Ceviz Gölgesi Zararlımı

Ceviz ağacıyla ilgili o kadar çok efsane dolaşıyor ki insan bazen hangisinin doğru, hangisinin yanlış olduğunu şaşırıyor. Efsaneler ve varsayımları bir kenarı bırakalım ve ceviz ağacıyla ilgili bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçekten söz edelim. Atasözlerimize bile konu olan ceviz ağaçlarının altında oturmak insan sağlığı açısından ciddi riskler teşkil ediyor. Böylesine güzel, böylesine estetik bir ağaç için bu ifadeleri kullanmak üzücü; ancak ne yazık ki gerçek bu.

Henüz çocukken bile ceviz ağacının altında fazla oturmamamız gerektiği konusunda büyüklerimiz bizi hep uyarır.  Hatta daha da ileri gidip, ceviz ağacının altında oturanın erken öleceği, ömrünün çok uzun olmayacağı bile söylenir.

Ceviz ağacının altında oturmanın zararları, bir tür hurafeden öte, tümüyle bilimsel gerçekliği olan, nesnel bilgilere dayanır. Peki gerçekten ceviz ağacının altında neden oturulmaz, gelin hep birlikte bu konuya yakından bakalım.

Ceviz Ağacı Zararlı mı?

Cevizi çoğu zaman insan beynine benzetiriz. Adeta bir metafor gibi, beynimizle ilişkilendirdiğimiz bu özel meyvenin sonsuz faydaları bulunmaktadır. Yüksek besin değerine sahip olan cevizin insan sağlığına olan faydalarını saymakla bitiremeyiz.. Fakat ne yazık ki ceviz ağacı için aynı şeyi söylemek zor. “Ceviz ağacında oturmak, insanı erkenden öldürür” sözü halk arasında dilden dile dolaşan, meşhur bir sözdür. Çevrenizde yer alan ceviz ağaçlarına dikkat ederseniz, etrafında çok fazla ot ya da bitkinin yer almadığını görebilirsiniz. Bunun en temel nedeni ise ceviz ağaçları tarafından salgılanan zararlı sülfür gazlarıdır. Sülfür gazının en önemli özelliği diğer gazlara kıyasla çok daha ağır bir yapıda olmasıdır. Bu ağırlık, onun dibe çökmesini kolaylaştırır.

Dikkat edilirse ceviz ağacını dibinde uzun süre oturan ve bu gaza maruz kalan kişilerde bir mayışma ve sersemlik hali gözlenir. Uzmanlar bu nedenle ceviz ağaçlarının şehir merkezlerinden öte, insanların kalabalık olarak yaşadıkları yerlerin dışına dikilmesi gerektiğini söylüyor. Elbette halk arasında ceviz ağacıyla alakalı olarak söylenen sözler, bir nebze abartı içerse de nihayetinde bir gerçeklik barındırıyor. Yorgunluk hissi yaşamamak, enerji kaybetmemek adına ceviz ağaçlarının altında otururken dikkatli olmanızda fayda vardır.

Cevizin Anavatanı Anadolu

Ülkemiz bilindiği üzere ceviz ağacı konusunda zengin bir ülke. Pek çok şehirde, bir şekilde ceviz ağacına rastlamanız olası. Ceviz ağaçlarının güzel görüntüsüne kapılıp, gölgesinden faydalanma yoluna gitmeyin. Cevizin anavatanı olan ülkelerden biri olmamıza rağmen ne yazık ki tükettiğimiz cevizlerin belli bir bölümünü dışarıdan ithal ediyoruz. Ceviz ağaçlarının sayısını daha da arttırma yoluna gitmeliyiz; ancak yukarıda da ifade ettiğimiz üzere ekim işlemlerini şehirden uzak, iklim açısından uygun olan arazilere yapmalıyız. Son olarak sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliğine sahip olduğunu da hatırlatalım.

İlginizi çekebilecek diğer içerikler

1. “Başın Sağ Olsun” Gerçek Anlamını Duyunca Şaşıracaksınız!
2. Kanseri Tetikleyen 15 Tehlikeli Unsur
3. 3 Ay Öncesinden Başlayan Ölüm Belirtileri
4. Kırık Cam Teorisi Bize Ne Anlatıyor

Ceviz Ağacının Altında Uyumak Zararlı mı

Anadolu’da, ceviz ağacının altında durmanın ömrü kısalttığı inanışı hayli yaygındır. Bu inanış, halk arasında birçok fikrin yayılmasına sebep olmuştur. Peki bu inanışın; ceviz ağacınının altında yatmanın zararlı olduğunun sebebini hiç merak ettiniz mi? Cevabı bilimseldir; ceviz ağacının salgıladığı sülfür gazı!

Ceviz Ağacının Altında Neden Durulmaz?

Eski insanlar, ceviz ağacının altında uyumanın ve oturmanın ömrü kısalttığına inanırmış. Bu inanış bir hurafe değil, bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış bir gerçektir. Ceviz ağacının altında uzun süre kalmak, insan sağlığı üzerinde birçok olumsuz etkiye yol açmaktadır.

Ceviz, görünüş açısından beyne benzer. Başta beyin fonksiyonlarını düzenlemek gibi birçok faydası vardır. Besin değerleri hayli yüksek olan bu meyvenin düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak bu durum, ceviz ağacı için tam tersi şekildedir. Çünkü ceviz ağacı yüksek miktarda sülfür gazı salgılar. Bu gaz, havadaki diğer gazlardan ağır bir yapıya sahip olduğu için dibe çökmeye meyillidir. Bunun sonucunda ise ağacın altında oturan kişide uyuşukluk, sersemlik, baş ağrısı, baş dönmesi ve uyuklama gibi problemlerin oluşmasına yol açar. Aynı zamanda yeterli oksijen alınmasına engel olur.

AÜ (Anadolu Üniversitesi) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü dahilinde eğitim veren Botanik Anabilim Dalı, bu konu hakkında çeşitli araştırmalar yürütmüştür. Dr. Ersin Yücel, araştırmaların ardından bazı bitkilerde zehirli maddelerin bulunduğunu ve çeşitli yollarla (sindirim, solunum, kan ve deri yolu) insan vücuduna bulaşabileceğini açıkladı. Bu nedenle ceviz ağacının, insan nüfusunun az olduğu bölgelerde yetiştirilmesi gerektiğine de dikkat çekilmiştir.

Ceviz ağacının altında bir süre duran insanlar, sülfür gazına maruz kalır. Bunun sonucunda ise sersemlik ve mayışıklık gibi etkiler meydana gelir. Birçok uzman, ceviz ağacının şehir merkezinin dışında ve nüfusun az olduğu yerlerde yetiştirilmesini öneriyor. Halk arasında yaygın olan söylemler biraz abartılmış olsa da gerçekliğe dayanan bir bilgi içeriyor diyebiliriz. Enerji seviyenizi yüksek tutmak ve yorgun hissetmemek için uzun süre ceviz ağacının altında bulunmamanız gerekir.

Halk arasında yaygın şekilde rastlanan yukarıdaki fikirler biraz abartı içerse de, ceviz ağacının altında uzun süre bulunmak insan sağlığı için olumsuz bir durumdur. Gölgesinde dinlenmek ne kadar keyif verse de, yorgunluk ve sersemlik gibi etkiler yaşamamak için ceviz ağacının altında bulunurken dikkatli olmak gerekir.

Bu sonuçlar çerçevesinde, araştırmacılar kanser kök hücrelerini hedef alan kolon kanseri terapilerinde ceviz tüketiminin rolünü daha fazla araştırmak için bu sonucun bir gerekçe teşkil ettiğini belirtmektedir. Kolon kanseri, Avrupa’da en yüksek kanser insidansına sahip kanserler arasında en çok görülen üçüncü kanser tipidir. Avrupa’da her yıl kolon kanserinden 212,000 hasta hayatını kaybetmektedir. Türkiye’de ise her yıl 120,000-130,000 kişide yeni kanser tanısı konulmaktadır. Bu kişilerin %7.1’inde kolon kanseri tanısı konulmaktadır.

Ceviz ağacı altında neden oturulmaz, Ceviz ağacı gölgesi zararlı mı?Türkiye'de en çok yetiştirilen ürünlerden biri de cevizdir. Ülkenin hemen hemen her bölgesinde ceviz yetiştirilir. Ancak verimli ceviz yetiştiriciliği ise belli bölgelerde daha yaygındır. Özellikle de İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde ceviz yetiştiriciliği oldukça yaygındır. Anadolu'da ceviz ağacının altına oturulmaması gerektiği, oturanın sağlığnın bozulduğu hatta ceviz ağacının altında oturanların erken yaşta hayatını kaybedeceği ileri sürülür. Peki, Ceviz ağacının altında neden oturulmaz, ceviz ağacının gölgesi gerçekten zararlı mı, ceviz ağacının altında oturanların sağlığı bozulur mu, neden ceviz ağacının gölgesinde oturulmaz?

İşte detaylar: Yaygın olarak bilinen gerçekçe ceviz ağacı sülfür gazı salgıladığıiçin, bu gaz insana zarar verir. İddiaya göre havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöken silfür gazı, ceviz ağacının altında oturanları halsizleştirir, sersemleştirir. Bazı uzmanlar bu iddiaların tamamen asılsız olduğunu, hatta ceviz ağaçlarının bu gazı salgıladığına dair bilimsel veriler olmadığını belirtiyor. Ancak bazı uzmanlar ise tam tersi bir görüş savunuyor. Dolayısıyla konu hakkında aslında kesin ve net bir bilgi veya bilimsel veri yok.

Uzmanlara göre halkta yanlış bir kanaat olarak yerleşmiş, aslında sülfür gazının insana bir zararı yok. Üstelik sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliği var. Sırf bu sebepten dolayı dünyadaki ceviz ağacının sayısının artırılması gerekiyor.

Ülkemiz içinse ceviz önemli bir gelir kaynağı. Dünyanın en kaliteli cevizleri bu topraklarda yetişiyor. Ve biz tükettiğimiz cevizin yarısından fazlasını Amerika'dan satın alıyoruz.

Cevizin insan vücuduna sağladığı faydaları saymakla bitmez. Ceviz, damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine ve iyi kolesterol oranının kötü kolesterol oranına göre artmasına yardım ediyor, kolesterolün damarları tıkama aşamasında önemli bir adım olan şişme ve kızarıklığı azaltabiliyor.

Beyne benzeyen ceviz, kavrama ve anlamayı geliştiriyor. Asya'da ceviz hala beyin gıdası olarak kabul ediliyor, bu ülkelerde öğrenciler, sınavlardan önce ceviz yiyerek notlarını yükseltebileceklerine inanıyor.

Ceviz, omega-3 bakımından çok zengin. Cevizdeki yağ profili, fitosteroller ve magnezyum, safra taşı oluşumunun önüne geçiyor.

Cevizdeki melatonin, beyin bezesi tarafından salgılanan melatoninin insan vücudunun kullanıma hazır formunu içeriyor. Melatonin, gece çalışan ve zaman farkından dolayı uyku düzensizliği çeken kişilerde uyuma rahatsızlıklarını ortadan kaldırabiliyor.

KONU HAKKINDA FARKLI GÖRÜŞLER

Anadolu Üniversitesi (AÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Botanik Anabilim  Dalı tarafından yapılan araştırmalarda, Dr. Ersin Yücel bazı bitkilerdeki zehirli maddenin insana sindirim, deri, solunum ve kan yolu ile bulaşabileceğini belirtiyor. Bu sebeplerden dolayı ceviz ağaçlarının insan yoğunluğundan uzak olan yerlere dikilmesi gerektiğini vurguluyor.

