Davul Fırında Patates

Her türlü yemeğin yanına yakışan eşlikçi, garnitür fırında patates tarifi. Patates kızartması yapmak isteyip, hafif olsun diyenlere harika bir alternatif.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Garnitürler , Kahvaltılık Tarifler , Kolay Yemek Tarifleri

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün pazara çıktım! Fark ettim ki ne zaman pazara çıksam daha keyifli ve mutlu bir insan olarak dönüyorum eve :) Tazecik barbunyalar, yemyeşil fasulyeler, yeni gelen mor çiçekli dağ kekiği dolu tezgahları görünce için açılıyor resmen…

Bugün tezgahın yanından geçerken patatesler de dikkatimi çekti. İrili ufaklı ama hepsi incecik kabuklu ve tazecikti. Böyle ince kabukları soyup ziyan etmek olmaz :) Hemen yıkadım doğradım ve iftara yetiştirin diye yazmaya başladım. Bugün ki menüden ayranlı tavuk yapacaklar yanına bu tarifi deneyebilirler.

Unutmadan patatesi doğrama kalınlığınız ve kendi yapısı pişme süresini uzatabileceği gibi kısaltabilir de… Bu nedenle dakika piştikten sonra ara ara kontrol edin..

Sevgiler…

Fırında Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates (ince kabuklu taze)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Kırmızı pul biber
• tuz

Fırında Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri fırça ya da temiz bir sünger yardımıyla bol suda yıkayın.
2. Yıkadığınız patatesleri olabildiğince eşik boyutlarda dilimleyin. Elma dilim için önce ortadan bölün, sonrada her parçayı tekrar ortasından bölün.
3. Bir kap içinde yağ, tuz ve baharatlarla iyice karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve derece önceden ısıtılmış fırında dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu tarifi çok seveceksiniz. Kumpir Tarifi severlerin sayısı çoktur. Bazen dışarıda yemeğe fırsat bulamazsınız evde kendiniz hatırlarsanız.  Bu kumpir tarifimizi mutlaka denemelisiniz. İçerisinde kullanacağınız malzemeleri daha da çeşitlendirebilirsiniz. Hanımlar sosis sevenler sosis de ilave edebilir ama ben sosisli yapmadım kumpirimi. Patateslerin de çok büyük olmasına gerek yok normal boyutlarda yani orta boy patatesler daha çabuk pişiyor. Hem de içi doldurulduğu için tabakta çok büyük gözüküyor. Dışarıda yediğimizden daha güzel olduğunu göreceksiniz şimdiden afiyetle yiyiniz.

Evde Kumpir Malzemeleri

• Kişi sayısı kadar orta boy patates
• 1 kutu garnitür
• 1 yemek kaşığı yoğurt (İsteye bağlı koymayadabilirsiniz)
• 4,5 yemek kaşığı garnitür turşu
• Konserve mısır
• Terayağı
• Kaşar rendesi
• Mayonez, Ketçap

Evde Kumpir Hazırlanışı

1. Patatesleri tek tek yıkayınız. Alüminyum folyaya patatesleri tek tek iyice sarınız ki hava kalmasın.
2. Ardından patatesleri küçük bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. Folyo yoksa direk de atabilirsiniz daha çok közlenir hem de daha yumuşak olur.
4. Patatesleri pişirmek için varsa davul fırının yoksa normal fırına atın.
5. Patatesleri  ara ara kontrol ederek 1 &#; 2 saat fırında pişirin.
6. Patatesleri pişirirken de iç malzemesini hatırlayınız çünkü pişer pişmez folyoyu açmanız gerekecek. Yoksa patateslerin içi terler ve hamurlaşır. Bu sebeple istediğiniz kıvamı tutturamazsanız.
7. Ardından bir kabın içerisine mısırları süzünüz ve garnitürü dökün.
8. Turşuları ince ince doğrayın 1 kaşık yoğurdu ve 1 su bardağı mayonezi de bir kaba dökün ve karıştırın.
9. Kıvamına göre mayonez arttırabilirsiniz. İstemezsiniz yoğurt koymayabilirsiniz.
10. Pişen patatesleri folyodan çıkarın ve ortadan ikiye bıçakla kesin.
11. Bir çatalla patateslerin içini kabuklarından itibaren iyice ezin.
12. Her patatese bir yemek kaşığı tereyağı yağ koyun. Tereyağı da çatalla ezerken kendiliğinden eriyecektir.
13. Her patates için azar azar 1 çay bardağı kaşar rendesi de ilave edin. Kaşarlar da eriyecektir.
14. Önceden hazırladığınız iç malzemelerini yavaş yavaş patatesin içine dökün ve çatalla karıştırın.
15. Harmanladığınız kumpirin üzerine ketçap ve mayonez döküp servis ediniz.

Tarif Fotoğrafları