Recientemente, las amas de casa han descubierto un milagro de electrodomésticos como un multicroker. En él puedes cocinar casi todo, especialmente excelente pescado. Pero aquí está el problema, cómo hacerlo para que sea apetitoso, con un sabor agradable y, lo más importante, ¿jugoso? Hay algunos secretos que ayudarán a dominar la tecnología de cocinar pescado incluso un diletante en la cocina. Además, siempre puede encontrar su propia receta original para cocinar pescado en una multivark, y tratar a sus invitados o familia con su obra maestra.
Pescado en multivark, en salsa de crema
El pescado cocinado en una multivark permanece jugosa
Cocinar pescado en un multivark puede ser cualquiera, es rico en fósforo y? Lo más importante es una fuente de vitamina E y yodo, que simplemente son necesarias para el funcionamiento normal de la glándula tiroides. La preferencia en los alimentos es mejor para dar especies marinas, porque contienen sustancias más útiles.
El pescado cocinado en un multoker está bien digerido, mejora la visión y reduce el colesterol, lo que aumenta la longevidad.
El pescado se puede servir como desee, pero se ve especialmente apetitoso en la salsa de crema y se puede servir para el almuerzo o la cena, o para complacer a los invitados en la mesa navideña. Para que todo resulte que los siguientes ingredientes se requerirán de antemano:
- Pescado fresco – 1 PC. Es posible y más, pero todos los ingredientes también deben duplicar.
- Queso de variedades duras: alrededor de 200 gr.
- Crema agria grasa – 2 cucharadas.
- 30% de crema – 10 ml.
- Mayonesa calórica: 3 cucharadas. Porcentaje óptimo – 67.
- Un tercio de un limón. La preferencia es mejor para dar una fruta de tamaño mediano.
- 4 cucharadas de harina.
- Unas pocas cucharas de aceite refinado. Será necesario freír el pez.
- Sal, especias, hierbas y condimentos para pescado.
A continuación, se procesa el filete, primero se lava a fondo, también se eliminan las aletas y la cabeza, así como el interior, y la carne en sí se corta en bandadas gruesas. Si lo desea, deshágase de los huesos, por lo que comer el plato será mucho más agradable. A continuación, la carne de pescado es salada y tratada con especias y, por lo tanto, déjela por un período de diez a quince minutos. Debido a esto, el plato terminado será más jugoso y adquirirá nuevos sabores.
El pescado está perfectamente combinado con verduras
El aderezo solo agregará jugosidad, pero también debe prepararse correctamente. El aderezo también se puede servir simplemente como una adición a la guarnición. Para preparar este componente del plato, necesitará un tazón profundo en el que se mezclan la crema agria, la crema y la mayonesa.
Después de mezclar completamente, la mezcla se regará con jugo de limón y se rocía con queso rallado, y todos los componentes se mezclan nuevamente.
¡Cocina! Antes de cocinar pescado en una multivark, es necesario freírlo. Puede hacer esto en la multivarca misma, en el fondo del cual se vierte el aceite y se coloca el pescado, que se cocina en el modo de hornear. Coloque el filete en el aceite debe colocarse solo después de chocar preliminar en la harina. El proceso de fritura no dura más de 10 a 15 minutos, el hecho de que todo esté listo indica una corteza enrojecida, no es necesario cerrar la tapa.
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Cuando termina la freír, la salsa se vierte en la multivarka, que se cocina con pescado en el mismo modo durante los siguientes cinco minutos. En esta etapa, la tapa debe estar firmemente cerrada. Cocado de esta manera, el pescado conserva su jugosidad y tiene un sabor especial. El plato terminado se puede servir con una guarnición y colorear con una ramita de hierbas frescas.
Pescado al vapor
Hay una categoría de personas que simplemente están categóricamente contraindicadas fritas, en cuyo caso cómo cocinar pescado en un múltiple en vapor? Tal producto se distingue no solo por su gusto, sino también por su utilidad para el cuerpo. Antes de cocinar pescado en una multivarca con vapor, vale la pena abastecerse con los siguientes ingredientes:
- Pescado fresco – 1 PC. Como en la variante anterior, al aumentar la cantidad del producto principal, aumenta la cantidad del resto.
- Un limón.
- Olive Little. Se requerirá varias cucharas pequeñas.
- Unas pocas flechas de cebollas frescas.
- Salt fina, especias y condimentos para cocinar pescado.
- Pimienta molida. Se agrega exclusivamente al gusto.
- Los tomates maduros requerirán 2 pcs.
- Zanahorias pequeñas – 2 pcs.
- Un montón de perejil y eneldo.
