El páncreas es una parte integral del sistema digestivo, y al mismo tiempo es un componente importante del sistema hormonal, responsable del metabolismo. El páncreas pertenece a los órganos del soporte vital, porque sin él, el proceso digestivo simplemente se detendrá. El páncreas produce enzimas que descomponen carbohidratos, proteínas y grasas. Por otro lado, este órgano, sintetizando la insulina y el glucagón, es responsable del metabolismo normal.¿Cuál debería ser la dieta para un páncreas enfermo?
¿Qué es la pancreatitis?
La pancreatitis es una inflamación del páncreas.
La inflamación del páncreas es su patología más común, y se llama la pancreatitis. Esta enfermedad no es infecciosa, caracterizada por la hinchazón y la muerte del tejido glandular, la violación de la estructura normal y el funcionamiento del órgano. Una de las causas de la pancreatitis es una violación de la salida de secreción, debido al estrechamiento de su conducto debido a la aparición de un tumor o cicatriz.
Las enzimas producidas por la glándula, debido al bloqueo del conducto, no se descargan en el duodeno, sino que destruyen la glándula en sí, comienza el proceso de auto-digestión. Hay varias variedades de enfermedad pancreática. Solo un médico puede reconocerlos, confiando en la anamnesis, los resultados del examen instrumental y las pruebas de laboratorio. Por la naturaleza del curso se distingue
- pancreatitis aguda
- recurrente (recurrente periódicamente)
- pancreatitis crónica lenta
- crónico con exacerbación
Por lo general, la pancreatitis crónica es consecuencia de la pancreatitis aguda. Si la inflamación empeora antes de los 6 meses, se considera una recaída de pancreatitis aguda, y si después de seis meses, es una exacerbación de la enfermedad crónica. La enfermedad también está clasificada por la naturaleza y el volumen de la lesión de órganos.
Signos de pancreatitis
El dolor con pancreatitis puede estar en los lados derecho e izquierdo.
La pancreatitis aguda se caracteriza, en primer lugar, por el dolor. Se puede extraer, aburrido o, por el contrario, afilado, insoportablemente cortante. Si el síndrome del dolor no se alivia en el tiempo, puede provocar un shock del dolor y, como consecuencia, hasta la muerte. El dolor puede estar en el lado derecho o retroceder en la región subcostal izquierda, dependiendo de qué parte del páncreas se ve afectada por la inflamación. El dolor puede ser tejas, si la inflamación afecta a una gran parte del órgano.
La inflamación conduce a un fuerte aumento en la temperatura corporal, así como la baja presión arterial y la debilidad. En casos raros, la presión arterial puede aumentar. La piel adquiere un tono gris terroso debido al hecho de que la bilis entra en la sangre. Con la pancreatitis aguda hay náuseas, hipo con eructos, pasando a vomitar con bilis. Pero no hay mejora después de vómitos. Alrededor del ombligo o en la parte baja de la espalda, se observa el azulación. Esto ocurre por la razón de que la sangre del órgano inflamado penetra debajo de la piel.
La inflamación también puede ir acompañada de cicosis, sangrado, inflamación del diafragma abdominal.
Medicina popular para la pancreatitis
Si le diagnostican pancreatitis, debe seguir estrictamente las recetas del médico. Especialmente en la etapa de exacerbación. Pero luego, cuando se aliviarán los síntomas de exacerbación, puede ayudar a su cuerpo a hacer frente a esta enfermedad a través de la medicina popular. Solo discuta las recetas de la medicina herbal con su médico.
Dietas bebidas de curanderos populares
Como platos dietéticos que ayudarán a un páncreas enfermos a hacer frente a la enfermedad, la medicina popular ofrece dos recetas maravillosas. 5 gramos de raíces secas (o 15 gramos de fresco) de regaliz, burda y diente de león, tomados en partes iguales, vierte medio litro de agua fría, hierva todo, tensa y enfría un poco. Puede beber esta decocción en lugar de té después de las comidas. La raíz de regaliz tiene un sabor dulce, endulzará la ligera amargura de la raíz de diente de león.
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Hacer frente a la enfermedad del páncreas también ayudará a la avena Kissel. Se prepara de la siguiente manera. La avena debe ser recogida, empapada y colocada en un lugar cálido. Después de 24 horas, los granos germinados enjuagan, discutir sobre una toalla de papel y moler en harina con un molinillo de café. Diluya la harina resultante con agua fría y vierta en agua hirviendo, hierva durante 3 minutos, como de costumbre, cocine el kisel en el almidón. Tal beso de avena servirá para un plato y medicina dietética de páncreas enfermos al mismo tiempo. Debe prepararse inmediatamente antes de su uso.
Hierbas en la lucha contra la pancreatitis
Immortelle Sandy: promueve el flujo de bilis.
La hierba de Celandine y la garganta del pájaro, las flores de la violeta tricolor, las raíces de diente de león y los estigmas de maíz deben tomarse en partes iguales, aproximadamente 10 gramos cada una. Todos los componentes deben ser triturados y mezclados. Divida la mezcla en dos partes. Una parte vierte un vaso de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
Enfríe la decocción y tome 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas. Tan pronto como se agote su decocción, prepare una nueva parte del medicamento. Y así durante dos semanas. Después de dos semanas, debe tomar un descanso y cambiar la receta, para que este remedio no cause adicción. Para reemplazarlo, ofrecemos el siguiente remedio.
