Delikli Kek Yapımı

Soslu kek, nam-ı değer dürtük kek. :) İsmi çok komik geldiği için ben, soslu kek demek istedim. Çay günümüzde tatlı olarak yaptığımızda çok sevilmişti.. Kızlardan tam not aldı.

Kategoriler:Çikolatalı Tarifler , Kek Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri

Yorumlar:

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi, Muhallebi Dolgulu Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 

Köpük köpük olunca 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin.

2 su bardağı unu eleyerek ekleyin. Ardından 2 kaşık kakao,2 paket kabartma tozu,1 paket vanilyayı da ekleyerek son kez karıştırın.

Kek harcını yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve derece fırında pişirin.

Muhallebisi için, 4 su bardağı süt,1 su bardağı şeker,3 kaşık un,1,5 kaşık nişasta,1 paket vanilyayı tencereye alarak karıştırın ve ocakta pişirin.

Keki fırından çıkardıktan sonra yuvarlak bir aparatla kekin üzerine delikler açımonash.pwebiyi bu deliklere doldurun.

Son olarak ise çırpılmış krem şantiyi üzerine kaplayın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin :)

Muhallebi Dolgulu Kek servise hazır.

Afiyet olsun..

İbn Kayyım el Cevziyye (Rahimehullah) şöyle der:

&#;Dört şey rızkı çeker :
1- Geceyi ibadetle ihya etmek
2- Seherlerde istiğfar etmek
3- Devamlı Sadaka vermek
4- Günün başında ve sonunda Zikre devam etmek
🌾🍁🌾🍁🌾
Esselâmu aleykum dostlar. Günümüz hayırlı bereketli olsun

Çok nefis bir pasta tarifim var.
Benzer tarifleri daha önce de yapmıştım Şişleme pasta veya muhallebi dolgulu kek gibi.

Yumuşacık keki, ev yapımı çikolata sosuyla hayran olacağınız bir pasta.

DELİKLİ PASTA
Malzemeler
Kek için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı sos için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı dolusu kakao
gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Önce keki hazırlayın Yumurta ve şekeri ağarana kadar çırpın ılık su sıvı yağ ve vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın. Hamurun kıvamı tahin kıvamında olmalıdır.
Sıvı yağla yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcam tepsiye hamuru döküp yayın. Önceden ısıtılmış derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın. Kekin ilk sıcaklığı geçince küçük yuvarlak bir kalıpla veya dolma oyacağı ile keke delikler açın. Diğer tarafta kremayı pişirin. Krema için tereyağı haricindeki malzemeleri tencereye devamlı karıştırarak pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyin. Kıvamı çok koyuyorsa biraz süt ekleyebilirsiniz. Krema sıcakken Kekin üzerine gezdirip bir spatula ile kekin her yerine kremayı yayın.
Son olarak çikolatalı sosu hazırlayın. Çikolata ve tereyağı haricindeki malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin. Tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Kekin üzerine gezdirin. Bu tatlının muhakkak bir gece, en azından 5 saat kadar beklemesini tavsiye ederim. O zaman tadı oturuyor, çok daha lezzetli bir pasta oluyor.

Pastanın kısa videosunu YOUTUBE kanalımızdan izleyebilirsiniz. Abone olmayı da unutmayın lütfen 🌷
monash.pw

Kek, hem hazırlama, hem de yeme aşamalarıyla mutfaktaki en tatlı uğraşlardan biridir. Pişmeye başladığında evi saran mis gibi kokusu, pişer pişmez hemen soğusa da yesem heyecanıyla kek tarifleri, yediden yetmişe herkesin sevdiği lezzetler arasındadır. Kuruyemişlerden çikolataya, meyvelerden sebzelere kadar aklınıza gelebilecek birçok malzemeyle hazırlanmaları da mümkün. Ancak klasik tariflerden sıkılıp yeni tatlar denemek isteyebilirsiniz. Kek hazırlarken, öncelikle doğru malzemeleri kullanmak önemlidir. Un, şeker, yumurta, süt, kabartma tozu, vanilya gibi malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanmalı ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpılmalıdır. Ayrıca kek kalıbının yağlanması da kekin yapışmaması için önemlidir. Kek genellikle kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde değil, tatlı olarak tüketilir. Ancak öğün aralarında veya atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Eğer kekiniz yeterince kabarık olsun istiyorsanız malzemelerin sıcaklığına kontrol etmek, ölçülere sadık kalmak, fırını önceden ısıtmak gibi püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. Bununla ilgili tüm detayları kabarık kek yapmanın püf noktaları başlıklı yazımızdan takip edebilirsiniz. Eğer olur da kekiniz artarsa, kalan kekleri dondurma yöntemleri ile sonra tüketmek üzere muhafaza edebilirsiniz.

Değişik Kek Tarifleri

1. Gökkuşağı Kek

Farklı kek tarifleri listemize, un, mascarpone peyniri, muzlu süt ve boya ile hazırlanan gökkuşağı kek ile başlıyoruz. Özellikle doğum günlerinde tercih edilen bu kek, pandispanya hamurlarının kırmızı, mor, sarı ve mavi gibi renklere bulanmasıyla hazırlanır. Üst üste dizilen pandispanya kekinin dışı, krema ile tatlandırılır. Hazırlaması süresi 2 saat olsa da, hem görünümü, hem de lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken tarifler arasındadır. 

1. Volcano Kek