Dieta en colitis intestinal con estreñimiento, lo que puede comer y lo que no puede comer

En la compleja terapia de muchas enfermedades incluye una determinada dieta. Se introduce para que el cuerpo gaste menos esfuerzo para digerir alimentos y más, para combatir la enfermedad. Además, algunos productos están simplemente contraindicados en ciertas enfermedades.

Pueden causar exacerbaciones o anular el efecto del tratamiento. La dieta en la colitis intestinal con estreñimiento ayuda a restaurar los tejidos dañados del tracto digestivo, normalizar el peristalsis intestinal y las heces.

Colitis: información general

Dieta para la colitis del intestino

Colitis del intestino: una enfermedad grave

La colitis se llama inflamación de las membranas mucosas del intestino grueso. La clasificación de la colitis se lleva a cabo de acuerdo con varios signos.

Dependiendo del grado de gravedad de los síntomas y la naturaleza del curso, se distingue una forma aguda y crónica de colitis. El ataque agudo se acompaña de inflamación del estómago (gastritis) y el intestino delgado (enteritis).

La colitis crónica continúa con los mismos síntomas que agudos, solo en una forma menos pronunciada. En este caso, son posibles exacerbaciones periódicas.

Dependiendo de las condiciones del desarrollo de la enfermedad, se realiza una distinción:

  • Colitis isquémica: acompañada de una violación de la aorta abdominal y, como consecuencia, el suministro de sangre de los órganos gastrointestinales.
  • Colitis infecciosa: ocurre como resultado de microorganismos patógenos.
  • Colitis ulcerosa: ocurre bajo la influencia de los factores ambientales y las características genéticas del cuerpo.
  • Colitis tóxica: se desarrolla en relación con el uso de una serie de medicamentos.
  • Colitis por radiación: se desarrolla como una de las consecuencias de la enfermedad de la radiación crónica.

El proceso inflamatorio puede cubrir una parte del colon y todo el órgano por completo. Dependiendo del departamento afectado, se distinguen los siguientes tipos de colitis:

  1. proctitis (el recto de la parte inferior del colon está inflamada);
  2. sigmoiditis (colon sigmoide inflamado: la sección frente al recto);
  3. transversitis (inflamación del colon transversal: la sección frente al colon sigmoide);
  4. Tiflitis (cecum inflamado – colon superior);
  5. pancolitis (todas las partes del colon están inflamadas).

Es posible desarrollar procesos inflamatorios en dos partes adyacentes del recto. Entre los factores que aumentan el riesgo de desarrollar colitis, se puede enfatizar lo siguiente:

  • Resistencia inmune baja;
  • infecciones del sistema digestivo;
  • patologías genéticas;
  • comida y otros tipos de envenenamiento;
  • trauma mecánico al colon;
  • exposición al estrés;
  • nutrición inadecuada.

Independientemente de la etiología de la colitis, es posible distinguir los síntomas comunes de la manifestación de la enfermedad. La forma aguda se acompaña de un dolor severo en el peritoneo, diarrea, posiblemente con descarga sangrienta y mucosa, impulsos constantes de defecar, hincharse y retumbar en el abdomen.

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La colitis crónica se acompaña de una sensación de pesadez y apretado en la cavidad abdominal. El dolor es predominantemente una naturaleza similar a la contracción, mientras que hay impulsos de defecar. Después de la defecación, el dolor disminuye, pero a veces se puede manifestar durante varias horas.

La diarrea acompaña la lesión del lado derecho del colon, estreñimiento – izquierda. Con el estreñimiento, la liberación de moco de las paredes del intestino aumenta. Durante la defecación, sale con partículas fecales y sangre. Este proceso se llama diarrea falsa.

La colitis crónica prolongada conduce al agotamiento, la debilidad y la hipovitaminosis.

El diagnóstico de colitis se lleva a cabo sobre la base de analizar el historial y las quejas del paciente, el examen físico, los datos de las pruebas de laboratorio y los estudios instrumentales (rectomanoscopia, endoscopia).

Después de establecer un diagnóstico preciso, se prescribe la terapia compleja conservadora. Incluye nutrición dietética, antidiarreos o flojos de drogas para normalizar las heces, probióticos y prebióticos para restaurar la microflora intestinal, las vitaminas, los inmunomoduladores, los medicamentos que eliminan las toxinas, el agua mineral y la fisioterapia.

El tratamiento quirúrgico se prescribe por indicación debido a la progresión de la colitis isquémica, la trombosis o la embolia de la aorta abdominal. El tratamiento inadecuado de la colitis conduce a consecuencias graves. La deshidratación del cuerpo, la intoxicación y el aumento de la disbacteriosis. Una de las complicaciones más graves de la colitis es la perforación del intestino: daño a las paredes y la penetración de su contenido en la cavidad abdominal.

Dieta en colitis intestinal con estreñimiento

Dieta para la colitis del intestino

La dieta juega un papel importante en el tratamiento de la colitis.