Maravillosa hierba: Immortelle Sandy, promueve la secreción de biliar, aumenta la secreción de jugo gástrico, activa el funcionamiento del páncreas, detiene la sangre. 1 La cucharada de flores trituradas debe verse un vaso de agua caliente hervida durante 15 minutos a fuego lento, luego tensión. Tome media hora antes de las comidas un tercio de una taza.
La decocción también ayuda con la gastritis con baja acidez y enfermedad hepática. Preste atención al hecho de que los hipertensivos deben tener más cuidado con este remedio, ya que la arenisca aumenta la presión arterial. Se recomienda tomar un descanso después de dos semanas. No combine este remedio con colecciones herbales, que incluyen Immortelle.
Por ejemplo, con esto. Tomamos 20 gramos de flores Immortelle y 10 gramos de manzanilla, 30 gramos de semillas de eneldo y 20 gramos de bayas de espino, 30 gramos de hojas de menta. Todo también necesita ser triturado y mezclado, y la mezcla seca se divide en dos partes. Una parte vierte un vaso (250 gramos) de agua hirviendo. La mezcla debe insistir, enfriándose al mismo tiempo a la temperatura ambiente. También debe tomarse 1 cucharada después de las comidas. El plazo de tratamiento es un mes. Entonces debes tomar un descanso.
Entre el tratamiento con la hierba Immortelle, puede recomendar una infusión de amargo de ajuste. El gusano es una fitohormona natural, detiene el sangrado, mejora el apetito y estimula la digestión. Pero tomar infusión de ajuste de ajuste debería estar en pequeñas dosis. Para prepararlo, necesita en una cacerola pequeña en 1 cucharada. de hierba finamente picada con flores, vierta 250 agua caliente y hierva durante 2-3 minutos, y déjela durante una hora para infundir. Colar la infusión de la hierba. Bébalo 15 minutos antes de las comidas, 1 cucharada. Tome tal infusión durante dos semanas, luego tome un descanso.
Lo que puedes comer con pancreatitis
Con la pancreatitis, los primeros 2 días que no puedes comer en absoluto.
La pancreatitis es una enfermedad muy grave y no debe tomarse a la ligera. Los primeros dos días de un ataque agudo deberían descansar al páncreas y a todo el sistema digestivo, es decir, ayunar. El tercer y cuarto día puedes beber té sin azúcar y comer un poco, pero a menudo puré caldo de cereales. En el quinto día, el puré de zanahoria o papa se introduce en el menú. Puedes comer pescado hervido o al vapor, cocinarlo soufflé, paté, chuletas de vapor. Un maravilloso plato dietético puede ser oído. En él, como saben, no se agregan grasas.
Puede agregar algunas papas y mijo a la sopa. Las verduras y la hoja de la bahía no solo mejorarán el sabor, sino que también ayudan a la glándula a funcionar. Poco a poco en la dieta se introduce leche, requesón, crema agria baja en grasa. En una pequeña cantidad se le permite queso duro, como ruso o holandés. Con la pancreatitis, es muy importante comer los primeros platos, por ejemplo, sopa de vermicelli con la adición de verduras. También puede comer fideos caseros o pasta en sopas. De los productos cárnicos se permiten carne de resia al vapor y carne blanca de pollo sin piel. El pez es mejor para elegir el pez fluvial.
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¿Qué no puede comer a un paciente con pancreatitis?
Para un paciente con pancreatitis, hay un tabú tácito: es grasa y alcohol. El alcohol puede causar un ataque agudo de pancreatitis, que conducirá en el mejor de los casos a una cama de hospital. Alimentos completamente contraindicados cocinados con la adición de grasas y aceites. Por ejemplo, el paciente tendrá que olvidarse de las papas fritas con carne de cerdo. La carne de cerdo y el cordero están contraindicados incluso en forma hervida y guisada, ya que estos productos cárnicos contienen un alto porcentaje de grasa.
Tendremos que olvidarnos de todo tipo de aceites: mantequilla, margarina, grasas animales y vegetales.
Incluso un aceite de oliva tan útil y universalmente amado también cae bajo la prohibición. La lista de productos prohibidos incluye yemas de huevo (contienen grasa), mayonesa (contiene aceite vegetal y vinagre) y otras salsas y condimentos, salchichas, carnes ahumadas y la mayoría de los alimentos enlatados. Sin embargo, puede hacer una excepción a las salchichas cocinadas, pero debe estudiar cuidadosamente la etiqueta para que la salchicha no contenga carne de cerdo.
Si miras de cerca, hay muchos más alimentos prohibidos que los permitidos. Pero la salud es más importante. Una persona que al menos sufrió un ataque agudo de pancreatitis, 10 veces piensa antes de traerle a la boca una foto de vodka y un trozo de kebab de cordero. No hay beneficio de tal placer momentáneo, especialmente si el ataque se acompaña de náuseas y vómitos, y el tormento puede estirarse durante más de un día. En la dieta aguda de pancreatitis se puede recetar durante un período de 6 meses a un año, en crónico puede estirarse durante varios años.
