartlarda muhafaza edildiği takdirde en fazla gün tutulabilir. Pişmiş tavuk gün saklanabilir. Ancak pişmiş tavuk etini dolapta saklamak istiyorsanız beraber piştiği diğer malzemelerle muhakkak ayırmalı, aynı kapta dolaba koymamalısınız. Eğer tavuğu tek olarak pişirmişseniz dolapta en fazla gün saklamalısınız. Tavukları buzdolabında saklamak bakteri üremesini yavaşlatmaya yardımcı olur. Çünkü bakteriler 4 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda yavaşlar. Dolayısıyla çiğ tavuğu buzdolabında saklarken, buzdolabı sıcaklığının maksimum +4 derece olması gerekir. +4 dereceden sıcak ortamlarda saklanan tavuklarda et kalitesi düşer, bozulma hızlanır.  

Nasıl Muhafaza Edilir?


Çiğ tavuk, sızdırmaz bir kapta saklanır. Pişmiş tavuk ise hava geçirmez bir kapta tutulmalıdır. Çiğ tavuğu parçalayıp saklayacaksanız; her bir parçası ayrı bir şekilde sarılarak ya da buzdolabı poşetine konulurak buzlukta saklanmalıdır. Eğer sosla birlikte pişmiş bir tavuk buzlukta bekletilecek ise, ağzı sıkıca kapatılabilecek bir kaba soslu tavuk konup o şekilde buzlukta muhafaza edilmelidir.

Dondurucuda Nasıl Saklanır?  


Tavuğu birkaç günden daha uzun süre yani 2 günden fazla sürede saklamanız gerekiyorsa, dondurucuda saklamanız gerekir. Buzlukta saklamak için en uygun sıcaklık ise derece olmalıdır.  Uygun şekilde hazırlanıp buzluğa atılan çiğ tavuk 6 ya da 12 ay arasında saklanabilmektedir. Eğer dondurucuya koyacağınız tavuk, bütün tavuk ise 9 aya kadar dondurucuda tutabilirsiniz. Pişmiş tavuk ise dondurucuda 2–6 ay saklanabilir.  

Buzdolabınızdaki tavuğun tazeliğinden emin olmak için; öncelikle son kullanma tarihine, renginin solmadığına, ekşi veya asidik bir koku oluşmamasına veya sümüksü hale gelmemesine dikkat edebilirsiniz.
  
Peki donmuş tavuk etini nasıl doğru şekilde çözdürebiliriz? İşte Donmuş Tavuğu Çözdürmenin En İyi 5 Yöntemini anlattığımız yazımız Detaylar için tıklayın!

Pişmiş Tavuk Bozulur Mu?

Tükettiğimiz her ürünün ve her gıdanın kullanım ömrü bulunmaktadır. Tavuğun sık sık tüketilen bir besin olması, üstelik yanlış tüketimde gıda zehirlenmesine yol açması nedeniyle internet kullanıcılarının en çok araştırdığı konulardan biri oluyor. Pişmiş tavuk kaç gün bekler? Pişmiş tavuk kaç günde bozulur? Tüm bu soruların cevabını madde madde sizler için araştırdık. İşte “Pişmiş tavuk nasıl saklanmalı?” sorusunun cevabı…

Pişmiş Tavuk Kaç Gün Dayanır?

Kış mevsiminde tavuk tüketimi çok fazla risk teşkil etmese de yaz aylarının gelmesi ile birlikte tavuğun sıcaktan etkilenmesi ya da çabuk bozulma ihtimali tüketicilerin en dikkat ettiği konulardan biridir. Türk yemek kültürünün temel tüketim ürünleri arasındaki tavuk; ızgara, tava kızartma, fırın ya da sulu yemek olarak tercih ediliyor. Ayrıca haşlanmış tavuk suyu da çeşitli yemeklerin içine dahil edilerek yemeğin lezzetine lezzet katıyor. Ancak diğer yandan pişmiş tavuğun ne kadar dayanıklı olduğu, bakteri üretmeden nasıl tüketilmesi gerektiği ise pek çok kişinin bilgi sahibi olmak istediği konulardan biri oluyor. Aşağıdaki maddeleri inceleyerek pişmiş tavuğu saklama yöntemlerini adım adım izleyebilir, sağlığınızı riske atmadan tüketimini gerçekleştirebilirsiniz.

• “Pişmiş tavuk bozulur mu?” sorusunu sormadan önce yeni alınacak tavuğun özenle seçilmesi gerekmektedir. Eğer evinizden uzakta bir kasap ya da marketten tavuk almayı düşünüyorsanız yaz sıcaklarını mutlaka göz önünde bulundurun. En başta da söylediğimiz gibi tavuk eti bozulmaya müsait bir besindir. Tavuğu aldıktan sonra eve gidiş sürecinizde soğukluk dengesini mutlaka korumalısınız.
• Tüketiciler tavuk yemeği yapacağı gün, bazı planların değişmesinden dolayı pişirdiği tavuğu nasıl muhafaza etmesi gerektiğini düşünmektedir. Peki, pişmiş tavuk dolapta kaç gün dayanır? Eğer sizin de tavuk pişirdiğiniz gün planlarınız değiştiyse bir sonraki gün pişirdiğiniz tavuğu tüketebilirsiniz. Bunun için buzdolabının +4 derece ayarlı bölümünde tavuğunuzu muhafaza edebilirsiniz. +4 derece soğuk buzdolaplarında pişmiş tavuk 2 güne kadar saklanabilmektedir. Bu süreyi dikkate alarak tavuk tüketimine önem verin. Ancak bazı buzdolapları geçici arıza yaşayabiliyor ya da +4 derecelik bir soğukluğu yansıtsa da iç soğukluğunda dengesizlik yaşanabiliyor. Pişmiş tavuğunuzu tüketmek için çıkarttığınızda renk değişikliğinin olup olmadığına ve kötü bir koku yaymadığına dikkat edin.
• “Pişmiş tavuk kaç gün bekler? sorusunun bir diğer cevabı da nasıl pişirilmiş olduğunu göz önünde bulundurmaktır. Eğer bazı sebzeler ile tavuk pişirme işlemini gerçekleştirdiyseniz buzdolabında saklama aşamasına geçmeden diğer malzemeler ile tavuğu mutlaka ayrıştırın. Örneğin; patates, soğan ve biberli bir tavuk yaptıysanız tavuğu diğer malzemelerden ayırarak farklı kaplara yerleştirerek, buzdolabına kaldırın.
• Pişmiş tavuğun uzun süreli saklanması gerekiyorsa buzdolabının dondurucu bölümünde muhafaza edin. Yapmanız gereken pişmiş tavuğun yine tek başına ve bir buzdolabı poşetine yerleştirilmesi olacaktır. Bu yöntemle yaklaşık 4 ay kadar pişmiş tavuğun besin değeri korunabilir.
• Buzluktan çıkardığınız tavuğu tekrar kullanmak için, buzdolabının normal kısmında tavuğu çözdürün ve yukarıda bahsettiğimiz gibi doku, koku, renk değişikliğinin olup olmadığını mutlaka gözlemleyin.