Cırcır Böceği Faydaları
kaynağı değiştir]
kaynağı değiştir]
Böcekler yenebilir mi? Böcek yenir mi? Entomofaji veya böcek yemek, tarih öncesi zamanlara kadar uzanan bir uygulamadır.
Cırcır böceği yemek, cırcır böcekleri, insanların tükettiği en yaygın böceklerden biridir. Kriket proteini içeren ürünler, daha sürdürülebilir protein seçeneklerine yönelik tüketici talebi nedeniyle popülerlik kazanmıştır.
Cırcır böceği protein, cırcır böcekleri gibi böcekler özellikle protein açısından zengindir ve sığır eti gibi diğer protein kaynaklarından daha sürdürülebilir olabilir.
Ancak, bazı insanlar gıda güvenliği konusunda endişelendikleri için cırcır böceği yemekten rahatsız olurlar.
Bu makale, cırcır böceklerini besin kaynağı olarak kullanmanın yararlarını ve olası risklerini açıklamaktadır.
İnsanlar, cırcır böceklerini binlerce yıldır dünyanın birçok yerinde besin kaynağı olarak kullandılar.
Afrika, Asya ve Latin Amerika'da böcek yemek geleneksel kültürlerin bir parçasıdır (2 ).
İnsanlar yemek için yaklaşık 2.100 böcek türünü kullanırlar ve cırcır böcekleri dünya çapında en yaygın böcek besin kaynağıdır (1 ).
Böcekler ucuz, sürdürülebilir ve üretimi kolay bir besin kaynağıdır ve özellikle protein açısından zengindir.
İnsanlar neden böcek yer? İnsanlar en çok cırcır böceklerini, pek çok insanın gıda güvensizliği yaşadığı ve sığır, kümes hayvanları ve balık gibi diğer hayvansal protein kaynaklarının az olduğu, kaynakların yetersiz olduğu ülkelerde yer.
Araştırmalar, Batı ülkelerindeki insanların böcekleri kirli veya potansiyel olarak tehlikeli olarak görme eğiliminde oldukları için böcek yemek konusunda tamamen rahat olmadıklarını gösteriyor (2 ).
Bununla birlikte, gıda şirketleri protein tozları ve protein çubukları gibi kullanıcı dostu böcek tabanlı ürünler yarattıkça, Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da daha fazla insan böcek tüketimini kabul etmeye başladı (3 ).
Böcek yemek binlerce yıl öncesine dayanan bir uygulamadır. Afrika ve Asya gibi dünyanın belirli bölgelerinde daha yaygındır, ancak diğer ülkelerde de daha fazla kabul görmektedir.
Cırcır böceği yemenin birçok faydası vardır.
Cırcır böcekleri sağlık açısından faydalar sağlayabilir ve diğer hayvan bazlı protein kaynaklarından daha sürdürülebilir ve çevre dostu bir protein kaynağı sağlayabilir.
İnsanların cırcır böceklerini besin kaynağı olarak kullanmalarının ana nedeni, birçok besin maddesi, özellikle de protein açısından zengin olmalarıdır.
Aslında, bir 2020 incelemesi, yenilebilir cırcır böceklerinin çoğunun keçi, tavuk ve domuz eti gibi daha yaygın hayvan bazlı protein kaynaklarından daha yüksek protein içeriğine sahip olduğunu buldu (1 ).
İnceleme, vücudun cırcır böceklerinden yumurta, süt veya sığır etinden biraz daha düşük oranda protein sindirebildiğini buldu. Bununla birlikte, vücudun kriket proteinini pirinç ve mısır gibi popüler bitki bazlı protein kaynaklarından daha iyi sindirdiğini de gösterdi (1 ).
Cırcır böcekleri, sindirimi zor olan bir tür çözünmeyen lif olan kitin içeren sert bir dış iskelete sahiptir. Kriket proteininin sindirilebilirliğinin değişmesinin nedeni budur. Dış iskelet çıkarıldığında, cırcır böceklerinden proteinin sindirilebilirliği önemli ölçüde artar (4 ).
Araştırmalar, kriket protein tozunun yaklaşık % 65,5 protein içerdiğini ve yetişkin cırcır böceklerinin 100 gramlık porsiyon başına 13,2-20,3 gram protein sağladığını göstermektedir (5 , 6 ).
İlginç bir şekilde, bazı kriket türleri tam protein kaynaklarıdır, yani dokuz temel amino asidin tamamını ideal oranlarda içerirler. Diğerleri, triptofan ve lizin gibi düşük amino asit seviyeleri nedeniyle eksik protein kaynaklarıdır (5 ).
Diyetiniz birden fazla protein kaynağı içerdiği sürece, birçok gıdada mevcut oldukları için yeterli miktarda amino asit almakla fazla ilgilenmenize gerek yoktur (7)
Ne olursa olsun, cırcır böcekleri protein açısından zengindir. Bu nedenle, protein tozları ve protein çubukları gibi kriket bazlı ürünler, günlük protein alımınızı artırmak istiyorsanız size fayda sağlayacaktır.
Proteine ek olarak cırcır böcekleri, yağ, kalsiyum, potasyum, çinko, magnezyum, bakır, folat, biotin, pantotenik asit ve demir dahil olmak üzere diğer birçok besin maddesinde yüksektir.
Bir çalışma, cırcır böceklerinin demir içeriğinin sığır etinden % 180 daha yüksek olduğunu buldu. Ayrıca cırcır böcekleri kalsiyum ve B vitamini riboflavin bakımından tavuk, domuz eti ve sığır eti gibi et ürünlerinden daha yüksektir (6 ).
Dahası, cırcır böcekleri, diğer hayvansal protein kaynaklarının bulunmadığı bir besin olan zengin bir lif kaynağıdır. Araştırmalar, cırcır böceklerinin lif içeriğinin 100 gramlık bir porsiyonda % 13.4 kadar yüksek olabileceğini gösteriyor (1 ).
Ek olarak, cırcır böcekleri, çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitleri formunda yağ sağlar. Çalışmalar, bunları kalp hastalığı için risk faktörlerinde iyileştirmeler de dahil olmak üzere sağlık yararlarıyla ilişkilendirmiştir (1 , 8 , 9 , 10 ).
Yemek için cırcır böcekleri gibi böcekleri yetiştirmek, tavuk, domuz ve sığır gibi hayvanları yetiştirmekten daha sürdürülebilir ve çevre dostu olabilir.
Örneğin, bir çalışma, üretilen yenilebilir protein birimi başına broyler tavuklarının cırcır böceklerinden % 89 daha yüksek sera gazı emisyonları ile ilişkili olduğunu buldu (11).
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne (FAO) göre, hayvancılık tüm küresel sera gazı emisyonlarının % 14,5'ini oluşturmaktadır (12).
Kırmızı et alımınızı azaltmak ve onu böcek veya bitki proteini gibi daha sürdürülebilir seçeneklerle değiştirmek, çevreye yardımcı olmanın akıllıca bir yoludur (2 ).
Böcek yetiştiriciliği, çiftçiler gıda atıklarını böceklerine beslemeyi seçerse, gıda israfını azaltmaya da yardımcı olabilir (2 ).
Böcekleri diyetin bir parçası olarak dahil etmek, sanayileşmiş ülkelerin daha sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmasına ve sera gazı emisyonlarında bir engel oluşturmasına yardımcı olabilir.
Bazı araştırmalar, cırcır böceklerinde bulunan çözünmeyen lif olan kitinin bağırsak sağlığı için faydalı olabileceğini öne sürüyor. Kitin, bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini teşvik eden bir prebiyotik görevi görebilir.
20 sağlıklı insanı içeren küçük bir 2018 araştırması, 2 hafta boyunca günde 25 gram tam kriket tozu tüketmenin, faydalı bağırsak bakterilerinin artmasına ve inflamatuar belirteçlerin azalmasına neden olduğunu buldu (13 ).
Çalışmada, faydalı bir bağırsak bakteri türü olan Bifidobacterium animalis 5,7 kat arttı (13 ).
Aynı zamanda, iltihaplı bağırsak koşullarına bağlı tümör nekroz faktörü alfa (TNF-α), kriket tozu tüketen kişilerde, kontrol diyeti yiyen kişilere kıyasla azaldı (13 ).
Bu bulgular, cırcır böcekleri yemenin bağırsak sağlığına fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, araştırma şu anda sınırlıdır ve bilim insanlarının cırcır böcekleri tüketmenin bağırsak sağlığını nasıl etkileyebileceğini tam olarak anlamak için daha fazla çalışma yapması gerekiyor.
Cırcır böcekleri iyi bir protein, yağ, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır ve bağırsak sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, tavuk gibi diğer hayvansal proteinlerden daha çevre dostu bir protein kaynağı olabilirler.
Cırcır böcekleri bir dizi potansiyel sağlık yararı sunsa da, Batı ülkelerindeki birçok tüketici, güvenlik endişeleri nedeniyle kriket bazlı gıda ürünlerine şüpheyle yaklaşmaktadır.
Yukarıda bahsedildiği gibi, böcekler binlerce yıldır gıda olarak güvenle kullanılmaktadır ve dünyanın birçok yerinde yaygın olarak tüketilmektedir.
Ayrıca, sınırlı araştırma, kriket protein tozu gibi kriket ürünlerinin tüketiminin güvenli olduğunu ve sağlıklı insanlarda olumsuz sağlık etkilerine neden olmadığını göstermektedir (13 ).
Ancak böcek yemek, başka bazı güvenlik endişeleriyle birlikte gelebilir.
Örneğin, araştırmalar, kabuklu deniz hayvanlarına veya toz akarlarına alerjisi olan kişilerin böcek yerken de alerjik reaksiyonlara sahip olabileceğini göstermektedir (14 ).
Bununla birlikte, şu anda bu alanda araştırma eksikliği var ve bilim adamlarının böcekleri yemeye bağlı alerjik reaksiyon potansiyelini tam olarak anlamak için daha fazla çalışma yapmaları gerekiyor.
Bazı araştırmacılar, cırcır böcekleri gibi böceklerin insanları ve hayvanları enfekte edebilecek patojenlerin taşıyıcıları olarak hareket edebileceği konusunda uyarıyor.
2019 yılında yapılan bir çalışmada araştırmacılar, 75 kriket çiftliği de dahil olmak üzere Orta Avrupa'daki 300 ev böcek çiftliğinden ve evcil hayvan dükkanlarından böcek örneklerini analiz ettiler (15 ).
Çalışma, böcek çiftliklerinin % 81'inden fazlasında parazit buldu. Bu vakaların % 30'unda araştırmacılar, insanlarda potansiyel olarak hastalığa neden olabilecek parazitler buldular (15 ).
Bu, böcek yemenin tehlikeli olduğu anlamına gelmez. Sadece, çiftlik hayvanları yemek gibi, böcek yemenin de sizi hasta etme potansiyeline sahip olduğuna işaret ediyor. Bu nedenle, böcek çiftlikleri, gıda için cırcır böcekleri üretiyorlarsa katı güvenlik yönergeleri uygulamalıdır (15 ).
Genel olarak, bilim insanlarının cırcır böcekleri gibi böcek yemenin potansiyel risklerini daha iyi anlamak için daha fazla araştırma yapması gerekiyor.
Dünyanın dört bir yanındaki insanlar böcekleri güvenli bir şekilde tüketse de, onları yemenin potansiyel riskleri konusunda araştırma eksikliği var. Bilim adamlarının, düzenli olarak beslenen cırcır böceklerinin güvenliğini belirlemek için daha yüksek kaliteli çalışmalar yapması gerekiyor.
Cırcır böcekleri oldukça besleyici ve ekonomiktir, bu yüzden dünyanın birçok yerinde insanlar onları yerler.
Cırcır böcekleri iyi bir protein, yağ, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır ve bağırsak sağlığına fayda sağlayabilir. Ayrıca, tavuk veya sığır eti gibi diğer hayvan bazlı proteinlerden daha çevre dostu bir protein seçeneğidir.
Bununla birlikte, böcek yemek, alerjik reaksiyonlar ve patojen kontaminasyonu gibi potansiyel sağlık riskleriyle birlikte gelebilir.
Cırcır böcekleri yazları kendine has ötüşleriyle ortalığı neşelendirir ve sayıları azken zararsızdır. Ancak evin içinde üremeye başladılar mı kâğıttan yapılmış nesnelere, kıyafetlere, mobilyalara ve hatta duvarlara zarar verirler. Peki Cırcır Böcekleri Nasıl Susar? Cırcır böceği nasıl yakalanır ve öldürülür? Detaylar haberimizde…
Cırcır böcekleri Sadece erkekleri ön kanatlarını birbirine sürterek ses çıkarırlar, dişileri kendilerine çekerler. İşitme organları ön bacaklarında bulunan bir uzantıdadır. Ayrıca vücutlarının sonuna yakın arka kısımlarında, duyarlı kıllarla kaplı iki boynuzsu dikenleri vardır. Arka bacakları sıçrama görevi yapar. Fakat çekirgeler kadar sıçrayamazlar. Daha çok çorak arazide rastlanır. Bazen otluk yamaçlarda ve tarla kenarlarında görülür. Sürüler halinde ağaç ve çalılıklar üstünde yaşayanlar da vardır. Özellikle ötüşleriyle bilinen cırcırböcekleri, İlkçağ'da yararlı hayvanlar sayılır, hem Avrupa'da hem Doğu'da alınıp satılmak için küçük kafeslerde yetiştirilirlerdi; Doğu'da aynı işlem bugün de sürüp gitmektedir. Cırcır böcekleri, bütün dünyada yaygın cırcır böceğigiller familyasındandır.
Cırcır böcekleri çoğunlukla bitkisel, bazen de hayvansal besinlerle beslenirler. İlkbahar mevsimlerinde, Haziran sonlarına kadar rastlanır. Gece hoş sesleri duyulur. Dişi, yumurtalarını toprağa bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar tam bir kış geçirir. Bunlar ergine benzerse de kanatsızdır. Erginleşene kadar 8-11 defa deri değiştirirler
Birkaç basit önlemle evindeki cırcır böceği nüfusunu kontrol altına alabilir, evin bodrumunu istila etmelerini önleyebilirsiniz. İşte, o yöntemler...
Haberin Devamı
En etkili kısa vadeli çözüm, böcekleri saklandıkları yerden cezbederek çıkarmaktır.
Derin olmayan bir kaba birkaç kaşık pekmez koyarak sonrasında kap yarısına kadar suyla karıştırılır. Kap, cırcır böceği problemi yaşanılan odaya bırakılır. Cırcır böceği pekmeze çok sevdiği için kokusunu alınca kabın içine girer ve bu şekilde yakalanmış olur.
Marketlerde satılan cırcır böceği yemleri de aynı işlevi görmektedir.
Yapışkan tuzaklar zehir olmadan cırcır böceği yakalamanın harika bir yoludur. Özellikle de zehirli böcek spreylerinden etkilenebilecek küçük çocukların ya da ev hayvanlarınız varsa Cırcır böceği tuzaklarını duvarlar, pencereler ya da kapı ağızları gibi problemli yerlere yerleştirin. Bunlar ısıya ve neme ne kadar yakın durursa, oradan geçen böcekleri cezbetmeleri de o kadar kolay olacaktır.
Çoğu böcek spreyi, cırcır böceklerini de etkili biçimde ortadan kaldırır. Cırcır böcekleri için özel olarak yapılmış ya da genel amaçlı bir sprey alıp köşelere, pencere pervazlarına ve böcek istilasına rastladığınız diğer yerlere sıkınız.
Cırcır böcekleri evin içine yumurtlayabilir ve bu da böcek istilasının kaşla göz arasında kontrolden çıkmasına yol açabilir.
Bölgeyi Yüksek Verimli Parçacık Yakalayıcı (HEPA) filtreli bir elektrikli süpürgeyle temizleyin. Bu güçlü makineler yumurtaları halıdan ya da bırakıldıkları diğer yerlerden sökecektir. Süpürgenin çektiklerini kilitli bir plastik torbaya koyup atınız.
Canlı cırcır böcekleri üstünde kullanılan çoğu sprey, onların yumurtalarını da öldürür. Cırcır böceklerinin genelde yumurtladıkları yerler olan döşemelerin arasındaki boşluklara ve süpürgeliklere de sprey sıkınız.
Cırcır böceklerinin istilasından korunmanın en iyi yolu, pencere ve kapıları onların giremeyeceği hale getirmektir. Cırcır böcekleri en küçük çatlaklardan bile geçebilirler. O yüzden onların girebileceği ya da yuva yapabileceği yerleri özenle kontrol ediniz.
Pencere kenarlarını ve duvarlardaki yarıkları macunlayarak bu küçük çatlaklardan kurtulun
Kapıların altına takılan ve böceklerin girmesine izin vermeyen altlıklardan alabilirsiniz.
Evdeki havalandırmalara sineklik takılı olduğundan emin olun.
Çöpün ağzını kapalı tutun çünkü çöp kokusu cırcır böceklerini çeker. Çöpü dışarıda, kapalı bir kap içinde tutmak böceklerin eve girmesini ve içeride çoğalmasını önleyecektir.