Ceviz ağacı en görkemli ağaçlardan biridir ve yapısı gereği meyvesini yaklaşık 5-10 mm et kalınlığı olan yeşil bir doku ile koruma altına alır. Bu kabuk meyveyi böcek ve hayvan istilalarından korumak için geliştirilmiştir. Bu doku çatladığı zaman cevizin toplanma zamanı gelmiş demektir. Cevizin üstündeki bu kısım ayıklanır ve tat olarak çok kötü olduğu için tüketilmez. Bu doku bazı ilaçların yapımında ham madde olarak kullanılmaktadır.

UZMANLARA GÖRE ZARARI YOK

Bir başka iddiaya göre ise ceviz ağacının sülfür gazı salgılayarak zararlı bir hale geldiği şeklindeki iddialar tamamen asılsız. Bu görüşe göre; yoğunluğu farklılık göstermekle beraber ceviz ağaçlarının hemen hemen her kısmında ‘’juglon’’ adı verilen ve buna duyarlı bazı bitki türlerinin yaşam döngüsüne zarar verecek bir kimyasal ürettiği doğru ancak iddia edildiği gibi ceviz ağaçları yakınında ya da altında kendi fidanları da dahil hiçbir odunsu bitki fidanının yetişmediği bilgisi doğru değil. Juglon bir sülfür gazı ya da içinde sülfür bulunduran bir bileşik değil. Odunsu bitkiler de dahil olmak üzere ceviz ağacı ile uyumlu bir şekilde yetişebilecek bitki türleri mevcut. Juglonun insan sağlığına olumsuz bir etkisi olmadığı da belirtilmiş.

İddiada belirtildiği gibi ceviz ağaçlarının kökleri de dahil birçok kısmı zehirli bir madde olan juglonu salgılıyor ancak bu madde insan sağlığı için zararlı olmadığı gibi iddiada belirtilenin aksine ceviz ağacının altında tüm odunsu bitki fidanlarının yaşamasına da engel değil. Juglonun bazı bitkiler üzerinde olumsuz etkisi bulunduğuysa doğru.

BÖYLE BİR GAZ SALGILADIĞI DOĞRU DEĞİL İDDİASI

Yurakıdaki görüşü savunanların bir diğer iddiası ise ceviz ağacının sülfür gazı salgılamadığı yönünde. İddianın ikinci kısmında ceviz ağaçlarının sülfür gazı salgıladığı ve bu gazın insanları sersemlettiği ancak ozon tabakasını tamir ettiği söylenmiş. Sülfür gazı ifadesi ile hangi kimyasalın kastedildiği açık olmadığından bu iddianın yanlışlanması biraz zor. Sülfür dioksit ya da hidrojen sülfür kastediliyorsa bu gazların zehirli olduğu doğru ancak ceviz ağaçlarının sülfür içeren bir gaz saldığına dair bilimsel bir kanıt bulamadık.

SONUÇ OLARAK

Ceviz ağaçlarının etrafında kendi fidanları da dahil odunsu bitki fidanlarının yetişmediği doğru değil. Ceviz ağaçlarının etrafında bu ağaçlar tarafından üretilen juglon isimli kimyasala duyarlı bazı bitki türleri yetişmiyor ancak hiçbir odunsu bitkinin yetişmediği iddiası yanlış. Ceviz ağaçlarının sülfür gazı salgıladığı iddiası için net bir bilimsel kanıt bulunamadı. Sülfürün ozon tabakasını onardığı iddiasıysa oldukça tartışmalı. Sülfürün küresel ısınmaya karşı kullanılması tartışılmakta fakat bu tartışmalarda ozon tabakasına verebileceği zararlar ve sebep olabileceği asit yağmurlarına dikkat çekilmiş.