Demir Hindi Şerbeti Faydası

Osmanlı saraylarında sıklıkla tüketilen demirhindi şerbeti faydaları bakımından ele alındığında ilk olarak sindirim sistemine olumlu etkileri dikkat çekiyor. İçeriğindeki C vitamini desteğiyle mide sorunlarının da önüne geçen bu özel demirhindi şerbeti kilo dengelemek için de kullanılıyor.

Demirhindi Şerbeti Nasıl Yapılır?

Günümüzde Ramazan aylarında iftar ve sahurlarda tüketilen demirhindi şerbeti ev ortamında kolayca yapabileceğiniz içeceklerden biridir. Özellikle de susuzluğu gidermesi sebebiyle sahurda oruca hazırlık olarak tüketilen demirhindi şerbetinin yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

• 300 gram demirhindi,
• 5 su bardağı içme suyu,
• 3 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 adet çubuk tarçın,
• 3 -5 adet karanfil.

Yapılışı:

• Demirhindinin kabuklarını soyup tencereye alın.
• Üzerine suyu ilave ederek 1 gece buzdolabında bekletin.
• Ertesi gün tencereyi ocağa alarak maksimum 30 dakika kaynatın.
• Ocağı kapatmanıza yakın şerbetin içerisine şeker, tarçın ve karanfili ilave edin.
• Soğuduktan sonra süzerek servise hazırlayın.

Demirhindi Şerbeti Faydaları Nelerdir, Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Şekersiz olarak da tüketilebilen demirhindi şerbeti faydaları bakımından günlük hayatta tüketilebilecek bir içecektir. Ekşimsi bir tadı olduğu için şekersiz tüketmekte zorlanırsanız servis esnasında içerisine bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Yaz aylarında da severek tüketebileceğiniz demirhindi şerbeti hangi hastalıklara iyi gelir, faydaları nelerdir listeleyelim.

• Kış aylarında sıkça rastlanan nezle, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara iyi gelir.
• Kabızlığı önler.
• Midede fazladan biriken asidin azalmasını sağlar.
• Yağ oluşumun önüne geçer.
• Bronşit gibi üst solunum yollarında meydana gelen hastalıklara iyi gelir.
• Kalp rahatsızlıklarının önüne geçer.
• Kan şekerini dengeleme görevini üstlenir.
• Sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli çalışmasını sağlar.
• Antioksidanlar açısından oldukça güçlüdür.
• Kötü kolesterolü düşürür.
• Eklem ağrılarında ağrı kesici olarak işlevi vardır.
• Ağız yaraları için gargara niyetine kullanılırsa, yaraların kısa sürede iyileşmesini sağlar.

Demirhindi Şerbeti Nasıl Tüketilir?

Genellikle sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez tüketilebilen demirhindi şerbeti günde 2 bardaktan fazla içilmemelidir. Aşırı tüketilen demirhindi şerbeti fayda sağlayacağı yerde zarara sebebiyet verebilir. Özellikle de sürekli ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz, bebek emziriyorsanız ve kronik herhangi bir rahatsızlığınız varsa doktorunuzla görüşmelisiniz.

Doktorunuzun onayını almadan demirhindi şerbeti tüketmemelisiniz. Demirhindi şerbeti zararları düşünülerek bebeklere verilmemelidir. Herhangi bir alerjik reaksiyona sebebiyet verebileceğini düşünerek bebek ve çocuklarınıza içirmemeye özen gösterebilirsiniz.

Demirhindi Şerbeti Kilo Verdirir Mi?

Formunu korumak isteyen kişilerin şeker koymadan tüketmesi gereken demirhindi şerbeti kilo vermenizi sağlar. Düzenli bir şekilde içmeniz gereken bu şerbetin en önemli özelliği obeziteye karşı direnç göstermesidir.

Özellikle bu alanda yapılan pek çok çalışma sindirim sisteminin hızlandırdığı için form korumada destekleyici olduğunu göstermektedir. Diyetinize ek olarak günde iki defa tüketebileceğiniz demirhindi şerbeti kan şekerinin düşmesini de engellediği için aniden ortaya çıkan tatlı krizlerinde de kurtulabilirsiniz.

Demirhindi, Afrika kökenli olup Hindistan ve Mısır’da da yetiştirilen bir ağaç türü. Aynı zamanda “Hint hurması” olarakta biliniyor. Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri baharat olarak kullanılıyor.

Tadı ekşi bir baharat olan demirhindi besleyici olmasıyla biliniyor. Birçok yemeğe, salatalara, çorbalara, turşulara katılıyor. Üzerine toz şeker serpiştirilerek çiğ olarak da tüketilebiliyor. Ayrıca içki üretiminde, reçel ve şerbet yapımında da kullanılıyor. Afrika, Asya ve Latin Amerika mutfaklarında yemeklere verdiği ekşi tadı ve koyu rengi ile yer alıyor.

DEMİRHİNDİ FAYDALARI

• Güçlü bir antioksidan ve anti-enflamatuar ajan yapan organik bileşikler barındırıyor.
  
  
• Besinlerin daha hızlı çözülmesine yardımcı olabildiği için sindirimi hızlandırıyor ve kolaylaştıryor.
  
  
• Kan basıncını ve kolesterolü azaltıyor.
  
  
• Kalp sağlığını koruyor.
  
  
• Dolaşımı arttırdığı için anemi hastalarına bol bol demirhindi yemeleri öneriliyor.
  
  
• B vitamini familyasının önemli bir parçası olan demirhindi, sinir fonksiyonlarının iyileşmesine yardımcı oluyor.
  
  
• Kilo verme ile ilgili etkili sonuçlar veriyor.
  
  
• Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
  
  
• Demirhindi ile hazırlanan kürler karaciğeri gençleştiriyor.

DEMİRHİNDİ ÇAYI TARİFİ

Demirhindi çayı tarifi ile faydalı bir kür oluşturulabilir. Hazırlamak için ilk olarak 1 litre suyu kaynatılır. Su kaynamadan önce 20 gr demirhindi meyvesi suya eklenir. İyice kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Çay soğuduktan sonra sabah ve akşam olmak üzere günde iki defa aç veya tok karnına tüketilmesi önerilir.

DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ

MALZEMELER

• 200 gr. demirhindi
  
• 2 litre su
  
• 2 adet karanfil
  
• 1 adet çubuk tarçın
  
• 1 su bardağı toz şeker
  
• 1 yemek kaşığı bal
  
• 2-3 dal adaçayı
  
• 1 tutam ıhlamur
  
• 1 baş zencefil

YAPILIŞI

Demirhindilerin kabuklarını ayıklanır. Ayıklanan demirhindiler tencereye alınır.

Üzerine su konur ve 1 gece bekletilir.

Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şeker eklenerek kaynatılır.

1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattılan şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Soğuyan şerbet süzülür ve buzdolabında soğutarak servis yapılır.

VİDEO: HURMANIN FAYDALARI NELERDİR?