Damla Sakizli Tarifler

Bu damla sakızlı tarifleri mutlaka deneyin!

Damla sakızlı kebap

Malzemeler:

1 kg kuşbaşı kuzu eti
40 adet arpacık soğan
10 diş sarımsak
3 adet domates
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

Hazırlanışı:

Etleri, arpacık soğanların büyüklüğünde keselim.
Arpacık soğanları ve sarımsakları soyalım.
Etleri, arpacık soğanları ve sarımsakları yıkadıktan sonra, yayvanca bir tencereye koyalım.
Damla sakızını, sirkeyi ve baharatlarını ilave edelim.
Domatesleri rende yapıp, tencereye ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatıp, ya kısık ateşte ya da fırında tahmini 1 saat kadar pişirelim.

Not: Damla sakızı yerine portakal kabuğunu ince ince doğrayıp da kullanılabilir.

Damla sakızlı un kurabiyesi

Malzemeler:

üç buçuk su bardağı un
250 gram margarin
2,3 adet ufak damlasakızı
3 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Margarin ve unu yoğurun. Üzerine dövülmüş ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin.kurabiyeler biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini dökün. Afiyet olsun...

[ekolaypbr

Damla sakızlı kek

Malzemeler:

1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
2 yumurta
1 adet portakal
1 pk vanilya
Boza kıvamı sağlayacak kadar un
1pk hamur kabartma tozu
1 pk damla sakızlı muhallebi
3.5 su bardağı süt

Süslemek için:

2 çay kaşığı damla sakızlı
Kahve

Hazırlanışı:

Muhallebi ve 3.5 su bardağı süt hariç (bununla muhallebi yapacaz) diğer malzemeleri boza kıvamında hazırlıyoruz.kek kalıbına alıp 600 watta 10 dk pişiriyoruz.ben fırına koymadan önce damla çikolata attım içine...muhallebiyide mikrodalgada dayanıklı bir kaba koyup 900 watta 4-5 dk kadar pişriyoruz (1 dk bir karıştırın)keki çıkarıp ters çevirin ve muhallebiyi üzerine dökün...ben süslemek için kahve eledim üzerine tavsiye ederiz..

Damla sakızlı profiterol

Malzemeler:

Hamuru için:
1,5 su bardağı su
100 gram margarin
1 tatlı kaşığı tozşeker
1,5 su bardağı un
Bir tutam tuz
4 adet yumurta
İçi için:
1 paket sakızlı muhallebi
3 su bardağı süt
Üzerine:
40 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Üzerine margarin, tozşeker ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak azar azar unu ekleyin. Koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları içine kırıp karıştırın ve sıkma torbasına koyun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bir tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, renkleri dönene kadar pişirin. Diğer tarafta bir tencereye sütü koyarak üzerine sakızlı muhallebiyi ekleyin ve karıştırarak pişirin. Muhallebi ılındıktan sonra krema sıkacağına koyun. Pişirdiğiniz hamurların alt kısımlarından açıp, krema doldurun ve servis tabağına alın. Kalan kremayı üstlerine dökün. Bitter çikolatayı margarin ile birlikte benmari usulü eritin. Profiterollerin üzerine dökerek servis yapın.

Damla sakızlı muhallebili rulo pasta

Malzemeler:

Bir kilo süt
Bir su bardağı un
125 gram margarin
Bir su bardağı şeker
Damla sakızı
Bir paket vanilya
Bir paket kakaolu bisküvi
İki adet muz

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede margarini eritin, unu ekledikten sonra yaklaşık 5 dakika kavurun. Kullandığınız tencere teflon olursa daha rahat edersiniz. Burada ununuzu yakmamaya ve sürekli karıştırmaya dikkat edin. Un hafif pembeleştiğinde yavaş yavaş sütü ilave edin. Ardından şekeri koyun ve karıştırarak ocakta pişirmeye devam edin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın. Vanilya ve ufalanmış damla sakızını ekleyin. Birkaç dakika sonra ocaktan alın. Eğer muhallebinizde topaklanma olduysa yaklaşık 10 dakika mikserle çırpın. Bu hem muhallebinin sakız gibi uzamasını sağlayacak hem de topaklanmayı dağıtacaktır.

Kakaolu bisküviyi un gibi incelene kadar rondodan geçirin. Dikdörtgen şeklindeki bir borcama streç film serin ve üzerine önce ufalanmış bisküviyi ardından muhallebiyi dökün. Yaklaşık bir saat kadar bekledikten sonra muzları küp küp doğrayın, pastanızın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde dizin. Streç filmi sararak rulo haline getirin. Buzdolabında 2-4 saat beklettikten sonra servise hazır. Afiyet Olsun!

Damla sakızlı kadayıflı muhallebi

Malzemeler:

Yarım kg kadayıfın 3\1 kullanılır
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı şeker

Muhallebisi için:

1 litre süt
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 su bardağı krema
Damla sakızı

Hazırlanışı:

Kadayıf küçük parçalara bölünür.Tereyağ ile ocakta kızarıncaya kadar kavrulur.Ocaktan almadan 1 çay bardağı şeker ilave edilir ve altı kapatılır.Tencereye süt, un, nişasta, şekeralınır ve karıştırarak pişirilir.Damla sakızı yerine ben bir tane şekersiz sakız ilave ettim.muhallebi ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.Soğuyan muhallebiye krema eklenir ve blendırla 5 dakika çırpılır.Cam tepsinin altına kadayıfın yarısı yayılır.Üzerine muhallebi ve tekrar kadayıf yayılır ve buzdolabında bir gece dinlendikten sonra servis yapılır.

Damla sakızlı kazandibi

Malzemeler:

1 kg. süt ( 5 su bardağı )
1.5 su bardağı toz şeker
3 parça damla sakızı
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için; tarçın

Hazırlanışı:

Bir tencereye soğuk sütü,tozşekeri,pirinç ununu ve nişastayı koyuyoruz.Damla sakızını 1 çorba kaşığı toz şekerle beraber havanda dövüp süte ekliyoruz.Ve çırpma teliyle karıştırırken kaynamaya başladığında altını kısıyoruz.Bir aliminyum tepsiye biraz pudra şekeri serpip muhallebiden çok az ekleyerek ateş üzerinde gezdiriyoruz.Bütün tepsinin tabanı yandıktan sonra muhallebiyi ilave ediyoruz ve ocaktan alıp ıslak bir bezin üzerinde tezgaha koyuyoruz.Ilıkken buzdolabına kaldırıp , soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula yardımıyla ters çeviriyoruz.Üzerine tarçın serperek ikram ediyoruz.