Cómo comer nueces correctamente: recomendaciones generales sobre el uso de un producto útil

Una dieta equilibrada de personas que se preocupan por su salud debe contener tantos productos vegetales naturales como sea posible, entre los cuales se encuentran nueces. Su valor energético, composición química, poder terapéutico, sabores ricos han hecho que los frutos sean populares entre los partidarios de la alimentación saludable y los vegetarianos. Antes de comenzar a comer nueces con apetito, debe saber cómo comer nueces correctamente.

Beneficios y daños de nueces

Cada variedad de nueces útiles es una fuente de sustancias valiosas, que es de interés para aquellos que tienen problemas de salud e intentan prescindir de los medicamentos farmacéuticos, reemplazándolos con medicamentos naturales. Dado que sus propiedades curativas ayudan a fortalecer y restaurar de manera integral las funciones del cuerpo, estabilice el trabajo de sistemas importantes.

Papel de los frutos secos para la salud

Tabla 1. Propiedades de las tuercas.

Nombre

Propiedades

Aumenta el estado de ánimo, restaura los sectores dañados del sistema nervioso, proporciona al cuerpo energía, hace frente al insomnio y restaura un sueño completo saludable.

Ayuda a hacer frente a la enfermedad cardíaca, aumenta la inmunidad, mejora la composición de la sangre, está involucrado en la regulación del hígado, el estómago, repone la fuerza cuando las reservas internas se están agotando.

Lucha contra la anemia, normaliza el metabolismo, aumenta la fuerza ósea y evita el desarrollo de la osteoporosis, alivia el dolor de muelas, es una cura para la psoriasis. En una pérdida de fuerza se energiza, da un mar de emociones positivas.

Normaliza la presión arterial, elimina la fatiga, la depresión estacional causada por la falta de luz, el calor.

Aumenta la inmunidad, fortaleciendo la resistencia del cuerpo a los resfriados y todo tipo de infecciones, restaura la energía y la eficiencia.

Ayuda a reducir el colesterol en la sangre, reduce la fatiga ocular, evita la degeneración retiniana, el deterioro de la visión causada por el trabajo extenuante en la computadora.

Elimina los compuestos tóxicos, las toxinas, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y vascular, fortalece la memoria, mejora el estado de ánimo, los niveles de energía, estimula el crecimiento óseo y muscular.

Regular la cantidad de colesterol y glucosa en la sangre, mejorar el peristalsis intestinal, proporcionar al cuerpo energía y resistencia. Las frutas ralentizan el proceso de envejecimiento, protegen a los jóvenes y la elasticidad de la piel, la fuerza y la salud del cabello, la estructura de las uñas.

Ayuda a suprimir el apetito durante mucho tiempo, ayuda a evitar comer en exceso, tiene un efecto beneficioso en el fondo hormonal, reduce el riesgo de infertilidad, activa la producción de serotonina: la hormona de la felicidad.

NUTS: producto bastante alergénico, por lo que antes de complementar su dieta y usarlas con fines medicinales, es importante asegurarse de que no haya reacciones alérgicas.

Las alergias pueden manifestarse con los siguientes síntomas:

  • vómitos, náuseas, diarrea;
  • tos, estornudos, congestión nasal;
  • erupciones, enrojecimiento de la piel;
  • dificultades respiratorias.

Advertencia. Las personas propensas a las alergias, es importante usar la fruta con cautela, comenzando con medio núcleo al día y monitoreando cuidadosamente la reacción del cuerpo.

La ingesta excesiva de frutas en ausencia de actividad física puede provocar obesidad.

Mejor hora del día para el consumo

El momento óptimo para tomar nueces es la primera mitad del día. Un suplemento sabroso y nutritivo diversificará el aburrido menú de la mañana, energizará y lo ayudará a permanecer saciado hasta el próximo refrigerio. El producto natural se puede agregar a gachas, agregar a batidos o simplemente comerlos durante el segundo desayuno.

Las personas cuyo trabajo está asociado con una gran actividad física tiene tiempo para tener mucho hambre a la hora del almuerzo. Puedes comer algunos granos antes del plato principal. Los nutricionistas recomiendan comer nueces con frutas y verduras en el almuerzo, rechazar la comida.

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Es indeseable a las nueces delicadas por la noche, dificulta que el estómago funcione, porque la fibra presente en ellas tardará mucho en digerir.

Cómo consumir

El máximo beneficio traerá el máximo beneficio a las mezclas de nueces de salud humana, que se pueden hacer de forma independiente, utilizando varios tipos. La curación son nueces, avellanas, avellanas, almendras y otras variedades.

Cantidad diaria de frutos secos

Los nutricionistas aconsejan dar preferencia a las nueces, que tienen muchas valiosas para una persona en una dieta de sustancias. Los granos en una cantidad de 3-5 piezas deben ser cuidadosamente masticados o triturados, utilizando una licuadora.

Tabla 2. Contenido calórico de productos.

Caloría

Proteína (g)

Grasas (g)

Carbohidratos (g)

Por lo tanto, para no dañar la salud y la cifra, es necesario observar la norma diaria recomendada.

Crudo o frito

Los núcleos no son tan sabrosos cuando están crudos. Por lo tanto, están asados para sacar el sabor completo y el aroma. El producto crudo puede contener bacterias que llegaron a la superficie al momento de la cosecha. Pero en esta forma, tienen propiedades útiles, que las frutas fritas pierden por completo cuando el tratamiento térmico:

  • Fortalecimiento del corazón y normalización de la presión arterial;
  • evitando la aparición de placas de colesterol;
  • ralentizar el proceso de envejecimiento;
  • limpiando los intestinos de toxinas, toxinas;
  • Deshacerse de la gastritis crónica, pancreatitis.

Los granos después del tostado son mucho más apetitosos y también tienen beneficios para el cuerpo, que las nueces crudas no pueden presumir:

  • Evitando la formación de piedras del tracto urinario;
  • deshacerse de la flatulencia en los intestinos;
  • restauración del equilibrio mental en tiempos de estrés;
  • mejora y claridad de visión;
  • Saturación del cuerpo con componentes valiosos.

¡Información! Las desventajas de las tuercas tratadas con calor incluyen la probabilidad de ocurrencia de la acrilamida de sustancia peligrosa en ellas. Esto ocurre a temperaturas de más de 120 ° C.

Teniendo en cuenta todos los riesgos, es mejor dar preferencia a las nueces que han sufrido un procesamiento suave. Una buena solución es comprar el producto en forma cruda y asarlo usted mismo, ajustando la temperatura óptima y el tiempo de cocción.

Para la opinión de Komarovsky, vea el video:

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Reglas de freír

No hay secretos sobre cómo asar los granos de las nueces. Todos los métodos son bastante simples y la tarea principal es no exagerar el producto, de lo contrario, los núcleos se volverán amargos y perderán todas sus cualidades medicinales.

Cómo asar el producto:

  1. En una sartén. Calienta una sartén a fuego medio y extiende las tuercas de la plancha en una capa de no más de 2 cm de espesor. Reduce el calor al mínimo. Fríe los granos, revolviendo constantemente, hasta que se doren. No se debe usar aceite durante la cocción. El proceso lleva 10 minutos en el tiempo.
  2. En el horno. Precaliente el horno a 160 ° C. Coloque las tuercas en una bandeja para hornear en una sola capa y colóquelas en el horno, reduciendo la temperatura a 120 ° C. Ase por 20 minutos.
  3. En el microondas. Coloque la fruta en un contenedor especial y establezca la potencia al máximo y el temporizador durante 30 segundos. Después de quitar el producto y revolver. Repita el procedimiento hasta que los núcleos no adquieran el estado deseado de freír. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos.

Los granos fritos se pueden comer tanto cálidos como fríos. Es una opción ideal para un refrigerio independiente o un ingrediente indispensable para sus platos favoritos.

Reglas de remojo

Todos pueden empaparse de nueces en casa para obtener un producto delicioso y nutritivo que tendrá un sabor agradable sin los más mínimos signos de amargura. Para hacer esto, es importante conocer el orden de las acciones:

Aprender a remojar correctamente

  1. Tome un puñado de frutas crudas y vierta agua purificada para que el líquido los cubra por completo.
  2. Dejar actuar varias horas, según el tipo de producto. Cambia el agua y enjuaga cada 3-4 horas.
  3. Escurrir y enjuagar los granos.
  4. Extender en una sola capa para que se seque de forma natural.

Al remojar no se debe esperar a que aparezcan los brotes, del proceso solo es necesario despertar la semilla y estimular su germinación. Si se forma un brote, las sustancias valiosas comenzarán a disminuir drásticamente, ya que la fruta las gastará en crecimiento.

Cada tipo de cultivo necesita un tiempo diferente para cambiar de estructura, pero no menos de 4 horas.

Tabla 3: Tiempo de remojo.

Nombre

Tiempo (horas)