Buzdolabından Gelen Koku

Buzdolabınızın kapağını açtığında kötü bir kokuyla mı karşılaşıyorsunuz? Conversation'ın haberine göre buzdolabı kokusuna yol açan bazı faktörler var. İşte buzdolabı kokusunun sebepleri... Çoğu kullanıcı dondurucularının yiyecekleri aylarca taze ve bozulmadan koruyabileceğini düşünür. Ancak bu her zaman böyle olmayabilir. Conversation'un haberine göre dondurucudan gelen kötü kokuların birkaç nedeni var:

1. Mikroplar
2. Bakteriler
3. Mayalar ve
4. Küfler
5. Kimyasallar

Dayanıklı Mikroplar ve Keskin Kimyasallar

Avustralya'daki Swinburne Teknoloji Üniversitesi'nden mikrobiyoloji profesörü Enzo Palombo ve Rosalie Hocking'in makalesine göre bir dondurucu yiyeceklerin bozulmasıyla ortaya çıkan mikropların büyümesini önemli ölçüde yavaşlatıyor. Ancak sıcaklık -18°C'nin üzerine çıkarsa yine de bazı mikroplar gelişebilir. Bu durum, birkaç saatten uzun süren bir elektrik kesintisinde ya da dondurucuya doğrudan sıcak bir şey koyduğunuzda meydana gelebilir.

Makalede "Yiyecek dökülmeleri ve açık kaplar mikropların işe koyulması için bir fırsat sağlar. Ayrıca, birçok mikrobun dondurucuda hayatta kalacağını ve koşullar uygun olduğunda yeniden üremeye başlayacağını da belirtmek gerekir - örneğin, yiyeceği çıkarır, kısmen çözer ve dondurucuya geri koyarsanız" deniliyor.

Yiyecekler bozulduğunda ise ilk olarak mikroplar büyümeye başlar ve çeşitli keskin kimyasallar üretilir. İkinci olarak da gıdanın kendisinin bir parçası olan yağlar ve aromalar açığa çıkar. Bunlar genellikle uçucu organik bileşikler (VOC'ler) olarak adlandırılır.

Dondurma Gıdayı Değiştiriyor

Buzdolabı kokusuna yol açan bir diğer faktör de dondurucuda meydana gelen bir dizi kimyasal işlem. Makalede, "Dondurma, gıdalarda fiziksel değişikliklere neden olur ve genellikle bozulmalarını artırır. Çoğumuz etler ve diğer gıdalardaki "dondurucu yanığı" ve donmuş gıdalardaki buz kristallerine aşinayızdır" deniliyor.

Makaleye göre gıdalardaki su donarken organik moleküller yoğunlaşır ve dışarı atılır. Bunlar uçucu ise, dondurucuda hareket eder ve başka şeylere yapışırlar. Nerede son bulacakları etrafta başka ne olduğuna bağlıdır. Makalede "Bazı uçucu maddeler suyu sever. Bunlara "hidrofilik" veya su seven diyoruz; bunlar yemeğinizin tadını kötüleştirecek olanlardır. Diğerleri sudan daha çok nefret eder ya da "hidrofobiktir" ve silikon buz kalıpları gibi şeylere yapışarak onların kokmasına neden olurlar" ifadeleri yer alıyor.

Buzdolabı Kokusuna Karşı Ne Yapabiliriz?

Yazıda buzdolabı kokusuna karşı ne yapılabilir sorusuna da yanıt verilmiş. Dondurucunuzun kokmasını önlemek için atabileceğiniz bazı basit adımlar vardır.

1. Yiyecekleri kapatın

Yiyeceğin üzerini kapatarak koku oluşumunu engellemeye çalışın.

1. Cam saklama kabı kullanın

Yiyecekleri hava geçirmez bir kaba koyarsanız (cam en iyisidir), bakteriler veya yiyeceğin kendisi tarafından üretilen aromatik bileşiklerin salınması önemli ölçüde yavaşlar. Üstü örtülü yiyeceklerin, etrafındaki diğer yiyeceklerden gelen kokuları ve tatları emmesi de daha az olasıdır.

1. Kapsamlı temizlik

Eğer buzdolabında koku oluşmuşsa kapsamlı bir temizlik yapın.

1. Yiyecekleri kontrol edin

Dondurucudaki tüm öğeleri çıkarın ve yiyeceklerde herhangi bir bozulma, dondurucu yanması veya hoş olmayan koku olup olmadığını kontrol edin.

1. Buz kristalleri oluşturan besinleri atın

Buz kristalleri oluşturan her şeyi atın. Geri kalan yiyecekleri bu işlemi yaparken daha soğuk bir kutuda saklayın.

1. Buzdolabını kontrol edin

Ayrıca buzdolabının her yerini kontrol edin ve kötü kokulu yiyecekleri atın.

1. Rafları temizleyin

Tüm ürünleri çıkardıktan sonra, rafları çıkarın ve dökülen yiyecekleri veya kırıntıları temizleyin.

1. Kabartma tozlu karışım kullanın

Tüm yüzeyleri ılık sabunlu su veya iki yemek kaşığı kabartma tozu ve ılık su karışımı kullanarak silin.

1. Buzdolabını kurulayın

Tüm rafları ve buz bölmelerini yıkayın ve tamamen kurumasını bekleyin.

1. Fişi çıkartın, buzdolabını dinlendirin

Bu basit temizlik adımları kokuyu önlemezse dondurucu, ünitenin kapatılmasını ve birkaç gün "nefes almasına" izin verilmesini içeren derin temizlik gerektirebilir.

1. Kabartma tozundan yardım alın

Ayrıca yiyecekleri koymadan önce dondurucuya biraz kabartma tozu koymak, kalan kokuların emilmesine yardımcı olabilir.

Şunlara da göz atın;

1. Yeni alınan buzdolabı nasıl temizlenir?
2. Buzdolabı nasıl tasarruflu kullanılır?
3. Buzdolabına konulmaması gereken yiyecekler
4. Buzdolabı temizliği nasıl yapılır?
5. Mutfak temizliği nasıl yapılır?

Buzdolabına konulan yemekleri ağzı açık bir şekilde koymak veya yemeklerin zamanla bozulması buzdolabında kötü kokulara neden oluyor. Bu kokunun geçmesi çok uzun zaman alabiliyor. Kokuların yemeklerinize geçmesinden rahatsızsanız doğal ürünler ile buzdolabı kokusunu çok basit bir şekilde çözebilirsiniz. Kokuyu gidermek için yapmanız gerekenler oldukça pratik

BUZDOLABI KOKUSUNU GİDERMEK İÇİN

ELMA SİRKESİ

Elma sirkesini suyla karıştırıp buzdolabına koyun. Elma sirkesi antiseptik özelliği ile bakterileri temizlerken hem de kokunun giderilmesini sağlar.

KARBONAT

Sirke kokusundan hoşlanmıyorsanız bir kaba karbonat koyarak buzdolabına yerleştirin. Koku gidene kadar buzdolabınızda tutun. Ayrıca günlük kokuların oluşmamasını istiyorsanız buzdolabınızda her zaman bir kap içinde karbonat bulundurabilirsiniz.

SÜT

Çay bardağına ya da küçük bir kaba az miktarda süt koyarak dolapta üstü açık şekilde bekletin. Süt kötü kokuları kendine çekme ve hapsetme özelliğine sahiptir.

ÇAY

Bir yemek kaşığı kadar çay posasını dolaba koyun. Bir gün önceden kalan çay demi işinize yarayacaktır. Üzerine bir dilim limon koyarsanız etkisi daha da artabilir.

TÜRK KAHVESİ

İçine pirinç taneleri attığınız Türk kahvesini buzdolabı raflarınıza yerleştirin. Küçük bir kasenin içine koyduğunuz Türk kahvesinin içine bir kaşık pirinç karıştırmanız yeterli. Bu karışımı bir gece dolabınızda bekletin. Sabaha kokudan kurtulmuş olacaksınız.

VANİLYA

Bir pamuk parçasına vanilya dökün ve dolabın bir kenarına bırakın. Bu pamuğu su dolu bir bardağın içine koyarak da buzdolabınıza yerleştirebilirsiniz. Bu yöntemle sadece kötü kokulardan kurtulmuş olmayacak aynı zamanda buzdolabının içinin mis gibi vanilya koktuğunun farkına varacaksınız.

YULAF EZMESİ

Buzdolabına ağzı açık şekilde bir kase yulaf ezmesini koyun. Yulaf kokuları emmede oldukça başarılıdır. Bir gün boyunca buzdolabında beklettiğiniz yulaf ezmesi kötü kokudan eser bırakmayacaktır.

GAZETE

Tek başına yeterli olmasa da bir tomar gazete kağıdını buruşturup dolabınızın bir kenarına bırakın. Zira gazete kağıdı da kötü kokuları emme özelliğine sahip.

ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Eki Görüntüle 1949649
Seyahat dönüşü arıza veya sigortaların atması gibi sebeplerle uzun süreli elektrik kesintisi sonucunda buzdolabındaki etlerin ve diğer gıdaların bozulup kokması feci bir durumdur. Evi saran berbat, kokuşmuş et, kötü kokular var... Peki böyle bir durumda ne yapmak gerekir.

Önce buzdolabındaki gıdaların çoğu atılır, her köşesi temizlenir ama o iğrenç ve yoğun koku ne yapılırsa yapılsın, ne kadar temizlenirse temizlensin bir türlü geçmez. Koku giderici mangal kömürü, süt, kahve, vanilya, karbonat, limon dilimleri, çay posası ne varsa hepsi denenir ama hiçbiri etkili olmaz. Çünkü bunlar buzdolabının içindeki kokuyu almak içindir. Oysa kötü koku buzdolabının içinden değil dışından gelmektedir. Nasıl mı?

Eki Görüntüle 1949650

Elektrikler gidince derin dondurucudaki donmuş et ve diğer yiyecekler çözülmekte ve bozulan gıdaların suyu dondurucudaki tahliye deliğinden su boşaltma borusuyla buzdolabının arka kısmında, aşağıda bulunan tahliye haznesine akmaktadır. Motor ısındıkça haznedeki bu su buharlaşmakta ve koku yayılmaktadır. Kokuyu yok etmek için tahliye haznesini temizlemek gerekir.

Tahliye haznesini bulmak için buzdolabının arkasındaki su boşaltma borusunu izleyin. Borudaki suyun boşaldığı, borunun altındaki bölüm tahliye haznesidir. Üzerinde bulunan vidalı kapağı sökerek haznedeki suyu boşaltabilirsiniz. Tahliye haznesi çıkartılabiliyorsa içindeki su boşaltılır ve yıkanarak temizlenir. Ama çoğu buzdolabında sabittir, bu durumda içinde biriken suyu sünger ile temizlemek gerekir. Haznedeki suyu boşalttıktan sonra tahliye borusunu da kokudan arındırmak gerekir. Bunun için bir taraftan dondurucuya suyu döküp tahliye deliğinden hazneye akan suyu boşaltmak ve bu işlemi defalarca tekrarlamak lazım. Böylece akıp giden ile su tahliye borusu ve kanalı temizlenmiş olur.

Ancak bazen bozulan gıdaların suyu dondurucu bölümünde iç kısımda bulunan strafor yüzeye geçmiştir. Eğer kokunun kaynağı strafor yüzeyse bunu temizlemek veya yenisini takmak mümkün değildir. Buzdolabını değiştirmeniz gerekebilir. Bu yüzden derin dondurucu bölmesine et ve diğer ürünleri poşet veya muhafaza kabı içinde yerleştirerek olası bir arıza durumunda buzdolabının zarar görmesini önleyebiliriz.


Kaynak:yemek mutfak

Genişletmek için tıkla...

Büyük bir hevesle açtığınız buzdolabında lezzetli sebze ve meyveler yerine rahatsız edici bir kokuyla karşılaşıyorsanız, yalnız değilsiniz. Buzdolabı kokusu hemen herkesin en az bir kere karşılaştığı temel mutfak sorunlarının başında geliyor. Üstelik gerekli önlem alınmadığında mutfağın ambiyansını kötü yönde etkilediği gibi çeşitli sağlık risklerini de beraberinde getiriyor. Tabii, her şey gibi bu problemin de çözümleri var. Buzdolabı kokusu nasıl geçer ve neden olur soruları için ihtiyacınız olan pratik bilgileri bu rehberde bulabilirsiniz.

Buzdolabı Kokusu Neden Olur?

Buzdolabı kokusu birçoğunu önceden duymuş olabileceğiniz önlenebilir sebeplerden kaynaklanıyor.

En yaygın buzdolabı kokusu nedenleri şu şekilde:

• Bozulmuş gıdalar: Buzdolabı kokularının bir numaralı nedenini iç bölmelerde biriken yiyecek artıkları, bozulmuş sebze ve meyveler oluşturuyor. 
• Küf ve rutubet: Küf birikimini evin her yerinde görmek mümkün, ancak özellikle rutubetli ortamlarda daha hızlı büyüyen küfler buzdolabındaki taze gıdalara bulaşarak sağlık risklerine neden oluyor. Buzdolabındaki yiyecekleri ağzı açık bir şekilde bırakmak küf oluşumunu ve dolayısıyla kötü kokuları beraberinde getiriyor.
• Düşük sıcaklık: Buzdolabı sıcaklığını optimum düzeyde tutmak kötü koku ve bakterilerle mücadele etmenin en önemli adımları arasında yer alıyor. Buzdolabı yeterince soğuk değilse, korunması gereken gıdalar hızlıca bozularak kokulara neden olabiliyor. Sıcaklık değerinin yaz aylarında yaklaşık 2-5 derece, kış aylarında ise 5-8 derece arasında olması gerekiyor.
• Buz oluşumu: Dondurucu bölümünde biriken buzların kötü kokuyla ne alakası olabilir diye düşünebilirsiniz; ancak aşırı buz oluşumu makinenin çalışmasını olumsuz yönde etkiliyor. Birikmiş buzlar tutarsız bir ısı dağılımına neden olarak kötü kokuları da beraberinde getiriyor. Ayrıca, buzdolabının kapısını kapatınca ışıklar sönmüyorsa, sıcaklık dengesini bozabilir. 
• Tahliye hortumu: Buz çözme işleminden sonra akan sular cihazın arkasında bulunan motorun üzerindeki tahliye bölümünde birikiyor. Tahliye borusundaki su birikimi bakterilerin üremesini hızlandırarak keskin ve güçlü bir kötü kokuya sebep oluyor. 
• Kompresör arızası: Buzdolabından yanık ve sıcak bir koku geliyorsa motor veya kompresör arızası meydana gelmiş olabilir. Aşırı ısınmayı önlemek için duvar ile arasında 4-5 santim boşluk bırakmayı deneyebilirsiniz. 
• Fan arızası: Buzdolaplarında motoru soğutmaya yarayan ve kondansatör etrafındaki hava sirkülasyonunu iyileştiren çok sayıda fan bulunuyor. Fanlar oluşan herhangi bir arıza kondansatörün aşırı ısınmasına neden olarak yiyeceklerin uygun şekilde muhafaza edilmesini engelliyor. 

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir?

Buzdolabı kokusu eskimiş bir süt, küflü peynir veya arkalarda unutulmuş bir yemek artığından kaynaklanabilir. Sebebi her ne olursa olsun buzdolabı kokusu nasıl geçer diye merak ediyorsanız, en pratik ve etkili yöntemleri koku gidene kadar adım adım deneyebilirsiniz.

1. Bozulmuş ve son kullanma tarihi geçmiş yiyecekleri atın.

Bazen sadece tarihi geçmiş yiyecekleri ortadan kaldırmak buzdolabı kokusunu gidermek için yeterli olabilir. Buzdolabındaki her raf ve çekmeceyi dikkatlice kontrol ederek bozulmuş sebze, meyve ve diğer gıdaları mutlaka atın. Özellikle açık bırakılan peynirlerin ağır ve keskin bir kokuya neden olduğunu belirtmek gerekiyor.

1. Raf ve çekmecelerde karbonat kasesi bulundurun.

Buzdolabındaki bozuk yiyecekleri temizledikten sonra mutfak ve banyoların mucizevi formülü olan karbonat uygulamasına geçebilirsiniz. Karbonatla buzdolabı kokusu giderme işlemi için aşağıdaki adımları uygulayabilirsiniz.

• Bir kaseyi yaklaşık bir bardak kabartma tozuyla doldurun.
• Birkaç damla uçucu yağ ekleyin. Ferahlatıcı bir deneyim için limon ve portakal yağlarını tercih edebilirsiniz.
• Kaseyi kokunun en yoğun olduğu bölgeye yerleştirerek 1-2 gün bekletin.

1. Buzdolabını derinlemesine temizleyin.

İlk iki yöntemin işe yaramadığını fark ettiğinizde, detaylı bir buzdolabı temizliği zamanı gelmiş olabilir. Buzdolabı kokusu için ne yapılmalı diye uzun uzun düşünmek yerine aşağıdaki temizlik adımlarını uygulayabilirsiniz.

• Buzdolabındaki tüm yiyecekleri çıkardıktan sonra meyve ve sebzeleri biraz suda bekletin. Böylece temizlik sırasında gıdalara sinmiş kokuları da bertaraf edebilirsiniz.
• Raf ve çekmeceleri buzdolabından çıkararak ılık ve sabunlu bir suda bekletin. 
• Ardından raf ve çekmeceleri tıpkı bulaşıkları yıkadığınız gibi temizleyin.
• 1:1 oranında beyaz sirke ve su karışımı hazırlayarak sprey şişesine koyun. 
• Karışımı buzdolabının içine püskürterek nemli bir bezle silin. Yiyeceklerin yapışmış olduğu alanları iyice ovmayı unutmayın.
• Hazırladığınız spreyle buzdolabının ön ve yan bölümlerini de sterilize edebilirsiniz.
• Çekmece ve rafları yerleştirerek buzdolabının kapağını kapatın ve kurumasını bekleyin. 
• İçindeki her şey kuruduğunda yiyeceklerinizi buzdolabına tekrar yerleştirin.

Bazı buzdolabı modellerinin iç yüzeyi sirke gibi aşındırıcılara karşı hassas olduğu için daha hafif formüle sahip yüzey temizleyici ürünlerini kullanmayı deneyebilirsiniz. 

1. Buzdolabının arkasındaki kondansatör serpantinlerini kontrol edin.

Her şeye rağmen kokulardan kurtulamıyorsanız, problem daha derinlerde olabilir. Buzdolabının arkasında bulunan kondansatör serpantinlerindeki toz birikintilerini temizleyerek yanık kokusu da dahil olmak üzere diğer kötü kokuları gidermeye çalışabilirsiniz.

• Buzdolabınızın fişini çekin ve arkasına ulaşmak için duvardan uzaklaştırın.
• Filtre ve ızgaraya benzeyen serpantin bölümündeki kalıntıları temizlemek için bir fırça veya kuru bez kullanabilirsiniz.
• Daha gevşek tozları çekmek için elektrikli süpürge kullanabilirsiniz.
• Buzdolabını normal pozisyona getirerek fişini prize takın.

1. Buzdolabı sıcaklığını kontrol edin.

Buzdolabının ideal sıcaklıkta çalışması yiyeceklerin tazeliğini uzun süre boyunca korumak için oldukça önem taşıyor. Gereğinden fazla sıcak veya soğuk olması durumunda koku oluşumu kaçınılmaz hale geliyor. Bu nedenle buzdolabında koku oluşumunu gidermek için normal soğutma bölümünün genellikle 4 derecede olması tavsiye ediliyor. Dondurucu bölümünde ise -18 derece sıcaklık ideal kabul ediliyor.

1. Limon dilimlerinden faydalanın.

Genellikle tencere ve doğrama tahtalarını temizlemek için kullanılan limonlar aynı zamanda doğal bir buzdolabı koku giderici işlevi görüyor. Bir tabağa birkaç parça limon dilimleyerek 24 saat boyunca buzdolabında bekletebilir ve kötü kokuların giderilmesini sağlayabilirsiniz.

Buzdolabı Kokusunu Gideren Doğal Yöntemler

Siz farkında olmasanız da gün içinde tükettiğiniz gıdalar besleyici özelliklerinin yanı sıra koku giderici olarak da fayda sağlıyor. 

İşte buzdolabı kokusunu ne alır sorusu için en etkili 5 doğal yöntem:

• Patates: Patatesler kokuları doğal bir şekilde emen gıdaların başında geliyor. Patatesleri soyduktan sonra buzdolabında bekletmek kokuları yok etmek için işe yarayabilir. Koku geçene kadar 2-3 gün boyunca bekletmeyi deneyebilirsiniz.
• Karanfil: Portakal veya limon gibi aromatik asidikleri yarıya böldükten sonra içine bolca karanfil koyun. Ardından kokuları yok etmek için buzdolabına yerleştirerek kuruyana kadar bekletebilirsiniz.
• Yulaf ezmesi: Tıpkı patatesler gibi, yulaf ezmesini alüminyum veya seramik bir kaseye koyarak kötü koku emilimini doğal bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
• Kahve: Buzdolabının çeşitli raflarına kahve çekirdeği veya kahve telvesi koyarak birkaç gün içinde kokuları ortadan kaldırabilirsiniz.
• Aktif karbon: Evcil hayvanlardan ve küflerden kaynaklanan rahatsız edici kokuları nötralize etmekte oldukça etkili sonuçlar gösteriyor.   

Buzdolabı Kokusunu Önlemek için Yapılması Gerekenler

Söz konusu ev temizliği olduğunda, önlem almak sorunlarla başa çıkmaktan daha kolay. Buzdolabı kokularında da aynı durumun geçerli olduğunu söylemek mümkün. Bu nedenle temizliğin ardından kokuların tekrar oluşmasını önlemek için aşağıdaki basit kurallara dikkat etmenizde fayda var. 

• Buzdolabını maksimum 5 santigrat derece sıcaklıkta tutun. 
• Haftalık alışverişinizi yaparken meyve ve sebze gibi çabuk bozulan yiyecekleri kapalı kaplara veya buzdolabının altındaki çekmecelere koyun.
• Buzdolabınızı düzenli olarak temizleyin. Her gün derinlemesine temizlik yapmanız gerekmiyor, fakat yemek artıklarını fark ettiğiniz anda sirke-su karışımıyla hemen silmenizde fayda var.
• Buzdolabı kokusunu önlemek için hava sirkülasyonunun ideal düzeyde olması gerekiyor. Bu nedenle yiyecek ve içeceklerle tıka basa doldurmamaya dikkat etmelisiniz.

Uzun lafın kısası, tıpkı diğer ev sorunları gibi buzdolabı kokuları da genellikle ihmal sonucu meydana geliyor. Sağlığı doğrudan ilgilendiren bu fonksiyonel mutfak eşyasının görevini yerine getirmesi için düzenli bir şekilde temizlenmesi gerekiyor.