Dana Kaburga Fırında Nasıl Yapılır
Fırında Dana Kaburga
“Sıfır ziyan” anlayışımızı yaygınlaştırabilmek için sizlere mutfağınızda belki de şu ana kadar çok yer almayan ama denediğinizde yeniden yapmak isteyeceğinize emin olduğumuz tariflerimizi paylaşmaya devam ediyoruz.
Bu hafta size özel bir yemek yapmak istediğinizde kullanabileceğiniz fırında dana kaburga tarifi vereceğiz. İsmine aldanmayın, Nebyan Doğal’da danaya göre eti çok daha yumuşak olan genç, dişi düve etlerini kullanıyoruz. Umarız tarifimizi beğenirsiniz.
Malzemeler 1 kg dana kaburga (bütün veya dilimlenmiş) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 küçük diş sarımsak (kabuklu sadece kırılmış) Zeytinyağı2 su bardağı et suyu yoksa normal su 1 tatlı kaşığı salça Varsa dömiglas sosu (demi-glace) Barbekü sos Kekik BiberiyeHazırlanışı
Önce dana kaburgaların her yerine tuz ve karabiberi sonra da zeytinyağını sürün. Döküm tavanızı iyice ısıtın. Kaburgaları döküm tavada mühürleyin. Aynı anda kekik, biberiye ve sarımsakları tavaya ekleyin. Mühürleme işlemi bitince kaburgaları alın ve döküm tavaya et suyunu, salçayı ve dömiglas sosu ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynayınca ocaktan alın.
Kaburgaları çok geniş olmayan bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine tavadaki karışımı boşaltın ve fırının kapağını kapatın. derecede 3 saat pişirin. Arada kontrol edin suyu çok eksilirse biraz takviye edin. Piştiğini anladığınızda fırından alın.
Dana kaburgaları servis etmeden önce üzerilerini barbekü sos ile kaplayın ve fırında tekrar dakika ısıtın. Fırın kabında kalan suyu sos kıvamında kaburganın yanında sunabilirsiniz.
Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif
Kemikli et türlerinden dana kaburga, tencere, güveç ve fırın yemeği tarifleri ile farklı şekillerde pişirilebilir. Özellikle etin suyunu içinde muhafaza eden, yağı eriyerek sebzelerle bütünleşen kaburga etinden fırın yemeklerinin ise tadına doyum olmaz.
Dana kaburga, nohut yahnisi, kuru fasulye gibi sulu yemeklere haşlandıktan sonra eklenerek tat katar. Anadolu&#;da birçok yörede pişirilen etli dolmaların tarifine ise parça halde eklenir. Tencere tabanına dana kaburga konulduktan sonra üzerine dizilen sarma ve dolmalar etin lezzeti ile pişerek yiyenlere ziyafet sunar.
Bir de öyle bir tarifi var ki yapıldığı Mardin ve Diyarbakır yörelerinde düğün ve davet yemeği olarak bilinir: Kaburga dolması! Yöreye has baharatlı pilavının kaburga içinde pişirilen tarifi ile muntazam bir lezzettir.
İsterseniz iştahları daha fazla kabartmadan dana kaburgadan yapılan 12 lezzet garantili tarif ile baş başa bırakalım sizleri!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
#1 Kaburga Etli Pilav
Dana kaburga ile yapılan yemekler listesine firik pilavlı enfes bir tarif ile başlayalım. Düdüklü tencerede iyice haşlanan dana kaburga eti haşlama sonrası, sosu ile fırında kızartılır. Dana kaburgalar fırında kızarırken siz de bir yandan firik bulgurlu pilavını hazırlayabilirsiniz. Hem çok besleyici hem de deneyenlerin tadına hayran kaldığı bir tarif olan kaburga etli pilavın yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Kaburga Etli Pilav#2 Dana Kaburga
Dana kaburganın sebzelerle sunulmuş hali ne kadar da lezzetli görünüyor. Yapımı ise düdüklü tencerede haşlama ve ardından fırınlama aşamaları ile tamamlanıyor. Dana kaburga yemeğini hazırlamak için biraz vakit gerekse de çok zahmet gerektirmeyen bir tarifi var. Dana kaburga yemeği yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Dana Kaburga#3 Dana Kaburga(Patates Püresi Eşliğinde)
Patates püresi eşliğinde servis edilen kırmızı et yemeklerini seviyorsanız dana kaburga yemeğini de yine aynı şekilde hazırlayıp sunabilirsiniz. Önce haşlama sonra fırınlama aşamalarından geçen kaburga eti, patates püresi üzerinde nefis bir görünüm ve lezzete kavuşuyor. Bizden tavsiye!