Pescado cocinado con vapor, conserva al máximo todas las sustancias útiles
Antes de cocinar, se prepara pescado, se eliminan las aletas, la cabeza, el interior y los huesos. El exceso de humedad ayudará a eliminar una toalla de papel simple, después de lo cual la carne se frota con sal fina, condimentos, jugo de limón, así como pimienta fragante y de esta forma para salir durante varias horas.
Este tratamiento contribuirá en última instancia a un plato más jugoso y más sabroso.
Si bien el pescado está experimentando la etapa de preparación, no vale la pena perder el tiempo, es mejor preparar las verduras. Antes de cocinar el pescado en el multicroker, las verduras se lavan y los tomates se cortan en círculos delgados. Flechas de cebolla picadas por separado, perejil y zanahorias.
El procesamiento requerirá y se requerirá, que debe lavarse y frotarse abundantemente con aceite de oliva y luego colocar las piezas de pescado sobre él. En la parte inferior del tazón, vierta agua hirviendo enfriada y luego coloque la cuadrícula. El modo de vaporizador no se establece para no más de media hora. Durante este tiempo, el pez se volverá inusualmente tierno y no perderá su jugosidad.
El pescado se sirve inmediatamente después de que se cocine. Como adición, se puede usar guarnición o verduras frescas. La opción ideal será el arroz hervido de grano largo. También puede agregar hojas de ensalada fresca y pan de trigo, que se consume a voluntad.
Pescado con papas
Ya puede cocinar pescado en un multoker con una guarnición, por ejemplo, con papas.¿Cómo cocinar pescado en un multoker con papas? De antemano es necesario preparar:
- Pescado – 800 gr.
- Patatas – 7 PC.
- Queso duro – alrededor de 200 gr.
- Crema – 100 gr.
Las papas se pelan y se cortan en pequeños cubos en un tazón multicés, que se lubricada con aceite de girasol. Las papas están saladas al gusto y se mezclan. Los filetes de pescado se cortan en pequeñas tiras y se frotan con sal, especias y jugo de limón en todos los lados y se colocan en las papas.
Después de eso, se coloca un cubo de mantequilla en cada trozo de carne, y todo está rociado con queso rallado en la parte superior, para que cubra completamente todo el pescado. En la parte superior de todo se vierte crema. La tapa del multoker está cerrada y en el modo de «hornear» el plato se cocina durante 50 minutos. Después de cocinar, puede servir como desee, especialmente el aspecto será una ramita de hierbas frescas que se ponen en la parte superior.
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Sopa de pescado
Otra opción de cómo cocinar pescado en un multicrooker será un puré de sopa. Los ingredientes para él se pueden encontrar en cualquier mercado o supermercado. Para este plato necesitará:
- Pescado (salmón) – 400gr.
- Zanahorias – 1 PC.
- Cabeza de cebolla – 1 PC.
- Calabacín – 1 PC.
- Brócoli – 300g.
- Crema – 200 g.
- Un montón de verduras
¡Hay tantas recetas para cocinar pescado en un multoker!
El pescado se lava previamente y se corta en trozos pequeños, luego se coloca en el tazón del multicrooker. Ya debería haber unos tres litros de agua salada. El mulicoerker está configurado en modo «cocinar» durante 40 minutos.
Mientras se cocina el pescado, también puede cuidar las verduras, que se pican.
Las zanahorias, la cabeza de cebolla, el calabacín y el brócoli con hierbas se cortan. Después de 20 minutos desde el inicio de cocinar el pescado, se retira del tazón y se colocan todos los demás ingredientes.
Cuando el tiempo de cocción expira, todo se vierte en una cacerola y con la ayuda de una licuadora se guarda en un puré. Luego, la masa resultante se puede cocinar en una multivarca hasta que hirviera. El pescado se extiende en platos y se verta con sopa en la parte superior.
Secreto importante
Para darle al plato terminado más jugosidad, el ingrediente principal requiere marinación preliminar. Para este fin, no solo se pueden usar sal, pimienta o especias, sino también crema, crema agria, mayonesa, leche u otros productos lácteos.
La rejilla en sí, antes de cocinar pescado en un multivark, debe tratarse abundantemente con aceite, de lo contrario, el producto se pegará y no resultará hermoso. Es mejor que servir con papas hervidas o arroz, pero no es necesario, la guarnición se puede elegir de acuerdo con la preferencia.
Maneras de cómo cocinar pescado en una multivark aún puede ser muchas, para esto solo es necesario incluir su imaginación y experimento. Sabrilloso y sabroso, al mismo tiempo: los platos dietéticos no dejarán indiferentes no solo miembros de la familia, sino también invitados.
Delicioso y dietético pescado Pollock cocinado en una receta de videos multicans:
