Chia Tohumu Ne Zaman Kullanılır

Adını maya dilindeki enerji kelimesinden alan chia tohumu, nane ailesine ait bir bitki türünün tohumudur. Güney Amerika orijinli chia, zengin protein, yağ ve lif içeriği sayesinde çiyatohumu adı ile son zamanlarda ülkemizde de çok popülerleşmiş, özellikle diyet yapanlar için vazgeçilmez bir gıdadır. Diğer gıdalarla kolayca karıştırılabilmesi de kullanımını arttırmaktadır.

Genellikle salata ya da tatlıların üzerinde kullanıldığını gördüğümüz chia tohumunu birçok farklı tarifte değerlendirebilirsiniz. Peki chia tohumu nasıl kullanılır?

Chia tohumu genellikle çiğ olarak tüketilir. En yaygın kullanım şekli yulaf ezmesi, yoğurt, salata, smoothie ve meyve karışımları gibi gıdalara eklenmesi şeklindedir. Çiğ olarak baharat gibi farklı yemeklere eklenerek de kullanılabilir. Chia tohumuna çorba ve soslarda da yer verebilirsiniz. Çorba ve sosların üzerine 2 yemek kaşığı chia tohumu ekleyip karıştırmanız yeterli olacaktır.

Chia tohumunu tabii ki pişirerek veya ısıtarak da tüketebilirsiniz. Örneğin bir bardak sıcak süt içerisine bir yemek kaşığı chia ekleyebilirsiniz. İsterseniz bu karışıma tatlandırmak ve içeriğini zenginleştirmek amacıyla kakao tozu, bal, tarçın, kurutulmuş meyve gibi çeşitli diğer besinler de ekleyebilirsiniz. Özellikle bu içecek çocukların gelişimi için çok besleyici bir tercih olacaktır. Yetişkinler için ise chiayı çay ve kahvelerle değerlendirebilirsiniz. Bir bardak için bir tatlı kaşığı chia tohumu yeterli olacaktır.

Çiya tohumunu içerisine un giren yiyeceklerde de tercih edebilirsiniz. Nasıl mı? Chia tohumunu önce bir blender yardımı ile toz haline getirmelisiniz. Daha sonra bu tozu ekmek, çörek, gözleme, kek hamuru gibi birçok tarifte un ile karıştırarak kullanabilirsiniz.

Chia tohumunun önemli özelliklerinden birisi de sıvı bir gıdanın içerisine eklendiğinde ortaya çıkar. Chia sıvılarla etkileşir ve onları jel haline getirir. Chia kullanarak pişirmeden bir meyve pudingi yapabilirsiniz mesela. Chia puding fikri hoşunuza gittiyse chia tohumu tariflerimiz arasında yer alan ananaslı chia pudingi tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

Chia tohumu nasıl tüketilir sorusunu cevapladığımıza göre sıra geldi diğer önemli soruya! Chia tohumunun faydaları da bir diğer blog yazımızda : )

Son zamanlarda sağlıklı beslenme ve diyet programlarının içerisinde yer alan, verdiği tokluk hissi ile daha az yemenize yardımcı olan chia tohumu mineral ve vitamin açısından da gün içindeki ihtiyacınızı karşılar. Chia tohumunun ana vatanı Güney Amerika'dır ve nane ailesinden gelmektedir. İnsan sağlığına sunduğu faydalar kapsamında doğal bir mucizevi besin olarak da tanımlanan chia tohumunun nasıl tüketildiği ve günlük ke kadar tüketilmesi gerektiği ise merak konusu. İşte chia tohumu tüketimi konusunda bilinmesi gereken her şey.

CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?

Chia tohumunun herhangi bir tadı olmadığı için tüketilirken farklı besinler ile aromalandırılmalıdır. Bu yüzden kendi damak tadınıza uygun olacak şekilde chia tohumunu ister tatlı isterseniz de tuzlu besinler ile birlikte tüketebilirsiniz. Chia tohumu kahvaltılarda, ara öğünlerde, salatalarda ve pudinglerde tüketilebilir. Kıvam arttırmayı sağlayan bir besin maddesi olan chia tohumunun pişirilmesine gerek yoktur. Su ya da süt içinde bekleterek kısa sürede pratik tatlılar ve ara öğünler hazırlayabilirsiniz.

CHİA TOHUMU GÜNLÜK NE KADAR KULLANILIR?

Chia tohumunun içerisinde D, E ve C vitamininin yanı sıra potasyum ve magnezyum da bulunur. Bunlar vücudumuzun günlük ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerdir. Chia tohumunun günde 1 ya da iki kaşık tüketilmesi de bu ihtiyacın karşılanmasında yardımcı olur. Chia tohumunun faydaları çok fazladır ancak fazla tüketimde vücuda zarar verebileceği için önerilen miktarın dışında bir kullanım yapılmamaya dikkat edilmelidir.

CHİA TOHUMU ZAYIFLATIR MI?

Chia tohumu yüksek bir lif oranına sahiptir. Bu da bu besinin tok tutucu bir özelliğe sahip olduğunu gösterir. Ancak chia tohumunun direkt olarak zayıflattığı konusundaki söylentilerin doğruluğu yoktur. Diyet ve sağlıklı beslenme dönemlerinde tüketilen chia tohumu size tokluk hissi verir. Bu da gün içinde yiyeceğiniz yemek miktarının daha az olmasına katkı sağlar. Bu yüzden chia tohumu zayıflatmaz ancak zayıflamaya destek verir.

CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI

• Chia tohumu omega -3 oranından zengindir. Bu yüzden düzenli tüketildiği takdirde metabolizmanın daha düzenli çalışmasını sağlar.
• Aminoasit içeriği ile tokluk hissini arttırır. Uykusuzluk probleminin önüne geçer ve psikolojik olarak olumlu katkı sağlar.
• Chia tohumu tüketimi ile kolesterolün dengelenmesi sağlanır. İyi kolesterolün artmasına yardımcı olur.
• Yüksek lif oranı ile kabızlık sorunu yaşayanlara yardımcı olur.
• Gün içinde vücudun ihtiyaç duyduğu kalsiyum miktarının yüzde 18'ini, fosforun ise yüzde 27'sini 28 gram chia tohumu ile karşılar.
• Chia tohumu tüketimi diş eti sağlığına iyi gelir.

CHİA TOHUMU AÇ MI TOK MU KULLANILIR?

Chia tohumu tokluk hissi veren bir besin maddesi olduğu için aç karnına tüketilmesi daha yararlı olacaktır. Ancak kişinin isteğine göre kullanımı değişiklik gösterebilir. Chia tohumunun en çok tüketildiği ürün yoğurttur. Bu yüzden chia tohumu yoğurtla nasıl tüketilmeli sorusu da sıkça sorulur. Chia tohumunu yoğurtla tüketmek için yapmanız gereken chia tohumunun yoğurdun içine eklenmesidir. Chia tohumu 2 ya da 3 saat içerisinde şişerek yemeye hazır gelecektir. Yoğurt içine karıştırılan chia tohumu 1 hafta boyunca saklanabilir.