Cırcırlar yuvalarını uzun çimenlerin ve diğer bitkilerin arasına yapar. Çimleri biçer, bahçendeki bitkilerin aşırı uzamasına izin vermezseniz böcekler de yuva yapacak yer bulamaz.
Çimen benzeri bitkilerin evden birkaç metre uzakta olmasını sağlayın ki yuva yapan cırcır böcekleri eve kolayca ulaşamasın. Ayrıca sarmaşıkları ve yüzeyleri kaplayan diğer bitkileri kısa tutunuz. Tahta, malç ve kompost yığınları evden bir hayli uzakta olmalıdır.
Giderlerde ve çatı oluklarında birikmiş bitki döküntüleri var mı diye bakınız. Cırcır böcekleri genelde buralara yuva yapmaktadır.
Parlak ışıkları sökünüz. Cırcır böcekleri ışığa gelir. Eğer evi geceleri güçlü ışıklarla aydınlatıyorsanız cırcır böceklerini de eve çekiyor olabilirsiniz.
Daha az ışık veren “böcek lambalarını” ya da kehribar rengi LED ışıklarını yapı marketlerden satın alabilirsiniz. Bunlar geceleri cırcır böceklerini ve diğer böcekleri cezbetmemek için tasarlanmıştır.
Eğer geceleri evin bahçesini aydınlatıyorsanız bu ışıkları evden bir hayli uzağa koyun ki bu ışıklar cırcır böceklerini evin içine çekmesin.
Kertenkeleler ve örümcekler doğal olarak cırcır böceği avcısıdır. O yüzden evinde bunların yaşamasına izin vererek cırcır böceği nüfusunu doğal yollardan kontrol edebilirsiniz.
Evin içine böcek ilacı sıkmayınız bu böcek ilaçları cırcır böceği avcıları için de zehirlidir. Kuşlar ve kediler de cırcır böceklerini avlamaktadır.
Evi derli toplu tutmak böcek istilasını önlemenin en iyi yoludur. Evin bodrumu dağınıksa cırcır böcekleri döküntülerin arasına yuvalanmış olabilir.
Ağustos böceğinin ötüşü doğanın en hoş seslerinden biri olarak görülür. Bu böceğin sesi gizemli olduğu kadar yüksektir de.
Erkek ağustos böcekleri karın boşluklarındaki davul benzeri yapıyı kasma yoluyla ses çıkarır. Büyük böcekler daha sesli öttüğü için çiftleşme şansı daha fazladır.
Peki böcekler arasında en yüksek sesi ağustos böceği mi çıkarır? Florida Üniversitesi’nden John Petti bu soruyu araştırdı. Daha önce yayımlanmış araştırmaları inceledi, böcek uzmanlarına sesi en gür böceğin hangisi olduğunu sordu.
Çekirge ve cırcır böceği türü birçok böceğin adı gündeme geldi. Bunlar arasında 50 cm mesafede 96 desibel şiddetindeki sesi ile Avrupa danaburnu en yüksek sesliler arasındaydı.
Oysa ağustos böceğinin birçok türünün daha yüksek ses çıkardığı görüldü. Kuzey Amerika’da yaşayan Walker ağustos böceği 108.9 desibel gücünde ses çıkarıyordu.
Fakat Petti tek tek böceklerin ses düzeyinden ziyade ortalamanın esas alınması gerektiğini söylüyordu. Bu durumda Walker’in ortalaması 105.9’a düşüyordu. Ortalama ses düzeyi 106,7 desibel ile Afrika’daki Brevis ağustos böceği rekor kırıyordu.
Fakat Brevis bu rekoru hep elinde tutamayabilir. 1995’de yapılan bir araştırmada böceklerin gürültü düzeyinin gövde büyüklükleriyle bağlantılı olduğu görüldü.
Afrika ağustos böceği Brevisin kuru hali 0,3 gram iken güneydoğu Asya’ya özgü dev ağustos böcekleri 2 gram geliyor ve kanat uzunlukları 18-20 cm’yi buluyor.
Bu böceğin çok yüksek sesli olduğu anlatılır hep. Fakat bugüne kadar bilimsel bir ses ölçümü yapılmamış.
oksabron ne için kullanılır patates yardımı başvurusu adana yüzme ihtisas spor kulübü izmit doğantepe satılık arsa bir örümceğin kaç bacağı vardır