Chia Tohumu Pişirilir Mi

Chia tohumu, ballıbabagil bitki familyasından gelen faydalı bir bitkidir, mineral, vitamin, omega-3 yağları ve protein bakımından çok zengindir. Güçlü bir lif ve antioksidan kaynağıdır. İltihap giderici, enerji arttırıcı ve sindirim sistemini rahatlatıcı özelliği vardır. Bazı kanser türlerinden koruduğuna dair çok sayıda araştırma bulunmaktadır. Ayrıca, kalp, kemik, diş ve cilt sağlığına iyi gelir, yaşlanmayı geciktirir. Düzenli chia tohumu tüketmenin diyabet riskini azalttığına dair çok sayıda araştırma bulunmaktadır. Hamilelikte kullanılabilir; ayrıca tohumlar ıslatılarak sade tüketilebildiği gibi pek çok yemekle birlikte kullanılabilir.

Chia tohumu nedir?

A Vitamini nedir? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Chia tohumunun içerdiği vitaminler

Chia tohumunun içerdiği vitaminler ve besin değeri şöyledir:A vitamini, B1, B3, E, D vitaminleri, kükürt, kalsiyum, demir, iyot, bor, bakır, çinko, magnezyum, manganez, olmak üzere mineraller, bol miktarda lif ve ayrıca esansiyel yağ asitleri içerir.

Chia tohumu nasıl yenir?

Chia tohumu nasıl kullanılır?

Chia tohumları, tahıl, pirinç, yoğurt veya sebzeler üzerine kıyılmış veya tohum olarak serpilebilir; çok emicidir ve suya batırıldığında jelatinimsi bir doku geliştirir. Tohumları olduğu gibi yemeniz zarar vermez ama eğer onları ıslatırsanız “filizlendirirsiniz” ki bu da tohumu korumak için kullanılan “enzim inhibitörlerini” serbest bırakır. Bu sindirimi daha kolay hale getirir ve vücudunuz tohumların içindeki yoğun besinlere böylece erişebilir. Filizlenmiş tohumlar salatalara, sandviçlere, yemeklere eklenebilir.

Tohum çiğnenirse genellikle içindeki omega-3 yağları ve diğer besinler sindirim ve özümlemeye hazır hale gelmez. Vitamin ve minerallere ulaşmanın en iyi yolu tohumları öğütmek ya da ıslatmaktır. Chia tohumlarını ıslatmak için bir fincan suya yaklaşık yemek kaşığı chia tohumu katın ve yaklaşık 1 saat bekletin.

Omega 3 nedir, ne işe yarar? Faydaları nelerdir, hangi gıdalarda bulunur?

Chia tohumu kendi ağırlığının 10 &#; 12 katı kadar su tutabildiğinden su kaybını önlemek için uygundur. Böylece özellikle sporcular ve yoğun fiziksel aktivitelerde bulunanlar için ideal bir besindir. Tohumları ıslatmadan tüketirseniz, sindirim sırasında vücuttaki suyu emebilir. Bu nedenle gün boyunca bol su içtiğinizden emin olun.

Bir diğer seçenek ise, chia tohumlarını bir karıştırıcıda parçalamaktır. Toz haline getirilen tohum, krep, ekmek, kek ve makarnalar gibi tariflerde kullanılabilir, pürelere katılabilir ve fırınlanmış ürünlere eklenebilir. Hem suyu hem de yağı emebilme yeteneklerinden dolayı sosları koyulaştırmak için kullanılabilir. Tohumları öğütmeden yenildiğinde enerji verir. Fakat dişlere ve boğaza yapışmaya eğilimli olacağından dikkat edilmesi gerekmektedir.