La importancia de la dieta en la colitis con estreñimiento no debe minimizarse. En esta enfermedad, se usa la dieta «Tabla № 4», desarrollada por el terapeuta soviético, uno de los fundadores de nutrición y gastroenterología, Manuil Isaakovich Pevzner.

El trabajo realizado por él para compilar dietas para diferentes grupos de enfermedades fue tan significativo que los menús terapéuticos compilados por él todavía se usan en la dietética moderna casi sin cambios.

El menú de «Tabla № 4» se indica en el tratamiento y prevención de colitis crónica, disentería, enterocolitis aguda y gastroenterocolitis. Dada la presencia de estreñimiento en la colitis, se recomienda «Tabla № 4» combinada con «Tabla № 3», cuyo menú se prescribe para una defecación difícil.

En cualquier caso, la dieta terapéutica es recetada por un médico. Sus recomendaciones deben seguirse estrictamente, si existe el deseo de recuperarse más rápido. La dieta de la nutrición terapéutica en la colitis tiene como objetivo acelerar los procesos de recuperación de regeneración de tejidos de paredes intestinales irritadas, reducir y prevenir un mayor desarrollo de la fermentación y putrefacción, restaurar la microflora normal en el intestino y restaurar su rendimiento.

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La nutrición con colitis del intestino debe ser ahorrando. Entre las características del menú terapéutico incluye una reducción en el contenido calórico de la dieta, la exclusión de productos que irritan los receptores y los tejidos del intestino mecánica, térmica o química, así como contribuyendo al desarrollo de procesos de putrefacción y fermentación.

Debido al hecho de que el contenido calórico de la dieta terapéutica es bajo, y su saturación de nutrientes esenciales se reduce, una dieta estricta no debería durar más de 4-5 días. Por lo general, se prescribe para ataques agudos de enfermedades.

La comida cocida debe servirse tibia. Durante el período de exacerbación de los síntomas, los alimentos deben picarse o purificar. Los productos están hervidos, al vapor, guisados. En el día, debe beber hasta 1. 5 litros de agua potable.

La ración diaria se divide en 5-6 comidas a intervalos aproximadamente iguales. Las comidas deberían mantenerse preferiblemente al mismo tiempo, de modo que el cuerpo «supiera» cuándo debe prepararse para activar los procesos digestivos.

La comida debe tomarse lentamente, masticando a fondo. Durante las comidas no debe distraerse: lea, mira televisión, habla. Una característica de la dieta en la colitis con estreñimiento es la necesidad de aumentar el contenido de fibra en la dieta.

Pero, por otro lado, el intestino irritado no está listo para digerirlo. Por lo tanto, al principio, los productos con un alto contenido de fibra (verduras y frutas) se someten a tratamiento térmico y se cortan antes del consumo.

Prohibido y permitido comer productos

Dieta para la colitis del intestino

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En colitis, el consumo de:

  • verduras y frutas crudas;
  • carne grasa y pescado;
  • caldo fuerte;
  • productos horneados y pan fresco;
  • huevos;
  • Comida de conveniencia;
  • Comida rápida;
  • grasas animales;
  • productos lácteos altos en grasa;
  • dulces;
  • agua carbonatada, limonada, kvass, alcohol;
  • alimentos ahumados, en escabeche, salados;
  • Comidas fritas, grasas y picantes;
  • té, café, cacao.

El uso de azúcar y sal debe reducirse significativamente. A pesar de las estrictas prohibiciones, a partir de los productos permitidos se pueden hacer un menú bastante variado.

Con la colitis con estreñimiento puede comer:

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  1. pescado magro y carne;
  2. productos lácteos fermentados con baja grasa;
  3. pan seco hecho de harina de trigo;
  4. caldo de verduras y caldos débiles;
  5. vegetales hervidos y al vapor;
  6. gelatinas y agrios de frutas no ácidas;
  7. Pureed gachas de avena, arroz, trigo sarraceno;
  8. tés de hierbas, decocciones de frutas secas;
  9. galletas magras.

En la colitis intestinal con estreñimiento se recomienda el uso de agua mineral saturada con magnesio y aguas compuestas.

Dieta «Tabla # 4» incluye tres variaciones: 4A, 4B y 4C. El menú de «Tabla # 4a» es el más estricto. Se designa para pacientes en períodos de exacerbaciones. Las variantes «B» y «C» incluyen un conjunto más amplio de productos permitidos.

La ración diaria de acuerdo con estas variantes de la dieta tiene un mayor contenido calórico y está destinada a usar por pacientes con colitis crónica inactiva y en la transición a una dieta normal.

La colitis intestinal con estreñimiento es una enfermedad grave. Además del tratamiento farmacológico, implica la prescripción de una dieta especial que le permite reducir la carga en el tracto gastrointestinal, normalizar el peristalsis intestinal y acelerar el proceso de recuperación del paciente.

Con las características de la dieta en la colitis intestinal, estará familiarizado con el video: