Buzluğa Börülce Nasıl Konur
Taze Börülce Derin Dondurucuya Nasıl Konur?
TAZE BÖRÜLCE DERİN DONDURUCUYA NASIL KONUR
Merhabalar sevgili dostlar,
Mutfağım da kış hazırlıkları tam gaz devam ediyor. Bugün de derin dondurucuya Taze Börülce hazırlayıp koydum. Taze Börülce Derin Dondurucuya Nasıl Konur? sizlere de göstermek isterim. Aslına bakarsanız çok kolay, öyle çok vaktinizi almayacak. Sizlere tek tavsiyem lütfen mutlaka yapmanız olacaktır. Çünkü her ne olursa olsun insanın kendi yaptığı kadar hazır aldığınız hiç bir şey maalesef yeteri kadar temiz ve sağlıklı değiller.
Taze Börülce Derin Dondurucuya Nasıl Konur
Taze Börülce Derin Dondurucuya Konmadan önce bazı işlemlerden geçirmek gerekiyor. Bu işlemleri aşağıda size açıkladım. Şunu unutmadan belirtmeliyim, Taze Fasulye' yi de aynı yöntemle hazırlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz. 1 porsiyon taze börülce haşlanmış 44 kaloridir.
- 1 kilo Taze Börülce
- 1 kase Buz
- 1 yemek kaşığı Tuz
Taze Börülceleri yıkayıp uçlarını bıçakla keserek temizleyin. 2-3 parçaya doğrayın. Bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynayınca içine tuz atın.
Börülceleri kaynayan suya bırakın. 5 dakika, arada alt üst ederek karıştırın. 5 dakika sonra bir süzgece alın. Hemen soğuk suya tutup pişmeyi durdurun.
Hemen geniş bir kaba soğuk su doldurun ve buzları içine atın. Börülceleri de bu suya koyun. Bir kaç dakika buzlu suda beklettikten sonra, tekrar süzgece alıp suyu süzülene kadar bekletin.
Daha sonra buzluk poşetlerine birer yemeklik doldurup, havasını alarak torbaların ağzını sıkıca kapatıp derin dondurucuya kaldırın.
Kış boyu istediğiniz zaman çıkarıp ister oda ısısında, isterseniz soğuk su dolu bir kapta eritip, süzdükten sonra kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Kuru ve Taze Börülce Nasıl Saklanır?
Baklagiller familyasına ait bir besin olan börülce, taze ve kuru olmak üzere ikiye ayrılır. Karnıkara ismiyle de bilinen börülcenin anavatanı Güney Asya, Hindistan ve Afrika'dır. Sıcak iklim sebzesi olan börülce, A vitamini bakımından zengindir. Bağırsakların düzenli çalışmasını destekler ve kilo vermeye yardımcı olur. Bu yüzden diyet listelerinde tüketimi de mevcuttur.
Taze Börülce Nasıl Saklanır?
- Taze börülce, sebze raflarında maksimum 1 haftaya kadar muhafaza edilebilir. Ancak şoklama işlemi yapılırsa, derin dondurucuda uzun süre saklamak mümkündür.
- Öncelikle börülceyi güzelce ayıklayın ve temizleyin.
- Bu esnada tencerede su kaynatın. Kaynar suyun içerisine doğradığınız börülceleri aktarın ve 3 dakika kaynatın.
- Tencerenin yanına buzlu su kasesi koyun. Kaynayan börülceleri hızlı bir şekilde çıkartarak buzlu suyun içerisine alın.
- 2 dakika buzlu suda tuttuktan sonra kevgir yardımıyla suyunu süzerek çıkartın ve kurumaları için bekleyin.
- Kuruyan börülceleri tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırın ve buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
- Poşetin havasını alıp ağzını bağlayın. Börülceleri bu şekilde buzluğa atın.
- Şoklama yapılmış taze börülceleri, derin dondurucuda 10 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.