Chia tohumları, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir protein kaynağıdır. Çoğu bitkisel gıdadan çok daha yüksek kalitede protein içerir. 3 çorba kaşığı su ile 1 çorba kaşığı chia tohumunu karıştırın ardından birkaç dakika bekletin. Yumurta yerine kullanılabilen bir jel oluşacaktır. Soya sütü ve ezilmiş badem ile chia tohumu pudingi yaparak protein alımınızı artırabilirsiniz. Chia tohumları antioksidan açısından zengindir, bozulmadan dört yıla kadar depolanabilirler.

Çörek otu, neye iyi gelir? Nasıl kullanılır? Faydaları ve zararları

Chia tohumu faydaları

• Yaşlanmayı geciktirir
• Cilt sağlığını korur
• Sindirim sağlığını korur
• Kalp sağlığını korur
• Diyabet tedavisinde kullanılabilir
• Enerji arttırır
• Diş sağlığını korur
• Metabolizma düzenleyicidir
• Kemik sağlığını korur
• Kanserle savaşır
• Kilo vermeye yardımcıdır
• Veganlar için protein kaynağıdır
• Hamilelikte kullanılabilir
• Süt yerine tüketilebilir
• Gluten içermez

Chia tohumu zayıflatır mı?

Yüksek lifli gıdalar uzun süren tokluk hissine yol açar ve genellikle kalorilerde daha düşüktür. Chia tohumlarının lif içeriğinin yanı sıra yüksek seviyelerde omegayağ asitleri ve alfa-linoleik asit kilo kaybı için yararlı olabilir. Lif bol miktarda su emer ve midede genişler, bu da doygunluğu arttırır ve gıda emilimini yavaşlatır. Chia tohumunun vücut ağırlığı üzerinde anlamlı bir etkisi bulunamamış olsa bile, iştahı azaltma özelliği ile diyet tamamlayıcısı olarak tüketilebilir.

Protein nedir? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve zararları

Chia tohumu hangi hastalıklara iyi gelir?

Cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir

Chia tohumları antioksidan bakımından zengindir ve serbest radikal aktivitesinin % 70 kadarını durdurabilir. Antioksidanlar, cildin onarım sistemlerini hızlandırır ve hasarı önler. Ayrıca iltihap ve serbest radikal hasarı nedeniyle gelişen erken yaşlanmayı önleyebilir.

Sindirim sağlığını korur

Kalp sağlığını korur

Chia tohumlarının enflamasyonu tersine çevirme, kolesterolü ayarlama ve tansiyonu düşürme yeteneği, kalp sağlığı için son derece önemlidir. Ayrıca sürekli olarak chia tohumu tüketen bir kişinin damar sertliği geliştirmesi olasılığı daha azdır. Chia tohumundaki Omega-3 yağları, kan basıncını, trombozu, kötü kolesterolü, felci ve enflamasyonu azaltarak kalbi korur.

Mürver nedir, nasıl kullanılır? Çayı ve şurubunun faydaları nelerdir?

Bazı çalışmalar, chia tohumlarının kanın pıhtılaşmasını önleyici, virüs enfeksiyonlarına karşı koruyucu ve yağların oksidasyonunu yavaşlatıcı etkilerini ortaya çıkarmıştır. Chia tohumu yağda eriyen A, D, E ve K vitaminlerini emen bir yağ asidi olan linoleik asit bakımından zengindir. Chia tohumu soya proteini, yulaf ve frenkincirinden oluşan bir diyet ile birlikte alındığında kötü kolesterol ve trigliseritleri düşürebilir, iyi kolesterolü ve inflamasyonu azaltabilir.

Tip 2 diyabet riskini azaltabilir

Tip 2 diyabet hastalarıyla yapılan bir çalışma, chia tohumlarının kan basıncını ve iltihaplanmayı yeterli düzeyde azaltabildiğini göstermiştir. Şeker emilimini ve karbonhidratların enerjiye çevirilme sürecini yavaşlatır. Bu yavaş yanma süreci yüksek protein içeriği ile birlikte sürekli bir enerji artışına yol açar

Kemikleri güçlendirir

Chia’nın içerdiği kalsiyum kemik gücünü ve kütlesini korumaya yardımcı olur. Chia ayrıca kemik sağlığı için başka bir önemli besin olan bor içerir. Bor, kemiklerin ve kasların sağlıklı gelişimi için kalsiyum, magnezyum, manganez ve fosforun vücut tarafından işlenmesine yardımcı olur. Düzenli fosfor alımı, osteoporoz riskini azaltmaktadır.

Fosfor nedir? Hangi yiyeceklerde bulunur? Sağlığa faydaları nelerdir?

Meme ve Rahim ağzı kanseri

Chia tohumları, bir omega-3 yağ asidi olan alfa lipoik asit (ALA) bakımından zengindir. Ala’nın hem meme hem de rahim ağzı kanserlerinde kanser hücrelerinin büyümesini sınırlandırdığı bulunmuştur. Ala’nın diğer kanser türleri üzerindeki etkilerini bulmak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyorsa da giderek yaygın görülen bu tür kanser türleriyle mücadele eden kadınlar için dikkate alınmalıdır.

Diş sağlığını korur

Hamilelikte Chia tohumunun faydaları

• Hamilelik vücudun önemli besin maddelerini tüketebilir ve chia tohumları ihtiyaç duyulan enerji desteğini sağlarken kayıp besinlerin yerini alabilir.
• Yüksek kan şekeri hamilelikte risk yaratabilir. Chia tohumları midede jelatin benzeri bir madde oluşturur. Bu madde, sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri seviyesini sabit tutar.
• Omega-3 yağ asitleri bebeğin beyin gelişimi için gereklidir. Balıklarda bulunma olasılığı olan civa içeriğinden kaçınmak için chia tohumları mükemmel bir alternatiftir.
• Hamileliğin son üç ayında, uygun iskelet gelişimi için yeterli kalsiyum almak önemlidir. Chia tohumları sütten yaklaşık beş kat fazla kalsiyum içerir.
• Chia’daki demir, oksijeni vücuttan geçiren kırmızı kan hücreleri için gereklidir.

Probiyotik nedir? Hangi besinlerde bulunur? Probiyotiklerin faydaları

Chia tohumu tarifleri

Chia tohumlu puding

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• ml. süt
• 2 adet kayısı (dilediğiniz farklı bir meyve de kullanabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı bal

Ahududu ve Nar Taneli Chia Pudingi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 bardak süt
• 2 çay kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı ahududu ve nar taneleri karışımı

Karbonhidrat nedir? Hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve zararları

Chia tohumlu pankek

Malzemeler:

• 3 çorba kaşığı chia tohumu
• 4 küçük ya da 2 büyük muz
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bardak un
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağ

Çilek neye iyi gelir? Suyu nasıl yapılır? Faydaları ve zararları

Chia tohumlu çilekli yoğurt

Malzemeler:

Keten tohumunun faydaları nelerdir? Yağı nasıl tüketilmelidir?

Chia tohumunun yan etkileri ve zararları

Chia tohumu ile ilişkili çok az yan etki vardır. Ancak:

• Chia tohumlarının prostat kanseri üzerindeki etkisi konusunda bazı çelişkili araştırmalar olmuştur.
• Yüksek lif nedeniyle çok fazla chia tohumu tüketmek mide rahatsızlığı yapabilir.
• Chia tohumu, ağırlığının 10 &#; 12 katı su emebildiği için yutma problemi öyküsü olan kişiler dikkat etmelidir. Tohumlar yemek borusunda yutulamayacak kadar kalın bir jel oluşturabilir. Bol su içmek önemlidir.
• Eğer fazla lif tüketmiyorsanız, birden fazla yerseniz sindirimi olumsuz etkileyebilir.
• Astımı ve besin alerjisi olanlar tüketmemelidir.
• Dozaj önerisi, günde iki kez 20 gram (yaklaşık yemek kaşığı) chia tohumudur.
• Küçük çocuklara chia tohumu verilmemelidir.