Tarif için: Dana Kaburga(Patates Püresi Eşliğinde)#4 Taş Güveçte Kaburga Etli Güveç
Güveçte pişmiş yemek lezzeti diye bir şey var! Özellikle etli yemekler, türlüler güveçte enfes pişer. Tarifinde dana kaburga kullanılan mevsim sebzeleri ile hazırlanmış lezzetli bir yemek tarifi için ise buraya göz atabilirsiniz.
Tarif için: Taş Güveçte Kaburga Etli Güveç#5 Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga
Dana kaburga yapısı gereği yağlı bir et ve ister tencerede isterseniz de fırında pişirin, yumuşacık bir lezzet sunacaktır. Siz dilerseniz lezzeti garantiye almak için yemeğinizi fırın poşetinde pişirebilirsiniz. Nasıl mı? Detaylar için fırın poşetinde mangal tadında pişmiş kaburga tarifine bekleriz.
Tarif için: Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga#6 Kaburgalı Kuru Fasulye
Dana kaburga eti ile sulu yemek pişirebilirsiniz. Kemikli bir et olduğu için pişirirken kemik suyunun lezzeti yemeğin suyu ile birleşir. Ortaya harika lezzetler çıkan kaburgalı kuru fasulye tarifini sizler için buradan paylaşıyoruz.
Tarif için: Kaburgalı Kuru Fasulye#7 Kaburgalı Nohut Yemeği
Kaburga eti ile başka bir sulu yemek tarifi, kaburgalı nohut yahnisi! Yemek yapımı için öncelikle kaburga etler düdüklü tencerede 1 saat boyunca pişirilir. Tarife önceden haşlanmış haliyle dahil olan dana kaburga yumuşacık bir lezzette kavuşacaktır. Ardından nohutla birleşince, damak çatlatan bir lezzet sizleri bekliyor.
Tarif için: Kaburgalı Nohut Yemeği#8 Diyarbakır Kaburga Dolması
Mardin ve Diyarbakır yörelerine özgü inanılmaz lezzetli bir yemek: Kaburga dolması! İçine reyhanlı salçalı pirinç pilavı eklenerek pişiriliyor. Genelde Güneydoğu'da davetlerde, düğünlerde hazırlanan bir yemek olan kaburga dolmasının yapımı tüm detayları ile burada yer alıyor.
Tarif için: Diyarbakır Kaburga Dolması#9 Fırında Patatesli Kaburga
Ön pişirme işlemine gerek olmadan patateslerle fırına verebileceğiniz fırında kaburga yemeği! Dana kaburgaları pişirmeden önce sadece patatesler ve baharatlarla fırına vermeniz yeterli. Tabağa aldığınız yemeğinizi özellikle lavaş ekmeği ile yağına batıra batıra yemeniz tavsiye edilir.
Tarif için: Fırında Patatesli Kaburga#10 Kaburgalı Yaprak Sarma
Kaburga etinin yağı ve suyunun pişen yaprak sarmalara geçtiği çok leziz bir tarif! Ağır ateşte pişen sarmaları servis tabağına alırken yanına pişen kaburgaları ekleyeceğiniz kaburgalı sarma tarifinde, sunum da lezzet kadar harika oluyor.
Tarif için: Kaburgalı Yaprak Sarma#11 Fırında Patatesli Dana Kaburga Güveci
Önce güzelce düdüklüde yumuşatılan dana kaburga etlerinin sebzelerle güveçte fırınlandığı lezzetli bir tarif! Güveçte pişen et yemeklerinin harika tadı ile akşam yemeğinize bir hoşluk katacak dana kaburga güveci tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Fırında Patatesli Dana Kaburga Güveci#12 Baklalı Yaprak Sarması
Dolma, sarma yaparken tencerenin tabanına kemikli et dizilen yöresel tariflere rastlamış olabilirsiniz. İç Anadolu'ya özgü baklalı sarma tarifinde kemikli et olarak dana kaburga kullanılıyor. Harcına bakla ilave edilmiş sarma tarifinin, yapım aşamaları burada fotoğraflı olarak anlatılıyor.
Tarif için: Baklalı Yaprak SarmasıBu konularda ilginizi çekebilir:Dana Eti Yemekleri: Yumuşacık 35 Farklı Tarif
Kuzu Pirzola İle Lokum Tadında 8 Tarif
Dana Etinin Bölümleri: Tariflerle Resimli Anlatım
Dana Kuşbaşı Yemekleri: 30 Şahane Tarif
Kemikli Et Yemekleri: Şifa Deposu 23 Tarif
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra